Kochbuch-Cover
2.4.2010 ---- fertig!!! (ich auch)
53 Rezepte auf 72 Seiten mit 1 Leerseite am Ende
Mangia della pasta, ti fa bene /
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(1)
Frühling, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiWer mal was Besonderes auf den Tisch bringen möchte, sollte sich Nudeln, Bärlauch, Thunfischfilet und Zucchini besorgen und dieses Rezept ausprobieren. zum Rezept -
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(4)
Frühling, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Herbst, Italienauf meine Art - schnell gemacht und selbst Anspruchsvolle sind begeistert zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Festliches, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, HerbstPasta mit Steinpilzen drin und drum zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Italien, Klassiker, Kochen, VegetarischEin Klassiker zum Sattessen, der immer wieder gut ankommt, egal, wie die Teigrollen gefüllt werden. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeisegrüne Cannelloni mit einer Füllung aus Ricotta und Blattspinat, bedeckt mit Tomatensugo und Pinienkernen - sehr zeitaufwendig, aber so gut! zum Rezept -
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(0)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeisePäckchen aus dünnen Pfannkuchen mit scharfer Gemüsefüllung zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbsteine hübsche Vorspeise für vier oder als Hauptgericht für zwei: raffiniert gefüllte Säckchen aus dünnen Pfannkuchen zum Rezept -
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(1)
Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstRavioli mit einer überaus köstlichen Fonduta-Füllung - ein Rezept von Marianne Kaltenbach, leider sehr arbeitsintensiv, doch es lohnt sich! zum Rezept -
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(1)
Festliches, Fettarm, Hauptspeise, Italien, Kochen, LeichtFagottini findet man in verschiedenen Formen. Hier sind es kleine, mit Lachs gefüllte Säckchen. Die Soße schmeckt durch die Zugabe frischer Tomaten sehr fruchtig. zum Rezept -
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(1)
Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Italien, Klassikerda ist Spinat drin -- in Aphrodites Teig sind es Rote Beete zum Rezept -
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(5)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Herbst, Italien, SommerEin üppiges Sonntagsessen, das sowohl warm als auch kalt ein reiner Genuss ist. zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Singles, HauptspeiseDieses raffinierte Gericht gelingt auch Kochanfängern. Und wer variieren mag: Die Garnelen schmecken auch zu einem Stück Baguette. zum Rezept -
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(3)
Ohne Alkohol, Saucen, SommerEine feine Geschmacksexplosion der besonderen Art, die auch noch ratz-fatz fertig ist: Knoblauchgarnelen mit Tomaten. zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereitenLasagne macht viel Arbeit, aber das Ergebnis ist es wert: Hackfleisch-Tomaten-Sugo zwischen dünnen selbst gemachten Nudelplatten zum Rezept -
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(1)
Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischDie Käsevariationen machen aus diesem Klassiker etwas ganz Besonderes. zum Rezept -
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(0)
Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, KochenRäucherlachs in Pasta einmal nicht mit Dill, sondern mit Thymianblüten, ... schnell gemacht und ganz einfach. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereitenPasta mit King Prawns, dafür lassen wir alles stehen und liegen zum Rezept -
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(2)
Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischPesto ist schnell gemacht und bei allen beliebt. Aber es muss nicht immer mit Basilikum zubereitet sein, es darf auch mal Rucola sein. zum Rezept -
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(3)
Italien, Ohne Alkohol, SommerPasta at its best: zitronig frisch und mild würzig schmecken diese Linguine. Davon möchte man gleich eine zweite Portion! zum Rezept -
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(2)
Für Zwei, Hauptspeise, ItalienWenn Sie das Gefühl haben, bei diesem Rezept fehlt das Tüpfelchen auf dem I, können Sie noch ein paar schwarze Oliven in feine Ringe geschnitten zugeben. zum Rezept -
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(2)
Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischGorgonzola und Spinat sind eine wunderbare Kombination - vor allem wenn man den jungen und noch zarten Blattspinat verwendet, den es im Frühjahr zu kaufen gibt. zum Rezept -
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(0)
Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Italien > Sizilien, SommerSizilianische Pasta: die Insulaner lieben Nudeln mit Auberginen, Mozzarella und viel Knoblauch. zum Rezept -
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(3)
Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerNach der halben Kochzeit werden die Penne im scharfen Tomatensugo fertig gekocht. Das Feuerwerk der Schärfe lässt sich mit zwei oder mehr Peperoncini noch steigern. zum Rezept -
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(7)
Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischEine wirklich gelungene Lasagne! Pilze und Spinat ergänzen sich ideal, der würzige Gorgonzola steuert das gewisse Etwas bei. zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochengrosse Ravioli sind mit einer Kalbfleischmasse gefüllt und werden garniert mit knusprigen Salbeiblättern zum Rezept -
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(0)
Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Italien > Norditalienrot-gelbe Ravioli mit Artischockenfüllung und Schnittlauchsahne zum Rezept -
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(2)
Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne AlkoholEine ganz einfach zuzubereitende Sauce, die aber mit ihrer Kombination von Gorgonzola, Zitrone und Pinienkerne einiges zu bieten hat. zum Rezept -
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(3)
Italien, Kochen, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischDie Kräutersauce wird aus Ziegenfrischkäse, Ricotta und Rucola zubereitet. Ein sahniges Vergnügen der schnellen Sorte. zum Rezept -
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(0)
Festliches, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochenzarte Teigtaschen alla piemontesa zum Rezept -
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(1)
Italien, Klassiker, Saucen, Schmoren, SommerZu dieser Pasta, die jedem gelingt, passt eher kein Käse, dafür aber ein Gläschen Rotwein. zum Rezept -
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(2)
Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Gut vorzubereitenstellt jede Lasagne in den Schatten: mit Spinat und Parmaschinken gefüllte Nudelrolle zum Rezept -
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(2)
Hauptspeise, Italien, Ohne Milch und EiAntizyklisch geniessen mit Claudio del Principe von den Anonymen Köchen. zum Rezept -
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(6)
Frühling, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Herbst, KochenSäufer-Spaghetti - eine Variation der Spaghetti "aglio e olio" - nach dem Rezept von Ariane, das uns so sehr gefällt zum Rezept -
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(6)
Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Ostern, Silvester & NeujahrGarnelen und Pastis mit Sahne auf Spaghetti mit frischer Petersilie und Piment d'Espelette und viel Knoblauch. zum Rezept -
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(1)
ItalienSpargel einmal anders. Gefüllte Ravioli einmal anders. Ravioli gekocht in Hühnerbrühe. zum Rezept -
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(3)
Festliches, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbsthimmlische Ravioli mit Räucherlachs-Ricotta-Füllung für einen ganz besonderen Abend zum Rezept -
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(3)
Braten, Herbst, Italien, Klassiker, Kochen, VegetarischBraucht etwas Zeit! Am besten gleich die doppelte Menge machen und die Hälfte ungekocht einfrieren. zum Rezept -
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(1)
Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDer Pasta-Klassiker der Einfachheit: Spaghetti mit Knoblauch, Öl und scharfen Peperoncini. zum Rezept -
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(0)
Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbstauf dünnen Bandnudeln ruht eine köstliche Mischung aus Zucchini, Austernpilzen, Kirschtomaten, Oliven, Zwiebeln und Paprika - fein abgeschmeckt mit Kräutern zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstDinkel-Taglierini mit sahniger Morchelsauce zum Rezept -
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(5)
Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDiese Nudeln schmecken nicht nur gut: Der grüne Rucola, der weiße Spargel und die roten Tomaten sind auch optisch ein echtes Highlight. zum Rezept -
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Festliches, Klassiker, Kochen, Saucen, Italien > SizilienMit Spaghetti oder Linguine ist diese sizilianische Sauce mit kräftigem Gemüse, süß-sauer abgeschmeckt, und den edlen Tunfischwürfeln ein Hochgenuss. zum Rezept -
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(2)
Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Raclette, Silvester & NeujahrDiese Mini-Nudelröllchen sind unschlagbar. Statt Tunfisch können Sie auch die gleiche Menge Räucherlachs verwenden. Diesen dann klein schneiden und weniger salzen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseAuflauf mit Pasta und Pilzen, der sich schon Stunden vorher vorbereiten lässt und dann nur noch in den Ofen geschoben werden muss. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbstin Rotwein fertig gekochte Röhrennudeln mit Hähnchenwürfeln, Frühlingszwiebeln und Pinienkernen zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochendiese Polenta aus rotem Mais aus dem Tessin fasziniert durch ihren nussigen und kernigen Geschmack zum Rezept -
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(1)
Beilage, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien, MuttertagEin schwarzer Risotto mit "Venere Reis" aus dem Piemont. Ein einmaliger, nussiger Risotto und alles ist schwarz, der Reis gibt beim rühren die Farbe ab. zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Hauptspeise, Italien, Preiswert, Vegetarisch, WinterDieses Gnocchi-Rezept mit einer klassischen Sauce aus herzhaftem Gorgonzola und gesundem Spinat geht ganz schnell und stillt jeden Hunger. zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbstzarte grüne Kartoffelgnocchi: einfach ein Gedicht, ob ganz solo mit Tomatensugo oder Sahnesauce oder als Beilage zu Schmorgerichten zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Glyx, Gut vorzubereiten, Kochen, PreiswertKartoffel-Gnocchi in weinrot und tannenspitzengrün zum Rezept -
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(1)
Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, VegetarischSeinen Gästen Gnocchi mit Trüffelpesto zu servieren, ist schon was Besonderes. Da läuft einem schon allein bei der Ankündigung das Wasser im Mund zusammen. zum Rezept
