Kochbuch-Cover
Fisch
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Aus dem Backofen, Deutschland, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerFrisch gefischter Kräuterfisch! Im Handumdrehen haben Sie dieses tolle Fischgericht auf den Tisch gezaubert. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, KlassikerDiese weißgrüne Koposition mit der edlen Lachsfüllung wird Sie und Ihre Gäste begeistern. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SommerCouscous ist vorgekochter, getrockneter und gemahlener Weizen. Er ist als Instant-Produkte im Handel erhältlich und gart im Handumdrehen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholZarter Fisch mit Knusperkruste - wirklich delikat. Und gut vorbereiten lässt sich dieses Gericht auch noch! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDieser herzhafte Kuchen kommt eigentlich immer an. Super dabei - ist die Quiche erst mal im Ofen, hat man schon Zeit zum gemütlichen Plauschen. zum Rezept -
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Backen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholGanz besonders saftig und würzig schmecken diese edlen Törtchen. Sie benötigen etwas Vorbereitungszeit, dafür können Sie sich danach entspannt Ihren Gästen widmen! zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Gut vorzubereiten, Italien, LeichtGanz schön würzig... Und bei der Zubereitung dürfen Sie es sich ganz einfach machen: dank Dosentomaten und Gnocchi aus dem Kühlregal bleibt nicht viel zu tun. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SommerDas eher weiche Fleisch der grätenfreien Tilapiafilets schmeckt sehr mild und eignet sich besonders gut zum Braten, Grillen, Dünsten und sanftem Garen. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEs grünt so grün … In der leichten Gemüsesuppe aus nur wenigen Zutaten gibt es als besonderes Highlight Räucherfischstücke. So gut kann einfach sein. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseSchneller Fernsehsnack, der jede Kartoffelchipstüte in weite Ferne rücken lässt. In der Füllung ist neben Käse auch würziges Räucherfischpüree. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Kochen, Preiswert, Suppen, VorspeiseSie sehen richtig: Linsensuppe gibt es auch ohne Würstchen. Dafür nimmt man in Italien Sardellenfilets. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Ohne Milch und EiEine ungewöhnliche Kombination, die Sie begeistern wird: Im eigenen Saft gedämpft sind diese Fischfilets besonders saftig und aromatisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, ItalienEine außergewöhnliche Lasagne mit edlem Schwertfisch, Krabben und frischen Waldpilzen wird Ihre Gäste begeistern. zum Rezept -
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Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiBesser können Sie diesen Salat auch im Restaurant nicht bekommen: Neben Thunfischfilet sorgen Kichererbsen, geröstete Paprika und Petersilie für gesunden Genuss! zum Rezept -
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Asien, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Winter, WokkenDieser Ingwer-Fisch schmeckt besonders fein im Winter, wenn der Rosenkohl Saison hat und sich frisch dazu gesellt zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Raclette, Silvester & NeujahrDiese Mini-Nudelröllchen sind unschlagbar. Statt Tunfisch können Sie auch die gleiche Menge Räucherlachs verwenden. Diesen dann klein schneiden und weniger salzen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Leicht, Ohne Alkohol, SommerKalorienarmen Fischgenuss verspricht der Rotbarsch aus dem Ofen auf zartem Zucchini-Beet mit würziger Tomaten-Brösel-Kruste. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für ZweiDer berühmte Italo-Auflauf wird anstelle von Hack heute mit Fischfilet, Auberginen und Tomaten zubereitet. Feines Freitagessen – oder auch montags oder dienstags ... zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Italien, Kochen, Mehlspeisen, SommerDiese Ravioli stillen die Sehnsucht nach Sommer und Meer. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx"Knochen mit Loch" heißt Ossobuco wörtlich übersetzt. Den haben Seeteufelkoteletts auch zu bieten. Und sie schmecken noch besser als das Original mit Kalbshaxe! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Leicht, Ohne Alkohol, SommerSie können dieses Fischgericht blitzschnell zubereiten. Tomaten verleihen dem Fisch eine angenehm fruchtige und saftige Note. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Preiswert, WinterEin deftiges Wintergericht ist dieser Kartoffelauflauf. Im Original gehört noch eine zusätzliche Portion Butter über den Auflauf, unsere Version ist etwas leichter. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Ohne Alkohol, ÖsterreichZander ist in Österreich besonders beliebt. Der edle Süßwasserfisch ist hier auch als Schill bekannt. Im Burgenland und in Ungarn heißt er Fogosch. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Italien, Ohne AlkoholEine exquisite Variation der klassischen Variante: Statt des Tomaten-Hackfleisch-Ragouts gibt es hier eine Fisch-Meeresfrüchte-Mischung und Spinat! Sehr fein! zum Rezept -
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Backen, Die Eiweißreichen, Frankreich, Für Singles, Gut vorzubereiten, HerbstLachsbrötchen, mal ganz anders und wie sie die Franzosen lieben. Hervorragend auch für Gäste! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholDie Ofentomaten schmecken lauwarm oder kalt und passen daher auch wunderbar auf ein Grillbüfett. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, SommerBodenständige Küche muss überhaupt nicht schwer sein. Gemüse und Fisch sind eine klassisch norddeutsche Kombination, die ein sommerlich leichtes Abendessen abgibt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholSchnell, schneller, Blitzgericht: Die gewürzten Tomaten garen zusammen mit dem Fisch gleich mit im Ofen. zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholFischfilet ist immer schnell gebraten und ein herrlich leichtes Essen zum Abnehmen. Hier wird er mit Möhren und Zucchini serviert, die mit Thymian gedünstet wurden. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseSo gut kann gesund sein. Mit einer milden Saucenvariante für die Kinder und einer würzigen (mit Knoblauch, getrockneten Tomaten und vielen Kräutern) für die Erwachsenen. zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne AlkoholVeredeln Sie Ihre Nudeln! Feiner Lachs, süße Erbsen und eine cremige Sauce ergeben ein feines Mittagsgericht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, HauptspeiseWenn es mal wirklich schnell gehen muss ist dieses saftige Fischfilet mit fruchtig-frischer Kruste das ideale Gericht. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne AlkoholSchön würzig, wunderbar gemüsig und ratzfatz zubereitet ist dieser gratinierte Fischauflauf - ein Aromatraum in Grün. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholSobald Sie die Fischstreifen zugegeben haben, dürfen Sie nur noch vorsichtig umrühren, damit die Streifen nicht ganz zerfallen. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Schnell, Silvester & NeujahrSahnige Linse, das ist genau der Kontrast den sich so ein herzhafter Räucherfisch als Gesellschaft wünscht. zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, SchnellPasst ausgezeichnet zu Lachs und anderen Fischfilets - die cremige Gurkensauce mit ein wenig Meerrettich aufgepeppt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, SchnellEine der einfachsten Saucen zum Fisch und eine die immer passt und gut ankommt - Zitronensauce! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Die Eiweißreichen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiEin Fisch zum Anknabbern. Raffiniert und gehaltvoll ist der Mantel aus Cashewkernen, die das beste unterstreichen, was ein Fisch zu bieten hat: Eiweiß satt. zum Rezept -
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Fettarm, Für Zwei, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Asien > IndienTandoori ist eine indische Gewürzmischung, die oftmals in Verbindung mit Joghurt und weiteren Zutaten als Marinade für Fisch- und Geflügelstücke dient. zum Rezept -
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Dünsten, Für Zwei, HauptspeiseDrei die ein harmonisches Miteinander pflegen: Fischfilet, Spinat und Senfsauce. Aber nur so lange, bis sie von Ihnen aufgegessen werden! zum Rezept -
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Dämpfen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, SchmorenDelikat und leicht: zarter Fisch und frische Gurke in milder Senfsauce. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholSpaghetti Carbonara schmecken auch gegen Ende immer noch so himmlisch, weil da mehr Ei als Sahne drin ist und weil die Sauce sich sanft an die Nudeln anschmiegt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Festliches, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholHerzhafte Kombination aus süß-aromatischem Fenchelgemüse, zartem Fischfilet und sahniger Sauce. Ideal als feines Abendessen. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Hauptspeise, KuchenPesto als Teigbelag gibt Würze, Lachs und Tomaten verleihen Frische und Anisschnaps sorgt für den zusätzlichen Pep. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Quiche, SommerFischfans aufgepasst: Der "König der Nordmeere" versteckt sich hier in einem Bett aus frischen Kräutern und unter einem cremigen Sahne-Vermouth-Guss. zum Rezept -
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Asien, Auflauf, Aus dem Backofen, Braten, Hauptspeise, HerbstAsia meets Frankreich: Eine raffinierte Kreation für alle Feinschmecker dieser Erde. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, RacletteKokos und Fisch sind immer eine gelungene Kombination. Hier wird Seelachs und Lauch mit einer Mischung aus Emmentaler, Kokoscreme und Frischkäse als Raclette zubereitet. zum Rezept -
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Asien, Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereitenDer absolute Klassiker der asiatischen Küche präsentiert sich hier mal in einem neuen Kleid - die zarte Füllung mit Spinat und Lachs ist einfach ein Genuss. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Festliches, Hauptspeise, Ohne AlkoholPraktisch: Hier schmoren würziges Fischfilet und Beilagen (Blumenkohl, Möhren, Kartoffeln und Champignons) "unter einem Dach". zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Die Eiweißreichen, Festliches, Frühling, Für DiabetikerZum Reinlegen gut! Das milde Kabeljaufleisch bekommt ein würziges Topping: ein Mix aus Petersilie, Thymian, Basilikum, Senf, Knoblauch und Kapern. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne AlkoholAußer Salat schmecken zu den gratinierten Schollenfilets auch Nudeln sehr gut. zum Rezept -
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Dampfgaren, Dämpfen, Für Singles, Hauptspeise, Ohne AlkoholIm Dampf gart der Fisch besonders schonend und wird butterzart. Als Beilage dazu schmecken Salzkartoffeln sehr gut. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Die Eiweißreichen, Fettarm, Für DiabetikerDieser Kabeljau aus dem Ofen kommt wunderbar saftig auf den Teller: der schonenden Garmethode und der leckeren, aber sehr leichten Dillsauce sei Dank. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Hauptspeise, LeichtMit diesem Auflauf liegen Sie immer richtig. Vor allem in der warmen Jahreszeit, in der Leichtes angesagt ist und man nicht lange in der Küche hantieren möchte. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Leicht, Deutschland > Norddeutschland, Ohne AlkoholDieses Ragout könnte ein Nordsee-Klassiker werden! Erfrischend, einfach, fischig und mit Krabben - perfekt! zum Rezept -
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Asien, Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Für Diabetiker, GlutenfreiSuper für alle, die es eilig haben - und auf die Schnelle auch noch Gäste bewirten wollen. Mit selbst zubereiteter Currypaste perfekt gewürzter Fisch-Mix! zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Für Diabetiker, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, SchmorenGemüse & Co. nett verpackt in leicht gebräunten Tintenfischbeuteln. Mediterran gewürzt und nicht alltäglich wird der Tintenfisch zum leckeren Gästeessen. zum Rezept -
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Backen, Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholPartytauglich - schmeckt warm und kalt! Und zum Verwöhnen ganz besonderer Gäste, denn hier kommen nur erlesene, festfleischige Fischfilets auf den Teig! zum Rezept -
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Braten, Fettarm, Für Zwei, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDie Zitronen unterstreichen die sommerliche Frische dieses wunderbar leichten Gerichts. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Klassiker, LeichtAuch mal fürs Picknick einpacken, denn Tortilla schmeckt durchaus auch kalt. Mit einem Tomatensalat wird's ein sättigendes Hauptgericht, das auch Kochanfängern gelingt. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, KochenIn der Knusperhülle für diese Kabeljaufilets werden Basilikumstreifen eingebacken. zum Rezept -
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Für Zwei, Kochen, Ohne Alkohol, SuppenEine Suppe mit besonderer Würze durch Cumin, Koriander, Piment und Knoblauch und reichlich Zitronensaft. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, SuppenSenf und panierter Fisch harmonieren hier aufs Vortrefflichste. zum Rezept -
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Deutschland, Festliches, Für Zwei, Kochen, Ohne AlkoholKlassische Maultaschen werden hier mit einer Forellen-Spinat-Farce gefüllt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, SommerDieses Fischgericht hat eine mediterrane Note und macht die Tischrunde satt. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholEine einfache Spezialität aus Schweden, die Sie leicht zubreiten können. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Ohne AlkoholDie senfwürzige Kräuterkruste cruncht wunderbar beim Essen und sorgt ganz nebenbei dafür, dass der Fisch darunter schön zart und saftig bleibt. zum Rezept -
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Auflauf, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glyx, Gut vorzubereitenOrientalisch fein und würzig. Ras-el-hanout ist eine marrokkanische Gewürzmischung mit über 20 Zutaten. Sie wird zum Beispiel in Afrika- und Orientäden angeboten. zum Rezept -
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Braten, Klassiker, Ohne AlkoholEin Klassiker wird hier auf neue Art auf den Tisch gebracht: Salbei und Speck verleihen der Scholle einen ganz eigenen Geschmack. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Italien, Leicht, Ohne AlkoholDie Zucchini mit ihrem zarten Aroma wollen dem Seelachs keine Geschmacks-Konkurrenz machen, sie wollen ihn nur vor der Hitze des Ofens schützen! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Italien, Klassiker, Leicht, Ohne AlkoholMit den schwarzen Oliven und der Peperoni bekommt der Tintenfisch pikante Begleiter. Als Getränk dazu passt trockener Weiß- oder Rotwein. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaPaniertes Fischfilet? Nein, das muss nicht sein, denken Sie sich vielleicht. Aber wenn es mit Couscous paniert wird, werden sich ganz schnell Ihre Meinung ändern. zum Rezept