Kochbuch-Cover
Mit diesem Buch halten Sie, liebe Damen Hirthe, die besten, derzeit auf dem Markt befindlichen Anleitungen zur Herstellung erlesenster Backwaren und Desserts, speziell auf Ihren persönlichen Geschmack abgestimmt, in Händen. Noch nie war es so einfach für Sie, dem Handwerk ausgezeichneter Bäcker so nahe zu kommen! Wir wünschen viel Spaß bei der Zubereitung, gutes Gelingen und nicht zuletzt, von Stolz erfüllte, genußvolle Momente beim Verzehr im Kreis Ihrer Lieben!
Lauter lecker Süsskram
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Backen, Dessert, Festliches, Frankreich, Für Kinder, Gut vorzubereitenDas Mittelding zwischen Pfannkuchen, Auflauf und Kuchen wird klassisch mit Kirschen zubereitet. Aber auch andere Früchte, z. B. Erdbeeren oder Heidelbeeren, passen dazu. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne Alkohol, SnacksIdeal für Backneulinge ist dieser feine Dinkelkuchen. Am besten schmeckt er, wenn man vollreife Aprikosen verwendet. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KuchenFeine Gewürze wie Kardamom und Zimt verleihen dem Rührkuchen einen Hauch von Orient. Kokosmilch sorgt für die cremig-exotische Note. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KuchenDer Karamell steckt in den Äpfeln. Ja, richtig gelesen. Die Apfelraspel köcheln in einer cremigen Sahnemasse vor sich hin, bevor sie auf den Kuchen dürfen. zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, MehlspeisenEin spätsommerlicher Strudel, wenn die Sonne sich schon neigt. Geht ganz schnell und eignet sich hervorragend auch für ein süßes Mittagessen! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kleingebäck, Muffins, Sommer, VegetarischGästefeine Sommer-Muffins mit Pfirsichen und einem kleinen Schwips – einfach herrlich! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KleingebäckFruchtig-leicht und joghurt-mild - so krönen diese zarten Cassis-Verführungen jede Kaffeetafel. Besonders gut sind sie an heißen Sommertagen! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereitenMit ihrer cremig-fruchtigen Füllung sind diese Windbeutel ein echter Genuss - ob zum Kaffee oder auch als leckere Nachspeise. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Kuchen, Ohne Alkohol, PreiswertDen fruchtigen Kuchen am besten warm oder lauwarm servieren. Dazu passt frisch geschlagene Sahne am besten. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereitenBereiten Sie die Torte statt mit Erdbeeren mit frischen Heidelbeeren zu - schmeckt fantastisch! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KuchenDuo fantastico: fruchtige Erdbeeren und sahniger Vanillepudding - schöner kann der Nachmittagskaffee nicht eingeläutet werden. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Für Zwei, Ohne Alkohol, SommerEine Nachspeise, wenn's mal ganz heiß hergehen darf. Verführerisch! zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kinderfeste, Ohne AlkoholKühlschrank auf, Torte rein! Diese Torte wird von alleine fertig, ganz ohne den Ofen anzuheizen. Genau das Richtige für die heiße Jahreszeit. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Dessert, Festliches, Frankreich, KlassikerIm Sommer, wenn es frische Kirschen gibt, solten Sie Ihren Gästen einmal diesen typisch französischen Auflauf servieren. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereitenEin Pfannkuchen, der locker als echter Kuchen durchgeht und herrlich fruchtig schmeckt. Genau das Richtige an einem heißen Sommertag. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, HerbstTraumkuchen: Saftige Kirschfüllung mit Zimtgeschmack und ganz, ganz viele knusprige Streusel obendrauf. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kleingebäck, Muffins, Ohne Alkohol, VegetarischKirschen, Mandlen und Marzipan gehen eine verführerische Ménage à trois ein. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckZutaten für 12 Stück zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Kuchen, Ohne Alkohol, SommerLocker, luftig und leicht kommt die Spezialität aus dem Limousin aus dem Ofen. Statt Brombeeren schmecken auch Kirschen, Aprikosen oder Pfirsiche als fruchtige Beigabe. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frankreich, Für Diabetiker, GlutenfreiAnstatt die Tarte mit Kokosmilch zuzubereiten, kann man natürlich auch diesselbe Menge Milch und 75 Gramm Kokosraspel verwenden. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Kinderfeste, Kuchen, Ohne AlkoholDie Mandarinen machen diesen Kuchen ganz wunderbar saftig - und auch der Quark gibt ihm eine gewisse Lockerheit. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Klassiker, Kuchen, SommerSaftig und fruchtig: herrlicher Kuchen mit Mohn-Teig, Schattenmorellen und Amarettistreuseln. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Bayern, Kuchenein sehr schönes Rezept für jeden Anlaß, fruchtig, saftig und nicht zu süß. Lässt sich auch hervorragen in kleinen Weck-Gläsern backen und verschenken. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne AlkoholWie wäre es mit einer mediterranen Versuchung mit Pfirsichen und Rosmarin? Zur Vollendung der goldgelben Törtchen tragen Olivenöl und Pinienkerne bei. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Kleingebäck, Leicht, Muffins, Ohne AlkoholKokosraspel und Grieß werden zusammen mit Kirschen und Quark zu kleinen Naschwerken verbacken . zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kuchen, Ohne Alkohol, VegetarischEine gewitzte Kombination von Quark, Mohn und Aprikosen sorgt für Abwechslung beim Kaffee, optisch und geschmacklich. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Für Kinder, Ohne Alkohol, VegetarischEin Crumble ist quasi ein Streuselkuchen ohne Boden und wird in einer Auflaufform gebacken. Und unter den Knusperstreuseln versteckt sich saftiges Obst. zum Rezept -
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Backen, Cupcakes, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckFrühlingshaft muten diese Cupcakes mit saftig-säuerlichen Rhabarber an. Eine üppige Waldmeistercreme krönt die feinen Törtchen. zum Rezept -
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Backen, Frühling, KuchenKöstliche Kombination: fruchtig-saurer Rhabarber auf luftigem Hefeteig von süßem Baiserschaum bedeckt. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frühling, Glutenfrei, Klassiker, KuchenIn der kurzen Rhabarberzeit sollten Sie diesen Kuchen mit Puddingguss unbedingt ausprobieren. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, KuchenRhabarber in seiner schönsten Form: auf einem einfachen Rührteigboden, bedeckt mit knusprig-süßen Mandelstreuseln. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Klassiker, KuchenSchmeckt frisch am allerbesten: köstlicher Hefeteig mit frischem Rhabarber und Marzipan. zum Rezept -
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Backen, Kuchen, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDie Stachelbeere ist etwas eigensinnig und nicht die Populärste der Beerenfamilie. Aber sie hat eine sehr treue Anhängerschaft. zum Rezept -
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Backen, Kuchen, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischSchneller und einfacher geht es fast nicht! Nach nur fünf Minuten Vorbereitung wandert dieser Kuchen schon zum Backen in den Ofen. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Kinderfeste, Kuchen, Ohne AlkoholGelingt ganz leicht und kann je nach Saison von den Obstsorten her angepasst belegt werden - ein wahres Allroundgenie dieser versunkene Kuchen. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Ohne AlkoholVersunkene Früchte: Leckere Pfirsiche eingesunken in einen schnell gemachten Mandel-Rührteig. Köstlich zum Kaffee! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Süße Hauptspeise, VegetarischDer Grießkuchen mit Kirschen schmeckt sogar kalt noch hervorragend. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Kuchen, Vegetarisch, WeihnachtenWeihnachtliches Dessert gesucht? Wie wäre es mit einem luftigen, ofenfrischen Soufflé im winterlichen Gewand aus Zimt, Lebkuchengewürz und Nüssen? zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Kuchen, Muttertag, SommerSündhaft lecker: Zwetschgen-Amaretti-Kuchen. Grieß mit Zitrone und Vanille auf einem leckeren Hefeteig. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Frühling, Für Kinder, Herbst, KlassikerEin echter Klassiker, der nicht nur als Dessert, sondern auch als süße Hauptspeise schmeckt! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, PreiswertSaftige Apfelschnitze kuscheln sich in luftigen Pfannkuchenteig und versprechen Süßgenuss pur. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Dessert, Für Kinder, Hauptspeise, KlassikerDas Einfache, ist manchmal am besten. Wer lieber herzhafte Pfannkuche mag, den Zucker weglassen und dafür eine halben TeelöffelL Salz unter den Teig rühren. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesWer diesen zerrupften Pfannkuchen von der Skihütte kennt, kann ihn auch einmal zuhause zubereiten. Dazu gibt es Apfelmus, Zwetschgenröster oder Preiselbeeren. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Klassiker, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, PreiswertKaiserschmarrn - der Klassiker unter den Mehlspeisen - wird hier mal ein bisschen abgewandelt präsentiert und die klassischen Rosinen werden durch Cranberries ersetzt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischDer Versuchung des Kaiserschmarrns kann man so schon kaum wiederstehen. Ist er auch noch mit Mascarpone zubereitet, ist es schier unmöglich. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Klassiker, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, VegetarischHier eine neue Version von "Des Kaisers neue Kleider" - der Kaiserschmarren präsentiert sich in neuem Gewand: Mit Ricotta und Kokos legt er sein Sommeroutfit an. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Backen, Dessert, Klassiker, Pfannkuchen & Crêpes, Süße HauptspeiseDie klassischste aller österreichischen Mehlspeisen stillt jede Nostalgie nach der k.u.k.-Monarchie. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Herbst, Ohne AlkoholDer luftig-leichte Frühstückshit aus dem Backofen pufft wunderbar auf und muss dann sofort auf den Tisch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, PreiswertWelches Kind liebt sie nicht, die luftigen Kuchen aus der Pfanne? Zusammen mit dem Quark wird der fruchtige Eierkuchen zur vollwertigen Mahlzeit. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Deutschland, Klassiker, Pfannkuchen & Crêpes, PreiswertServieren Sie einmal Ihrer Familie diesen Klassiker der deutschen Küche: In Ostpreußen gerne mit Buchweizenmehl zubereitet, schmecken sie auch mit Weizenmehl köstlich. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Festliches, Für Zwei, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesSo süß ein Omelett, wie es eigentlich nur in Träumen vom Schlaraffenland vorkommt. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenDie idealen Plätzchen, wenn Kinder beim Backen mit von der Partie sind: Hier können sie nach Herzenslust Motive ausstechen und anschließend bunt verzieren. zum Rezept -
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Festliches, Plätzchen & Kekse, Skandinavien, WeihnachtenKöstliche dänische Butterplätzchen, die auf der Zunge zergehen. Das Aroma prägt der Zimt-Zucker, mit dem sie vor dem Backen bestreut werden. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Leicht, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenDiese Plätzchen sind einfach karibisch gut - sie verzaubern uns in der kalten Winterzeit und lassen uns von Sonne und Urlaub träumen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Halloween, Histaminintoleranz, Karneval & Fasching, Klassiker, KochenBereiten Sie die Mandeln für Ihre nächste Party einmal selbst zu. Das geht schneller, als man denkt, und sie schmecken viel besser als gekaufte. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenEin Hingucker, aber viel zu schade, um sich daran nur sattzusehen. zum Rezept -
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Backen, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenIch empfehle hiervon gleich die doppelte Menge herzustellen! Wie man auf dem Foto sieht, kann man auch Sterne ausstechen. zum Rezept -
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Backen, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenHier ist künstlerisches Geschick gefragt! zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WeihnachtenEine herzige Angelegenheit! Das Hagebuttenmark gibt dem knusprigen Plätzchen eine fruchtige Komponente. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Häppchen & FingerfoodDie etwas abgewandelten Engelsaugen. Ergibt ca. 70 Stück/2 Bleche zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Fettarm, Frühling, Für KinderAus nur drei Zutaten können Sie diese zarten und unglaublich saftigen Leckereien aus dem Ofen zaubern. Besser gleich mehr machen! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenDieser wunderhübsche Name für die gefüllten Butterkugeln könnte daher rühren, dass ihr Verzehr ein glückliches Lächeln zaubert. Sie sind zum Verlieben gut! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne AlkoholIm klassischen Rührteig, der mit Zitrone aromatisiert wird, ist eine kleine Marzipankugel eingepackt. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenOptisch scheinen sie für ein Mauerblümchendasein prädestiniert - bis man sie erstmals probiert hat. Wie unglaublich zart das Nussaroma auf der Zunge zergeht, köstlich! zum Rezept -
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Backen, England & Großbritannien, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenEin typisch britisches Gebäck: mürbe, schnörkellos, fein buttrig und mit einem besonderen Pfiff. In diesem Fall verleihen Rumrosinen das Extra an Aroma. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KlassikerGlanz auf dem Plätzchenteller: Wie Edelsteine leuchtet die fruchtige Johannisbeerfüllung in den mürben Weihnachtsplätzchen und sorgt für strahlende Gesichter. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Vegetarisch, WeihnachtenDiese zarten weißen Flöckchen sind ein Blickfang auf dem Gebäckteller und eine Gaumenfreude für alle Zitronenfans. zum Rezept -
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(6)
Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenSchneeflöckchen die auf der Zunge zergehen. Und wer hat's erfunden? Natürlich die Schweizer, bei denen im Winter oft monatelang eine geschlossene Schneedecke liegt. zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kinderfeste, Ohne Alkohol, Party & BüfettHmm, so weiß und zart wie eine kleine Schneeflocke, die gerade vom Himmel herabgeschneit kommt! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenWirklich Spitzenklasse: Die Kekse aus zartem Mandel-Mürbeteig werden mit fruchtigem Himbeergelee zusammengesetzt und hauchfein mit Puderzucker bestäubt. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Plätzchen & KekseEin Muss für jede Keksdose. Wem Vanilleschoten zu teuer sind, kann sie durch 1 Päckchen Vanillin ersetzen. Das beste Aroma erhält man aber mit echten Vanilleschoten. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Deutschland, Festliches, Fettarm, Gut vorzubereitenWunderbar: Diese Plätzchen sehen gut aus, Sie können sie ohne Reue genießen, und sie eignen sich hervorragend für das Kaffeekränzchen mit Ihren besten Freundinnen. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenEin fruchtig-knuspriger Liebesbeweis: dieser köstliche Keks mit Joghurt-Butter, Crème légère und Limette. zum Rezept
