Kochbuch-Cover
VEGETARISCHE HAUPTSPEISEN
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Auflauf, Backen, Fettarm, Für Kinder, Griechenland, Gut vorzubereitenZum griechischen Gemüsepudding passt am besten ein grüner Salat und etwas frisches Fladenbrot. Sie können ihn auch kalt servieren. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, VegetarischKein Wunder, dass über 90 Prozent der Inder Vegetarier sind. Das Gemüse Biryani mit Ei macht es einem leicht, auf Fleisch zu verzichten. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Frankreich, Frühling, Für Kinder, HauptspeiseWie wär's mal mit einer Einladung zum Brunch? Anlässe gibt es genug: gute Laune, schönes Wetter, Ostern, Pfingsten … und den passenden "Käsekuchen" haben wir auch. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseVegetarisch genießen: bunt gemischt vom Blech ‒ und bestimmt mit einem Lieblingsgemüse für jeden Geschmack. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien, KuchenMit diesen Gemüse-Ecken ecken Sie bei Ihren Gästen garantiert nicht an. Und mit einem frischen Salat ergibt dieser Kuchen auch ein vollwertiges Mittagessen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Leicht, Pfannkuchen & Crêpes, Sommer, VegetarischWeiche Pfannkuchen umhüllen eine mediterrane Fantasie aus Spinat, Mozzarella und Tomaten: ein sommerlicher Genuss! zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, SaucenEs müssen nicht immer Nudeln dabei sein, wenn Tomatensauce auf den Tisch kommt. Die Knödelchen sind auch sehr fein dazu. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, HauptspeiseBuchweizen gibt dem Teig für diese saftigen Taschen ein unvergleichlich nussiges Aroma. Unbedingt ausprobieren! zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischGorgonzola und Spinat sind eine wunderbare Kombination - vor allem wenn man den jungen und noch zarten Blattspinat verwendet, den es im Frühjahr zu kaufen gibt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholEin trockener Weißwein als Getränk und ein Salat als Beilage, mehr braucht es nicht, dass Sie sich mit Malfatti wie im Genießerhimmel fühlen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstUngewöhnlich: Der Spinat wird mit Curry gewürzt und mit Sahne verfeinert. Der Reis dient "nur" als sättigende Beilage. zum Rezept -
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(1)
Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischIn Österreich gibt es eine besonders leckere Variante des Semmelknödels. Mit Spinat und Bergkäse wird aus der deftigen Beilage ein komplettes Hauptgericht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Griechenland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Pasteten & TerrinenWenn Sie fertige Teigplatten verwenden wollen und keinen Filloteig finden, geht es ausnahmsweise auch einmal mit Blätterteig. zum Rezept -
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(1)
Braten, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstEin deftiges Gericht mit feiner Spinat-Rucola-Füllung, das ruhig einmal öfter auf den Tisch kommen sollte. Ausprobieren lohnt sich! zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, LaktosefreiDas Siegerrezept des großen GU-Kochwettbewerbs: Küchengöttin "milofee" konnte mit diesem superleckeren Pasta-Blitzrezept alle Punkte einheimsen! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Deutschland > SüddeutschlandEin richtiger Sattmacher! Wer bei Käsespätzle hungrig vom Tisch aufsteht, ist selber schuld. zum Rezept -
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Backen, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholSpargel einmal anders: Dieser raffinierte Gemüsekuchen ist eine wunderbare Art, den Frühling zu feiern. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholSie schmeckt mit Tomaten und Rucola frisch aus dem Ofen, kann aber auch bestens mitgenommen werden - zum Picknick oder auch zur nächsten Party. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstÜberraschung! Nudeln und Sauce werden nicht getrennt zubereitet und angerichtet, sondern kommen gemeinsam in die Form und werden mit würzigem Schafkäse überbacken. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & BüfettEin herrlicher Snack für zwischendurch ist diese vegetarische Frühlingskräuter-Tarte. Ihre Gäste werden sich freuen! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Pasteten & Terrinen, SnacksRolle mit einer Hülle aus Hartkäse und einer pikanten Füllung. Sie schmeckt allen, die Menge reicht für 2 Rollen mit je 30 cm Länge und einem Durchmesser von etwa 8 cm. zum Rezept -
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(1)
Backen, Die Magenfüllenden, Für Zwei, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, PreiswertAußen knusprig, innen käsig - und dazu eine würzige Tomatensalsa zum Fingerlecken. zum Rezept -
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(1)
Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenHerzhafter Reis mit fruchtigen Tomaten und kräftigen Kräutern. Passt toll zu Fleisch oder solo als leichter Snack. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Italien, Klassiker, LeichtBesonders lecker ist dieses Gericht frisch aus dem Ofen und durch das Basilikum werden Erinnerungen an Italien wach... zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Ohne Alkohol, Vegetarisch, VorspeiseEine frische Vorspeise, die zwar etwas dauert, aber die fertigen Blini entschädigen dafür ungemein, denn sie schmecken einfach immer wieder gut. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Leicht, VegetarischDas Rezept vereinigt zwei meiner Favorites....ich bräuchte eigentlich nichts weiter dazu. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, ReizarmDie ideale Mahlzeit, wenn es mittags auch mal einfach sein darf. Macht trotzdem was her! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholDie Ofentomaten schmecken lauwarm oder kalt und passen daher auch wunderbar auf ein Grillbüfett. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenKnackiger geht's kaum: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und Pinienkerne, vereint mit Gorgonzola, geben den Zucchini einen schicken Look und unglaublich viel Geschmack. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Preiswert, VegetarischKrosser Käse: Camembert mit Walnüssen, Salbei und Ei paniert und gebraten. Dazu Tomaten, schwarze Oliven und Baguette. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischPesto lässt sich aus ein paar ganz banalen Zutaten ganz leicht selber zaubern - ganz viel Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, bestes Olivenöl und geriebenen Parmesan. zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, SalateSie wollen einen Kartoffelsalat für Ihr Buffet machen? Dann versuchen Sie doch mal diese fruchtig-frische Variante mit Apfel und geräuchertem Fisch. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Quiche, SommerEine tolle Sommer-Quiche fürs Picknick oder Buffet. Belegt mit marinierten Paprikastreifen ist sie ein echter Gaumen- und Augenschmaus und schmeckt warm wie kalt. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholGefüllte Paprika mal anders: Statt nur Hackfleisch kommt hier noch Couscous in Füllung. Und wer mag, ersetzt das Hackfleisch durch Fischfilet. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, SommerEin köstlicher Salat, der satt macht und schnell zubereitet ist. Ideal für ein Picknick oder als Beilage zum Grillen. zum Rezept -
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Backen, Italien, Klassiker, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & BüfettHerzhaft gefüllt mit Spinat und Käse - bei diesen feinen Blätterteigtäschchen werden nicht nur Vegetarier schwach! zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, KleingebäckAus TK-Blätterteig schnell gemacht, dann ab damit in den Ofen: Heraus kommen würzige Knusperröllchen, nach denen sich Ihre Partygäste die Finger lecken werden. zum Rezept -
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(4)
Backen, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterZu diesem Snack fehlt eigentlich nur noch der Film-Klassiker "Ich denke oft an Piroschka" - und schon ist der Raum mit Balkan-Flair erfüllt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstAußen knusprig, innen fruchtig: Der Milchreis wird abwechselnd mit den Sauerkirschen in eine Auflaufform geschichtet und dann im Ofen kross überbacken. Himmlisch! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholBrokkoli und Mandeln ergänzen sich geschmacklich gut. Auch in diesem Auflauf können Sie ihr harmonisches Zusammenspiel genießen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, Pastagerichte, Sommer, VegetarischKräuter, Gewürze und passende Begleiter, so entsteht diese Gemüse-Pasta - köstlich und zum Sattwerden! zum Rezept -
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Asien, Dessert, Frittieren, Für Kinder, Ohne Alkohol, Party & BüfettLeicht und superlecker –diese Kreation aus Milchreis und Mango macht Spaß! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Die Magenfüllenden, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseWenn hunrige und ausgefrorene Mäuler nach Hause kommen, freuen sie sich über ihre Käsespätzle. Besonders lustig, wenn sie wie beim Edel-Imbiss serviert werden. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, KlassikerBei diesem Eierkuchen ist das Wenden verboten! Denn "on the top" garen saftige Birnenspalten, bestäubt mit Puderzucker, vor sich hin. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseDie Zucchini passen gut zu ofenfrischem knusprigem Brot. Mit Bulgur oder Couscous ergeben sie ein kleines, feines Hauptgericht. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertDiese Gemüseflans sind so leicht und zart wie sie aussehen. Viele Gemüsesorten eignen sich auch solo für die luftigen Flans. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenFür Kräutermutige: Probieren Sie den Salat mit frisch gehackter Minze. Passt super zur Nudel-Gemüse-Mischung wie auch zur Joghurtsauce. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholDie gefüllten Gemüse sind schnell gemacht und schmecken einfach toll. Am besten lauwarm mit einer Tomatensauce und Weißbrot servieren. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Deutschland > Sachsen, Süße HauptspeiseEine Traumrolle in der Traumrolle spielt hier der Ricotta - ein Strudel mit saftiger Fülle. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, SommerNicht nur für Nudeln gut - Tomaten aus dem Ofen. So wird ihr Aroma am besten erhalten. Auch für Antipasti oder Salate eine tolle Idee. zum Rezept -
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Backen, Cholesterinarm, Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Diabetiker, Für KinderDer Pizzaboden aus Kartoffelteig und Vollkornmehl bäckt wunderbar saftig, ohne jedoch matschig zu werden. zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDie Mischung von Blattspinat und Schafskäse ist einfach so schmackhaft, dass die Italiener sicher nichts dagegen haben, wenn Sie sie in Cannelloni füllen. zum Rezept -
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(3)
Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseGenauso lecker wie beim Italiener um die Ecke und zudem wesentlich figurfreundlicher. zum Rezept -
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(5)
Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne AlkoholSie sehen nicht nur wunderschön und raffiniert aus, sie schmecken auch unglaublich saftig. Diese Muffins haben wahren Suchtfaktor! zum Rezept -
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(6)
Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDie Puffer werden aus Kartoffeln, Möhren und Zucchini zubereitet, dazu gibt´s ein selbst gemachtes Birnenmus. Geht schnell und schmeckt einfach fein! zum Rezept -
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(2)
Für Kinder, Kochen, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, VegetarischSelbsgemachte Schupfnudeln werden hier mal als süße Hauptmahlzeit mit Mohnbutter serviert. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, OsternDas Käseomelett ist das Highlight auf jedem Frühstückstisch. Der zartschmelzende Käse in luftiger Eihülle weckt auch die letzte Geschmacksknospe auf. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol3 in 1: Dieser Gemüsekuchen ist ein Kartoffelauflauf ist ein Apfelkuchen. Und obendrein ist diese Spezialität aus dem Wallis ein Gedicht ! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodWer sagt, dass Salat immer nur Beilage sein muss? Dieses Tatar schmeckt auf dem Brot oder zu Kartoffeln. Und kann auch mit Tomaten aus der Dose zubereitet werden. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholDie Mutter aller Pastasaucen - der Tomatensugo. Die Ernährungsgrundlage vieler Kinder werden wir auch im Erwachsenenalter niemals satt haben! zum Rezept -
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Beilage, Herbst, Party & Büfett, Amerika > USAEin paar Erdnüsse sind alles was Sie benötigen um aus einem schlichten Bohnegemüse eine interessante Gemüsebeilage zu zaubern. zum Rezept -
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Herbst, Ohne Alkohol, Quiche, VegetarischHier wird Kürbis mal von einer ganz anderen Seite beleuchtet. In einer Tarte mit Kartoffeln und knusprigem Ziegenkäse kommt er ganz groß raus. zum Rezept -
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Asien, Beilage, Frühling, Für Zwei, Herbst, KochenFernöstlich inspirierte Beilage mit Erdnusskernen und Erdnussbutter. zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Party & BüfettDie kleinen roten Bohnen haben es in sich: Sie liefern jede Menge pflanzliches Eiweiß. Sie dürfen ruhig öfter auf dem Speisezettel stehen. zum Rezept -
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Asien > China, Hauptspeise, Preiswert, Vegetarisch, WokkenPreiswert, vegetarisch und einfach zubereitet - das sind die Eckdaten dieses Rezepts für gebratenen Reis. zum Rezept -
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Asien, Für Zwei, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WokkenEin schnelles Essen, bei dem Sie übriggebliebenen Reis vom Vortag aufbrauchen können. Das ändert aber nichts daran, dass es ein äußerst schmackhaftes Gericht ist. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertHülsenfrüchte dürfen ruhig zweimal pro Woche auf dem Speisezettel stehen und können durchaus mal eine Fleischportion ersetzen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Orient & Afrika > Marokko, Ohne AlkoholSo zaubern Sie sich ganz schnell Urlaubsstimmung in Ihr Zuhause und lassen nebenbei auch noch die Pfunde purzeln. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie getrockneten Steinpilze geben dem Risottoreis ein sehr intensives Pilzaroma. zum Rezept -
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Für Singles, Gut vorzubereiten, Asien > Indien, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholIn leuchtendem Orange entführt Sie diese fruchtig schmeckende Suppe in fernöstliche Länder. Eine tolle Einstimmung auf ein indisches Menü! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kuchen, PreiswertDie schwäbische Vorstellung von Quiche - herzhaft und deftig, Nicht nur für den Magen auch für's Gemüt! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Eintöpfe, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiFür indisches Aroma sorgen Currypulver, Ingwer und Joghurt. Wer mag, kann außerdem noch Reis zum Gemüse-Curry servieren. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WokkenErfrischend scharf kommen hier Dank asiatischer Gewürzvielfalt Tofu, Ingwer und Tomaten aus dem Wok. Da fällt der Fleischverzicht nicht wirklich schwer. zum Rezept -
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Für Zwei, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDer Italo-Klassiker tauscht die Sardellen gegen Tofu und schwarze Oliven aus und verwandelt sich so in eine leckere Vegi-Variante. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & BüfettAuch in mediterranen Gefilden fühlt sich der aus Asien stammende Tofu sichtlich wohl und kuschelt sich in Kugelform auf ein Bett aus Tomaten, Zucchini und Thymian. zum Rezept