Kochbuch-Cover
sarah's fine food 'TÄGLICH GUT'
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, SalateDieser Couscoussalat ist schon etwas besonderes - mit extra-scharfen Gambas und einem milden Avocadodip, um das Feuer wieder zu löschen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Zwei, Leicht, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, SnacksFür edle Anlässe lassen sich diese Vollkornbrote mit feiner Asia-Schärfe so richtig schön mit Forellenkaviar aufpeppen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischNicht nur für stillende Mütter: Die Bitterstoffe des Radicchios regen die Verdauung an und wirken beruhigend. zum Rezept -
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(5)
Asien, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertDas zarte Hähnchenfleisch findet in der Frische des Zitronenreises den idealen Begleiter. zum Rezept -
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(1)
Hauptspeise, Italien, Klassiker, KochenDie einfachste aller Risotto-Varianten. Aber nicht nur als Beilage, auch als Zwischengang, weiß man es zu schätzen. zum Rezept -
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(7)
Hauptspeise, Ohne Alkohol, Raclette, Sommer, VegetarischDie Pflaumen werden in Aceto Balsamico mariniert und mit Ziegenkäse gratiniert. zum Rezept -
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(1)
Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, VegetarischDieser Gemüse-Bulgur-Klassiker ist als Snack mit Fladenbrot oder als Beilage zu Gegrilltem unschlagbar. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & FingerfoodJetzt wird's bunt: Die knusprigen Eierkuchen werden mit allerlei Gemüsesticks belegt – und fürs Buffet können Sie das Ganze auch mal schick "in die Tasse rollen". zum Rezept -
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(12)
Asien, Frühling, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SommerFleisch mit würzigen Zutaten und knackigem Gemüse - zusammen im Wok gegart, ist es der Turbo-Hit aus der Asiaküche. zum Rezept -
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(18)
Asien, Aus der Pfanne, Kochen, Laktosefrei, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettDieser leichte asiatische Sommer-Hit macht jede Party auch zu einem kulinarischen Fest. zum Rezept -
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(3)
Beilage, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholDie Reisküchlein mit zart schmelzendem Käse vom Grill schmecken auch Kindern. zum Rezept -
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(1)
Für Zwei, Grillen, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, SommerDieser herrliche Grillgenuss mit dem kräftigen Kräutergeschmack vermittelt fleischlose Freuden. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEin herzhaftes Herbstgericht, das auch auf Vorrat zubereitet werden kann. Die Rouladen können eingefroren werden und schmecken aufgewärmt auch sehr gut. zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin schnelles Sommergericht, das auch am nächsten Tag noch schmeckt. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Dünsten, Glutenfrei, Hauptspeise, LeichtEin leichtes sommerliches Hauptgericht. Auch als Beilage zu Saltimbocca oder Piccata Milanese geeignet. zum Rezept -
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Beilage, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Italien, Kochen, Ohne AlkoholDiese Polentaschnitten lassen sich gut vorbereiten. Sie passen zu Saltimbocca oder zum lauwarmen Gemüsesalat. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Italien, KochenEin schneller Auflauf und eine herrliche Beilage zu Saltimbocca oder Piccata Milanese zum Rezept -
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Cholesterinarm, Dünsten, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, HauptspeiseEin sommerliches Gericht, das sowohl mit glutenfreier Pasta, Reis oder Baguette gut schmeckt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, SommerEin vollwertiges Rezept für die fleischlosen Tage. zum Rezept -
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(6)
Braten, Für Zwei, Für unterwegs, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesGemüse für unterwegs: Mit diesem sommerlichen Snack in der Hand kombinieren Sie Fast Food mit gesunder Leichtigkeit! Genießen Sie das Aroma der französischen Orientküche. zum Rezept -
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(2)
Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, SommerKnödel mal mediterran - lassen Sie sich von diesem italienisch-leichten Sommergericht inspirieren und verführen. zum Rezept -
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(16)
Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Orient & Afrika > Marokko, Ohne AlkoholSo zaubern Sie sich ganz schnell Urlaubsstimmung in Ihr Zuhause und lassen nebenbei auch noch die Pfunde purzeln. zum Rezept -
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(6)
Braten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, VegetarischEs muss nicht immer Kartoffel sein. Möhren und Zucchini gibt es rund ums Jahr preisgünstig im Supermarkt. zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, GlutenfreiKöstlich! Das gebackene Gemüse wird nach dem Garen mit Honigöl beträufelt und erhält dadurch eine ganz besondere Note. Tolle Idee! zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, Für ZweiWarmes Abendessen für die ganze Familie. Dazu gibt's einen bunt gemischten Salat und frisches (glutenfreies) Weißbrot. zum Rezept -
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(2)
Braten, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Sandwiches & BroteHier finden Sie eine etwas gehaltvollerer Bruschetta-Variante, mit einem Belag aus Paprika, Pilzen und Speck und das alles kurz angebraten. zum Rezept -
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(1)
Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, Sommer, VegetarischSo einfach und immer wieder überraschend gut. Der gelungene Auftakt für jedes italienische Essen. zum Rezept -
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(9)
Frittieren, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Italien > SizilienÜberall in Sizilien sind die Reisbällchen im Angebot - als feiner Imbiss und immer frisch frittiert. Auf italienisch heißen sie Arancini - kleine Orangen. zum Rezept -
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(5)
Backen, Party & Büfett, PizzaDiese Pizza schmeckt erfrischend, saftig und würzig zugleich und macht optisch was her. Damit liegen Sie bei Gästen immer richtig, es sei denn, es sind Vegetarier! zum Rezept -
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(5)
Brunch & Frühstück, Für Zwei, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholAntipasti: gegrillte Auberginenscheiben werden mit einer mediterran gewürzten Ricottamischung gefüllt und aufgerollt. zum Rezept -
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(4)
Asien, Frittieren, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, VegetarischWenn Sie zufällig Klebreis im Haus haben, nehmen Sie den, dann tun Sie sich noch leichter. zum Rezept -
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(4)
Backen, Italien, Klassiker, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & BüfettHerzhaft gefüllt mit Spinat und Käse - bei diesen feinen Blätterteigtäschchen werden nicht nur Vegetarier schwach! zum Rezept -
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(2)
Braten, Für Zwei, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesMal scharf, mal fruchtig-mild, aber immer lecker - Tortillas. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertDieser spanische Klassiker darf auf keinem Tapas-Büfett fehlen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Preiswert, Süße HauptspeiseMamas, die Käsekuchen mögen, werden die Quarkknödelchen genauso lieben, wie ihre kleinen Süßschnäbel. Am besten die Knödelchen so klein formen, dass sie direkt in den Kindermund passen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, SalateDiesem italienisch inspirierten Nudelsalat geben die eingelegten Tomaten und das frische Basilikum eine süß duftende Sommernote. zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indonesien, Klassiker, Vegetarisch, WokkenEiner der Klassiker der asiatischen Küche und einer ihrer Pioniere in Deutschland - Nasi Goreng. zum Rezept -
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(2)
Frühling, Hauptspeise, Kochen, Vegetarisch, VorspeiseItalienisch inspiriert ist dieses milde Risotto mit frischen Erbsen, Zuckerschoten und würzigen Kräutern. Eine perfekte Kombination! zum Rezept -
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(2)
Asien, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenEin Reissalat mit Asiakick, dafür sorgen Curry, Mango, Putenbrust, Staudensellerie und ein fruchtiges Dressing! zum Rezept -
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(1)
Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, SommerKlappt am besten im Wok, wer keinen hat, nimmt ein Pfanne mit hohem Rand. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, KochenDer italienische Klassiker, in frischem Grün! Die Kräuter durchziehen mit ihrem frühlingshaften Aroma den feinen Arborio-Reis. zum Rezept -
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Asien, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, WokkenEin süßlicher und ein würziger Geschmack treffen bei diesem Bratreis aufeinander und passen perfekt zueinander. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDer Pilaw ist vor allem in Osteuropa und im Orient weitverbreitet. Reis gart zusammen mit Fleisch oder Gemüse in einer Pfanne - hier eine Variante mit Süßkartoffeln. zum Rezept -
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Klassiker, Kochen, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett, SommerEin beliebter Vorspeisenklassiker, der auf einer traditionellen Mezze-Tafel nicht fehlen darf. zum Rezept -
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(7)
Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischGebratene Gemüseküchlein sind immer eine witzige Angelegenheit. Wenn es wieder Herbst ist, liegt es nahe, sie mit Kürbis zuzubereiten. Es passt. zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Party & Büfett, Salate, SnacksAvocado und Garnelen machen diesen Reissalat zu einer äußerst delikaten Angelegenheit. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Herbst, Ohne AlkoholWinterlich würzig! Natürlich schmecken die üppig mit Tomatenreis und Käse gefüllten Zwiebeln rund ums Jahr. Aber: Winterzwiebeln sind milder im Aroma! zum Rezept -
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Backen, Klassiker, Ohne Alkohol, Pizza, Italien > SüditalienDiesen Pizza-Klassiker bekommt man in jeder Pizzeria. Aber wie wär`s mal, Calzone selbst zuzubereiten? Ein bisschen Übung braucht man, aber dann, hmm! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholEin mediterraner Duft zieht durch die Küche, wenn diese Kartoffeln mit Rosmarin und Schinken umwickelt im Ofen garen. Dazu schmeckt ein bunter Salat. zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Hauptspeise, Pfannkuchen & Crêpes, PreiswertSowohl der Pfannkuchen als auch die Füllung sind einfach und gut zuzubereiten und schmecken doch sooo gut! zum Rezept -
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(3)
Eintöpfe, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholDie Kombination von Fleisch und Sauerkraut kennt man aus Ungarn. In Russland isst man etwas feiner und verwendet gleich Rinderfilet. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne AlkoholDas Müsli sorgt dafür, dass diese Erfrischung ordentlich satt macht. Als Dessert oder Zwischengang können Sie die Kaltschale auch ohne Crunchies servieren. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Für Zwei, Ohne Alkohol, Süße Hauptspeise, VegetarischSchupfnudeln schmecken auch süß. Hier werden sie in Mohn gehüllt und mit einer kalten Himbeersauce serviert. zum Rezept -
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(3)
Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Glutenfrei, Italien, KochenJa, auch Italiener essen Grießbrei, allerdings auf italienische Art. Meist findet man ihn herzhaft zu Fleischgerichten, aber auch süß ist er bei den Südländern beliebt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Für Singles, HerbstUngewöhnlich und außergewöhnlich unwiderstehlich. Zu den süßen Italienern passen auch Heidelbeeren, Brombeeren oder Pfirsiche. zum Rezept -
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(2)
Für Kinder, Kochen, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, VegetarischSelbsgemachte Schupfnudeln werden hier mal als süße Hauptmahlzeit mit Mohnbutter serviert. zum Rezept -
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(1)
Braten, Hauptspeise, Herbst, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, VegetarischEin herbstliches Gericht für Vegetarier: Delikates Pilzragout aus Steinpilzen, Champignons und Pfifferlingen mit leckeren Schupfnudeln. zum Rezept -
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(2)
Festliches, Frühling, Hauptspeise, Leicht, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholZu diesen leicht scharfen Pfeffermedaillons passen hervorragend Finger- oder Schupfnudeln. zum Rezept -
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(1)
Aus der Mikrowelle, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Hauptspeise, ItalienEin tolles Gericht für Kinder: Der Blumenkohl hat sich in einem Polentabeet versteckt. Wer findet ihn? zum Rezept -
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(1)
Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, Ohne AlkoholSo wird aus einer Beilage ein tolles Hauptgericht über das sich jeder Vegetarier freut - Polenta mit Pilzen und Cocktailtomaten. zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, GlutenfreiFast so beliebt wie Nudeln mit Tomatensauce! Essen auch müde Kinder gerne, weil sie nicht so viel kauen müssen. Die Sauce können Sie nach Geschmack abwandeln. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischBitte einplanen: Der Polenta-Brei sollte ca. 6 Stunden gekühlt werden, bevor er in Scheiben geschnitten wird. Am besten schon am Vortag zubereiten. zum Rezept -
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(1)
Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, ItalienSchön deftig, schön saftig, schön würzig - ein Rezept für alle, die glauben, Polenta sei langweilig! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerWenn Sie mal was Neues auf dem Büfett anbieten wollen, sollten Sie diese Schnitten einmal ausprobieren. Sie schmecken aber natürlich auch als Mittag- oder Abendessen. zum Rezept -
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(4)
Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Schmoren, SommerEin mediterrantes Gericht, das herrlich aromatisch schmeckt und - angenehmer Nebeneffekt - preiswert ist. zum Rezept -
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(9)
Aus der Pfanne, Klassiker, Schweiz, Sommer, VegetarischWenn man "Schweizer Küche" hört denkt man sofort an Rösti. Oft findet man sie als Beilage, hier als Hauptgericht mit einer Pfifferling-Sahne-Sauce. zum Rezept -
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(13)
Frankreich, Laktosefrei, Leicht, Ohne Milch und Ei, Schmoren, SommerDie Franzosen verstehen es einfach, das Beste aus jedem Gemüse zu holen. Beweis ist dieses feine Fenchelgemüse, das das Aroma von Sonne und Süden verströmt. zum Rezept -
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(4)
Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholEine Mischung aus Käsequiche und Zwiebelkuchen - angenehm würzig, fruchtig und ideal, wenn sich Besuch angesagt hat. zum Rezept -
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(4)
Aus der Pfanne, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDas Baguette wird nicht als Beilage dazu serviert, sondern kommt - in Form von kross gebratenen Riesen-Croûtons - mit auf den Teller. zum Rezept -
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(4)
Braten, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, Asien > VietnamDas ist vietnamesische Verführung pur! Geht relativ schnell und schmeckt soo fein! zum Rezept -
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(5)
Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischMinze, Joghurt und Kreuzkümmel verleihen den Vegi-Frikadellen einen orientalischen Touch. Die aus Bulgur geformten Bratlinge erinnern an türkisches Köfte. zum Rezept -
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(5)
Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, Deutschland > SüddeutschlandSpätzle sind eine schwäbische Spezialität, welche klassischer Weise oftmals als Käse-Spätzle serviert werden. zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, VorspeiseEine frisch-fruchtige Creme zu herzhaftem Bündner Fleisch: diese Kombination überzeugt! zum Rezept -
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Spinat und Zuckerschoten findet man selten in einem Gericht. Ausprobieren! Inspiriert von der thailändischen Küche kommen diese Nudeln mildwürzig daher. zum Rezept -
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(2)
Backen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien, KlassikerWenn Sie diese Pizza aus dem Ofen holen, liegt der Duft von Sommer und Italien in der Luft. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Schnell, UngarnWenn Sie sich denken, das viele Paprikapulver legt den Verdacht nahe, es könnte sich um ein ungarisches Rezept handeln, dann liegen Sie goldrichtig. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholUnheimlich fruchtig und richtig schön saftig kommt das Aprikosenhähnchen aus dem Ofen. Dazu schmecken Reis oder Tagliatelle. zum Rezept -
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(3)
Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaDie Gewürzmischung macht dieses Reisgericht so unvergleichlich gut. Rosinen, Aprikosen und Pinienkerne sorgen für die Extraportion Orient-Feeling. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Klassiker, Ohne Alkohol, Deutschland > Süddeutschland, VegetarischDer süddeutsche Nudelklassiker schlechthin! Und Sie können mit Sicherheit davon ausgehen, dass Sie mit Käsespätzle auch die hungrigsten Mäuler stopfen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, WinterHeute gibt es Käsespätzle mit Tuning à la Popeye. Spinat im Spätzleauflauf sorgt nämlich nicht nur für grüne Farbtupfer, er liefert auch viel Folsäure. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Ohne Alkohol, Preiswert, Deutschland > Süddeutschland, VegetarischSpätzle sind nicht nur als Beilage und für Käsespätzle geeignet. Probieren Sie diesen Auflauf, der durch den Apfel eine fruchtige Note bekommt. zum Rezept -
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(4)
Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, SommerGriechisches Lamm auf italienischem Bett sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis. zum Rezept -
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(1)
Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, SommerDas Aushöhlen der Zucchinihälften geht am besten mit einem Löffel. Sind die Boote fertig, freuen sie sich darauf, mit der Brotfüllung beladen in den Ofen zu stechen. zum Rezept -
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(3)
Beilage, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateDer Zucchinisalat ist blitzschnell zubereitet. Er schmeckt am besten mit geschmacksreichen, frisch geernteten Zucchini und Kräutern. zum Rezept -
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(1)
Backen, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEine Wähe ist eine feine Schweizer Spezialität, einer französischen Quiche nicht unähnlich. Schmeckt besonders exquisit! zum Rezept
