Kochbuch-Cover
Kochbuch von eviii
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Asien > Japan, Klassiker, Snacks, VorspeiseTraditionelles Sushi besteht aus gesäuertem Reis und rohem Fisch, welche beide in ein Seetangblatt gewickelt werden - hier ersetzt Mozzarella mal den klassischen Reis. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Kinderfeste, Kleingebäck, MuffinsHier werden die Muffins schön geschmückt: mit grün gefärbten Zuckerguss und vielen bunten Schokolinsen. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Herbst, Klassiker, Kuchen, Ohne AlkoholZimt, Koriander, Steranis, Kardamom - ein Gewürzkuchen wie aus 1001 Nacht. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Herbst, Italien, Kleingebäck, Ohne AlkoholDolce vita aus der Muffinsform: Probieren Sie die fruchtig süßen Kuchen mit Trockenfrüchten. zum Rezept -
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Dessert, Frittieren, Für Kinder, Halloween, Herbst, KleingebäckEigentlich ist Fasching ja die Krapfenzeit. Aber probieren Sie diese Kürbiskrapfen doch mal an Halloween aus. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Muffins, PreiswertDiese Muffins sind ja mal raffiniert - und man kann sie ganz hervorragend lauwarm und mit einer Sauce oder Eis als Dessert servieren. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, VegetarischSchichtdesserts im Glas sind etwas ganz besonderes. Zuerst gehen einem die Augen über, bevor man sich durch Schicht für Schicht Hochgenuss arbeiten kann! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Fettarm, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereitenBeim Plätzchenbacken beliebt immer mal da und dort ein Eiweiß übrig. Diese feine Baisers sind zur "Resteverwertung" sehr zu empfehlen! zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Asien > Japan, Ohne Alkohol, Party & BüfettDer Japan-Klassiker: Köstliche Makis und Nigiris gefüllt mit Lachs, Tunfisch, Surimi oder vegetarisch mit Champignons, Tomaten und Ei. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, KochenSchokoholics aufgepasst! Hier wird doppelt geschokt und das Wunderbare daran: Im cremigen Eis sind auch noch knackige Schokostückchen versteckt. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kleingebäck, Muffins, Party & Büfett, Silvester & NeujahrDie Mini-Gewürzkuchen eignen sich prima als Dessert auf dem Weihnachtsbrunch- oder Silvesterbüffet. Im schokoladigen Teig versteckt sich eine fruchtig-cremige Füllung. zum Rezept -
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Festliches, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & FingerfoodDiese Maki-Sushi sind weltweit als "California-Rolle" bekannt, vermutlich wurden sie an der amerikanischen Pazifikküste kreiert. zum Rezept -
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Backen, Dessert, England & Großbritannien, Klassiker, Kleingebäck, Ohne AlkoholButtergebäck in leichter Begleitung. Eine tolle Idee fürs Party-Kuchenbüffet! zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Halloween, Hauptspeise, Herbst, KochenMuskatkürbis hat ein leuchtend-oranges Fruchtfleisch und schmeckt intensiv fein-säuerlich. Hokkaidokürbis ist kleiner hat aber auch ein sehr aromatisches Fruchtfleisch. zum Rezept -
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Asien, Fettarm, Frühling, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiHosomaki-Sushi mit Lachs und Avocado: Da lohnt sich die Mühe, die Kombination von Lachs und Avocado ist einfach unschlagbar! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, HerbstMöhren und gehackte Walnüsse sorgen für Biss in diesen saftigen Muffins. zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Muffins, Party & Büfett, Preiswert, VegetarischSuper-karamellige Schoko-Muffins zum Dahinschmelzen. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Halloween, Herbst, KleingebäckSo wird der amerikanische Klassiker besonders saftig - mit Kürbis. Für die Extra-Überraschung sorgen die Kokosraspel. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & KekseDie Sacher-Würfel sind eine wahre Augenweide, denn sie werden mit selbst hergestellten Schneekristallen aus weißer Schokolade verziert. Ideal zum Verschenken ... zum Rezept -
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Dessert, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDa kann auch der Sushi-Skeptiker nicht wiederstehen - süßer, cremiger Milchreis belegt mit frischem, fruchtigem Obst! zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Leicht, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenWer denkt, Kürbis schmecke nur in pikanter Zubereitung der sollte einmal diese knusprigen Kekse mit Kürbis, Apfel und Amarettini probieren. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenSchicht-Sushi: So können Sie ganz einfach viele, viele leckere Häppchen zubereiten. Äußerst dekorative noch dazu. Überrascht selbst eingeschworene Sushi-Fans! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Party & Büfett, Sandwiches & Brote, Sommer, VegetarischDieses leckere Sandwich mit gegrilltem Sommergemüse könnte glatt aus Italien kommen! zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Weihnachten, WinterZum Zugreifen gut sind diese leckeren Stollen-Häppchen, die man - in Zellophan eingepackt - auch ideal verschenken kann. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Herbst, VegetarischDer mild-süße Geschmack prädestiniert Kürbis geradezu für Nachspeisen aller Art - sogar für ein Parfait. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & KekseDie exotische Variante der traditionellen Spitzbuben: Der Teig wird mit Kokos-Creme und Butter zubereitet und die Spitzbuben-Sterne mit Ananas-Konfitüre gefüllt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, PastagerichteEine interessante Kombination, Kürbis und Fenchel. Mit Kerbel, Honig und Balsamico erschließen sich völlig neue Geschmackswelten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Deutschland, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & FingerfoodDa kann der Herbst kommen... zum Rezept -
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Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, HauptspeiseWetten, dass auch Japaner diese "italienischen" Sushi mögen? So eine Art Caprese in der Reisrolle. zum Rezept -
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Für Kinder, Herbst, Kochen, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Süße HauptspeiseDie Zubereitung braucht etwas Zeit, aber es lohnt sich: Die Maultaschen schmecken mit ihrer würzigen Füllung und der Schokosauce einfach genial. zum Rezept -
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Klassiker, Ohne Alkohol, PreiswertCevapcici kommen ursprünglich aus den Balkanländern - sie eignen sich hervorragend für den Grill. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenEine neue Sushi-Form, eine super-schnelle noch dazu: ausstechen, belegen, fertig! Und dann ganz langsam genießen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Halloween, Herbst, Ohne AlkoholDa kann der Herbststurm noch so tosen, mit diesem Auflauf fühlen Sie sich wohlig warm. Das haben Sie dem Kürbis zu verdanken und viel Sahne! zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, Schmoren, VegetarischWenn der Herbst kommt, ist Kürbiszeit. Dann sollten Sie diese Ratatouille-Variante ausprobieren. Es lohnt sich! zum Rezept -
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Festliches, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & FingerfoodDiese Maki-Sushi sind einfach zuzubereiten, dekorativ bunt und dank Frischkäse Biss für Biss schön cremig. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, LeichtDie Kürbisspalten werden gebraten, gewürzt und dann mit Kräutern serviert - einfacher geht´s fast nicht, und besser eigentlich auch nicht. zum Rezept -
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Asien, Frittieren, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, SnacksEin vegetarisch feines Gericht, das zum Nachkochen einlädt - wer Fleischfan ist, kann natürlich auch eine Füllung mit Hackfleisch zubereiten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäcksaftig und schokoladig zum Rezept -
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Festliches, Frittieren, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettDas Ausbeinen der Hähnchenflügel erfordert viel Geschick und Geduld. Wer sie sich nimmt, wird durch einen köstlichen, raffiniert gefüllten, knusprigen Snack entschädigt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, MehlspeisenKnuspriger Imbiss mit herrlicher Kräuterfüllung zum Kaffe oder einem Gläschen Weißwein. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenWas für eine Sünde - aber so unwiderstehlich, da ist jeder Widerstand zwecklos. zum Rezept -
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Amerika, Backen, Dessert, Herbst, Kleingebäck, Ohne AlkoholDiese Schoko-Brownies aus dem Muffinblech werden warm mit Eis oder Sahne als Dessert serviert - zum Dahinschmelzen gut! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, PreiswertWas für uns der ganz normale Pfannkuchen, ist für den Amerikaner sein Pancake mit Ahornsirup - nur dass sie dort schon zum Frühstück verzehrt werden. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Frühling, Für Kinder, MuttertagDie Basis für das Eis sind Quark, Joghurt und Sahne - geht fix in der Eismaschine, dauert etwas länger im Gefrierfach und schmeckt so gut, dass es vorrätig sein sollte. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Italien, KlassikerPortionsweise schön eingeschichtet wird das leckere Rhabarber-Tiramisu auch gleich noch zum optischen Highlight zum Abschluss eines Menüs. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Klassiker, Kuchen, Ohne Alkohol, PreiswertEin american Apple Pie - der schmeckt am allerbesten lauwarm und mit einer Kugel Vanilleeis, das sollten Sie unbedingt mal ausprobieren. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Preiswert, WinterKuchen, in hitzebeständigen Gläsern gebacken, sind ein ideales Mitbringsel. Wer davon ein paar im Vorrat hat, kann auch jederzeit Spontanbesuch empfangen. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckSie schmecken einfach göttlich, die scharfen kleinen Muffins mit den roten Paprikastückchen. Ideal auch für Picknick, Party und Büfett. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Frühling, Für KinderWoher der Name "Amerikaner" stammt, darüber ist man sich nicht ganz einig. Aber dass die "Teiglinge mit Guss" ein Muss zu Tee und Kaffee sind, das weiß man schon lange. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Kleingebäck, Muffins, Ohne Alkohol, SommerMit frischen Beeren im Sommer werden diese Muffins schnell zu Favoriten von Groß und Klein. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Kuchen, Ohne AlkoholDieser Kuchen stammt aus England und schaut mit seiner Schokoladen-Glasur einfach zum Reinbeißen gut aus! Die Zartbitter-Schokolade im Teig tut ihr übriges ... zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Für Kinder, Muffins, Ohne AlkoholSchnell zubereitet und cool serviert: Die Eis-Muffins begeistern große und kleine Genießer an heißen Sommertagen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Kuchen, Ohne Alkohol, Sommer, Amerika > USADie krümeligen Butterkekse sind eine ebenso flotte wie wohlschmeckende Alternative zum Mürbteigboden. Eine Idee, die natürlich nicht von uns stammt, sondern aus Amerika. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kleingebäck, Muffins, Sommer, VegetarischGästefeine Sommer-Muffins mit Pfirsichen und einem kleinen Schwips – einfach herrlich! zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, Sommer, Amerika > USASpareribs selbst gegrillt mit dieser pikanten Barbecue-Sauce aus den USA - das absolute Sommervergnügen! zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, PreiswertHier treffen gleich zwei Kinderlieblinge aufeinander. Winzig kleine Bratäpfel kuscheln sich in ein Quarkauflauf-Nest und versetzen kleine Naschkatzen in Verzückung. zum Rezept -
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Braten, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischGebratene Gemüseküchlein sind immer eine witzige Angelegenheit. Wenn es wieder Herbst ist, liegt es nahe, sie mit Kürbis zuzubereiten. Es passt. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, KlassikerKommt am Nachmittag Spontanbesuch vorbei,geht doch nichts über ein Waffeleisen. Teig anrühren, Waffeln backen und Gäste sofort glücklich machen. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kleingebäck, Muffins, Party & Büfett, VegetarischDiese beschwipsten kleinen Törtchen haben alles, was den berühmten Cocktail so unwiderstehlich macht: Ananas, Kokos, Rum und Sahne. zum Rezept -
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(2)
Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Preiswert, Amerika > USADas ist der wahre Kuchen für jeden Schokoholic - knuspriger Boden, darauf eine cremige Schoko-Fudge-Masse und viel viel Sahne obendrauf. zum Rezept -
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Braten, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, SnacksBasic Burger für eine coole Burgerparty. Sie machen die Patties, stellen dann noch andere Zutaten dazu - Gürkchen, Salat und Saucen - dann mach jeder seinen Super-Burger. zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Party & Büfett, Sommer, VegetarischWer seine Gäste so richtig verwöhnen möchte, serviert ihnen dieses fruchtig-feine Kaffeevergügen, das eine zarte Aprikosen-Creme mit knusprigem Teig umhüllt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Klassiker, Marinaden, Ohne Alkohol, Italien > SizilienAuch wenn es Tomaten das ganze Jahr bei uns im Angebot gibt, dieses Rezept macht nur im Sommer Sinn, wenn die Tomaten wirklich aromatisch sind. zum Rezept -
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Festliches, Ohne Alkohol, Snacks, Suppen, Vegetarisch, VorspeiseEine wunderbar fruchtige und dabei würzige Einstimmung auf ein entspanntes Menü zum Beispiel - der Genuss ist schon mal vorprogrammiert. zum Rezept

