Kochbuch-Cover
Schon im 18. Jhd. in England wurden kleine Hefeteigbrötchen von "Muffin Men" morgens auf den Straßen verkauft. Diese Muffins wurden getoastet und mit Butter und Marmelade gegessen.
Durch englische Auswanderer gelangten sie nach Amerika, wo die "Teebrötchen" bald nicht mehr aus einem Hefeteig, sondern aus Rührteig mit Backpulver hergestellt wurden.
Auch in Deutschland fanden sie schnell ihre Anhänger und die leckersten kleinen Törtchen werden wohl in Julianes kleinem Studentenofen zubereitet.
Julianes eigenes Muffinbackbuch
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Backen, Brunch & Frühstück, Glyx, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, SommerFür Süßschnäbel: Muffins mit Blaubeeren zum Frühstück und Morgenkaffee. Am besten gleich auf Vorrat einfrieren. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Glutenfrei, Halloween, Herbst, Häppchen & FingerfoodEin interessantes Trio bestimmt bei diesen Törtchen den Geschmack: Marzipanrohmasse, Orangeat und Kokosraspel - alles aus dem Backregal im Supermarkt. zum Rezept -
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Amerika, Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, HerbstAmerika lässt grüßen: Cheesecake-Aroma und Cranberries machen aus einem schnöden Muffin-Teig ein Geschmackserlebnis für die Sinne. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenEin absoluter Klassiker - verführerisch fruchtig und locker und verfeinert mit gerösteten Pinienkernen. Wer keine Blaubeeren hat, kann auch TK-Heidelbeeren nehmen. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, SnacksMeuterei am Kaffeetisch? Dann servieren Sie einfach diese leckeren Küchlein aus Schoko-Teig mit Bounty-Garnierung. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, KuchenDas wie ich finde, beste Muffinrezept überhaupt. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, KleingebäckKlassich gut: Der Mascarpone harmoniert hier perfekt mit der Süße der Himbeeren und macht diese Muffins zu einem echten Frühstückserlebnis. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Ohne Alkohol, PreiswertDiese Apfel-Zimt-Muffins sind so kinderleicht zuzubereiten und lecker obendrein - da sollte man sich gleich einen großen Vorrate zulegen. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Preiswert, Amerika > USADie Kardamom-Schoko-Muffins sind ganz wunderbar saftig und sie gelingen so leicht - da sollte man gleich einen Vorrat anlegen - einfrieren, auftauen, aufbacken, fertig. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstEine super-schokoladige Verführung, bei der jeder Bissen auf der Zunge schmilzt und wovon beim gemeinsamen Frühstück sicherlich kein Krümel übrig bleibt. Versprochen! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Fettarm, Kleingebäck, LeichtDie Marmelade ist hier Fettersatz und Säurelieferant für das Natron. Die Muffins werden locker und saftig, schmecken lecker und lassen sich schnell und einfach zubereite zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Kleingebäck, Ohne AlkoholSpätestens mit dem ersten Kindergeburtstag entdeckt jede Mutter Muffins als ideales Gebäck: Schnell gemacht, praktisch portionierbar und mit jedem nur denkbaren Aroma. zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Ohne Alkohol, VegetarischDie haben's in sich: Getrocknete Aprikosen und Aprikosenkonfitüre sorgen für fruchtigen Geschmack und längere Frische. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, KleingebäckWer morgens gerne Müsli isst, dem wird die gebackene Version mit Apfel besonders lecker schmecken. Am besten noch warm aus dem Ofen genießen! zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, LeichtEine echt bayrische Anlehnung an die gute alte Brezn - die Laugen-Muffins schmecken für eine zünftige Brotzeit eben selbst gemacht am allerbesten. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Leicht, Ohne AlkoholHerzhafte Muffins schmecken zu jeder Tageszeit - egal ob morgens zum Brunch, mittags mit einem kleinen Salat als schneller Imbiss oder abends mit einem Gläschen Wein. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne AlkoholPikante Muffins bringen Abwechslung aufs Büfett. Diese enthalten Bergkäse und Gewürzgurken. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, HerbstMöhren und gehackte Walnüsse sorgen für Biss in diesen saftigen Muffins. zum Rezept
