Kochbuch-Cover
mit Fleisch
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, SchmorenUnübertroffen bei Fans von Italien und Schmorgerichten ist Ossobucco, die geschmorten Kalbshaxenscheiben. Und die Gremolata gehört unbedingt dazu. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Hauptspeise, Leicht, MuttertagFür Gourmets: Spargel mit Frühlingszwiebeln vom Blech und Kurzgebratenes aus der Pfanne. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Schmoren, UngarnDieses Gericht hat schon eine gewisse Ähnlichkeit mit Gulasch, aber der Speck und mehr Tomaten machen den Unterschied deutlich. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertPreiswert und lecker: Dieser Auflauf aus Brot, Gemüse, Hackfleisch, Bohnen und Mais passt perfekt als deftige Grundlage für einen feuchtfröhlichen Abend mit Freunden! zum Rezept -
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Braten, Italien, Klassiker, Schmoren, WinterKommt aus dem Piemont und ist ideal für die große Runde. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Orient & AfrikaBei diesem Auflauf kommt es auf die Gewürze an. Die gibt es im Bio- oder Orientladen als arabische Würzmischung, Baharat oder Ras-el-Harnout. zum Rezept -
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Eintöpfe, Fettarm, Gut vorzubereiten, Leicht, Amerika > Mexiko, Ohne AlkoholChili mal anders: Mit kalorienarmem Putenfleisch wird aus dem Klassiker ein deftiger, aber leichter Partyeintopf. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Niedrigtemperaturgaren, WeihnachtenEin königliches Mahl für Festtage – Entenbraten mit Äpfeln. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Schmoren, WinterDieses Schmorgericht lässt sich wunderbar vorbereiten und es schmort von ganz alleine, wenn die Gäste schon da sind. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholEin schnelles Essen à la "Orient express"! Schmeckt genial und kommt bei Groß und Klein garantiert gut an! zum Rezept -
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Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KlassikerDer Tafelspitz kommt ins kochende Wasser, damit sich sofort die Poren schließen und das Fleisch schön saftig bleibt. zum Rezept -
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Eintöpfe, Festliches, Fettarm, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereitenKlassiker auf die leichte Art: Zartes Rinderfilet in herzhaft-cremiger Pilz-Paprika-Sauce - sehr fein! zum Rezept -
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Für Kinder, Gut vorzubereiten, Muffins, Ohne AlkoholFrikadellchen aus dem Backofen garen besonders saftig. Wenn Sie keine Muffinform zur Hand haben, können Sie den Teig auch einfach in der Pfanne braten. zum Rezept -
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Deutschland, Für Kinder, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten, HauptspeiseKohlrouladen mit Tomatensauce - dafür lässt so mancher den besten Braten stehen. Hier in einer besonders feinen, leichten Variante - ein Hochgenuss! zum Rezept -
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Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, KochenEin Klassiker, der immer wieder ankommt und besonders ideal ist, wenn sich viele Freunde angesagt haben. Ein weiterer Vorteil: Er lässt sich wunderbar vorbereiten! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Herbst, Ohne Alkohol, WinterEin deftiges Cassoulet wärmt in der kalten Jahreszeit Körper und Seele. Und es macht richtig satt - darum genügt als Beilage knuspriges Weißbrot. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien, KochenDer Risotto überzeugt nicht nur durch zitrusfrischen, cremigen Reis, sondern auch durch seine Zugabe: feinwürziges Hähnchenfilet. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Italien > Norditalien, SchmorenOssobuco ist ein echter Klassiker, den man unbedingt ausprobieren sollte. Mit ein bisschen Übung ist die Zubereitung ganz einfach, und die Gäste werden begeistert sein! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Die Eiweißreichen, Festliches, Fettarm, Herbst, LeichtEin feines Sommergericht zum Verwöhnen von lieben Freunden. Schmeckt aber auch ohne einen besonderen Anlass. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SommerEin herzhaftes Gericht, das Sie an den letzten Urlaub in Kroatien erinnern wird, und das auch Kinder gerne essen! zum Rezept -
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Für Kinder, Ohne AlkoholPutenschnitzel in Sahnesauce mit Tomaten-Couscous - klingt nicht so, als wäre es ein Blitzgericht, oder? Ist es aber! Ein tolles Hauptgericht für die schnelle Küche. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Zwei, Glutenfrei, GlyxDieses klassisch gebratene Hähnchenbrustfilet wird auf grünen Bohnen und Champignons angerichtet und mit einer cremigen Sauce serviert. Nudeln passen prima dazu! zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholMit Gurkensalat und Couscous kommen diese orientalisch zubereiteten Frikadellen auf den Tisch - wenn schon, denn schon! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenBella Italia lässt grüßen, optisch und geschmacklich hat das Pfannengericht alles zu bieten, was den "Stiefel" ausmacht: saftige Tomaten, knackige Zucchini und Basilikum. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDiese Hähnchenkeulen sind eine herzhafte Angelegenheit und auch noch preiswert ist. Was will man mehr? Ach ja, schmecken tun sie natürlich auch! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, HauptspeiseZum ohnehin sehr würzigen Fleisch ist das vitaminreiche Frühlings- und Herbstgemüse ein sanfter Partner. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenDas cremige Ragout weckt vieleicht Kindheitserinnerungen. Tolles "Unter-der-Woche-Essen", das sich prima warmhalten lässt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerDie kleinen Fleischklöpse sind in aller Munde beliebt. Hier werden sie außerdem mit Gemüseraspeln verfeinert und mit cremiger Ajvarsauce angerichtet. zum Rezept -
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Festliches, Für Kinder, Hauptspeise, Italien, SchmorenGremolata, die Würzpaste aus Zitrone, Petersilie und Knoblauch, gehört traditionell zu diesem Gericht. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseStatt Rinderfilet gibt es Putenbrustfilet à la Stroganoff. Und damit alle Familienmitglieder mitessen können, wird die Pilzsauce mit Brühe und Milch zubereitet. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Herbst, Klassiker, Ohne AlkoholZum saftigen Braten, der in seinem Inneren hart gekochte Eier versteckt, serviert man am besten Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder Rotkohl. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Klassiker, Ohne AlkoholVon der ungarischen Küche inspiriert ist das Paprikaschnitzel der Naturschnitzelklassiker in Deutschlands Landgasthäusern. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, KochenMit Hähnchenbrust anstatt eines ganzen Huhns sparen Sie sich beim Kochen einiges an Zeit. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pasteten & TerrinenServiert wird die Hackfleischterrine mit frischen Blattsalaten und Baguette. zum Rezept -
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Deutschland, Die Eiweißreichen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholDer ideale Sonntagsbraten ohne lange in der Küche zu stehen. Während das Fleisch vor sich hinschmort, machen Sie es sich mit einem gutem Buch auf dem Sofa gemütlich. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, WinterEin Klassiker, der ganz einfach zuzubereiten ist und einem viel Zeit für weitere Vorbereitungen lässt - z. B. für die Nachspeise. Dazu schmeckt ein roter Burgunder. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholDie Kombination von Fleisch und Sauerkraut kennt man aus Ungarn. In Russland isst man etwas feiner und verwendet gleich Rinderfilet. zum Rezept -
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Braten, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, ItalienGanz und gar italienisch! Sogar in den Landesfarben. zum Rezept