Kochbuch von Sebastian Dickhaut
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Aus dem Backofen, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenDurch den steif geschlagenen Eischnee sind Wespennester eine luftig leichte Versuchung, fix zubereitet und schneller gegessen als einem lieb sein kann... zum Rezept -
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Hauptspeise, Salate, Vorspeise, WokkenEin Sommerrezept, das wir nach Wunsch der Gewinner des Küchengötter-Kochkurses im Juli 2008 in München entwickelt haben - letzte Hand (plus Foto) wird am Tag X angelegt zum Rezept -
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Italien > Norditalien„Mit Rühren” daher, weil er einst nach der Ohne-Methode entwickelt wurde (siehe ”Gurkenrisotto fast ohne Rühren”). Hier die klassische Version für den KüGö-Kochkurs 2008 zum Rezept -
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Bowle, Festliches, Fettarm, Halloween, Klassiker, Party & BüfettDas Rezept zum Film - diese Bowle war die Basis für das, was Maike in „Der Küchengöttergeburtstagsfilm” gekocht hat. Sie stammt aus „Kochen! Das Gelbe von GU” zum Rezept -
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Italien > NorditalienDas ist ein junges Familienrezept, das uns an heißen Tagen sättigt und erfrischt zugleich - nicht zuletzt, weil man sich das Rühren fast sparen kann. Auch gut zu Fisch. zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Weihnachten, WinterDie einzigen Plätzchen, die meine Mutter zu Weihnachten gemacht hat. Brauchen weder Rührgerät noch sonst viel. Es sind die runden im Bild - die anderen sind Wespennester zum Rezept -
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Aus der Pfanne, HauptspeiseSteak zart braten ist nicht so schwer. Wenn man den Trick mit der dreifachen Ruhe kennt. Das Rezept stammt aus „Wie koch’ ich?” zum Rezept -
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Eintöpfe, Hauptspeise, Herbst, Asien > JapanDas komplette Rezept fürs Küchengötter-Karaoke vom 24. September 2008 zum Rezept -
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Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDie pikante Version der Grießschnitte heißt Polentaschnitten mit Paprika-Avocado-Salat. Und in den Schnitten verstecken sich sogar ganze Maiskörner. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Hauptspeise, Klassiker, Mehlspeisen, Pfannkuchen & CrêpesFrüher war Schmarrn ein Arme-Bauern-Essen, bei dem Reste mit Mehl und Milch verbraten wurden. Die süße Variante adelte man ihn Wien mit Eiern, Zucker, Mandeln und Rosine zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Klassiker, ÖsterreichErgebnis jahrelanger Schnitzelbraterfahrung in der Familie - ein goldbraunes Stück aus der Pfanne mit welliger Panade und saftigem Inneren. Rezept aus „Wie koch’ ich?” zum Rezept -
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Aus dem Backofen, HauptspeiseSebastian Dickhauts Mitbringsel aus Bayern für die FÜR SIE Kochen-Redaktion: Ein Schweinshendl, gart im Ofen von allein. zum Rezept
