Kochbuch-Cover
Danke, Gertraud, Laura, Inge die mich immer so nett einladen und wo ich so VIELES kennengelernt habe.
A BISSI USA AT HOME
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Amerika, Aus dem Backofen, Dessert, Frühling, Halloween, HerbstStreuselkuchen wie in Amerika und wie in den Coffee-Shops bei Starb....gerne gegessen wird. Auch zum Nachmittagskaffee bei uns ein leckerer Cake. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Amerika > MexikoFajitas, aus der Tex-Mex-Küche, lecker selbst herstellen aus Geflügelfleisch. Schnell gemacht, zu einem geselligem Essen. zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, OsternGUTES vom Meer und GUTES vom Land. Wie aus einem amerikanischen Steakhouse. Rinderfiletsteaks mit Garnelen in einer Kräuterbutter und viel Knoblauch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Eintöpfe, Hauptspeise, Kochen, Amerika > USAEin würziges Gericht, das ein wenig an Paella erinnert. Es ist nicht nur in Louisiana’s kreolischer Küche beliebt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Eintöpfe, Frühling, Gut vorzubereiten, Halloween, HauptspeiseTex-Mex-Küche, der Klassiker, Chili con carne, nach einem Rezept von Gertraud, für Dirk, der es besonders mag. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Hauptspeise, HerbstPrager Schinken meets amerikanische Zubereitung. Für die Party ebenso wie zu Feiertagen oder eben mal so. Gut vorzubereiten und warm und kalt zu geniessen. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Halloween, HerbstKnackiger Romana-Salat meets tropische Ananas, die Schärfe gibt die Zwiebel und das Dressing. Auch als Schichtsalat zum Mitnehmen. zum Rezept -
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Amerika, Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, SommerCorn-Pudding, gerne mit ganz frischen Maiskörnern. Eine tolle Beilage zu Fleisch, Fisch oder nur so, warm serviert, zu einem Salat. zum Rezept -
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Amerika, Brunch & Frühstück, Frühling, Herbst, Muttertag, Ostern"Eggs Benedict" ein Muss in Amerika zum Brunch, doch auch hier immer wieder gut. Etwas aufwendig aber das lohnt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Halloween, HerbstSnacks und herzhaftes fürs Büro. Nicht nur für "to go" auch ein leckeres Mittagessen mit Salat.Abwandelbar mit verschiedenen Zutaten, wie Schinken, Lachs,Krebse, Gemüse. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Frühling, Halloween, HauptspeiseBurger-Brötchen oder auch Buns genannt, selbstgemacht. zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frühling, Herbst, Häppchen & FingerfoodAmerican Breakfast ohne "French Toast" das gibt es bei uns nicht. Hier meine Version. Unbedingt mit ECHTEM Ahornsirup servieren. zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, HalloweenHefemuffins in der Pfanne gebacken. Diese English Muffins sind zu genießen wie Scones nur mit Hefeteig aber in der Pfanne gebacken. Und unbedingt zu Eggs-Benedict. zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Beilage, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, OsternKartoffel-Pfannkuchen einmal anders. Süßkartoffeln, orientalisches Gewürz und frische Kräuter, Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie, Koriander alles nach Gusto. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstGerollte Pizza, raffiniert gewürzt. Teilchen, die für viele Gelegenheiten einfach nur lecker sind. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, HerbstMuffins, mit einem Kern aus gehackten Walnüssen mit Orange. Als Upgrade, mit einem zusätzlichen Frosting, zu einem Cupcake machen. Beides ist nussig und gut. zum Rezept -
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Amerika, Auflauf, Aus dem Backofen, Dessert, Klassiker, SommerAprikosenauflauf, nach amerikanischer Art. Süsse köstliche Aprikosen unter dicken Streuseln eine Hauch von Amaretto, köstlich mit Sahne oder Creme Fraiche oder Eis. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Dessert, Herbst, Mehlspeisen, Süße HauptspeiseZwetschgen Cobbler mit Zimt, Kardamom und Marsala. Eine amerikanische Art von Crumble mit Flecken aus Streusel/Teigmasse. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Kuchen, Süße HauptspeiseRhabarber-Streusel war schon, Genuß2erlei mit Kokos ist neu. Weich, frisch und haltbar, der etwas andere Rhabarber-Cake. zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, OsternZarter Biskuit, geschichtet mit Ananasmus und Sahne, eine göttliche Verbindung . Als Cake, Torte oder als Dessert geschichtet, tropisch gut. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Amerika > Mexiko, SommerErfrischend wie ein eisiger Sommerdrink. Als Zwischengang serviert, zum Aperitif mit Sekt aufgefüllt oder einfach nur so Löffel für Löffel erfrischen. zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Eis, Frühling, Halloween, HerbstCremig, nicht gerade leicht, aber so gut, wie das amerikanische Vorbild "WALNUT-ICE-CREAM", aaaber selbst gemacht. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstZimt, nicht nur im Winter, hier ein Zimteis zum Genießen das ganze Jahr, vielleicht mit einem Espresso oder auf Kaffee-Granita oder mit Kardamomsahne. zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Halloween, Herbst, Klassiker, KochenSüdamerikanisches, flüssiges Milchkaramell, ein Rezept das schnell geht und für ein leckers Dessert, zur Füllung von Keksen, für Pudding und für Eiscreme ideal ist. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Frühling, Halloween, HerbstBanana-Bread wie es in Amerika gerne gemacht wird. Ein süßes Bread/Cake mit Dinkelmehl. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, Glutenfrei, HauptspeiseZarte und schokoladige Muffins mit einer Schokohaube, aus Schoko und Mascarpone. Ein Muss für Schokofans. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Dessert, KuchenWer Dulce de Leche liebt , wird auch diesen Cheesecake mit Dulce de Leche in sein "mußtdumachen" aufnehmen und genießen. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Dips, Frühling, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettEin sehr leckerer Brotaufstrich. Wunderbar zum Füllen von Tomaten. Für die Party, zum Abendbrot, auch zum Aperitif. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Herbst, Saucen, Sommer, SpanienEine leicht scharfe Sauce, die aus Katalanien stammt. Sie ist auch in Mexiko und Amerika sehr beliebt. Sie passt zu Fisch genauso gut zu Gemüse. Das Rezept von Gertraud. zum Rezept -
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Amerika, Dessert, Frittieren, Herbst, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckSüdstaaten-Gebäck mit Reis oder ausgebackene, flauschige, kreolische Reisküchlein. zum Rezept