Kochbuch-Cover
Kochbuch von eviii
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    Asien > Japan, Klassiker, Snacks, Vorspeise
    Traditionelles Sushi besteht aus gesäuertem Reis und rohem Fisch, welche beide in ein Seetangblatt gewickelt werden - hier ersetzt Mozzarella mal den klassischen Reis. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Kinderfeste, Kleingebäck, Muffins
    Hier werden die Muffins schön geschmückt: mit grün gefärbten Zuckerguss und vielen bunten Schokolinsen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Backen, Dessert, Herbst, Klassiker, Kuchen, Ohne Alkohol
    Zimt, Koriander, Steranis, Kardamom - ein Gewürzkuchen wie aus 1001 Nacht. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Festliches, Herbst, Italien, Kleingebäck, Ohne Alkohol
    Dolce vita aus der Muffinsform: Probieren Sie die fruchtig süßen Kuchen mit Trockenfrüchten. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (6)
    Dessert, Frittieren, Für Kinder, Halloween, Herbst, Kleingebäck
    Eigentlich ist Fasching ja die Krapfenzeit. Aber probieren Sie diese Kürbiskrapfen doch mal an Halloween aus. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Muffins, Preiswert
    Diese Muffins sind ja mal raffiniert - und man kann sie ganz hervorragend lauwarm und mit einer Sauce oder Eis als Dessert servieren. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Schichtdesserts im Glas sind etwas ganz besonderes. Zuerst gehen einem die Augen über, bevor man sich durch Schicht für Schicht Hochgenuss arbeiten kann! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Dessert, Fettarm, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten
    Beim Plätzchenbacken beliebt immer mal da und dort ein Eiweiß übrig. Diese feine Baisers sind zur "Resteverwertung" sehr zu empfehlen! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Häppchen & Fingerfood, Asien > Japan, Ohne Alkohol, Party & Büfett
    Der Japan-Klassiker: Köstliche Makis und Nigiris gefüllt mit Lachs, Tunfisch, Surimi oder vegetarisch mit Champignons, Tomaten und Ei. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Dessert, Eis, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Kochen
    Schokoholics aufgepasst! Hier wird doppelt geschokt und das Wunderbare daran: Im cremigen Eis sind auch noch knackige Schokostückchen versteckt. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Backen, Festliches, Kleingebäck, Muffins, Party & Büfett, Silvester & Neujahr
    Die Mini-Gewürzkuchen eignen sich prima als Dessert auf dem Weihnachtsbrunch- oder Silvesterbüffet. Im schokoladigen Teig versteckt sich eine fruchtig-cremige Füllung. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Festliches, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood
    Diese Maki-Sushi sind weltweit als "California-Rolle" bekannt, vermutlich wurden sie an der amerikanischen Pazifikküste kreiert. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Dessert, England & Großbritannien, Klassiker, Kleingebäck, Ohne Alkohol
    Buttergebäck in leichter Begleitung. Eine tolle Idee fürs Party-Kuchenbüffet! zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (3)
    Für Diabetiker, Für Zwei, Halloween, Hauptspeise, Herbst, Kochen
    Muskatkürbis hat ein leuchtend-oranges Fruchtfleisch und schmeckt intensiv fein-säuerlich. Hokkaidokürbis ist kleiner hat aber auch ein sehr aromatisches Fruchtfleisch. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Asien, Fettarm, Frühling, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    Hosomaki-Sushi mit Lachs und Avocado: Da lohnt sich die Mühe, die Kombination von Lachs und Avocado ist einfach unschlagbar! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, Herbst
    Möhren und gehackte Walnüsse sorgen für Biss in diesen saftigen Muffins. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Kleingebäck, Muffins, Party & Büfett, Preiswert, Vegetarisch
    Super-karamellige Schoko-Muffins zum Dahinschmelzen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (17)
    Backen, Dessert, Für Kinder, Halloween, Herbst, Kleingebäck
    So wird der amerikanische Klassiker besonders saftig - mit Kürbis. Für die Extra-Überraschung sorgen die Kokosraspel. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse
    Die Sacher-Würfel sind eine wahre Augenweide, denn sie werden mit selbst hergestellten Schneekristallen aus weißer Schokolade verziert. Ideal zum Verschenken ... zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Dessert, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
    Da kann auch der Sushi-Skeptiker nicht wiederstehen - süßer, cremiger Milchreis belegt mit frischem, fruchtigem Obst! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Fettarm, Leicht, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Wer denkt, Kürbis schmecke nur in pikanter Zubereitung der sollte einmal diese knusprigen Kekse mit Kürbis, Apfel und Amarettini probieren. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten
    Schicht-Sushi: So können Sie ganz einfach viele, viele leckere Häppchen zubereiten. Äußerst dekorative noch dazu. Überrascht selbst eingeschworene Sushi-Fans! zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Aus dem Backofen, Party & Büfett, Sandwiches & Brote, Sommer, Vegetarisch
    Dieses leckere Sandwich mit gegrilltem Sommergemüse könnte glatt aus Italien kommen! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Backen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Weihnachten, Winter
    Zum Zugreifen gut sind diese leckeren Stollen-Häppchen, die man - in Zellophan eingepackt - auch ideal verschenken kann. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Herbst, Vegetarisch
    Der mild-süße Geschmack prädestiniert Kürbis geradezu für Nachspeisen aller Art - sogar für ein Parfait. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse
    Die exotische Variante der traditionellen Spitzbuben: Der Teig wird mit Kokos-Creme und Butter zubereitet und die Spitzbuben-Sterne mit Ananas-Konfitüre gefüllt. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (2)
    Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, Pastagerichte
    Eine interessante Kombination, Kürbis und Fenchel. Mit Kerbel, Honig und Balsamico erschließen sich völlig neue Geschmackswelten. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood
    Da kann der Herbst kommen... zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Wetten, dass auch Japaner diese "italienischen" Sushi mögen? So eine Art Caprese in der Reisrolle. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Für Kinder, Herbst, Kochen, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Süße Hauptspeise
    Die Zubereitung braucht etwas Zeit, aber es lohnt sich: Die Maultaschen schmecken mit ihrer würzigen Füllung und der Schokosauce einfach genial. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert
    Cevapcici kommen ursprünglich aus den Balkanländern - sie eignen sich hervorragend für den Grill. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten
    Eine neue Sushi-Form, eine super-schnelle noch dazu: ausstechen, belegen, fertig! Und dann ganz langsam genießen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Halloween, Herbst, Ohne Alkohol
    Da kann der Herbststurm noch so tosen, mit diesem Auflauf fühlen Sie sich wohlig warm. Das haben Sie dem Kürbis zu verdanken und viel Sahne! zum Rezept
  • Bewertet mit 2 (1)
    Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, Schmoren, Vegetarisch
    Wenn der Herbst kommt, ist Kürbiszeit. Dann sollten Sie diese Ratatouille-Variante ausprobieren. Es lohnt sich! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood
    Diese Maki-Sushi sind einfach zuzubereiten, dekorativ bunt und dank Frischkäse Biss für Biss schön cremig. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Leicht
    Die Kürbisspalten werden gebraten, gewürzt und dann mit Kräutern serviert - einfacher geht´s fast nicht, und besser eigentlich auch nicht. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Asien, Frittieren, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Snacks
    Ein vegetarisch feines Gericht, das zum Nachkochen einlädt - wer Fleischfan ist, kann natürlich auch eine Füllung mit Hackfleisch zubereiten. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (11)
    Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck
    saftig und schokoladig zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Frittieren, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett
    Das Ausbeinen der Hähnchenflügel erfordert viel Geschick und Geduld. Wer sie sich nimmt, wird durch einen köstlichen, raffiniert gefüllten, knusprigen Snack entschädigt. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Aus der Pfanne, Mehlspeisen
    Knuspriger Imbiss mit herrlicher Kräuterfüllung zum Kaffe oder einem Gläschen Weißwein. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Was für eine Sünde - aber so unwiderstehlich, da ist jeder Widerstand zwecklos. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Amerika, Backen, Dessert, Herbst, Kleingebäck, Ohne Alkohol
    Diese Schoko-Brownies aus dem Muffinblech werden warm mit Eis oder Sahne als Dessert serviert - zum Dahinschmelzen gut! zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (3)
    Brunch & Frühstück, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, Preiswert
    Was für uns der ganz normale Pfannkuchen, ist für den Amerikaner sein Pancake mit Ahornsirup - nur dass sie dort schon zum Frühstück verzehrt werden. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Dessert, Eis, Festliches, Frühling, Für Kinder, Muttertag
    Die Basis für das Eis sind Quark, Joghurt und Sahne - geht fix in der Eismaschine, dauert etwas länger im Gefrierfach und schmeckt so gut, dass es vorrätig sein sollte. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker
    Portionsweise schön eingeschichtet wird das leckere Rhabarber-Tiramisu auch gleich noch zum optischen Highlight zum Abschluss eines Menüs. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Backen, Für Kinder, Klassiker, Kuchen, Ohne Alkohol, Preiswert
    Ein american Apple Pie - der schmeckt am allerbesten lauwarm und mit einer Kugel Vanilleeis, das sollten Sie unbedingt mal ausprobieren. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Preiswert, Winter
    Kuchen, in hitzebeständigen Gläsern gebacken, sind ein ideales Mitbringsel. Wer davon ein paar im Vorrat hat, kann auch jederzeit Spontanbesuch empfangen. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (1)
    Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck
    Sie schmecken einfach göttlich, die scharfen kleinen Muffins mit den roten Paprikastückchen. Ideal auch für Picknick, Party und Büfett. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (5)
    Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Frühling, Für Kinder
    Woher der Name "Amerikaner" stammt, darüber ist man sich nicht ganz einig. Aber dass die "Teiglinge mit Guss" ein Muss zu Tee und Kaffee sind, das weiß man schon lange. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Für Kinder, Kleingebäck, Muffins, Ohne Alkohol, Sommer
    Mit frischen Beeren im Sommer werden diese Muffins schnell zu Favoriten von Groß und Klein. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Kuchen, Ohne Alkohol
    Dieser Kuchen stammt aus England und schaut mit seiner Schokoladen-Glasur einfach zum Reinbeißen gut aus! Die Zartbitter-Schokolade im Teig tut ihr übriges ... zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Dessert, Eis, Festliches, Für Kinder, Muffins, Ohne Alkohol
    Schnell zubereitet und cool serviert: Die Eis-Muffins begeistern große und kleine Genießer an heißen Sommertagen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (11)
    Aus dem Backofen, Backen, Kuchen, Ohne Alkohol, Sommer, Amerika > USA
    Die krümeligen Butterkekse sind eine ebenso flotte wie wohlschmeckende Alternative zum Mürbteigboden. Eine Idee, die natürlich nicht von uns stammt, sondern aus Amerika. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Festliches, Kleingebäck, Muffins, Sommer, Vegetarisch
    Gästefeine Sommer-Muffins mit Pfirsichen und einem kleinen Schwips – einfach herrlich! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, Sommer, Amerika > USA
    Spareribs selbst gegrillt mit dieser pikanten Barbecue-Sauce aus den USA - das absolute Sommervergnügen! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Auflauf, Backen, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert
    Hier treffen gleich zwei Kinderlieblinge aufeinander. Winzig kleine Bratäpfel kuscheln sich in ein Quarkauflauf-Nest und versetzen kleine Naschkatzen in Verzückung. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (6)
    Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
    Gebratene Gemüseküchlein sind immer eine witzige Angelegenheit. Wenn es wieder Herbst ist, liegt es nahe, sie mit Kürbis zuzubereiten. Es passt. zum Rezept
  • Bewertet mit 1 (1)
    Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Klassiker
    Kommt am Nachmittag Spontanbesuch vorbei,geht doch nichts über ein Waffeleisen. Teig anrühren, Waffeln backen und Gäste sofort glücklich machen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Festliches, Kleingebäck, Muffins, Party & Büfett, Vegetarisch
    Diese beschwipsten kleinen Törtchen haben alles, was den berühmten Cocktail so unwiderstehlich macht: Ananas, Kokos, Rum und Sahne. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Preiswert, Amerika > USA
    Das ist der wahre Kuchen für jeden Schokoholic - knuspriger Boden, darauf eine cremige Schoko-Fudge-Masse und viel viel Sahne obendrauf. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Braten, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Snacks
    Basic Burger für eine coole Burgerparty. Sie machen die Patties, stellen dann noch andere Zutaten dazu - Gürkchen, Salat und Saucen - dann mach jeder seinen Super-Burger. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Kleingebäck, Party & Büfett, Sommer, Vegetarisch
    Wer seine Gäste so richtig verwöhnen möchte, serviert ihnen dieses fruchtig-feine Kaffeevergügen, das eine zarte Aprikosen-Creme mit knusprigem Teig umhüllt. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Klassiker, Marinaden, Ohne Alkohol, Italien > Sizilien
    Auch wenn es Tomaten das ganze Jahr bei uns im Angebot gibt, dieses Rezept macht nur im Sommer Sinn, wenn die Tomaten wirklich aromatisch sind. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (5)
    Festliches, Ohne Alkohol, Snacks, Suppen, Vegetarisch, Vorspeise
    Eine wunderbar fruchtige und dabei würzige Einstimmung auf ein entspanntes Menü zum Beispiel - der Genuss ist schon mal vorprogrammiert. zum Rezept
Kochbuch von eviii
 - erstellt am 05.05.2009
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