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Kochbuch-Cover
rezepte biggi2010/2
Kochbuch Coverbild
  • Hummus
    Hummus
    Bewertet mit 5 (1)
    Dips, Frühling, Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Libanon, Muttertag
    Die köstliche Vorspeise eignet sich auch fürs Büfett. Wenn etwas übrig bleibt, hält sie sich abgedeckt und gut gekühlt 1-2 Tage. zum Rezept
  • Türkisches Fladenbrot
    Türkisches Fladenbrot
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Frühling, Herbst
    Erst mit dem luftigen Fladenbrot kommen würzige Dips und scharfe Saucen so richtig zur Geltung. Probieren Sie es aus! zum Rezept
  • Foul
    Foul
    Bewertet mit 0 (0)
    Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Vegetarisch
    Dieses Bohnengericht ist im Orient sehr beliebt. In Ägypten isst man es sogar schon zum Frühstück. zum Rezept
  • Fladen aus der Pfanne
    Fladen aus der Pfanne
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Brot & Brötchen, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Preiswert
    In diese Fladen, die nur kurz in der Pfanne gebraten werden, können Sie alles einwickeln. zum Rezept
  • Brotsalat
    Brotsalat
    Bewertet mit 0 (0)
    Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, Vegetarisch
    Sumach sind rotbraune Beerenfrüchte, die Sie grobgemahlen in türkischen Supermärkten kaufen können. Sie schmecken säuerlich bis fruchtig-herb. zum Rezept
  • Pistazieneis
    Pistazieneis
    Bewertet mit 5 (2)
    Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Sommer
    Der Schmelzpunkt von Pistazieneis lässt sich kaum bestimmen, es ist schon immer vorher aufgegessen. zum Rezept
  • Orangen-Limetten-Granita
    Orangen-Limetten-Granita
    Bewertet mit 0 (0)
    Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Leicht, Orient & Afrika, Sommer
    Nach einem üppigen Mahl ist erfrischende, eiskalte Orangen-Limetten-Granita genau das Richtige. zum Rezept
  • Arabian Night – arabischer Gewürzzucker
    Arabian Night – arabischer Gewürzzucker
    Bewertet mit 4 (1)
    Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Würzmittel
    Die Sinnlichkeit orientalischer Gewürze. Ideal zu Kaffee, Desserts, Süßspeisen, Aufläufe zum Rezept
  • Seeteufel mit Zitrussauce
    Seeteufel mit Zitrussauce
    Bewertet mit 0 (0)
    Orient & Afrika > Marokko
    Ein ideales Gericht für jeden, der Gräten scheut: Seeteufel hat nur eine stabile Zentralgräte, die Sie spielend leicht entfernen können. zum Rezept
  • Mandelmakronen
    Mandelmakronen
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Dessert, Kleingebäck, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Ganze Mandeln sind die Hauptzutat bei diesem marokkanischen Rezept. Dort gibt es übrigens viele verschiedene Mandelsorten – winzig kleine, große, süße oder auch bittere. zum Rezept
  • Kümmel-Sesam-Brot
    Kümmel-Sesam-Brot
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
    Zum Brotbacken verwenden sie in Marokko ein Mehl, dass hier nicht erhältlich ist. Aber dieses Brot lässt den unverwechselbar-typischen Geschmack zumindest erahnen. zum Rezept
  • Brot aus der Pfanne
    Brot aus der Pfanne
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Brot & Brötchen, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
    Auch das gibt´s! 20 Minuten wird das Brot von jeder Seite in der Pfanne gebacken, möglichst ohne dass die Kruste verbrennt. Nicht ganz einfach, aber es lohnt sich! zum Rezept
  • Gerstenfladen mit Oliven
    Gerstenfladen mit Oliven
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Gerstenschrot und Oliven sind die besonderen Zutaten in diesem Brot, von dem man nicht genug haben kann. zum Rezept
  • Rinderschnitzel »Zilzil Tibs«
    Rinderschnitzel »Zilzil Tibs«
    Bewertet mit 0 (0)
    Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Sommer
    Originell eingeschnittene Rindfleischstreifen in einer würzig-scharfen Sauce geschmort - dieses ostafrikanische Gericht wird vielleicht bald Ihr Lieblingsschnitzel sein. zum Rezept
  • Brotsalat
    Brotsalat
    Bewertet mit 0 (0)
    Cholesterinarm, Orient & Afrika > Libanon, Salate, Sommer
    Eine sehr beliebte Vorspeise in Syrien und im Libanon. zum Rezept
  • Granatapfel-Kirschsaft-Getränk
    Granatapfel-Kirschsaft-Getränk
    Bewertet mit 0 (0)
    Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Kinder, Orient & Afrika > Libanon, Ohne Alkohol, Sommer
    An heißen Sommerteagen ein herrlich frischer Trinkgenuss. zum Rezept
  • Kaffee-Sorbet
    Kaffee-Sorbet
    Bewertet mit 0 (0)
    Eis, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Orient & Afrika > Libanon, Sommer
    Wenn Sie zu einer oppulenten Mezzetafel geladen haben, servieren Sie dieses Sorbet als süßen Abschluss. Ihre Gäste werden begeistert sein und keiner wird es ausschlagen. zum Rezept
  • Joghurt-Marinierte Hähnchenspiesse
    Joghurt-Marinierte Hähnchenspiesse
    Bewertet mit 5 (1)
    Frühling, Grillen, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika > Libanon, Ostern
    Die Joghurtmarinade macht das Fleisch ganz zart. Die Spieße harmonieren gut mit Gurken-Joghurt und Brotsalat (Fattusch). zum Rezept
  • Zitronige Hähnchenbälle mit Pistazien
    Zitronige Hähnchenbälle mit Pistazien
    Bewertet mit 0 (0)
    Braten, Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika, Party & Büfett
    Diese würzigen Fleischbällchen dürfen auf der Mezzetafel nicht fehlen. zum Rezept
  • Eingelegte Joghurtbällchen
    Eingelegte Joghurtbällchen
    Bewertet mit 5 (4)
    Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika, Party & Büfett, Pikant Eingemachtes
    Und wie servieren? Die Joghurtkugeln auf römischem Salat anrichten, mit Tomaten und Oliven garnieren oder einfach auf einem gemischten Salat verteilen. zum Rezept
  • Bündner Nusstorte
    Bündner Nusstorte
    Bewertet mit 5 (7)
    Aus dem Backofen, Herbst, Kuchen, Schweiz, Winter
    Oder auf Rätoromanisch "Tuorta da nusch". Kompakt und köstlich. zum Rezept
  • Möhrenschnitten
    Möhrenschnitten
    Bewertet mit 5 (5)
    Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
    Der Schweizer Klassiker schmeckt auch vom Blech – und ist – so süß verziert – nicht nur zu Ostern ein beliebtes Kaffeeklatsch-Bestandteil. zum Rezept
  • Omas Basler Brunsli
    Omas Basler Brunsli
    Bewertet mit 4 (3)
    Aus dem Backofen, Dessert, Plätzchen & Kekse, Schweiz, Weihnachten, Winter
    Meine Oma Elsa aus der Schweiz liebte Biberli, Luxemburgerli und Brunsli. Super einfach, blitzschnell und lecker: das Rezept für ihre Basler Brunsli. zum Rezept
  • SCHWYZER BUREBROT
    SCHWYZER BUREBROT
    Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Kleingebäck
    u.a. doppelt gebacken, machts zum himmlischen Genuss! zum Rezept
  • Schweizer Anisbögen (Chräbeli)
    Schweizer Anisbögen (Chräbeli)
    Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, Schweiz, Weihnachten
    Die hübschen Bögen werden umso härter, je länger sie backen. Wer sie lieber weich mag, kann sie nach dem Auskühlen in einen Gefrierbeutel und darin in die Keksdose geben. zum Rezept
  • Heidelbeer-Risotto mit (oder ohne) Pilzen.
    Heidelbeer-Risotto mit (oder ohne) Pilzen.
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Eintöpfe, Hauptspeise, Herbst, Schweiz, Vorspeise
    Brunino's 2. Advents-Sonntags Menu... zum Rezept
  • Mohr im Hemd
    Mohr im Hemd
    Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Dessert, Festliches, Frühling, Herbst, Muttertag
    Einfach verführerisch, dieses traumhafte Schokoladen-Dessert aus Wien. Wer kann da schon "nein" sagen? zum Rezept
  • Apfelwähe nach schweizer Art
    Apfelwähe nach schweizer Art
    Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Dessert, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Singles
    Ergibt eine feine, runde (33cm) Apfelwähe. Dazu einen herrlichen Milchkaffee und die Welt ist wieder in Ordnung... zum Rezept
  • Gazpacho
    Gazpacho
    Bewertet mit 5 (2)
    Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Sommer, Spanien
    Eiskalt wird die Gemüsesuppe aus Andalusien serviert - das erfrischt. zum Rezept
  • Gazpacho-Salat
    Gazpacho-Salat
    Bewertet mit 4 (2)
    Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, Sommer, Spanien
    Der ideale Salat für Hochsommertage und für das BBQ-Buffet. zum Rezept
  • Churros
    Churros
    Bewertet mit 4 (1)
    Brunch & Frühstück, Dessert, Frittieren, Für Kinder, Klassiker, Kleingebäck
    In Spanien isst man Churros gerne zum Frühstück mit einer Tasse heißer Schokolade - die ist dann sehr dickflüssig und wird nicht getrunken, sondern gelöffelt. zum Rezept
  • Aioli
    Aioli
    Bewertet mit 0 (0)
    Brotaufstrich, Dips, Saucen, Spanien
    Jetzt, zur Grillzeit, wieder heiß begehrt - am besten zu Zitronen-Hähnchen-Spießen und Gambas. zum Rezept
  • Hackbällchen mit Orangen-Gremolata
    Hackbällchen mit Orangen-Gremolata
    Bewertet mit 0 (0)
    Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Schmoren, Spanien
    Hackbällchen sind in Spanien einen typische Tapa - mit dem würzig-fruchtigen Topping bekommen sie einen ganz neuartigen Geschmack. zum Rezept
  • Altgomerische Kartoffelbrote
    Altgomerische Kartoffelbrote
    Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Brot & Brötchen, Fettarm, Ohne Alkohol, Reizarm, Spanien
    Wenn auf La Gomera das Mehl knapp wurde, streckten die kanarischen Bäcker den Teig mit Kartoffelpüree - und heraus kam ein wunderbar saftiges Brot. zum Rezept
  • Kanarische Panecillos
    Kanarische Panecillos
    Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Brot & Brötchen, Fettarm, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Spanien
    Diese etwas dunkleren, herzhaften Brötchen sind nur auf der Insel La Palma bekannt - sie lassen sich sehr gut aufbewahren und verlängern so den Genuss. zum Rezept
  • Langos
    Langos
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Braten, Hauptspeise, Mehlspeisen, Ungarn
    Rezept von Hannelore zum Rezept
  • Balon Lavas - Türkisches Ballonbrot
    Balon Lavas - Türkisches Ballonbrot
    Bewertet mit 5 (3)
    Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Snacks
    Traditionelles Brot aus Südostanatolien, bläst sich im Backofen ballonartig auf. Es ist innen hohl und kann z.B. mit Kebab gefüllt werden, oder man ißt Schafskäse dazu. zum Rezept
  • Frauennabel
    Frauennabel
    Bewertet mit 5 (1)
    Dessert, Frittieren, Klassiker, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Türkei
    Dieses klassische Brandteiggebäck mit dem vielversprechenden Namen stammt aus Istanbul. zum Rezept
  • Joghurt, selbstgemacht
    Joghurt, selbstgemacht
    Bewertet mit 0 (0)
    Dips, Saucen, Shakes & Smoothies, Türkei
    Eine türkische Arbeitskollegin überließ mir dieses Rezept ihrer Familie. zum Rezept
  • Fladenbrot
    Fladenbrot
    Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Türkei
    Rezept von Karin zum Rezept
  • Türkisches Fladenbrot
    Türkisches Fladenbrot
    Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker
    Wenn der türkische Feinkostladen schon geschlossen hat oder kein Markttag ist, können Sie sich Ihr Fladenbrot mit diesem Rezept auch ganz einfach selbst backen. zum Rezept
  • Pittabrot
    Pittabrot
    Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Brot & Brötchen, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett
    Pittabrote sind der Klassiker aus der Türkei - sie lassen sich vielseitig einsetzen und glänzen beim Picknick ebenso wie auf dem Büfett. zum Rezept
  • Russischer Salat
    Russischer Salat
    Bewertet mit 5 (1)
    Kochen, Ohne Alkohol, Russland, Salate
    Dieser Salat ist ein saisonunabhängiger Alleskönner. Rote Bete, Möhren und Kartoffeln sind immer zu haben und halten auch im russischen Winter die Vitaminzufuhr aufrecht. zum Rezept
  • Russische Weihnachtsschnitten
    Russische Weihnachtsschnitten
    Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Festliches, Kuchen, Russland, Weihnachten
    Dieses russische Weihnachtsgebäck ist eher ein Adventskuchen als Plätzchen. Aber so lecker und unkompliziert, dass man ihn vor Weihnachten bestimmt öfter backen wird. zum Rezept
  • Russischer Salat
    Russischer Salat
    Bewertet mit 0 (0)
    Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett
    Feiner Sattmacher, auch gut zum Mitnehmen oder für ein Partybüffet. zum Rezept
  • Milchbrötchen
    Milchbrötchen
    Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Russland
    Schmeckt Groß und Klein! zum Rezept
  • Gebeizter Kaffeelachs
    Gebeizter Kaffeelachs
    Bewertet mit 5 (2)
    Festliches, Silvester & Neujahr, Skandinavien
    Lachsfans aufgepasst: Selbst gebeizter Lachs mit feiner Safransauce macht wenig Arbeit und großen Eindruck bei Gästen. zum Rezept
  • Kanelbullar
    Kanelbullar
    Bewertet mit 5 (2)
    Skandinavien
    Schwedische Zimtschnecken zum Rezept
  • Zuckerplätzchen
    Zuckerplätzchen
    Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, Skandinavien, Weihnachten
    Zuckerplätzchen werden in Skandinavien zu Weihnachten gebacken. zum Rezept
  • Köttbullar mit Preiselbeer-Dip
    Köttbullar mit Preiselbeer-Dip
    Bewertet mit 4 (2)
    Braten, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Party & Büfett, Preiswert
    Wenn im Sommer die Sonne nicht untergeht feiern unsere Nachbarn im hohen Norden ausgelassene Feste. Kötbullar gehören dabei immer dazu. zum Rezept
  • Mazarinkuchen
    Mazarinkuchen
    Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker
    Der schwedische Mandelkuchen mit feiner Marzipan-Mandel-Füllung ist mit nur einer von vielen leckeren Exporten aus Skandinavien. zum Rezept
  • Amygdalota
    Amygdalota
    Bewertet mit 5 (10)
    Aus dem Backofen, Beilage, Dessert, Festliches, Für Kinder, Griechenland
    Mandelgebäck von der Insel Santorin und nicht nur da, das Gebäck wird von vielen Griechischen Familien, Geschäften, Lokalen, in und außerhalb Griechenlands gerne gemacht zum Rezept
  • Feta-Zitronen-Dressing
    Feta-Zitronen-Dressing
    Bewertet mit 4 (3)
    Griechenland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Saucen, Vegetarisch
    Eine cremige Salatsauce für diejenigen unter Ihnen, die nicht nur den Salat, sondern auch das Dressing spüren wollen. zum Rezept
  • Tzatziki
    Tzatziki
    Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Dips, Griechenland, Häppchen & Fingerfood, Saucen, Vorspeise
    Tzatziki mit Quark und Gurke zum Rezept
  • Feta-Creme
    Feta-Creme
    Bewertet mit 0 (0)
    Dips, Griechenland, Leicht
    Eine Creme, die auch prima zur Grillzeit passt. zum Rezept
  • Schafkäse-Dip
    Schafkäse-Dip
    Bewertet mit 0 (0)
    Aus dem Backofen, Dips, Frühling, Griechenland, Gut vorzubereiten, Herbst
    Wie wäre es nach einem Griechenlandurlaub mit einer Einladung zum Mezze-Büfett mit Freunden zum Erzählen und Schwelgen? Dann darf diese Vorspeise nicht fehlen. zum Rezept
  • Schafkäsecreme
    Schafkäsecreme
    Bewertet mit 0 (0)
    Brotaufstrich, Griechenland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
    Griechisch inspiriert präsentiert sich diese schnelle Schafkäsecreme - das lässt einen so richtig in Urlaubserinnerungen schwelgen. zum Rezept
  • Tzatsiki mit Minze
    Tzatsiki mit Minze
    Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Dips, Fettarm, Griechenland, Gut vorzubereiten, Klassiker
    Der griechische Klassiker wird hier mit Minze und Kreuzkümmel verfeinert - sehr aromatisch! zum Rezept
  • Griechische Salatcreme
    Griechische Salatcreme
    Bewertet mit 0 (0)
    Brotaufstrich, Griechenland, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett
    Rotweinessig ist mit 6-7% Säure besonders fein und intensiv, er eignet sich ideal zum würzen dieser schmackhaften Salatcreme. zum Rezept
  • Cumberland-Sauce
    Cumberland-Sauce
    Bewertet mit 5 (1)
    England & Großbritannien, Klassiker, Kochen, Saucen, Vegetarisch
    Herb-fruchtig und mit Wild, kaltem Braten oder Pasteten ein tolles Duo. zum Rezept
  • Lemon-Curd
    Lemon-Curd
    Bewertet mit 5 (2)
    England & Großbritannien, Gut vorzubereiten, Klassiker, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Buttercremig und zitronenfrisch kommt diese Frühstückscreme über den Kanal aus England zu uns. zum Rezept
  • Famous Oatmeal Cookies (Haferflockencookies)
    Famous Oatmeal Cookies (Haferflockencookies)
    Bewertet mit 4 (2)
    Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, England & Großbritannien, Für Babys, Für Kinder
    Leckere Cookies für Leute, die nicht unbedingt immer eine Frucht- oder Schokoladenfüllung brauchen und die schnell zu machen sind. zum Rezept
  • Shortbread
    Shortbread
    Bewertet mit 0 (0)
    Backen, England & Großbritannien, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Probieren Sie dieses klassische Mürbeteiggebäck aus Schottland, das bevorzugt zur "Tea Time" gereicht wird. zum Rezept
  • Marillenknödel
    Marillenknödel
    Bewertet mit 5 (10)
    Dessert, Kochen, Mehlspeisen, Sommer, Süße Hauptspeise, Österreich
    Wer ein Herz für Österreichs Mehlspeisen hat, der kann bei diesen fruchtigen Marillenknödeln einfach nicht widerstehen. zum Rezept
  • Salzburger Nockerl
    Salzburger Nockerl
    Bewertet mit 5 (7)
    Aus dem Backofen, Dessert, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, Mehlspeisen
    So süß kann das Alpenpanorama sein. Und wer noch ein bisschen Schnee auf den Bergen sehen möchte, bestäubt das Nockerl einfach mit Puderzucker. zum Rezept
  • Kaiserschmarrn - luftig und locker
    Kaiserschmarrn - luftig und locker
    Bewertet mit 5 (2)
    Aus der Pfanne, Dessert, Frühling, Herbst, Mehlspeisen, Pfannkuchen & Crêpes
    schnell und einfach, am besten mit Apfel- oder Zwetschgenkompott genießen. zum Rezept
  • 1-2-3-Mohnkuchen
    1-2-3-Mohnkuchen
    Bewertet mit 5 (2)
    Aus dem Backofen, Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker
    Ein schneller und unkomplizierter Rührkuchen für den Nachmittagskaffee, der unglaublich saftig ist. Und dazu einen großen Braunen oder eine Melange. zum Rezept
  • Dampfnudeln
    Dampfnudeln
    Bewertet mit 5 (2)
    Für Kinder, Glyx, Herbst, Klassiker, Mehlspeisen, Ohne Alkohol
    Keine Angst vor Hefeteig: Die luftigen Klöße brauchen zwar etwas Zeit, gelingen aber ganz leicht! zum Rezept
  • Kastanien-Topfenknödel mit Zimtbrösel
    Kastanien-Topfenknödel mit Zimtbrösel
    Bewertet mit 5 (1)
    Für Kinder, Herbst, Kochen, Mehlspeisen, Süße Hauptspeise, Vegetarisch
    Herrlich luftige Knödel aus Topfen-(Quark)teig mit einer süßen Füllung aus Kastanienpüree. zum Rezept
  • Tafelspitz
    Tafelspitz
    Bewertet mit 5 (1)
    Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und Ei, Zum Verwöhnen
    Sollte vom Tafelspitz etwas übrig bleiben, was eher nicht zu erwarten ist, können Sie aus dem Rest am Tag darauf eine Tafelspitzsülze zubereiten. zum Rezept
  • Gekochter Tafelspitz mit Meerrettich
    Gekochter Tafelspitz mit Meerrettich
    Bewertet mit 5 (1)
    Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol
    Tafelspitz ist der besonders zarte Teil einer Rinderkeule, der zum Schwanz hin spitzer wird. Mit Meerrettichsauce wird er zum beliebten Klassiker der Küche Österreichs. zum Rezept
  • WURZELBROT mit langer kalter Teigführung
    WURZELBROT mit langer kalter Teigführung
    Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Ohne Milch und Ei
    ...auch als Baguette ist dieser Teig abwandelbar zum Rezept
  • Wiener Apfelstrudel
    Wiener Apfelstrudel
    Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Dessert, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst
    Gott sei Dank gibt es das traditionelle Dessert schon längst nicht mehr nur in Österreichs Hauptstadt, sondern ist weltweit ein unverzichtbarer Klassiker. zum Rezept
  • Topfen-Serviettenknödel
    Topfen-Serviettenknödel
    Bewertet mit 5 (1)
    Beilage, Festliches, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Der Serviettenknödel wird in einem sauberen Küchentuch im heißen Wasser gegart - besonders fein wird er, wenn man in die Teigmasse noch Quark dazugibt. zum Rezept
  • Dukatennudeln
    Dukatennudeln
    Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker
    Lockerer Hefeteig, gefüllt mit würzigem Zwetschmus - die schmecken nicht nur Kindern. zum Rezept
  • Österreichischer Mohnkuchen
    Österreichischer Mohnkuchen
    Bewertet mit 4 (5)
    Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Preiswert
    Der saftige Mohnkuchen ist schnell zusammengerührt. Sein besonderes Extra: etwas Orangenlikör in der Teig-Mohn-Masse. zum Rezept
  • Steirisches Tiramisu
    Steirisches Tiramisu
    Bewertet mit 4 (3)
    Dessert, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Leicht
    DIE leichte Alternative zur klassischen Kalorienbombe zum Rezept
  • Millirahmstrudel
    Millirahmstrudel
    Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Klassiker, Mehlspeisen
    Hier wird der Klassiker statt mit Äpfeln mit Quark gefüllt und ist an Saftigkeit damit kaum mehr zu übertreffen. So lecker, dass vier Esser oftmals schon genug sind. zum Rezept
  • Gebackene Kastanienkrapfen auf Gewürzkirschen mit Pinienkern-Schokoladenmousse
    Gebackene Kastanienkrapfen auf Gewürzkirschen mit Pinienkern-Schokoladenmousse
    Bewertet mit 0 (0)
    Österreich
    Ein wunderschönes Rezept von einer alten Bäuerin zum Rezept
  • Cremiges Kürbiskerneis
    Cremiges Kürbiskerneis
    Bewertet mit 0 (0)
    Österreich
    Wohlfühl-Rezept zum Rezept
  • Bauernbrotlaibchen
    Bauernbrotlaibchen
    Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Festliches, Leicht, Plätzchen & Kekse, Weihnachten, Österreich
    Einfach gemacht, täuschend echt und unglaublich lecker! zum Rezept
  • Reis Trauttmansdorff mit Kirschen und altem Balsamico
    Reis Trauttmansdorff mit Kirschen und altem Balsamico
    Bewertet mit 0 (0)
    Dessert, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Preiswert
    Erst nach 4 Stunden Kühlzeit kann dieses beliebte Dessert genossen werden. Die sämige Sauce aus Kirschen und etwas Portwein wird lauwarm dazu serviert. zum Rezept
  • Eiklarkuchen
    Eiklarkuchen
    Bewertet mit 0 (0)
    Österreich
    Leckerer Schokokuchen ohne Dotter. zum Rezept
  • Schifferl (Polsterzipf, Hasenöhrl)
    Schifferl (Polsterzipf, Hasenöhrl)
    Bewertet mit 0 (0)
    Dessert, Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Mehlspeisen, Ohne Alkohol
    Ein österreichischer Klassiker aus Omas Zeiten. zum Rezept
  • Grießflammeri mit Orangenfilets
    Grießflammeri mit Orangenfilets
    Bewertet mit 0 (0)
    Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Preiswert
    Dieser verführerische Klassiker ist fix gemacht und teilt den Teller mit saftigen Vitaminlieferanten. zum Rezept
  • Bauern-Liptauer
    Bauern-Liptauer
    Bewertet mit 5 (1)
    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Party & Büfett
    Der pikante Aufstrich schmeckt besonders gut auf herzhaftem Bauernbrot. zum Rezept
  • Mini-Schokokuchen
    Mini-Schokokuchen
    Bewertet mit 5 (8)
    Backen, Dessert, Frankreich, Für Kinder, Kleingebäck, Ohne Alkohol
    Kleine Schokokuchen mit flüssigem Kern. Mit Kirschsahne lauwarm serviert ein Hochgenuss für alle Schokofans. zum Rezept
  • Mousse au chocolat
    Mousse au chocolat
    Bewertet mit 5 (1)
    Dessert, Festliches, Frankreich, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
    Wunderbar cremig – und bei uns ganz ohne Butter! Die Mousse sollte vor dem Servieren zwei bis vier Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden. zum Rezept
rezepte biggi2010/2
 - erstellt am 29.06.2010
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