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Kartoffelrezepte by auchwas. Aus aller Welt und heimisch.
Kartoffeln - alles mit und aus-
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Beilage, Deutschland, Dünsten, Eintöpfe, Hauptspeise, HerbstAltes hessisches Familienrezept, sehr beliebt und gerne gegessen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodEin etwas anderer Kartoffelsalat, der warm und kalt genossen werden kann. Für die Party, zum Abendbrot und zum Mitnehmen. zum Rezept -
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Beilage, Dampfgaren, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstLila/rot mit grünen Kräutern, ein etwas anderer Kartoffelsalat, farbig, ein Hinkucker und schmecken, mmmmh. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, OsternKartoffelbeilage und Hauptgericht, warm und kalt zu genießen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Beilage, Dämpfen, FrankreichKartoffelgericht aus Savoyen(Jura) mit Reblochonkäse und Wein "Côtes du Jura". Ein herbstlich/winterliches deftiges Essen, mit einem Feldsalat oder Endiven dazu. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Brunch & Frühstück, Frühling, Hauptspeise, HerbstItalienischer Kartoffelkuchen, ein großartiges Rezept von "Nonna Laura", aus ihrer sehr geschätzten Cucina. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Hauptspeise, Kuchen, SommerKartoffelboden und sonnengereifte Tomaten, mit Salbeiblättern und Feta, in einem herzhaften Kuchen vereint, alla Pizza "sarda". zum Rezept -
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Deutschland, Eintöpfe, Frühling, Hauptspeise, KochenEin Eintopf, der aus Kartoffelgemüse entstanden ist und mit dem Frühlingsgemüse Spargel, dazu mit den Flußkrebsen und der Pimpinelle zu einem sehr edlen Gericht wird. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Festliches, Herbst, Ostern, VegetarischKlöße aus gekochten Kartoffeln mit getrockneten Tomaten und Liebstöckelpesto. Sie haben ein dezentes und feines Aroma durch die Tomaten und das Pesto. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, KochenEin altes hessisches Rezept mit rohen + gekochten Kartoffeln, die wie Finger ausgerollt + gekocht werden. Serviert werden sie traditionell mit Specksoße. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frittieren, Kleingebäck, Snacks, SpanienBunjols eine mallorquinische Spezialtät, werden wie bei uns die Krapfen gebacken, der Unterschied liegt in der Teigherstellung (Kartoffel-Hefeteig) zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Für Zwei, Herbst, Ohne AlkoholEine Kombination, auf die man nicht gleich kommt, die aber unvergleichlich schmeckt! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Für Zwei, Hauptspeise, KlassikerDer Klassiker unter den Gratins: Kartoffel-Lauch-Gratin. Einfach zuzubereiten und immer wieder gut, als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage. zum Rezept -
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Braten, Klassiker, Ohne Alkohol, PreiswertBlutwurst, Kartoffeln, Bacon und Zwiebel sind die deftigen Vertreter in der Pfanne. Und dazu mischt sich ein Äpfelchen, das das Gericht mit einer süßlichen Note abrundet. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholKräuterduft und knuspriger Speckmantel - bei diesen Schlemmerkartoffeln könnte aus der Beilage vom Grill glatt die Hauptsache werde. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Herbst, Ohne AlkoholWenn es draußen eisekalt ist, ziehen sich Kartoffeln ein Speckmäntelchen an und wärmen sich im Backofen auf. Und ihre Freunde, die nussigen Maroni, nehmen sie gleich mit. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Beilage, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodDas Kichererbsenmehl aus dem Asien- oder Bioladen verleiht den Spinatpflänzchen ein besonderes, fein-nussiges Aroma. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Herbst, Vegetarisch, VorspeiseSie wollen Kartoffeln einmal anders zubereiten? Dann machen Sie doch Küchlein draus! Sie passen übrigens wunderbar zu Lachs. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, SchweizDiese leckeren kleinen Kartöffelchen sind lecker zu allem Kurzgebratenem und zu Fleischfondue. Oder einfach nur so... zum Rezept -
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Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenEine sättigende Minimahlzeit für alle, die zum Mittagessen etwas Kaltes genießen wollen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholRösti-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten. Dafür nimmt man auch gerne die etwas längere Garzeit im Ofen in Kauf. Dazu braucht man nicht mehr als einen knackigen Salat. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Kochen, Laktosefrei, Ohne Alkohol, Party & BüfettEine sommerlich-frische Beilage sind diese Zitronen-Kartoffeln, die gut zu Fisch und gegrilltem Fleisch passen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Ohne Alkohol, VegetarischSalzkartoffeln sind den Kindern zu langweilig, Ständig Pommes findet Mama zu ungesund. Wie wäre es dann mit Kartoffeln im Knusper-Sesam-Brösel-Mantel aus der Pfanne? zum Rezept -
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Herbst, Ohne Alkohol, VegetarischBirne und Lauch zusammen? Schmeckt klasse, unbedingt probieren! Ist als Beilage oder auch als Imbiss geeignet. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, HauptspeiseResteverwertung für übrig gebliebene Kartoffeln zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Salate, Amerika > Südamerika, VegetarischFrische, rote Chilischoten sorgen für reichlich Pfiff bei diesem lauwarmen "Kartoffelsalat. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Die Nachhaltigen, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, VegetarischGrünkohl ist ein Wintergemüse, das man zur kalten Jahreszeit prima als Alternative für Spinat verwenden kann. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodDiese kleinen Pantoffeln aus Kartoffeln sind ganz einfach zu machen. Man kann sie füllen oder überbacken und reicht sie zu einem Salat oder als Beilage zu einem Steak. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstStatt dem Klassiker Kräuterquark gibt es heute Krabbenschmand als feine Dreingabe. Ein meerwürziges Vergnügen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Hauptspeise, SchweizMan sollte dafür unbedingt am Vortag in der Schale gekochte festkochende Kartoffeln verwenden und kann feingehackte Zwiebeln und/oder feingewürfelten Speck dazugeben. zum Rezept -
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Braten, Fettarm, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertBockshornklee ist eine Gewürzpflanze - er ist beispielsweise wesentlicher Bestandteil von Currymischungen. Verwendet werden sowohl seine Blätter wie auch die Samen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeisefarbig umrahmtes Kalbsrückensteak zum Rezept -
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Backen, Beilage, Fettarm, Frankreich, Für Kinder, Gut vorzubereitenFranzösisch Köche schätzen die Kartoffel als Allroundtalent. Auch die Herzoginkartoffeln kommen aus Frankreich. Französisch: Pommes duchesse. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, VegetarischKönnte auch als eine Art des Kartoffelgratins durchgehen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, WokkenKochen Sie dieses Gericht mit Kreuzkümmel auch für Ihr Kind. Scharfe Gewürze tun bei Erkältungskrankheiten gut, weil sie die Durchblutung der Schleimhäute anregen. zum Rezept -
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Asien > China, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WokkenKartoffel-, Zwiebel- und Weißkohlstreifen garen zunächst im Wok und werden zum Schluss mit süß-saurer Sauce verfeinert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Preiswert, Deutschland > Sachsen-Anhalt, VegetarischStatt Kümmel bestreut schmecken diese Ofenkartoffeln auch sehr lecker mit Sesam oder getrockneten oder frischen Kräutern, wie z.B. Rosmarin. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, HauptspeiseAußergewöhnliche Beilage zu Fleischgerichten. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, VegetarischRustikal & vegetarisch: Spiegelei mit Stampfkartoffeln, frischen Tomaten, Fetakäse und Zwiebeln. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseNeben Kartoffeln sorgen Brokkoli, Bratwurstbrät und eine würzige Sauce für einen tollen Geschmack. Gelingt leicht! zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, RacletteWürziges Raclette mit Gorgonzola: Sahniger Knoblauch-Spinat wird zusammen mit Pellkartoffeln überbacken. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Deutschland, Fettarm, Für Zwei, GlutenfreiEin Augen- und Gaumenschmaus für Klein und Groß. Radieschen verleihen diesem Klassiker knackigen Biss. Und durch die Sprossen bekommen sie eine Extraportion Vitalstoffe. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischSchicht für Schicht ein Genuss: Zwischen den Kartoffeln wird Radicchio mit Gorgonzola-Bechamelsauce eingeschichtet. zum Rezept -
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Für Zwei, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WokkenKoriander in allen Varianten, sowohl die erdigen Samen, als auch die das frische Grün, kommen bei diesem Süßkartoffelgericht zum Einsatz. zum Rezept -
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Frittieren, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Asien > Thailand, VegetarischKnusprig frittiert schmecken sie am besten, diese milden, süß-würzigen Plätzchen aus Thailands Nordosten. zum Rezept -
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Braten, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Hauptspeise, Amerika > Mexiko, Ohne AlkoholSieht aus wie eine Kartoffel, ist aber keine: Die Süßkartoffel ist ein tolles Knollengemüse, das sich vielfältig einsetzen lässt. Hier ein toller Gemüse-Hackfleisch-Topf. zum Rezept -
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Amerika, Ohne Alkohol, VegetarischJa da schau' her: Mehlspeis' amerikanisch. Und? Hhmmm, schmeckt! zum Rezept -
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Kochen, VegetarischAloha Sweet Potatoes werden auf Hawaii bei einem Luau, einem Festmahl unter freiem Himmel, als eigener Gang serviert. Sie schmecken auch zu gebratenem Fisch. zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Kochen, VegetarischSchön sahnig: gekochte Kartoffeln mit Kerbel, Crème fraîche und Zitrone. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischKlassischer Weise kommen in die grüne Sauce sieben Kräuter - Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. zum Rezept -
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Beilage, Dünsten, Ohne Alkohol, VegetarischDie Kartoffeln werden langsam gedünstet und nehmen so den angenehm scharfen Curry-Geschmack an. zum Rezept -
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Frühling, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertDeftiges Mittagsgericht für Kartoffelfans. Der Käse wird vorm Servieren unter die Kartoffeln gemischt und diese bringen ihn dann in kürzester Zeit zum Dahinschmelzen! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Snacks, VegetarischKartoffelwedges sind eine fettarme Alternative zu Pommes. Wer diese süß-scharfe Salsa dazu probiert, wird sie bestimmt immer wieder machen. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Kuchen, PreiswertGewürfelte Mortadella und frisches Basilikum verleihen diesem würzigen Kartoffelkuchen eine italienische Note. zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, SalateSie wollen einen Kartoffelsalat für Ihr Buffet machen? Dann versuchen Sie doch mal diese fruchtig-frische Variante mit Apfel und geräuchertem Fisch. zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Griechenland, Gut vorzubereitenHier kommt Farbe auf den Teller. Der Gemüse-Mix wird mit selbst gemachtem Zaziki serviert. Frisches Weißbrot auf den Tisch stellen – um die übrige Sauce aufzudippen! zum Rezept -
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Fettarm, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SuppenDie extravagante Alternative zur Kartoffelsuppe mit Würstchen - unbedingt probieren! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholBackkartoffel in ihrer Edelversion. gefüllt mit sahniger Dillcreme, gekrönt mit zartem Krebsfleisch! zum Rezept -
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Deutschland > Brandenburg, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischPellkartoffeln mit Quark ist ein herrlich einfaches und schnelles Essen - dazu ist es gesund und macht auf leichte Art satt. zum Rezept -
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Beilage, Party & Büfett, Salate, Vegetarisch...mit griechischem Touch :-) zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseMit frischem Grün (Romanasalat) eine tolle Knollenversion. Für würzigen Pep sorgen Kapern und Schinkenstückchen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, PreiswertEin preiswertes Gericht, das lecker schmeckt und gut sättigt. Wer will, kann es auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch verwenden. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstSpatzen, Nocken, Nockerln, Klößchen, wie auch immer genannt, mit einem Löffel ausgestochen in Wasser oder Brühe gekocht, Beilage und Hauptmahlzeit nach Idee. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne AlkoholSie sehen aus wie Möhren oder Kürbisstifte, aber es handelt sich um Süßkartoffeln, die in einem würzigen Fond im Backofen garen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertDiese Kartoffeln sind ein echter Blickfang, dabei machen sie wenig Arbeit und lassen sich gut variieren. Die Kirschtomaten kommen gleich mit dazu in den Ofen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Milch und Ei, VegetarischIm Grunde sind das Stampfkartoffeln – mit Gemüse gekocht und mit einem Dressing gewürzt. Geht auch mit Sellerie, Möhren, Radieschen, Rettich oder Lauch. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Eiweißreichen, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Für KinderEine tolle Variation des Kartoffeln-mit-Quark-Klassikers! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, SommerFür Blechkartoffeln immer neue Knollen verwenden. Dann ist die Schale so dünn, dass man sie ohne Weiteres mitessen kann. zum Rezept -
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Für mich bisher das beste, was ich aus Süßkartoffeln gegessen habe. Die asiatische, säuerliche Note passt ganz toll zu den süßen Kartoffeln zum Rezept -
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Amerika, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischEine exotische Beilage zu kurz gebratenem Fleisch: Kokosmilch unterstreicht das feine Aroma der Süßkartoffeln aufs Vortrefflichste. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Party & BüfettEigentlich sind das ganz normale roh geröstete Bratkartoffeln, für die man die Knollen nicht vorkochen muss…. zum Rezept -
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Asien, Frittieren, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischEs dauert ein wenig bis dieses original indische Gericht auf dem Tisch steht, aber es lohnt sich umso mehr, Sie werden es schmecken. zum Rezept -
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Frittieren, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischKroketten mit scharfem Innenleben: Minze, Peperoni und Ingwer werden hier behutsam eingearbeitet. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Deutschland > Norddeutschland, Ohne AlkoholDie Sauce lässt sich gut vorbereiten und die Kartoffeln werden fast ohne Aufsicht im Ofen gar. Entspannter kann man nicht kochen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, VegetarischSchmecken toll als Beilage oder, mit einem frischen Dip, als würziger Party-Snack zum Bier. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Klassiker, Kochen, Party & Büfett, PreiswertEs gibt Kartoffelsalate, bei denen man die Kartoffeln vor lauter Zutaten gar nicht mehr findet. Dieses Rezept ist da eher für Puristen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Leicht, Preiswert, Snacks, VegetarischScharfe Süßkartoffel vom Blech zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Hauptspeise, KlassikerDie Nuss macht's: Klassische Bratkartoffeln verwandeln sich mit Walnusskernen zum echten Feinschmecker-Anwärter. Probieren Sie's! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischKartofffel-Gratin ist an sich schon ein Genuss. Er wird nur noch von diesem Gratin mit Sellerie und Äpfeln übertroffen. Ein winterliches Gericht ganz ohne Fleisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischEinfacher kann man Kartoffeln gar nicht zubereiten. Wenn Sie Bio-Kartoffeln wählen, können Sie die Schale ohne Bedenken mitessen. zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Frankreich, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholEine einfache, aber edle Kartoffelbeilage, die gut zu gebratenem Fisch, Lammragout oder Ratatouille passt. zum Rezept -
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Dips, Für Zwei, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEin Kartoffeldip, das klingt so richtig heftig! Aber das Gegenteil ist der Fall, er ist viel leichter als Sie denken. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Dips, Häppchen & FingerfoodDeftiger Dip oder ein herzhafter Brotaufstrich aus Kartoffeln zum Rezept
