Kochbuch-Cover
Orient
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Braten, Frühling, Herbst, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PicknickOrientalisch leicht und mal was ganz anderes sind diese fruchtig-pikanten Hühnerfleischbällchen mit Datteln. Unbedingt einmal ausprobieren! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaEine orientalische Füllung aus Bulgur, Rosinen und Pinienkernen macht aus den Auberginen ein vegetarisches Hauptgericht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Herbst, Leicht, Orient & Afrika, Preiswert, VegetarischCouscous spielt in der nordafrikanischen Küche eine dominierende Rolle: mal ist er Beilage, dann Zutat im Salat oder wie hier Hauptzutat für eine Füllung. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Milch und Ei, PreiswertGefüllt mit Schafskäse zum Rezept -
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Asien, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch, WürzmittelScharfe Paste - hausgemacht! Sambals halten gekühlt in Gläsern gut verschlossen fast ewig. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, KleingebäckSesam öffne Dich! In diesen Muffins steckt eine überraschende Mischung aus orientalischen Gewürzen und getrockneten Aprikosen. Lecker! zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett, VegetarischDie Füllung der Schiffchen wird mit Safran gewürzt, dem edelsten und teuersten Gewürz. Kaufen Sie immer nur ganze Fäden, die Sie im Mörser fein zerreiben. zum Rezept -
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Dips, Grillen, Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Libanon, Party & BüfettRot, würzig, supergut und ein Klassiker unter den orientalischen Vorspeisen! zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, SchmorenDieser üppige Couscous vereinigt die besten Fleischstücke, ist ein besonderer Genuss für Fleischliebhaber und schmeckt auch mit Kalb- oder Rindfleisch sehr gut. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, VegetarischLeicht, grün und zitronenfrisch - ein richtiges Gute-Laune-Essen. Dazu ist es auch noch schnell gekocht. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxHhmmm, diese scharfe Creme aus den wohl beliebtesten aller Hülsenfrüchte ist genial einfach und extrem gut! zum Rezept -
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Braten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Kochen, SommerEine tolle Kombination, die hier kräuterwürzig und bunt auf den Tisch kommt. Die Zubereitung braucht nur 30 Minuten und vom Ergebnis wird jeder begeistert sein! zum Rezept -
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Asien, Brotaufstrich, Herbst, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischFür diesen leckeren Brotaufstrich eignen sich am besten Frühlingszwiebeln, da Haushaltszwiebeln beim Pürieren oft scharf und bitter werden. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Orient & Afrika > MarokkoEin Gericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt, denn die Spieße müssen 2 Stunden marinieren, bevor sie in wenigen Minuten fertig gegrillt sind. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Pikant Eingemachtes, VegetarischBei dieser nordafrikanischen Spezialität heißt es: langfristig vorausplanen! Richtig gut werden die Salzzitronen erst nach 6 Monaten. zum Rezept -
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Fettarm, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischWer möchte, kann - statt der gebratenen Bananen - zu diesem Reisgericht zusätzlich gebratene Hähnchenbrustfilets oder Hackbällchen servieren. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Party & BüfettSchon mal Bistirma probiert? Bistirma ist eingelegtes, luftgetrocknets Rindfleisch und wird hauchdünn aufgeschnitten. Es ähnelt Bündner Fleisch. zum Rezept -
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Orient & Afrika, WürzmittelOrientgewürzmischung für dunkles Fleisch, für Brot und Gemüse. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterBerberitzen findet man vor allem in der persischen Küche. Die getrockneten Beeren bekommt man auch bei uns - sie schmecken leicht säuerlich und liefern viel Vitamin C. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SchmorenDie schaumige Sauce aus Schmorsud, Orangensaft, Honig und Ei gibt dem Ragout den besonderen Kick und ein herrliches Aroma! zum Rezept