Kochbuch-Cover
Für Morgen
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Kochen, Liköre & Schnäpse, PreiswertEin erfrischender Likör und mit seiner leuchtend grünen Farbe auch ein ideales Mitbringsel oder Geschenk. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Liköre & Schnäpse, VegetarischBevor man in früheren Jahren in Schlesien auf Bärenfang ging, stärkte man sich mit einem Glas Honiglikör. So war es oder vielleicht auch nicht. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Herbst, Liköre & Schnäpse, Party & Büfett, Vegetarisch, WinterTee mit Schuß gefällig? Mit Zimtlikör ein ungewöhnliches Erlebnis. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Liköre & Schnäpse, VegetarischDieser Likör macht es Ihnen leicht: einfach die Kräuter und Zucker in ein großes Gefäß geben, mit Alkohol aufgießen, stehen lassen, abseihen, fertig! zum Rezept -
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Italien, Liköre & Schnäpse, WeihnachtenSalute auf den letzten Italien-Urlaub: herrlicher Grappa mit Basilikumblättchen, Koriander und Pfeffer. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SommerCouscous ist vorgekochter, getrockneter und gemahlener Weizen. Er ist als Instant-Produkte im Handel erhältlich und gart im Handumdrehen. zum Rezept -
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Kakaogetränke, Kochen, Ohne Alkohol, Amerika > Südamerika, WinterDie ursprüngliche Xocolatl wurde mit Wasser angerührt und schmeckte bitter. Doch auch schon die Azteken würzten das Getränk mit Chili und Vanille. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SnacksDiesenr Dip schmeckt immer fantastisch: einfach pur zu knusprigem Weißbrot oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseDie würzige Gorgonzola-Schinken-Füllung und die pürierte Gemüsesauce machen das Hühnchenfleisch zu einem Hochgenuss. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, VegetarischWalnüsse, Schokolade, Kaffee und Kardamom und allein das elegante schwarz-weiße Outfit - diese Cookies müssen einen schlichtweg zum Naschen verführen! zum Rezept -
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Festliches, Kaffee, WinterEine leckere österreichische Kaffeespezialität zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Herbst, Kaffee, Italien > Norditalien, WinterEine harmonische, köstliche Mischung. Langsam trinken und keinesfalls umrühren! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Kochen, Liköre & Schnäpse, Weihnachten, WinterIdeal zum Verschenken ist dieser selbstgemachte Schokoladenlikör. Man kann ihn natürlich auch selbst trinken ... zum Rezept -
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Fettarm, Kochen, Leicht, Preiswert, SuppenDas cremige Süppchen aus Spinat und Kokosmilch ist schnell gemacht und kalorienarm - schmeckt toll als vegetarische Vorspeise oder als leichtes Abendessen. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kinderfeste, Klassiker, KleingebäckTake-away-Verpackungen eignen sich super zum Verschenken und können - vorausgesetzt sie sind sauber - sogar wiederverwendet werden. zum Rezept -
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Für unterwegs, Kochen, Ohne Alkohol, Punsch & Glühwein, Vegetarisch, WinterDer Vitamin C-reiche Klassiker präsentiert sich in neuem Gewand. Asiatisch inspiriert holt er sich sein Aroma aus Kaffirlimettenblättern und frischen Limettenscheiben. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Ohne AlkoholDer Teig für diese Cookies ist schnell geknetet und zu einer Rolle geformt. Die Kekse enthalten nicht nur Schoko- sondern auch Karamell-Stückchen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & FingerfoodSushi mit Biss: Im Reis versteckt sind gehackte Nüsse und Radieschensprossen. Very crunchy, isn't it?! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Klassiker, VegetarischWenn Ihre Kinder vom Schlittenfahren zurückkommen und der Duft von Bratäpfeln das Haus durchströmt, sind sie wirklich froh wieder zu Hause zu sein. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Herbst, KlassikerDuftende Bratäpfel, gekrönt von köstlichem Vanillejoghurt. Lassen Sie Ihre Kinder doch selbst die gesunde Leckerei zubereiten. Hier steht's wie es geht. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Sommer, VegetarischObwohl man erst einmal etwas Übung braucht, sind selbst gemachte Gnocchi unvergleichlich lecker. zum Rezept -
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Backen, Cupcakes, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckDer Klassiker im Miniformat zum Naschen: hier mit nussigem Gewürzteig, angenehm säuerlichem Johannisbeergelee und Sahnehaube. zum Rezept -
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SnacksBesonders toll passen zu dieser fruchtig-würzigen Tomatensuppe mit Ziegenkäse überbackene Baguettescheiben. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, Vegetarisch, VorspeiseDiese feine Essenz mit Überraschungspäckchen bekehrt jeden Suppenkaspar und macht Sie zum absoluten Suppenstar. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Brunch & Frühstück, Cocktails & Drinks, Frühling, Ostern, Party & BüfettOb prickelnd mit Prosecco oder alkoholfrei mit Mineralwasser, dieser erfrischende Cocktail schmeckt natürlich am besten mit Sirup aus selbsgepflückten Blüten. zum Rezept -
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Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiGehaltvoller Drink aus frisch gemahlenen Mandeln und Pistazien, der eine Zwischenmahlzeit ersetzen kann. Kardamom sorgt für Orient-Aroma. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Asien > ThailandDieses preiswerte Thai-Gericht ist schnell gemacht und verzaubert jeden Fisch-Fan. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertUm daraus "echte" Burger zu machen, kann man die Brötchen zusätzlich mit Zwiebelringen und Gurkenscheiben garnieren - und mit Pommes frites servieren. zum Rezept -
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Dips, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien, Ohne AlkoholDie knusprig-dünnen Fladen aus Kichererbsenmehl sind solo schon Knabberspaß pur – kommen dann noch kräuterwürzige Dips dazu, rückt Indien ganz nah. zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEin Curry ist ein wundervoll würziger "Eintopf", der mit seinen Gewürzen unsere Sinne betört. zum Rezept -
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Für Zwei, Kaffee, KlassikerGezuckerte Kondensmilch und Eierlikör verleihen dieser Kaffeespezialität die cremig-süße Note. zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Schmoren, Silvester & Neujahr, WeihnachtenLangsames Schmoren bei niedrigen Temperaturen sorgt dafür, dass das Fleisch sehr zart wird. Das Fleisch muss einen Tag marinieren. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Snacks, VegetarischDieser nussige Aufstrich ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Servieren Sie ihn zu einem Misch- oder Walnussbrot mit schöner Kruste. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Schmoren, Sommer, VegetarischDie Tomaten werden mit einer exotisch gewürzten Couscousmasse gefüllt und dann im Topf geschmort. Lässt sich wunderbar vorbereiten! zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, LaktosefreiGern serviert man auf einer Party um Mitternacht noch eine herzhafte Suppe. Der Marseiller Bohnetopf ist wie geschaffen dafür. zum Rezept -
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Braten, Eintöpfe, HauptspeiseDieser deftige Eintopf schmeckt köstlich und ist ganz schnell und einfach zubereitet. Hat Sattmachergarantie. zum Rezept -
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Cocktails & Drinks, Festliches, Gut vorzubereiten, Party & BüfettReichen Sie diesen fruchtig-herben Cocktail zur Begrüßung und die Party kann beginnen! zum Rezept -
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Cocktails & Drinks, Frühling, Klassiker, Sommer, Asien > ThailandDer fernöstliche Diwan unter den klassischen Cocktails, gefährlich gut und anregend! zum Rezept -
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Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Asien > Thailand, WokkenZum Schweinefilet mit Paprika passt Jasminreis oder gebratener Reis mit Knoblauch. zum Rezept -
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Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Asien > Thailand, WokkenZum aromatisch geschmorten Schweinefleisch am besten Jasminreis oder gebratenen Reis mit Knoblauch servieren. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Preiswert, VegetarischZugegeben, die Gnocchi benötigen etwas Zeit – das feine Ergebnis ist jedoch die Mühe wert! Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem Festessen für besondere Gelegenheiten. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, GlutenfreiAuf diese Weise lassen sich auch andere Frucht-Smoothies zubereiten, beispielsweise mit Erdbeeren oder Heidelbeeren, mit Aprikosen oder exotischen Früchten. zum Rezept -
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Beilage, Kochen, Ohne Alkohol, Pastagerichte, TürkeiEine leckere türkische Alternative zu italienischer Pasta sind diese Mantis mit frischer Joghurtsauce. Die etwas längere Zubereitungszeit lohnt sich. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEine außergewöhnliche Kombination in Rot-Weiß: Nicht nur Feta sorgt in dieser Suppe für eine geschmackvolle Überraschung, auch Sauerkraut verleiht eine interessante Note. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne Alkohol, SnacksEin toller Sommerkuchen. Amarettini und Ricotta verleihen ihn italienisches Flair. Ideal für milde Sommerabende. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstEin toller Kuchen, der als Nachspeise oder zum Kaffee schmeckt. Ihre Gäste werden sich freuen! zum Rezept -
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Dünsten, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne AlkoholGerösteter, im Mörser fein zerstoßener Reis verleiht vielen Thai-Salaten Biss und ein nussiges Aroma. Sie bekommen ihn fertig im Asienladen zu kaufen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholPfiffig! Heidelbeeren und Pfifferlinge begegnen sich in dieser herbstlich-fruchtigen Waldpfanne. Mit Semmelknödeln wird daraus ein tolles Sonntagsessen. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Fettarm, Für Zwei, Leicht, Ohne AlkoholEin exotisches Curry, mit den erlesenen Zutaten eines leichten Asia-Gerichts! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, PastagerichteDie Tortellini-Tortilla ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt richtig lecker. Teilen wird hier schwer sein, also am besten einige Portionen mehr zubereiten. zum Rezept -
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Backen, Frankreich, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodÜppig gefüllt sind diese supercremigen Macarons! Ein Genuss für den Gaumen. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Fettarm, Für Kinder, Kinderfeste, Ohne AlkoholDiese leckeren Orangen-Macarons sind genau das Richtige für Ihr nächstes Kinderfest. Also einfach mal nachbacken und selber mitnaschen bei nur 5 g Fett pro Stück. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenDamit der Sauerbraten seinen typischen Geschmack bekommt, wird er 5 bis 6 Tage mariniert. Am besten passen zu diesem Klassiker Spätzle oder Kartoffelklöße. zum Rezept -
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Für Kinder, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholDie Kapern verleihen der Sauce für Königsberger Klopse den typischen säuerlich-aromatischen Geschmack. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Herbst, Kuchen, Ohne AlkoholDas knispert und knuspert bei jedem Biss - der Knusperkuchen hält, was sein Name verspricht. zum Rezept -
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Braten, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne AlkoholGanz klar – jedes Steak lässt sich mit aromatischer Butter krönen. Hier eine Variante mit viel frischen Kräutern und Limettensaft. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, VorspeiseDer Ingwer und der Wasabi verleihen dieser Rote-Beete-Suppe eine raffinierte Note, die Sie unbedingt mal ausprobieren sollten. Schmeckt köstlich. zum Rezept -
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Fettarm, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Suppen, Asien > ThailandDie Tom yam gai entfacht durch Zitronengras, Galgant, Limettenblätter und Chili ein wahres Aromenfeuerwerk auf der Zunge. zum Rezept -
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Für Kinder, Ohne Alkohol, Suppen, Vegetarisch, VorspeiseWer gut mit Stäbchen essen kann, mag vielleicht auch mal eine Suppe damit essen. Zuerst Nudeln und Gemüse essen und die Brühe anschließend trinken. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholDie Dorade ist eigentlich im Mittelmeer beheimatet, schwimmt aber auch gerne mal in einer Marinade aus asiatischen Gewürzen wie Ingwer und Zitronengras. zum Rezept -
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Asien, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SommerSanft und scharf zugleich: Kokos trifft Chili in dieser Spezialität aus Fernost. zum Rezept -
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Fettarm, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, SuppenZitronengras und Zitronenblätter geben diesem Klassiker unter den thailändischen Suppen den frisch-säuerlichen Geschmack. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Silvester & NeujahrDer Asia-Klassiker ist ein idealer Geschmacks-Mix aus sahniger Kokosmilch, Chilischärfe, würziger Fischsauce und säuerliche Frische durch Limettensaft und Zitronengras. zum Rezept -
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Asien, Gut vorzubereiten, Kochen, Leicht, Party & Büfett, SuppenFrische Pilze in einer intensiven Pilzbrühe und richtig schön scharf - so sieht eine asiatische Suppe aus. zum Rezept -
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Asien, Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerEin feines Curry mit Hähnchenbrust, Cocktailtomaten und Ananas. Dazu schmeckt, wie könnte es anders sein, Reis. zum Rezept -
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Asien, Fettarm, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, VegetarischTofu und Curry sind eine traumhafte Kombination - und zusammen mit den Tomaten, Pilzen und Gewürzen bekommt man ein herrlich würziges Gericht. zum Rezept -
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Fettarm, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SuppenTom Khaa Gai heißt diese Suppe auf Thailändisch. Unverzichtbar sind Galgant, Zitronengras und Limettenblätter. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, KlassikerSie müssen die Suppe auslöffeln? Bei dieser kokosmilden Hühnersuppe mit Kaffirlimettenaroma und einer leichten, eher unterschwelligen Schärfe ein Vergnügen! zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Asien > Thailand, VegetarischSahnig-würzig und thailändisch inspiriert ist dieses feine Currygericht. Die Zubereitung dauert ein bisschen, aber es lohnt sich! zum Rezept -
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Beilage, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Asien > ThailandSchön würzig ist dieses thailändische Gericht mit getrockneten Mu-Err-Pilzen und Hühnerbrust. Der Ingwer gibt im angenehme Schärfe. zum Rezept -
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SnacksAus eins mach zwei - die zweite Portion wird ratzfatz zum Nudelsalat. Hierfür Mozzarella, Datteltomaten und Basilikum mit Öl und den Pesto-Nudeln mischen. zum Rezept -
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Asien > China, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin Hauch von Exotik im Suppentopf. Wer mag, fügt noch etwas gegartes Hähnchenbrustfilet zur Pilzsuppe hinzu. zum Rezept -
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Braten, Braten, Deutschland, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDas Fleisch muss in der Marinade 3 Tage im Kühlschrank durchziehen. Dann wird der Braten herrlich aromatisch. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Hauptspeise, Ohne AlkoholDiese außergewöhnlichen Puffer haben es in sich: Mit Chili, Koriander, Zitronengras und Knoblauch bekommen sie reichlich Asien-Schärfe. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frühling, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Sandwiches & BroteFrühlingsfrisch präsentieren sich die Roggen-Vollkornbrötchen mit Bärlauchcreme und knackigen Radieschen. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischWer Gäste hat und etwas Besonderes auf den Tisch bringen will, sollte diese Bärlauch-Ravioli ausprobieren. Sie machen was her und gehen doch relativ einfach. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Hauptspeise, Schmoren, SommerMacht was her! Das Innenleben dieser Röllchen wird den Forscherdrang Ihrer Gäste wecken. Sagen Sie ruhig, dass Ihnen das Küchengeheimnis von den Küchengöttern verraten wurde. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiDer Nuss-Honig muss drei Tage lang ziehen, aber dann heißt es: ab aufs Brot! Ein süßer, knackiger Brotaufstrich, der ein bisschen an Weihnachten erinnert. zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenUnwiderstehlich ist dieser feine Bärlauch-Kräuterquark. Er passt toll zu Pellkartoffeln oder Kartoffeln aus dem Ofen. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDiese Bouletten eignen sich hervorragend auch zum Mitnehmen! Am Besten natürlich für ein Picknick im Grünen... zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiBärlauch in Hülle und Fülle! Diese Forelle bedeckt sich nicht nur mit einem Mäntelchen, sie hat auch ein tolles Innenleben. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, VegetarischSuperlecker, superschnell und supergesund: Die Brokkolisuppe ist eine Muss für alle Familen. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, SuppenKürbissuppe kann immer wieder anders zubereitet werden. Diese wird mit gerösteten Walnusskernen verfeinert. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Klassiker, Kleingebäck, VegetarischBeim Zusammenrollen der Teigdreiecke darauf achten, dass die Croissants nicht zu fest aufgedreht werden - und anschließend leicht halbmondförmig formen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Amerika > MexikoMexiko von der Rolle: mit Biss, Schärfe und Würze. Statt mit Schinken können Sie die Wraps auch mit geräuchertem Lachs oder mit Garnelen füllen. zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstSie sind ein Fan von Linzer Plätzchen? Dann werden Sie sich über die einfache Variante des Klassikers freuen. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten"Frankfurter Sauce" zum Dippen. Die Basis: hart gekochte Eier und saure Sahne. Dazu: jede Menge frischer Kräuter. zum Rezept -
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Dips, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDie Kombination von Bärlauch mit Schafskäse liegt zwar nicht direkt auf der Hand, macht sich aber überraschend gut. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Dips, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, GlutenfreiDer Dip ist einfach zuzubereiten und Tomatiges mögen fast alle Kinder. Wichtig ist, dass Sie ihn gut abschmecken! zum Rezept -
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Festliches, Kochen, Suppen, VorspeiseFür besondere Anlässe, aber auch für jeden Tag, bietet diese Suppe eine Möglichkeit sich selbst und Gästen etwas Gutes zu tun. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Herbst, Leicht, Ohne Milch und Ei, Salate, VegetarischDie Kürbisspalten backen Sie im Ofen, den Feldsalat müssen Sie nur waschen. Zusammen mit den Pinienkerne bekommen Sie trotzdem eine herrliche Kombination. zum Rezept