Kochbuch-Cover
Mein Kochbuch 3
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Aus der Pfanne, Beilage, Dessert, Frühling, Für Singles, Gut vorzubereitenIn einem der bekanntesten Wiener Cafehäusern, dem Cafe DEMEL, gereichte Süßspeise, der man einfach nicht wiederstehen kann. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholDas Auge isst mit! Angerichtet fürs Büffet oder den festlichen Ostertisch: Kleine Lachsröllchen. zum Rezept -
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Braten, Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseAromen von Sesam, Bärlauch, Anis verbinden sich zu knusprigen Röllchen, die man warm und kalt genießen kann. Osterpicknick o. Brunch jeder wie er mag. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Deutschland, Festliches, Frühling, GlutenfreiSchon beim Zubereiten läuft einem das Wasser im Mund zusammen. zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Für Kinder, Für unterwegs, Gut vorzubereiten, HauptspeiseGrün, grün, grün ist alles, was ich mag! Mit diesem Nudelsalat starten Sie kräuterfrisch durch in den Frühling. zum Rezept -
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Frühling, Glutenfrei, Häppchen & Fingerfood, Kochen, Ohne Alkohol, SommerGrün, würzig und mal was anderes. Als grünen Cappuccino serviert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Brunch & Frühstück, Hauptspeise, Deutschland > HessenFlower-power gebackene Tomaten, wenn möglich Ochsenherz-Tomaten nehmen. Eine blumig frische Beilage. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Für Zwei, LeichtWer hätte gedacht, dass marokkanische Salzzitrone so gut zu Spargel passt zum Rezept -
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Dessert, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDer Sommer kann kommen – oder besser bleiben. Denn die kalte Fruchtsuppe sorgt für Abkühlung auf schönste und köstlichste Art und Weise. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SommerUm wirklich den letzten Rest der köstlichen Sauce aus der Form tunken zu können, sollte unbedingt noch Fladenbrot oder Baguette bereit stehen. zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Für Singles, Für Zwei, Kochen, Ohne AlkoholRote Beete, Spinat und Curcuma erzeugen aus dem Kartoffelpüree einerseits einen Hingucker als auch ganz verschiedene Geschmäcker! zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, SommerEine hiesige Marinade-Variante des amerikanischen "Fried Chicken"-Klassikers. zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Marmeladen & Gelees, PreiswertEine alte Schweizer Spezialität, die allerdings nichts mit Käse zu tun hat. Sie wird zu aromatischem Hartkäse gereicht. Habe ich von einer meiner Reisen mitgebracht. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen, Preiswert, Sommer, VegetarischEine pikant-frische Vorspeise, die so toll schmeckt, wie sie sich anhört, und sich zudem wunderbar vorbereiten lässt. Wer kann da schon "nein" sagen? zum Rezept -
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Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenEin Klassiker: die eiskalte spanische Gemüsesuppe! Die grüne Variante ist mit Salatgurke, Spitzpaprika, grünem Apfel, Melone, Frühlingszwiebeln und grüner Chili. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseAuch Fleischgerichte können in null Komma nichts auf dem Tisch stehen. Der Beweis: diese mediterran gewürzte Hackpfanne. Dazu gibt es Reis. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, KochenEin Sud aus Essig & Kräuter. Wird z.B für Salatsoßen verwendet.!! zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Fettarm, Gut vorzubereiten, Herbst, KochenJedes Jahr wieder ein Spass. Selbst sammeln und dann zubereiten.Man kann sie warm oder aber kalt servieren. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Fettarm, Für Singles, Leicht, Ohne AlkoholSozusagen halbgetrockenete Tomaten, voller Aromen... zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Vorspeiseà la Nelson Müller aus Lanz kocht! Falls Euch das Rezept insgesamt zu aufwendig ist, nehmt Euch mal die Zeit und macht die Paprika-Sauce nach... Ein traumhafter Hit!!! zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettFür maximalen Genuss gehen diese Wraps eine mediterran-orientalische Verbindung ein und stellen unter Beweis, dass alleine das ein Grund zur Völkerverständigung ist. zum Rezept -
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Festliches, Frühling, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Herbst, MuttertagMit diesem Carpacchio bieten Sie ihren Gästen etwas ganz Besonderes und Feines zum Einstieg. Unbedingt einmal ausprobieren! zum Rezept -
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Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholIdeal für die Mittagspause! Eine leichte Suppe mit Hähnchenfleisch, Gemüse und Nudeln liegt nicht schwer im Magen und gibt einen Energieschub für die zweite Tageshälfte. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Herbst, SommerDieses Gratin ist für echte Fenchelfreunde das pure Vergnügen. Dazu schmecken Pellkartoffeln oder einfach nur Brot. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Die Eiweißreichen, Hauptspeise, Herbst, LeichtKüchen-Crossover vom Feinsten. Hier treffen japanische Shiitake-Pilze auf französische Weintrauben. Und das Ganze ganz einfach zubereitet in einer Pfanne. zum Rezept -
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Deutschland > Brandenburg, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettBesonders verbreitet ist die Suppe in Ostdeutschland, da sie zu den verbreitetsten Eintöpfen in der DDR gehörte - sie wurde dort vor allem als Vorspeise gegessen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischSoll ich mir diese Arbeit wirklich machen, fragen Sie sich? Probieren Sie es! Sie bekommen ein völlig neue Einstellung dazu was und wie Sie essen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischSelbst gemachter Quark schmeckt frisch am besten. Also sofort zuschlagen! zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Deutschland, Dips, Für Diabetiker, Für Kinderaus den letzten Blumen und Kräutern zum Rezept -
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Amerika > SüdamerikaDiese süße Schweinerei ist ein BBQ-Klassiker aus den Südstaaten, bei dem sich Bacon, Zucker und Gewürz zu hauchdünnen, salzig-süß-scharfen Bonbons verbinden. zum Rezept -
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Auflauf, Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, KlassikerKlassiker in herzhafter Form: Anstelle der Pfifferlinge können Sie auch klein geschnittene Champignons verwenden. Nicht ganz so edel, aber ebenso köstlich! zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Deutschland > Hessen, PastagerichtePasta/Nudeln mit Rosenblüten im Teig, hier als Schmetterlinge geformt, schmecken prima, sind dekorativ und ein ausgewöhnliches "Mitbringsel". zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Karneval & Fasching, Party & Büfett, Silvester & NeujahrOb als Eisbrecher auf Parties oder zum gemütlichen Filme-Abend auf dem Sofa, diese rauchig-scharfe Nussmischung ist schneller weggeknabbert als einem lieb ist. zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Frankreich, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholEine einfache, aber edle Kartoffelbeilage, die gut zu gebratenem Fisch, Lammragout oder Ratatouille passt. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, WinterSafran macht nicht nur den Kuchen, sondern auch die Kartoffel gelb. Denn sein Name ist Programm - Safran bedeutet aus dem Persischen übersetzt so viel wie "sei gelb". zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholSanft und langsam bei niedriger Temperatur im Ofen gegart - so unbeschreiblich haben Sie Entenbrust noch nie genossen. zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leichtfruchtig und frisch, gut nach einem deftigen Essen als Abschluß zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Deutschland, Festliches, Für SinglesEine schöne, leichte Vorspeise zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereitenImmer wieder gut der Klassiker unter den Wintergemüsen zum Rezept -
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Beilage, Die Nachhaltigen, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterAuch Winterspargel genannt wird die Schwarzwurzel von einer feinen Orangenbutter aromatisiert. Eine köstliche Beilage beim Sonntagsessen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Amerika > SüdamerikaAsiatisch gewürzt mit einer süß-scharfen Salsa wird aus dem alten Bekannten Spargel sicher eine neue heiße Liebe! zum Rezept -
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Cholesterinarm, Festliches, Frühling, Für Diabetiker, Für Singles, Gut vorzubereitenBekam ich in einem Pariser japanischen Restaurant. Einfach und schnell in der Herstellung. Eine wunderbare Vorspeise, die ich Euch nicht vorenthalten wollte. zum Rezept -
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Dessert, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettOrangen gefüllt mit einer leichten, erfrischenden Zitrusfrüchtecreme. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne AlkoholIn Minutenschnelle gebraten und auch für den eingefleischten Schnitzelfan gänzlich neu – Minischnitzel mit Kaffeebutter. zum Rezept -
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Frühling, Grillen, HauptspeiseEinfach so als Snack oder mit Basmatireis alös Hauptgericht, wie es die Gelegenheit erfordert. zum Rezept -
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Festliches, Kochen, Suppen, VorspeiseFür besondere Anlässe, aber auch für jeden Tag, bietet diese Suppe eine Möglichkeit sich selbst und Gästen etwas Gutes zu tun. zum Rezept -
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Deutschland, Gut vorzubereiten, Klassiker, Saucen, VegetarischMehr Kräuter geht nicht - der Klassiker aus Frankfurt heißt nicht umsonst "Grüne Sauce". zum Rezept