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Rezepte Geflügel (Band 2)
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, LeichtEssen für Freunde: alles aus einer Form und alles aus dem Ofen. Und von so sonnigem Charakter, dass am Tisch garantiert gute Stimmung aufkommt! Ganz ohne Hähnchen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, SommerEin richtiger Sattmacher-Salat: knackige Frische kombiniert mit knusprig warmen Geflügel! Ideal als leichtes Mittagessen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholIm Ofen bleiben die Putenschnitzel besonders saftig und nehmen das zarte Pilzaroma auf. zum Rezept -
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Asien, Eintöpfe, Fettarm, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, PreiswertSchnell zubereitet und mit asiatischen Gewürzen angehaucht ist dieses leckere Schmorgericht aus dem Wok. zum Rezept -
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Asien, Braten, Fettarm, Für Zwei, Leicht, Ohne AlkoholEin Hauch von Asien: Scharfe Chilis und der saure Geschmack einer erfrischenden Zitrone geben diesem Abendgericht seinen Pfiff! zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Asien > Indien, Kochen, Ohne AlkoholLust auf indisches Essen? Dann unbedingt mal dieses Gericht ausprobieren: mit Reis, Huhn, Rosinen, Ingwer, Paprika, Zimt und vielem mehr ... zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Singles, GlyxEin eiweiß- und vitaminreiches Putengericht, das wieder einmal beweist, mit wieviel Genuss man sich schlank schlemmen kann! zum Rezept -
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Grillen, Italien, Klassiker, Leicht, Sommer, VegetarischIm Sommer auf dem Holzkohlengrill, im Winter unter den heißen Grillschlangen des Backofens - auf dieses Gemüse können Sie sich das ganze Jahr freuen. zum Rezept -
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Aus dem BackofenGenial praktisch! Der Reis wird im wie bei einer Paella gleich mit den Hähnchenkeulen im Ofen gegart. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDieses Gericht macht richtig was her und geht dabei ganz einfach. Eine perfekte Kombination. Dazu schmecken knusprige Bratkartoffeln. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Zwei, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiFruchtig und indisch inspiriert. Lernen Sie Putenfleisch von seiner vielfältigen Seite kennen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholWarmer, fruchtig-frischer Salat, der so richtig satt macht. Für Biss sorgen Sonnenblumen- und Kürbiskerne. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Sommer, VegetarischIn Australien denkt man praktisch und grillt zusammen mit dem Gemüse gleich Mangos. So spart man sich glatt das Dessert. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne AlkoholDieses Putenschnitzel ist alles andere als gewöhnlich. Bevor es in die Pfanne kommt, wird es mariniert – und zwar in Fruchtsaft. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, SommerWenn es einen Grillklassiker gibt, sind es Schweinesteaks. Egal, was Sie sonst noch bieten, sie dürfen auf keinen Fall fehlen. zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Braten, KlassikerDas Kaninchen muss über Nacht in Rotwein eingelegt werden, bevor es im Römertopf® geschmort werden kann. zum Rezept -
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Fettarm, Asien > Indien, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, SchmorenIngwer ist eine der Hauptzutaten in der indischen Küche - er gilt als Gewürz- und Heilpflanze und war früher in Ostasien meist das einzige verfügbare scharfe Gewürz. zum Rezept -
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Amerika, Grillen, Hauptspeise, SommerDie Amerikaner lieben das Grillen und auch in der Südsee ist es nicht ganz unbekannt. Kein Wunder also, dass von Hawaii ausgezeichtete Grillrezepte kommen. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Ohne AlkoholRaffiniert und mit feinen Aromen präsentiert sich der Kaninchenrücken mit einem Tomaten-Zwiebelgemüse - was braucht es mehr? zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholEin frisches Hähnchen auf frischen Kräutern. Eine wahre Vitaminbombe, und mit den richtigen Ölen ideal, wenn Sie sich verjüngen wollen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Cholesterinarm, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, KochenMango gibt es rund ums Jahr, da sie in fast allen tropischen wächst. Einkaufstipp: Je reifer die Frucht, desto aromatischer ist der Duft. zum Rezept -
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Braten, Gut vorzubereiten, Herbst, Schmoren, Italien > UmbrienEs ist keine Kunst, ein Kaninchen zu schmoren. Man muss sich nur trauen! Dazu gibt es eine herrlich aromatische Sauce aus Tomaten, Wein und Kräutern. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, KlassikerHähnchenbrustfilets gefüllt mit Putenschinken und Käsescheiben - eine Anlehnung an den großen Klassiker Schnitzel Cordon Bleu. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Herbst, SommerAls Beilage zur fruchtig eingelegten Putenbrust gibt es Reis mit knackigen Cashewnüssen. zum Rezept -
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Eintöpfe, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien, KochenWenn es mal etwas Besonderes sein soll – wie wäre es denn mit diesem edlen Wildgericht aus der Küche Italiens? zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, NiedrigtemperaturgarenDer Braten wird mit der Niedrigtemperatur-Methode im Backofen gegart und kann schon morgens angesetzt werden. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Sommer, SpanienVon den Balearen kommen viele Kaninchenrezepte, so wie dieses für den Grill. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, SaucenZart-aromatisches Fleisch mit würzigen Zutaten - ideal auch für die Gästebewirtung. zum Rezept -
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Asien > China, Grillen, Hauptspeise, SommerAuch die Chinesen lieben Spareribs. Allerdings marinieren sie sie mit Sesamöl, Sojasauce, Reiswein und scharfer Bohnenpaste. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholKinder lieben Sauce und davon gibt es hier reichlich. Mit Kürbis, Curry und Apfelsaft wird sie mild und fruchtig. zum Rezept -
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Beilage, Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerAuberginen, Paprika und Grillzwiebeln werden zunächst gegrillt und dann mit einer würzigen Tomatensauce serviert. Schmeckt nicht nur als Beilage ... zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstMit einer Kürbissuppe vorweg und Bratäpfeln als Dessert wird dieser Braten, serviert mit Blumenkohl, Teil eines köstlichen Thanksgiving-Menüs. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, SchmorenEssen wie die Küchengötter in Frankreich! Hier schmoren zartes Fleisch, Speck und Apfelwein ihrer Vollendung entgegen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Zwei, Für unterwegs, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, ReizarmEin saftiges Schinkensandwich, das sich auch sehr gut zum Mitnehmen eignet. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Italien, SchmorenIn den Mittelmeerländern weiß man mit Kaninchen wirklich was anzufangen. Hier ein Rezept mit Tomaten und viel frischen Kräutern. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, Snacks, SommerEin schneller und würziger Snack, der bei Ihren Gästen auf viel Gegenliebe stoßen wird! Dazu ein knuspriges Ciabatta, hmm! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Singles, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, VegetarischEgal ob zum Frühstück oder als schneller Snack zwischendurch - ein Camembertbrötchen mit frischen Tomaten ist einfach immer lecker. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Festliches, Frühling, Für Diabetiker, Für ZweiSchonender geht`s nicht: Das Lachsfilet wird über einem Sud aus Weißwein und Thymian schonend gedämpft. zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, HauptspeiseErst knusprig anbraten, dann sanft fertig garen lautet hier die Devise. Der Thymianhonig verleiht den Entenkeulen ein tolles Aroma! zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Niedrigtemperaturgaren, WeihnachtenBei milden Temperaturen gart die mit Apfel, Orange und Beifuß gefüllte Ente 3 Stunden im Ofen. So haben alle Zutaten genügend Zeit, ihre Aromen ans Fleisch abzugeben. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerDie Nackenkoteletts werden erst in einer Orangensauce mariniert und dann gegrillt! Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt herrlich sommerlich. zum Rezept -
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Asien > China, Festliches, Hauptspeise, WokkenEnte gibt es in China meist nur zu besonderen Anlässen.. Da muss es aber dann auch besonders köstlich sein. zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Kochen, SaucenKäsefans sollten diese Sauce mit Gorgonzola und Mascarpone unbedingt einmal ausprobieren. Schmeckt zu Spaghetti himmlisch gut! zum Rezept -
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Braten, Braten, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseGenau das richtige Familienessen, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Wer mag, serviert das Ganze mal mit frischen Feigen. zum Rezept -
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Italien, Klassiker, Leicht, Salate, VorspeiseSeien Sie nicht zu knausrig beim Entfernen der Stängel des Rucolas. Es wäre eine Schande, wenn Sie sich dadurch diesen einfachen, aber köstlichen Salat vermiesen. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frankreich, Klassiker, Ohne Alkohol, SchmorenDer Klassiker aus Frankreich. Eine karamellisierte Sauce mit reichlich Orangen-Geschmack sorgt für süß-herbes Aroma. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerDie Makrelen werden zunächst in einer Kräuter-Knoblauch-Marinade eingelegt und dann gegrillt. Die Makrele entfaltet so ihren vollen Geschmack. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischPasta muss nicht immer heftig mit Tomaten- oder Käsesauce sein, sie kann auch erfrischend mit Zitrone sein und mit ein paar grünen Erbsen fürs Auge. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frankreich, Herbst, Klassiker, WinterCanard à l'orange: ein Klassiker der französischen Küche. Noch schneller lässt sich dieses berühmte Gericht zubereiten, wenn man ausgelöste Entenbrüste verwendet. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Orient & Afrika > MarokkoEin Gericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt, denn die Spieße müssen 2 Stunden marinieren, bevor sie in wenigen Minuten fertig gegrillt sind. zum Rezept -
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Festliches, Saucen, WinterIn diesem Rezept finden Sie eine Pastasauce für den besonderen Anlass, in der sich die Einflüsse mehrerer Länder zu einem harmonischen Ganzen fügen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, NiedrigtemperaturgarenOb mit blutigem Kern, saftig rosé oder ehre durch - mit der Niedrigtemperaturmethode bekommen Sie jedes Steak perfekt hin. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Glyx, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiAußen knusprig, innen zart - die Entenbrust. Dazu gibt es zitronig-würziges Asia-Gemüse aus dem Wok - und ganz nebenbei reichlich Eisen und B-Vitamine. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, LeichtMit würziger Senf-Zitronen-Sauce bepinselt schmecken diese bunten Grillspieße einfach umwerfend - nicht nur für Vegetarier ein Highlight! zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDer Pasta-Klassiker der Einfachheit: Spaghetti mit Knoblauch, Öl und scharfen Peperoncini. zum Rezept -
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Festliches, Grillen, Hauptspeise, Sommer, Asien > VietnamWie vielseitig Sie Ihr Grillfest gestalten können, zeigt Ihnen dieses Rezept aus Vietnam. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Italien > Norditalien, Ohne AlkoholUmtauschrecht: Der mailändische Klassiker "Piccata milanese", eine berühmte Schnitzelspezialität, wird hier statt mit Kalb mit Geflügel zubereitet. zum Rezept -
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Eintöpfe, Fettarm, Gut vorzubereiten, Leicht, Amerika > Mexiko, Ohne AlkoholChili mal anders: Mit kalorienarmem Putenfleisch wird aus dem Klassiker ein deftiger, aber leichter Partyeintopf. zum Rezept -
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Für Kinder, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholZum Putengeschnetzelten mit viiiieel Sauce passen als Beilage Nudeln, Kartoffelpüree oder Reis. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, LeichtDie kleinen Röllchen werden in Weißwein und Pilzfond gegart - das gibt eine besonders lecker Sauce. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Zwei, GlutenfreiPute gar nicht trocken: Dank Marinade und einer extrem kurzen Garzeit bleibt das gebratene Putengeschnetzelte herrlich zart und saftig. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin Klassiker aus Frankreich - und die Franzosen wissen schließlich, was richtig gut ist. Diese knusprige Ente mit Orangenfilets z. B. ... zum Rezept -
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Aus der PfanneDie Haselnusskruste mag Ihnen eventuell exotisch erscheinen. Aber warten Sie ab, es gibt noch eine Bananensauce dazu. zum Rezept -
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Braten, KlassikerNeben dem Wiener Schnitzel ist das Cordon Bleu wohl der bekannteste Schnitzelklassiker, hier in einer Variante mit Pute, Lachschinken und Edelpilzkäse. zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstDer Mitternachtssnack für den Notfall. Schnell zuzubereiten und frisch auf den Tisch, einfach und preiswert... zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Die Eiweißreichen, Fettarm, Für Diabetiker, Für ZweiDie Kräuterpaste mit Kresse verleiht den saftigen Putenbrustfilets aus dem Ofen ein feines Aroma. Das cremige Wirsinggemüse bildet einen gelungenen Kontrast dazu. zum Rezept -
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Grillen, Ohne Alkohol, Sommer, Italien > SüditalienEs muss beim Grillen nicht immer Fleisch sein! Wie wär`s mal mit diesen Scampis? Sie werden 5 Minuten gegrillt und dann mit einer feinen Sauce serviert. Hmm! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Ohne AlkoholGleich zusammen zubereitet oder getrennt gegart und auf dem Teller vereint - mit Fisch und Fleisch schmeckt Spargel oft nochmal so gut. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerStatt des üblichen Reises gibt's als Beilage Hirse und anstelle der gängigen Semmelbröselpanade bekommen die Schnitzel einen exotischen Kokos-Ei-Mantel. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerIm Handumdrehen sind diese Fische zubereitet und gegrillt. Jetzt noch Knoblauchöl darüber, und schon kann`s losgehen. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, OsternDer Frühling lässt grüßen: mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum, Majoran und Thymian für die Sauce. Und Fenchelsamen geben dem Fleisch eine interessante Würze. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dampfgaren, Dämpfen, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseZum Reinlegen gut - schmeckt nach Sommer, erinnert an Urlaub! zum Rezept
