Kochbuch-Cover
Der 'Oststadt-Gourmet' schreibt:
Dieses Buch muss man haben. Die Rezepte sind einfach phänomenal. Selten wurde so raffiniert gekocht. Jamie Oliver war gestern. Heute isst Turbo!
Torbens Küchengeheimnisse
-
Bewertet mit
(1)
Festliches, Herbst, Salate, Winter, ÖsterreichAm besten schmeckt er nach dem ersten Frost: Knackig frischer Feldsalat stimmt festlich und gibt den unltimativen Vitaminkick, wenn es draußen richtig kalt ist. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Für Singles, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, Preiswert, SalateDieser Salat mit Tomaten, Mozzarella, Rucola und Pinienkernen ist für alle Italien-Fans genau das Richtige. Viva Italia! zum Rezept -
Bewertet mit
(16)
Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, LeichtBei diesem Salat stand das nordafrikanische Tabouleh Pate. Wer erstmals mit Couscous kocht, wird von seiner einfachen Zubereitung begeistert sein. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Deutschland > Baden-Württemberg, Gut vorzubereiten, Preiswert, Salate, SommerMischen Sie Paprika und Äpfel unter den Wurstsalat, damit er bunter wird. Die Wurst zu würfeln macht sich dabei optisch besser. zum Rezept -
Bewertet mit
(4)
Dips, Klassiker, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischFruchtig, feurig, zitronig: Der berühmte Avocado-Dip aus Mexiko adelt im Nu alle Tüten-Nachos. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Milch und Ei, Snacks, SpanienDiese fruchtig-pikante Knabberei wird in Spanien gerne zum aperitivo gereicht - besonders lecker zu einem Glas Sherry oder Cava. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Eintöpfe, Fettarm, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Deutschland > Rheinland-PfalzKartoffelsuppen gibt es in unzähligen Variationen und Geschmacksrichtungen - dieses Rezept kommt aus der Pfalz und hat einen sehr feinen Geschmack. zum Rezept -
Bewertet mit
(11)
Fettarm, Klassiker, Leicht, Suppen, Vegetarisch, VorspeiseKürbisse werden in Österreich, ganz besonders in der Steiermark, angebaut - kein Wunder also, dass die Kürbissuppe dort sozusagen ein Traditionsgericht ist. zum Rezept -
Bewertet mit
(8)
Backen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerDieser Speckkuchen aus Lothringen ist der Klassiker unter den Quiches und hat Weltberühmtheit erlangt. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Frankreich > NordfrankreichSo wird aus einem schlichten Kartoffelgratin eine richtige Delikatesse - mit cremig-würzigem Munsterkäse und deftigem Speck. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Festliches, Fondue, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenUnd wer hat's erfunden? Die Schweizer! Gott sei Dank, denn der Klassiker unter den Fondues ist aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. zum Rezept -
Bewertet mit
(4)
Deutschland > Baden-Württemberg, KlassikerWenn Sie einmal gesehen haben, wie Schupfnudeln mit Kraut auf Jahrmärkten in Schwaben in riesigen Pfannen zubereitet werden, wollen Sie es sicher auch einmal versuchen. zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Hauptspeise, Herbst, Asien > Indien, Kochen, Ohne AlkoholLust auf indisches Essen? Dann unbedingt mal dieses Gericht ausprobieren: mit Reis, Huhn, Rosinen, Ingwer, Paprika, Zimt und vielem mehr ... zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Klassiker, Ohne AlkoholUnter der knusprigen Haut versteckt sich ganz zartes Fleisch. Und jeder hat sein Lieblingsstück - egal ob Brust, Keule oder Flügel - ein Brathähnchen ist Genuss pur. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Braten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertCevapcici sind ein wunderbarer Snack für die nötige Fleischportion zwischendurch - mit einem bunten Gemüse werden sie zu einer vollwertigen Mittags- oder Abendmahlzeit. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Braten, Festliches, Hauptspeise, Italien, KlassikerDie unschlagbare Kombination von Kalbsschnitzelchen, rohem Schinken und Salbei überzeugt jedes Mal und macht auch den letzten Genießer zum Italienfan. zum Rezept -
Bewertet mit
(6)
Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholEin bisschen Sorgfalt und Geduld braucht sie schon, die Sauce bolognese: eine würzige Sauce, die sich unnachahmlich sämig um Pasta legt. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Eintöpfe, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholDer Tex-Mex-Klassiker ist der Evergreen auf jeder Party. Man kann ihn pur genießen oder mit Sauerrahm und Käse in einen Wrap gewickelt. zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Braten, Frankreich, Frittieren, Glutenfrei, Hauptspeise, KlassikerSelbst gemachte Pommes frites sind einfach köstlich. Dazu ein saftiges Steak. Diese Kombination gibt's eigentlich in jedem französischen Bistro. zum Rezept -
Bewertet mit
(6)
Dünsten, Herbst, Frankreich > NordfrankreichBester Cidre wird aus süßen, bitteren und sauren Apfelsorten gemischt. Er gibt diesem Gericht die frische, leicht prickelnde Note. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Aus der Pfanne, Deutschland, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, KlassikerKnusprig und goldgelb sollen sie aus der Pfanne kommen. Dieses Rezept ist zu gut, um es nicht selbst auszuprobieren. zum Rezept -
Bewertet mit
(5)
Für Kinder, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, VegetarischVon Kindesbeinen an gehört er zu unseren Leib- und Magenspeisen. Cremiger Grießbrei mit frischen Früchten lässt Kratzer schneller heilen und tröstet die Seele. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Deutschland > Bayern, Dessert, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, KlassikerDie neumodische Konkurrenz durch Panna cotta, Crème brûlée & Co. hat die Bayrisch Creme gelassen hingenommen. Hier ist sie wieder cremig und vanilleduftend wie eh und je. zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Dessert, Festliches, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Pudding & CremesBei diesem cremigen Dessertklassiker bekommen nicht nur spanische Kinder glänzende Augen - die Crema catalana lässt süße Herzen einfach höher schlagen. zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Aus der Pfanne, Dessert, Für Kinder, Klassiker, Mehlspeisen, Ohne AlkoholUnerwartete Gäste lassen sich mit diesem kaiserlichen Rezept gerne verzaubern und verwöhnen. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Aus der Pfanne, Festliches, Herbst, Klassiker, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesWas bei uns Pfannkuchen heißt, wird in Österreich Palatschinken genannt und zeigt, wie sehr die Wiener Küche von den ehemaligen Kronländern beeinflusst ist. zum Rezept -
Bewertet mit
(7)
Aus dem Backofen, Dessert, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, MehlspeisenSo süß kann das Alpenpanorama sein. Und wer noch ein bisschen Schnee auf den Bergen sehen möchte, bestäubt das Nockerl einfach mit Puderzucker. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kleingebäck, MuffinsDas ist der absolute Muffin-Klassiker aus den USA - die Blaubeeren verleihen den Muffins einen fruchtigen Geschmack und machen sie saftig und einfach wundervoll. zum Rezept