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Rezepte PASTA (Band 1)
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Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDemjenigen, der Idee zu Basilikumpesto hatte, gebührt ewige Dankbarkeit. Ein köstlicheres Pastagericht mit weniger Aufwand zubereitet kann man sich kaum vorstellen. zum Rezept -
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(1)
Fettarm, Herbst, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, WinterEin Gericht, das auf der Speisekarte eines italienischen Restaurants nicht fehlen darf. Lässt sich aber einfach zubereiten, überraschen Sie selbst ihre Freunde damit! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SaucenDie sahnig-frische Tomatensauce mit kräuterwürzigem Hähnchenbrustfilet bekommt ihren Pep durch Rucola. zum Rezept -
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(4)
Für Zwei, Italien, Kochen, Preiswert, VegetarischEine vegetarische Bolognese-Variante, die mit den braunen Linsen sogar fast so aussieht wie das Original. zum Rezept -
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(8)
Frühling, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDas Pesto ist sehr vielseitig und - noch ein Vorteil - lange haltbar: Im Kühlschrank in ein Schraubglas gefüllt und mit Öl bedeckt mindestens 4-6 Wochen. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Frühling, Deutschland > Hamburg, Hauptspeise, KlassikerEines der beliebtesten Gerichte der nordeutschen Fischküche.Dazu servieren Sie am besten Kartoffelsalat. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, SommerGefüllt mit indisch gewürztem Korianderpesto sind die Makrelen die Stars auf jeder Grillparty. Wer keinen Garten hat, kann sie auch im Backofen grillen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Asien > Thailand, WokkenAls Teil eines Thai-Menüs mit 2-3 verschiedenen Gerichten reicht dieses Gericht für 4 Personen. 2 Esser werden davon satt, wenn das Ingwerhähnchen mit Reis serviert wird. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Herbst, Klassiker, WeihnachtenRotkohl und Kartoffelplätzchen sind die idealen Begleiter zum festlichen Entenbraten mit süßlicher Apfel-Rosinen-Füllung. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne AlkoholSpaghetti Bolognese, mit Tomatensauce, mit Öl und Knoblauch, ist ja alles recht und schmeckt, aber heute soll es einmal etwas Besonderes sein! zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Orient & Afrika > Marokko, Ohne AlkoholEigentlich grillt man im Marokko, wenn man zum Méchoui einlädt, ein ganzes Lamm. Hier ein Mini-Méchoui für den Gartengrill. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Fettarm, Klassiker, LeichtDieses leichte Gericht ist ein Klassiker und wird gern mit grünen Bandnudeln serviert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, Vegetarischlässt sich super Vorbereiten, schmeckt heiß und kalt zu jeder Grillparty zum Rezept -
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Eintöpfe, Frankreich, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenKräuter der Provence - eine Mischung aus Thymian, Basilikum, Fenchel und Lavendelblüten - machen den Eintopf so schön aromatisch. zum Rezept -
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Beilage, Grillen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerWer Knoblauch mag, sollte diese Sauce unbedingt probieren. Sie ist rasch zubereitet und schmeckt hervorragend zum Grillgemüse - oder wozu Sie sonst wollen. zum Rezept -
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Aus dem RömertopfFür Knoblauch-Fans: Die Poularde gart im Römertopf®#mit den Zehen einer ganzen Knolle. Frische rote Chilischoten tun ihr übriges für die Würze dieses Gerichts. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Preiswert, Sommer, Frankreich > SüdfrankreichFür Grillfans die es bodenständig, aber mit internationalem Flair lieben, ist dieses Rezept aus der Provence ideal. zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Herbst, Ohne Alkohol, WinterEine leicht mediterrane Note bekommt die Wildente durch die Limetten- und Thymianaromen. Am besten passt dazu gekochter Basmatireis. zum Rezept -
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Festliches, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei, Schmoren, SpanienDieses andalusisch inspirierte Gericht ist ein sehr modernes Hähnchengericht, das vor allem die junge und kalorienbewusste Generation Spanier anspricht. zum Rezept -
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Asien, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, SchmorenEin ganz unkompliziertes und doch raffiniertes Gericht ist das Geschmorte Ingwer-Hähnchen - rein in den Wok, schmoren und genießen. zum Rezept -
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Braten, Herbst, Italien, Klassiker, WinterDie Rosmarinbutter unter die Haut schieben erfordert Fingerfertigkeit. Doch nur zu, es klappt! Und das Hähnchen schmeckt wundervoll. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerEin Klassiker sind die Baked Potatoes, die ruckzuck zubereitet sind und dann einfach in der glimmenden Kohle ca. 1 Stunde garen. zum Rezept -
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Braten, Braten, Festliches, Herbst, Ohne Alkohol, WeihnachtenDie asiatisch inspirierte Entenbrust macht richtig was her - und ist ganz schnell gezaubert. Ideal als Hauptgang im Weihnachtsmenü. zum Rezept -
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Amerika, Grillen, Hauptspeise, SommerFür ein scharfes Grillvergnügen mit einer überraschend fruchtigen Note sorgen diese Koteletts nach Bermuda Art. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, TürkeiZu den Spießen Fladenbrotstreifen reichen, die nebenbei mitgegrillt werden. zum Rezept -
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Braten, Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Ohne Milch und Ei, SalateEin Salat mit Fleischgehalt für Feinschmecker. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, VegetarischDer sommerliche Nudelsalat mit frischen Tomaten und Pilzen eignet sich als Grillbeilage und zum Mitnehmen für ein Picknick im Grünen. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Italien, KochenDer Risotto überzeugt nicht nur durch zitrusfrischen, cremigen Reis, sondern auch durch seine Zugabe: feinwürziges Hähnchenfilet. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und EiDas ideale Essen für Gäste: Alles gart fast von ganz allein im Ofen und um den großen Abwasch muss man sich hier auch nicht sorgen. zum Rezept -
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Asien, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, SommerEine exotische Kombination für Liebhaber der asiatischen Küche. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne AlkoholBevor Sie richtig zu kochen angefangen haben, steht dieses köstliche Pasta-Gericht auch schon auf dem Tisch. zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Festliches, Ohne Alkohol, Weihnachten, WinterAuch eine asiatisch inspirierte Ente passt wunderbar ins Weihnachtsmenü. Das Fünf-Gewürz-Pulver harmoniert mit seinem süßlichen Aroma wunderbar zur Süße der Orangen. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerFleischfans und echte Grillmeister freuen sich über ein deftiges Holzfällersteak. Dazu schmecken Brot und Salat oder Pommes frites - Und ein kühles Bierchen natürlich. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Ohne AlkoholEine volle Mahlzeit, die Sie ganz einfach zubereiten können und leicht und bekömmlich ist. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und Ei, WinterKapern Sie einen Fisch! Mit dieser würzigen Senf-Kapern-Sauce gelingt es Ihnen bestimmt. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholLimettenfrisch: Servieren Sie dieses cremige Geschnetzelte mit Basmati-Reis. zum Rezept -
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Kochen, Saucen, VegetarischEine saure Sauce aus grünen Chilis, Essig, Pflauensauce und Nüssen. Das frische Aroma passt hervorragend zu Grillfleisch. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEin schnelles Gericht, denn ruckzuck ist der Braten im Topf und muss dann nur noch schmoren. Mediterrane Kräuter und Orange sorgen für das besondere Aroma. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDiese Fischstäbchen können Sie bedenklos Ihren Kleinen servieren! Denn Sie wissen ganz genau, dass Gutes drinsteckt. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Sommer, TürkeiNatürlich kann man außerhalb der Grillsaison die Koteletts auch mit etwas Olivenöl in der Pfanne braten. zum Rezept -
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Eintöpfe, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, KochenFrisch & fruchtig kommt dieser Fischeintopf mit Kirschtomaten und Staudensellerie auf den Tisch. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis äußerst lecker! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, HerbstHolen Sie sich Amerikas köstlichste Grillspezialität in Ihre Küche. Dazu passen Krautsalat und Bratkartoffeln. zum Rezept -
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Griechenland, Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, SommerDas zarte Lammfleisch aus der Lende wird durch das Marinieren sogar noch zarter. Frisch vom Grill ein wahrer Hochgenuss. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert... und mit Spinat. Macht richtig was her, ist also ideal, wenn Sie Gäste erwarten. Positiver Nebeneffekt: Preiswert ist das Gericht auch noch! zum Rezept -
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Grillen, Ohne Alkohol, Preiswert, Snacks, Sommer, Amerika > USADer Knabberspaß für's Grilllfest - Chili-Chicken-Wings. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, PreiswertSo wissen Sie immer, wo Sie sind. Je weiter man in Italien in den Süden kommt, desto schärfer werden die Pasta all'amtriciana. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Festliches, Für Zwei, SommerBei diesem Fischgericht wird der Fisch mit Senfsauce bestrichen und im Backofen kurz gegart. In der Zwischenzeit kann man das Gemüsebett zubereiten. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Ohne AlkoholMandeln und Kräuter verwandeln den einfachen Fisch zum sonntagstauglichen Gericht. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, SommerLammkoteletts mit sommerlichen Tomatenpesto mariniert und gegrillt - für beste Laune bei schönem Wetter! zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, Deutschland > Norddeutschland, Ohne AlkoholZu diesem norddeutschen Original passen ganz hervorragend frisch gekochte Salzkartoffeln - gerne auch mal in gehackter Petersilie geschenkt. zum Rezept -
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Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und EiDie Hähnchenkeulen schmoren auf einem Bett aus Tomaten, Zwiebeln und Orangefilets und werden so zum fruchtigen Genuss für Sie und Ihre Gäste. zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, Italien, SommerWenn sommerliche Temperaturen herrschen ist Pasta mit sahnigen Saucen nicht so gefragt, Spaghetti mit Rucola, Cocktailtomaten und Fischfilet dagegen schon. Warum nur? zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, KochenGeschmacksvielfalt, die nur dem einen Ziel dient - die richtige Umgebung für die Garnelen zu schaffen! zum Rezept -
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Braten, Festliches, Deutschland > Hamburg, Klassiker, Ohne AlkoholSchollen sind in Deutschland ein sehr beliebter Speisefisch. Ihr Fleisch ist zart und weiß - und besonders zart sind die berühmten, im Frühjahr angebotenen, Maischollen. zum Rezept -
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Italien, Klassiker, KochenDer Klassiker unter den Pasta-Klassikern. Wenn Spaghetti alla bolognese auf den Tisch kommen, hört man sowohl von Kindern als auch Erwachsenen keinen Mucks mehr. zum Rezept -
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Klassiker, KochenNicht jeder Fisch fühlt sich in einer Senfsauce wohl, aber zu Kabeljau passt sie geradzu perfekt. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Für Diabetiker, Glyx, Klassiker, Deutschland > NorddeutschlandDieses wohl bekannteste Schollegericht hat die Hamburger Elbinsel Finkenwerder weltbekannt gemacht. Zumindest ihren Namen, oder hätten Sie gewusst, wo Finkenwerder liegt? zum Rezept -
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Braten, Klassiker, Ohne AlkoholEin Klassiker wird hier auf neue Art auf den Tisch gebracht: Salbei und Speck verleihen der Scholle einen ganz eigenen Geschmack. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Die Nachhaltigen, Dünsten, Fettarm, Für Diabetiker, Für ZweiBei Hähnchenkeulen sitzt das Fett direkt unter der Haut, deshalb wird sie zum Fettsparen entfernt. Dafür wird das Fleisch mit einer Zitronen-Rosmarin-Mischung gewürzt. zum Rezept -
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(4)
Asien, Hauptspeise, Leicht, Ohne Milch und Ei, Sommer, WokkenDie mitgebratenen Zitronenscheiben geben dem Gericht eine frische, säuerliche Note, die sich ganz wunderbar mit dem milden Hähnchenfleisch verbindet. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Ohne AlkoholDurch Mandeln und Knoblauch bekommen die klassischen Filets "Müllerin" eine mediterrane Note - sehr fein! zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Beilage, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, PreiswertDie Kartoffeln vom Blech dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Besonders gut dazu schmecken gegrillte Lammkotelettes, Tsatsiki und griechischer Salat. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Ohne AlkoholWenn es mal wieder Fisch sein soll, ist dieser Waterkant-Klassiker wärmstens zu empfehlen. Räucherspeck und Brotcroûtons sorgen für das gewisse Etwas. zum Rezept -
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Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Orient & Afrika > MarokkoGrillgerichte sind in Marokko sehr beliebt. Das Marinieren in einer Gewürzmischung macht das Fleisch würzig und zart. zum Rezept -
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(4)
Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, SommerDas Hähnchen wird mit Kartoffeln, Zucchini, Schalotten und Kräutern im Ofen gebraten. Die Zitronenmarinade macht das Fleisch herrlich zart und aromatisch. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Für Zwei, Leicht, Ohne AlkoholEin leichtes und vollmundiges Gericht, das auch für Gäste gut geeignet ist. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, GrillenMindestens so gut wie Steckerlfisch! Pluspunkt, dass die Makrele sogar im Backofen gelingt. Wunderbar aromatisch und vielleicht bald Highlight Ihrer Grillparty? zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Die Eiweißreichen, Festliches, Frühling, Für DiabetikerZum Reinlegen gut! Das milde Kabeljaufleisch bekommt ein würziges Topping: ein Mix aus Petersilie, Thymian, Basilikum, Senf, Knoblauch und Kapern. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseWährend die Fischkotlettes schonend auf dem Gemüsebett garen, wird die Beilage und die Petersilien-Zitronen-Mischung zum Bestreuen zubereitet. zum Rezept -
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(7)
Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischSpeck und Eier bleiben heute im Kühlschrank. Für eine frühlingsfrische Vegi-Carbonara braucht es nur frische Erbsen, ein bisschen Zitrone und ein paar Minzblättchen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Für Kinder, Ohne Alkohol, PreiswertDiese karibisch angehauchten Hähnchenkeulen sind ein wunderbares Gästeessen - es wird aber auch Kinderherzen höher schlagen lassen. zum Rezept -
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Braten, SommerRosmarin und Zitrone würzen den Fisch mit mediterranen Urlaubserinnerungen. Ein tolles Sommeressen, das aber auch im Winter einen Sonnenstrahl ins Herz lockt. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, KochenIn der Knusperhülle für diese Kabeljaufilets werden Basilikumstreifen eingebacken. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, WeihnachtenDie Entenbruststücke müssen kurz und kräftig angebraten werden, dann bleiben sie zart. Der feine Fleisch-Gemüse-Mix harmoniert bestens mit dem Kokosreis. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Sommer, SuppenEs bedarf einiger Vorbereitung, bis diese Gemüsesuppe auf den Tisch kommt, aber die Mühe lohnt sich! zum Rezept -
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Beilage, Glutenfrei, Kochen, Preiswert, Saucen, SommerSommerzeit ist Grillzeit! Und hier ist das passende Sößchen zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Grillen, Gut vorzubereitenHeimspiel mit einem Hauch von Süden - Limetten und Basilikum im Bauch des Saiblings sorgen für mediterranes Aroma. Ein klasse Grillfisch! zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Sommer, Amerika > USAWenn in Louisiana gegrillt wird, darf eines nicht fehlen - Fisch. Hier ein Rezept aus der Cajun-Küche. zum Rezept -
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(2)
Braten, Ohne Alkohol, WinterEine asiatische Note hat dieses Gericht aus Putenstreifen mit Wirsing und Koriander. Es geht ganz einfach und macht auch optisch was her. zum Rezept -
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Fettarm, Hauptspeise, Leicht, Niedrigtemperaturgaren, Ohne AlkoholPutenschnitzel im Asia-Style mit Ingwer-Möhren - mal was anderes und mit der 80°-Methode gleich nochmal so zart und lecker. zum Rezept -
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Für Zwei, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, WinterDie Flusskrebse machen aus dieser feinen Linsensuppe etwas ganz Besonderes. Servieren Sie sie Ihren Gästen! zum Rezept -
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(2)
Für Zwei, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie Pfefferschote wird nur mitgekocht. So gibt sie ihre Schärfe an die Sauce ab, aber der versehentliche Biss darauf mit unagenehmen Folgen bleibt Ihnen erspart. zum Rezept -
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Für Zwei, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischDas Pastagericht für den wahren Nudelliebhaber - die Spaghetti stehen eindeutig im Mittelpunkt, der Rest darf sich höchstens als Würz-Zutat fühlen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDas Gute an diesem Rezept: Sie können die Kräuter-Tomaten schon vorher zubereiten und müssen dann nur noch die Spaghetti kochen. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Italien > Sizilien, Sommer, VegetarischDiese Spaghetti gehen ratz-fatz. Das besondere Aroma in diesem Pesto kommt u.a. von den Mandeln. Das schmeckt nach Sommer, Sonne ... zum Rezept -
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Für Zwei, Italien, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischEin einfaches Pastagericht für einen schönen Sommertag - man kommt beim Kochen kaum ins Schwitzen und die Zitronenfrische passt zum Wetter. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Saucen, VegetarischHier kommen Olivenfans auf ihre Kosten. Eine sämige Tomatensauce mit ganz viel Olivengeschmack macht Lust auf mehr! zum Rezept -
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Italien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischNatürlich geht nichts über einen stundenlang eingekochten Tomatensugo. Aber mit dieser cremigen Tomatensauce mit Oliven fahren Sie auch nicht schlecht. zum Rezept -
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Zum Verwöhnen... - Liebe Herren der Schöpfung, insbesondere bei den Damen kommt Pasta mit Lachs sehr gut an! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerDer Klassiker unter den Pestosaucen wird hier unter die Nudeln gemischt und kommt als Krönung auch noch obendrauf. Doppelt schmeckt besser! zum Rezept -
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(1)
Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Klassiker, KochenSchon als Kind wird man süchtig danach und bist an sein Lebensende kommt man nicht mehr davon los – Spaghetti Bolognese! zum Rezept