Kochbuch-Cover
Kochbuch von Schnuckchen
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Aus dem Backofen, Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischEine cremige Füllung aus Ricotta und Bärlauch ziert die schlichten Ofenkartoffeln im Frühling. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KlassikerDieser Kuchen steht seinem weltberühmten Wiener Vorbild in nichts nach und wird auch Sachertorten-Experten mit nur einem Bissen überzeugen. zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie Walnusskruste auf dem Braten sorgt für Biss, die süß abgeschmeckte Fruchtsauce rundet das Ganze ab. zum Rezept -
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Frühling, Leicht, Ohne Alkohol, Ostern, Salate, VegetarischDer bunte Kräuterstrauß liefert viele Mineralstoffe und jede Menge Geschmack. So macht gesund genießen richtig Freude. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischBereits die Römer schätzten Bärlauch als magen- und blutreinigendes Heilkraut. Und vor ein paar Jahren hat man auch bei uns den knoblauch-würzigen Geschmack neu entdeckt. zum Rezept -
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Deutschland > Brandenburg, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettBesonders verbreitet ist die Suppe in Ostdeutschland, da sie zu den verbreitetsten Eintöpfen in der DDR gehörte - sie wurde dort vor allem als Vorspeise gegessen. zum Rezept -
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Braten, Cholesterinarm, Die Eiweißreichen, Fettarm, Für Zwei, HauptspeiseRehfleisch und Rotkohl harmonieren bestens - besonders wenn der Kohl so raffiniert aromatisiert wird. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholWenn´s mal schnell gehen soll, sind diese Omelettes genau das Richtige. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten - und der Tag ist gerettet! zum Rezept -
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Eintöpfe, Festliches, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstDas zarte, fettarme Rehfleisch genießt einen besonders köstlichen Ruf. Mit Granatapfelkernen serviert wird es zur extravaganten Darbietung. zum Rezept -
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Dessert, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, LeichtDIE leichte Alternative zur klassischen Kalorienbombe zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, ÖsterreichDer Tafelspitz, geschnitten aus dem Schwanzstück des Rinds, gehört zu den legendären Fleischgerichten der Wiener Küche. zum Rezept -
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Für Kinder, Glyx, Herbst, Klassiker, Mehlspeisen, Ohne AlkoholKeine Angst vor Hefeteig: Die luftigen Klöße brauchen zwar etwas Zeit, gelingen aber ganz leicht! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Klassiker, LeichtDiese feinste aller österreichischen Mehlspeisen wurde im 16. Jahrhundert erstmals serviert und wird heute immer noch über alles geliebt. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Klassiker, Pudding & CremesEin Klassiker auf neue Art! Statt mit Orangen kann man das Tiramisu auch mit Beeren zubereiten. Dann allerdings auf das Orangeat verzichten. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholDie schwedische Apfeltorte schmeckt einfach himmlisch fruchtig! zum Rezept -
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Backen, Deutschland > Bayern, Für Kinder, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, VegetarischAuf den ersten Blick meint man, Rohrnudeln seien nur die kleineren Geschwister der Dampfnudeln. Aber sie werden anders zubereitet, sie kommen aus dem Backofen. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Party & Büfetteingelegter Käse für ein Abendbrot oder Party-Buffett zum Rezept -
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Für Kinder, Grillen, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Preiswert, Sandwiches & BroteIst schnell gemacht, knackt beim Reinbeißen so schön und schmeckt superlecker. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Braten, Klassiker, KochenDas Rezept ist österreichischen Ursprungs. Die Bayern haben sich den gesottenen Tafelspitz als regionale Delikatesse einverleibt und zu ihrem eigenen Klassiker gemacht. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien, KochenDer Risotto überzeugt nicht nur durch zitrusfrischen, cremigen Reis, sondern auch durch seine Zugabe: feinwürziges Hähnchenfilet. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Leicht, Party & Büfett, Sommer, VegetarischNatürlich macht diese farbenfrohe und abwechslungreiche Mischung an Gemüse-Antipasti etwas mehr Arbeit, aber dafür lässt sie sich sehr gut vorbereiten. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, LeichtAls klassische Suppeneinlagen kommen die Frittaten immer wieder gerne - vor allem in klaren Brühen - zum Einsatz. zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenDieser Kartoffel-Salat wird mit einem raffinierten Orangen-Dressing zubereitet und zusätzlich noch mit Staudensellerie und geräucherter Putenbrust aufgepeppt. Ein Genuss! zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Festliches, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholFleisch und Garnelen in einem Gericht - das ist typisch asiatisch! Wer das nicht mag, kann den Salat natürlich auch nur mit einem von beiden zubereiten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Bayern, Party & Büfett, Preiswert, Sandwiches & Brote, VegetarischEine zünftige Mahlzeit für Zwischendurch: Die heiße Variante des Angemachten Camemberts mit Ei. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Braten, Braten, Hauptspeise, Klassiker, PreiswertAn seinem Schweinebraten wird jedes bayerische Wirtshaus gemessen. Mit diesem Rezept können Sie mit den besten konkurrieren. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Weihnachten, ÖsterreichZwar dominieren bei diesen Doppeldeckern mengenmäßig die Mandeln, aber sowohl aromatisch wie auch mit ihrem hübschen Grün setzen sich letztlich die Pistazien durch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland > Bayern, Herbst, Klassiker, Ohne AlkoholZusammen mit einem Semmelknödel machen Sie mit diesem Gericht jeden Vegetarier glücklich. Schon oft gegessen, aber immer wieder gut. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Leicht, Ohne Alkohol, VegetarischPasta kann man auch in der Pfanne kochen und zwar gleich zusammen mit der Gemüsesauce. Maximaler Geschmack bei minimalem Geschirreinsatz. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Beilage, Gut vorzubereiten, Klassiker, Salate, VegetarischOb Picknick, Biergarten oder Grillen am See, es ist immer gut, Kartoffelsalat dabei zu haben. zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Gut vorzubereiten, Klassiker, SalateEs versteckt sich kein großes Geheimnis hinter einem guten Wurstsalat, aber als Snack zu einem würzigen bayerischen Bier ist er einfach ideal. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland > Bayern, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertSchon als Kind gewinnt man sie lieb und diese Zugeigung endet meist niemals. In Bayern sind sie unter dem Namen Fleischpflanzerl so beliebt. zum Rezept -
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Backen, Deutschland > Bayern, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, HerbstWer Sauerkirschen, Vanillepudding und Kuchen mag, sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren! zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Frühling, Gut vorzubereiten, Klassiker, Muttertag, Pudding & CremesEin Klassiker, der niemals alt aussieht: Die Bayerische Creme hat durch ihre locker-fluffige Art viele Dessert-Fans hinzugewonnen, auch außerhalb der Landesgrenzen. zum Rezept -
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Für Kinder, Kochen, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, VegetarischSpätzle einmal anders, mit Spinat und Gorgonzola. Macht richtig schön satt - und was her! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, ÖsterreichEigentlich ist ein G'röstl ja ein klassisches Resteessen, weil es aber sowohl herzhaft als auch fein schmeckt, kann es sich überall sehen lassen. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischIn Österreich gibt es eine besonders leckere Variante des Semmelknödels. Mit Spinat und Bergkäse wird aus der deftigen Beilage ein komplettes Hauptgericht. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenSpätzle selbst machen geht ganz einfach, wie dieses Rezept zeigt. Dazu die gebratenen Champignons - fertig ist ein fleischloses Gericht zum Genießen! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettFranz Sachers berühmtes Tortenrezept flott und rasch zum Selberbacken. Darf durchaus mit Sahne gegessen werden. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, Sommer, VegetarischDie Schnittlauch-Pfannkuchen kommen mit Tomaten und Pilzen gefüllt heiß auf den Tisch. Hmm, lecker! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Party & Büfett, Salate, Snacks, VorspeiseWas macht der Österreicher mit seinen Tafelspitzresten? Er beträufelt sie mit Kernöl und serviert sie als schmackhaften Rindfleischsalat. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, Deutschland > SachsenDie Quarggäulschen, wie sie auf Sächsisch heißen, sind eine üppige Nachspeise oder eine süße Hauptmahlzeit. Übrigens kommt der Name nicht von Keule, sondern von Keil. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Klassiker, KuchenDie bekannte Kuchenspezialität aus Sachsen und Thüringen ist vor allem wegen ihrer "Mittelschicht", der Vanillequarkcreme, sehr beliebt. zum Rezept