Kochbuch-Cover
Die besten vegetarischen Rezepte
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Asien, Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für ZweiDer Klassiker aus der Küche Asiens: Wokgemüse mit Kokosmilch und scharfer Currypaste. Wer Koriander nicht mag, kann auch Petersilie verwenden. zum Rezept -
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(9)
Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholEine feine Gemüsesuppe, die in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht, gut schmeckt und auch noch gesund ist. Was will man mehr? zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Party & Büfett, Salate, Vegetarisch, VorspeiseEine ausgefallene fruchtig-süße Kombination. Und ohne Rucolasalat ein partytaugliches Fingerfood. zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholEine wunderbar aromatische Pizza, mit frischen Tomaten und zart-mildem Mozzarella und durch den Rucola bekommt sie die gewisse Würze. zum Rezept -
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(7)
Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenKnackiger geht's kaum: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und Pinienkerne, vereint mit Gorgonzola, geben den Zucchini einen schicken Look und unglaublich viel Geschmack. zum Rezept -
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(2)
Frankreich, Gut vorzubereiten, Klassiker, Party & Büfett, VegetarischKäsebrot finden Sie langweilig? Dann probieren Sie doch mal diesen französischen Doppeldecker mit aromatischem Brie, saftiger Birne und pfeffriger Brunnenkresse. zum Rezept -
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(9)
Hauptspeise, Herbst, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, SuppenRote Beete schmeckt herrlich aromatisch, das lässt sich auch bei dieser asiatisch inspirierten Suppe wieder hervorragend feststellen! Also, ran an die Knolle! zum Rezept -
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(8)
Aus dem Backofen, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Deutschland > SüddeutschlandEin richtiger Sattmacher! Wer bei Käsespätzle hungrig vom Tisch aufsteht, ist selber schuld. zum Rezept -
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(5)
Backen, Frankreich, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseGenau das richtige Essen für Kinder (und Erwachsene), die gerne mal das Gemüse verschmähen. So saftig versteckt, sind die "ungeliebten" Vitamine ganz schnell verputzt! zum Rezept -
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(2)
Braten, Frühling, Ohne Alkohol, Salate, VegetarischEs muss nicht immer der Salat mit Putenstreifen sein. Pikant gewürzte, gebratene Tofuscheiben auf knackigem Gemüse lassen nicht nur das Vegetarierherz höher schlagen. zum Rezept -
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(6)
Hauptspeise, Ohne Alkohol, Raclette, Sommer, VegetarischDie Pflaumen werden in Aceto Balsamico mariniert und mit Ziegenkäse gratiniert. zum Rezept -
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(2)
Cholesterinarm, Eintöpfe, Für Diabetiker, Für Zwei, Glutenfrei, GlyxDieser mediterran anmutende Bohnen(ein)topf mit Hülsenfrüchten und grünen Bohnen ist ebenso leicht wie lecker und macht nebenbei noch schön satt. zum Rezept -
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(1)
Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, VegetarischKnusprige Zucchinipuffer erfreuen das Vegetarierherz - und dazu gibt es eine frische Joghurtsauce. zum Rezept -
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(3)
Cholesterinarm, Die Magenfüllenden, Eintöpfe, Fettarm, Für Kinder, Für ZweiHier kommen auch vegetarische Gulasch-Fans auf ihre Kosten. Wer es würziger mag, verwendet ein kräftigeres Currypulver. zum Rezept -
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(1)
Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettHier können nicht nur Vegetarier NICHT widerstehen. Minze und Cumin sorgen für Exotik, Walnüsse für den Biss. zum Rezept -
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(1)
Italien, Preiswert, Sommer, VegetarischAuch für Vegetarier gibt es Varianten der hauchdünn geschnittenen italienischen Spezialität, dem Carpaccio. Hier ein Rezept mit Zucchini. zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Leicht, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, Sommer, VegetarischEin zarter Crêpe als Hülle, darin die fruchtigen Cocktailtomaten und frisches Basilikum mit seinem unvergleichlichen Aroma - ein leichter Sommergenuss. zum Rezept -
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(5)
Grillen, Häppchen & Fingerfood, Sommer, Vegetarisch, VorspeiseProbieren Sie einmal diese gegrillte Kombination von Frucht und würzigem Käse und es werden sich Ihnen ganz neue Sommer-Dimensionen erschließen. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischMit Spargel können sich Vegetarier und alle, die gerne mal auf Fleisch verzichten, auf vielfältigste Weise verwöhnen, z.B. mit dieser Frittata mit Ziegenkäse. zum Rezept -
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(2)
Kochen, VegetarischFür Vegetarier, die früher vielleicht mal gerne Spaghetti alla bolognese gegessen haben, gibt es hier eine Variante mit Tofu anstatt Hackfleisch. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, Ohne AlkoholSo wird aus einer Beilage ein tolles Hauptgericht über das sich jeder Vegetarier freut - Polenta mit Pilzen und Cocktailtomaten. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Italien, Ohne Alkohol, PreiswertDer italienische Snack-Klassiker, hier mit würziger Auberginen-Mascarpone-Creme und Tomaten gefüllt - da greifen nicht nur Vegetarier gerne zu! zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Kinder, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterZuerst einmal sticht die Farbe ins Auge. Aber auch geschmacklich tun sich diese Gnocchi auffallend hervor. Auch ohne rosarote Brille... zum Rezept -
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Beilage, Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, SnacksMit Gemüsepuffern aller Art hat sich jeder Vegetarier ausgiebig befasst. Aber bei dieser Kombination erschließen sich gänzlich neue Dimensionen. zum Rezept -
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(1)
Leicht, Vegetarisch, WokkenNicht nur für Vegetarier: ein leckerer Kartoffel-Gemüse-Mix aus dem Wok, dem Ananas und Apfelessig den exotisch-süßsäuerlichen Kick verleihen zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Salate, Sommer, Vegetarisch, VorspeiseDie Vegetarier bei Ihrer nächsten Grillparty werden sich auf diesen Salat stürzen, doch auch die Fleischliebhaber werden ihm nicht widerstehen können. zum Rezept -
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Herbst, Leicht, Salate, Snacks, Vegetarisch, VorspeiseMit dieser ungewöhnlichen Vorspeise werden Sie nicht nur Vegetarier entzücken. zum Rezept -
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Braten, Griechenland, Ohne Alkohol, Vegetarisch"Ran an die Buletten", könnte man da sagen. Was für den Fleischesser die Frikadellen, sind für den Vegetarier Gemüseplätzchen, hier mit Zucchini und Oliven. zum Rezept -
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Frühling, Italien, Kochen, VegetarischDem ersten Spargel der Saison gebührt die Ehre nur mit zerlassener Butter genossen zu werden. Beim zweiten Mal darf es etwas ausgefallener sein. zum Rezept -
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Frühling, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Sommer, VegetarischEin leckeres Pastagericht mit viel Gemüse und viel Geschmack. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholEin feiner Salat, der sich gut vorbereiten lässt. Ideal für die Mittagspause oder zum Mitnehmen. Er enthält viele Powerstoffe, die fit machen. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, SalateErfrischend wie ein Sprung in den kühlen Pool wenn's draußen richtig heiß ist: die ideale Beilage zu Gegrilltem. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, VegetarischWann die Saison für dieses originelle Risotto gekommen ist, sagen Ihnen Kürbis und Pilze. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseGünstiger Sattmacher nicht nur zur Sommerzeit: Zum aromatisch-fruchtigen Gemüseragout gibt es kross gebratene Maisküchlein. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & BüfettDer mild-fruchtige Salat wird in Marokko mit vielen Gemüsen zubereitet, z.B. mit weißen Rübchen. Da Salz nicht mit Orangenblütenwasser harmoniert, wird er nicht gesalzen. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertDer Linseneintopf bekommt durch Apfelessig und Honig einen fruchtig-süßen Geschmack, zu dem der gebratene Feta einen wunderbaren Kontrast bildet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Sommer, VegetarischWarme Möhrenpuffer in sattem Orange und darauf kühler Schmant mit grünen Kräutern: Auch an einem kalten Wintertag kann Essen Spaß machen. zum Rezept -
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Asien, Beilage, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und EiDie rot-grün-gelbe Gemüsemischung wird nur kurz im Wok bissfest gebraten und asiatisch angemacht. Dazu duftender Basmatireis und Sie haben ein vollwertiges Essen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Für Zwei, Herbst, Sommer, VegetarischDie scharfe Würze der Meerrettichsauce verträgt sich hervorragend mit dem zarten Kohlgeschmack des Brokkoli. Dazu passen Salzkartoffeln. zum Rezept -
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Frühling, Leicht, Preiswert, Saucen, VegetarischDiese säuerliche, kräuterfrische Sauce passt wunderbar zu Pellkartoffeln oder als Dip zu Artischocken. zum Rezept -
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(10)
Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Laktosefrei, LeichtDiese Suppe wird Ihnen so richtig einheizen und ein wohliges Gefühl bescheren - Ingwer, Currypulver, Kokosmilch und Thai-Basilikum sorgen für die gewisse Exotik. zum Rezept -
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Braten, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, ItalienGoldgelbe Polenta mit aromatischen Pilzen. Der Herbst kann kommen! zum Rezept
