Kochbuch-Cover
aus dem Garten und vom Feld
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Party & BüfettDieses Gericht kann man prima vorbereiten. Schmeckt gut einfach zu Brot - oder als Beilage zu Ofenkartoffeln, aber auch zu Braten oder zu gegrilltem Fisch oder Steak. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Klassiker, Kochen, Party & Büfett, PreiswertEs gibt Kartoffelsalate, bei denen man die Kartoffeln vor lauter Zutaten gar nicht mehr findet. Dieses Rezept ist da eher für Puristen. zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischSpargel meets Olive: Eine ungewöhnliche Kombination, die einen überraschend würzigen Geschmack auf der Zunge hinterlässt. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Kochen, VegetarischWenn das Sonntagsessen etwas besonderes sein soll, servieren Sie dieses Gemüse mit Safranschaum dazu. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Frühling, Für Zwei, Herbst, Italien > NorditalienBlattspinat ohne blubb, dafür mit Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Knoblauch und einem Hauch Peperoncini zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Frühling, Für Zweider Duft zieht beim Backen durch die Wohnung und steigert so die Vorfreude: unser Kartoffelgratin, seit so vielen Jahren bewährt und beliebt zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstSpitzpaprika, einmal anders gefüllt, mit Lammhack und Zwiebelpüree zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodEin etwas anderer Kartoffelsalat, der warm und kalt genossen werden kann. Für die Party, zum Abendbrot und zum Mitnehmen. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Beilage, Klassiker, Preiswert, Salate, SommerBlattsalat schneiden, salzen, kneten, ziehen lassen? Niemals! Außer, die Blätter kommen von einem Krautkopf. Dann soll das so sein. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohollangsam geschmorte Tomaten mit würziger Haube zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Ohne Alkoholzum baldigen Verzehr bestimmt: süsse, saftige Tomätchen zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettDer würzige Kartoffelsalat schmeckt prima zu Wiener Schnitzel, Leberkäse oder Frikadellen. zum Rezept -
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Dämpfen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Salate, Silvester & NeujahrDie Bohnen kommen zum Dämpfen entweder in einen flexiblen Dämpfeinsatz (Haushaltsgeschäft) oder in ein Dämpfkörbchen (Asialaden). zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenEine wunderbare Beilage zu Wild oder Sauerbraten zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Frühling, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeisejetzt ist's passiert: der 1001. Kartoffelsalat .... zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Hauptspeise, SchweizMan sollte dafür unbedingt am Vortag in der Schale gekochte festkochende Kartoffeln verwenden und kann feingehackte Zwiebeln und/oder feingewürfelten Speck dazugeben. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Frühling, Gut vorzubereitenDieser Kartoffelkuchen ohne Käse kostete kürzlich einen Quizkandidaten eine ordentliche Summe. zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Glyx, Hauptspeise, Herbst, KlassikerNr. 1002: die lauwarme Winterversion mit Mayonnaise zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeisefarbig umrahmtes Kalbsrückensteak zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Klassiker, LeichtViele Spargelesser am Tisch? Dann gart man den Spargel ganz einfach im Backofen. Und dazu gibt's Pellkartoffeln und Schinken. Glänzende Idee! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Sommer, VegetarischFenchel ist ein ganz sanftes Gemüse. Mit den Tomaten und überbacken zaubern sie aus ihm ein mediterranes Gericht! zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Festliches, Herbst, Ostern, VegetarischKlöße aus gekochten Kartoffeln mit getrockneten Tomaten und Liebstöckelpesto. Sie haben ein dezentes und feines Aroma durch die Tomaten und das Pesto. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Festliches, Frühling, Gut vorzubereitenraffinierte Crème brûlée der anderen Art zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholMeine Variation der Tarte Tatin mit gefüllten Tomaten von Ariane. Sie macht schon etwas Arbeit, schmeckt jedoch unheimlich gut. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbstgefüllt mit magerem Rinderhackfleisch und Mozzarella zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Beilage, Dämpfen, FrankreichKartoffelgericht aus Savoyen(Jura) mit Reblochonkäse und Wein "Côtes du Jura". Ein herbstlich/winterliches deftiges Essen, mit einem Feldsalat oder Endiven dazu. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Frankreich > NordfrankreichWenn Sie zur Abwechslung von all den leichten Fischgerichten ein deftigeres Rezept suchen, liegen Sie mit Zander mit Rieslingsauerkraut goldrichtig. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Orient & Afrika > MarokkoIdeal für Brunch und Picknick wird diese angenehm scharfe Couscous-Variation schnell Freunde finden zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertDiese Gemüseflans sind so leicht und zart wie sie aussehen. Viele Gemüsesorten eignen sich auch solo für die luftigen Flans. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und Eirosa gebratener Lammrücken mit herrlich würzigen grünen Bohnen zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Klassiker, Ohne Alkohol, SchweizEchte schweizer Rösti kann man vielseitig kombinieren. Hier kommen sie mit einer sahnigen Champignonsauce. zum Rezept -
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Beilage, Dampfgaren, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstLila/rot mit grünen Kräutern, ein etwas anderer Kartoffelsalat, farbig, ein Hinkucker und schmecken, mmmmh. zum Rezept -
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Beilage, Kochen, Amerika > SüdamerikaAvocado Chimichurri passt als Dip zu Steaks, Fisch (z.B. gebratenem Lachs) und Geflügel. Der Dip sollte möglichst frisch zubereitet werden! zum Rezept -
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Backen, Fondue, Hauptspeise, Herbst, Schweiz, WinterDie Vacherinsaison beginnt immer ganz genau am Montag nach dem eidgenössischen Bettag. Vacherin ist zwar ein typischer Dessertkäse, aber auch eine urchige Hauptmahlzeit. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Beilage, Herbst, Kochen, Preiswert, Winterdiese samtigen Knödel saugen die Soße vom Schmorbraten auf u. sind hervorragend f. Gaumen u. Seele zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertDiese Kartoffeln sind ein echter Blickfang, dabei machen sie wenig Arbeit und lassen sich gut variieren. Die Kirschtomaten kommen gleich mit dazu in den Ofen. zum Rezept -
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Fettarm, Für Kinder, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, VegetarischEin Gurkensalat wird in Österreich gerne als Beilage zu Fleisch serviert - oftmals wird er, wie hier, mit einem cremigen Sahne-Dressing angemacht. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswertmit Knoblauch, Schalotten und Tomatenstückchen zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, SuppenStatt einem deftigen Eintopf gibt es heute einmal Bohnen ganz fein - mit Specknote und karamellisierten Tomaten. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstPastinaken-Kartoffelpüree, Pastinakenchips und -chutney zeigen, wie vielfältig das Gemüse eingesetzt werden kann. zum Rezept -
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Griechenland, Gut vorzubereiten, Salate, Vegetarisch, VorspeiseSie können den Salat sofort essen oder auch durchziehen lassen. Dann verbinden sich die Aromen von Orangen und Tomaten noch intensiver mit den Kartoffeln. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Festliches, Für Kinder, Klassiker, KochenZu Geflügel und Wild sind Rotkraut und Esskastanien unverzichtbare Beilagen-Klassiker. Hier werden sie einfach kombiniert auf den Tisch gebracht. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Kochen, SuppenDiesen Herbstklassiker können Sie mit Räucherspeck servieren oder auch ohne, wenn Sie den Maronengeschmack pur erfahren möchten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEigentlich mehr Gemüse als Fleisch, aber das Ergebnis ist einfach köstlich. Lasst Euch nicht schrecken von der gewaltigen Zutatenliste. zum Rezept