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Fleischrezepte von Südamerika, Nordamerika, über Asien, Afrika, Kanada, Frankreich, Kanaren, Spanien und Italien, der Schweiz und der Heimat.
Fleischrezepte -Crossover -
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Aus der Pfanne, Beilage, Braten, Frühling, Hauptspeise, HerbstLammfilets fein aufgeteilt, kurz angebraten und in einer Sauce aus Rotwein und Rosenblütenallerei gehüllt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien, OsternFilet mit Amarenakirschen und edlem Aceto Balsamico, mediterranen Gewürzen und Zutaten. Alles zusammen schmeichelt dem Gaumen und ist ein köstliches Rezept, von Laura. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Braten, Frühling, Gut vorzubereitenEin Rinderbraten, zart, mit viel Geschmack, die Tomatensauce, einzig, für Pasta eine Krönung. Braten und Sauce mit "Gnocci die Pane" ein tolles Sonntagsgericht. zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, OsternGUTES vom Meer und GUTES vom Land. Wie aus einem amerikanischen Steakhouse. Rinderfiletsteaks mit Garnelen in einer Kräuterbutter und viel Knoblauch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Brunch & Frühstück, Deutschland, FrühlingDurchgebratenes und doch saftiges Rostbeef, mit viel Knoblauch, Tellicherry Pfeffer , Salbei und Sherry. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frankreich, Frühling, Hauptspeise, HerbstEntrecôte oder Hoherippe kurzgebraten und in einer würzigen Sauce bei niedriger Temperatur gegaart, die Kräuter und die Gewürze geben ein wunderbares Aroma. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Amerika > MexikoMexico und seine Mole, ob zu Huhn, Pute, Schwein .. Hier ein Rezept mit Hühnerbrust und einer typisch mexikanischen "Mole" einer Chilisoße mit Schokolade. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien, SommerKlassische Sauce "Puttanesca" mit einer gefüllten Hähnchenbrust, viel Rosmarin dazu Polenta. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Frankreich, Hauptspeise, HerbstPerlhuhn auf Wirsing, im Gusstopf gebraten. Eine sehr feine Verbindung und ein köstliches Essen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, WinterEin Hahn (hessisch Gickel) auf einem Bett aus Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen mit Apfelwein (Ebbelwoi, wie wir Hessen sagen) zubereitet. Ein deftiges Herbstgericht. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien, OsternItalienische Polpette mit Hähnchenfleisch in einer würzigen Tomatensauce mit Garnelen, Koriander und Petersilie. Kann mit Focaccia gegessen werden oder mit Polenta. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Herbst, OsternHauchdünne Fleischscheiben, hier vom Hähnchen. Ein superschnelles Essen, die hauchdünnen Fleischscheiben in Butter kurz gebacken, mit frischer Zitrone und Kräutern. zum Rezept -
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Braten, Braten, Hauptspeise, Herbst, Leicht, SommerZartes Hähnchenfleisch und Rosmarin, in Verbindung mit Zwetschgen eine gute Verbindung und mal was anderes. Dazu eine Soße aus Süßweinreduktion abgeschmeckt mit Rosmarin zum Rezept -
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Asien, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Sommer, WinterHähnchbrust "asia style" mit in Chili eingelegtem Thunfisch und Gemüse in KOkosmilch gegart und abgerundet mit Thailändischen Zitronenblatt. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Snacksby auchwas Putenbällchen in einer Mischung mit Gemüse und asiatischen Gewürzen. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Herbst, Amerika > Mexiko, Muttertag, NiedrigtemperaturgarenFeurige Putenkeule, butterzart, einfach und lecker. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien, NiedrigtemperaturgarenEin beliebter Italienischer Braten im Slow-Cooker gegart. Sehr saftig und ein wunderbarer Geschmack. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Deutschland > HessenSchweinerücken, Schweinelachsbraten, ein schönes Stück Fleisch verfeinert zubereitet. In Jogurt und Curry langsam gegart, warm und kalt ein Genuß zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Deutschland, Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseRömertopf, das besondere Kochen, hier ein wärmender 1-Topf, mit Äpfeln und Apfelwein, Gulasch und Kartoffeln, gewürzt mit Curry, ergibt eine süß-saure Note. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, KochenEin würziger Schweinebraten, der einfach nebenbei gemacht werden kann, für Gäste, für die Party mit mexikanischem Aroma. Dazu eine Guacamole, Maisfladen oder..... zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Karneval & Fasching, Party & Büfett, PicknickPuerto Rico's Schweinkrustenbraten aus dem Ofen. Würzige Marinade und langsames garen im Ofen machen diesen Schweinbraten perfekt zum Genuß. zum Rezept -
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Amerika, Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Hauptspeise, HerbstPrager Schinken meets amerikanische Zubereitung. Für die Party ebenso wie zu Feiertagen oder eben mal so. Gut vorzubereiten und warm und kalt zu geniessen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & Fingerfood, ItalienFleischterrine mit einer ital. Würzung und Rotwein, die den Geschmack von der bekannten toskanischen Bratwurst "Salsicca" erahnen lässt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodFleischbällchen gefüllt mit Trauben und Feta und einer guten Gewürzmischung. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettWildschweinfleisch-Frikadellen, lecker gewürzt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Orient & Afrika, OsternOrientalisch gewürzter Lammspieß mit Mispeln eine herb/süße Kombination die sehr gut harmoniert. Mit Bulgur oder mit Couscous zu einem orientalischen Menü wird. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Klassikerdie modernisierte Zubereitungsart eines Klassiker-Steaks zum Rezept