Kochbuch-Cover
Eingemachtes, Öl, Würzmittel, etc.
Im Kochbuch "Getränke" sind Weine, Liköre, Sirups, usw. zu finden
Eingemachtes & Vorbereitetes
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Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Party & Büfett, PreiswertMit Frischkäse und Schafskäse gefüllte Paprikaschoten - eine leckere Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Pikant Eingemachtes, VegetarischBei dieser nordafrikanischen Spezialität heißt es: langfristig vorausplanen! Richtig gut werden die Salzzitronen erst nach 6 Monaten. zum Rezept -
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Frühling, Süß EingemachtesAuch dieses Rezept lässt sich wie schon das Löwenzahn-Gelee mit Tannenspitzen abwandeln zum Tannenspitzen-Sirup! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dessert, Kochen, Marmeladen & Gelees, SaucenEs gibt unzählige unterschiedliche Methoden, wie man Dulce de Leche zubereiten kann. Dieses Rezept beschreibt, wie man sie in Argentinien macht. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstDer Klassiker einmal ganz klein, nämlich aus dem Glas, und mit feinen Amarettini zubereitet. Kommt garantiert gut an! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Party & Büfett, Pikant Eingemachtes, Italien > Sizilien, SommerIm heißen Sizilien, wo man Gemüse nicht lange lagern und auch nicht immer alles kaufen kann, muss man sich anders behelfen - mit tollen Rezepten zur Haltbarmachung. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, WürzmittelSelbstgemachtes Brühpulver für Suppen und Soßen vom Fernsehkoch Alexander Herrmann. In einem anderen Rezept findet ihr ein weiteres Gemüse-Brühpulver - einfache Art. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, WürzmittelSelbstgemachtes Brühpulver für Suppen und Soßen vom Fernsehkoch Alexander Herrmann. In einem anderen Rezept findet ihr ein weiteres Gemüse-Brühpulver - mediterrane Art. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Marmeladen & Gelees, Asien > Thailand, WinterExotische Wintermarmelade. Marmelade die schmeckt wie Urlaub, fruchtig, süß und exotisch. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelDas Vanillesalz mitCurry passt zu gebratenem Lamm, Rind, Ente und Geflügel, aber auch zu gebratenem Fisch sehr gut. zum Rezept -
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Amerika > USADa fehlt doch was - unentbehrlich für die Südstaatenküche, creolische Gumbos, etc. Und da es den Cajun Spice Mix nicht an jeder Ecke gibt – hier schnell die Rezeptur. zum Rezept -
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Beilage, Kochen, Pikant EingemachtesZu Käse oder kaltem Fleisch und ein prima "Mitbringsel" zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Pikant Eingemachtes, SommerSchwarze Nüsse werden aus grünen unreifen Walnüssen hergestellt. Die eingelegten Nüsse harmonieren als Beilage zu Wild und Fleisch. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne AlkoholWie wär´s mal mit einer selbst gemachten Nuss-Nugat-Creme? Nicht zu süß und zartherb übertrifft sie jede fertig gekaufte! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Kochen, Leicht, Marmeladen & Geleesein köstlicher Brotaufstrich und zugleich ein nettes Mitbringsl zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Deutschland, Kochen, Ohne Alkohol, Sirup, SommerHolunderblütensirup ist wunderbar als Erfrischungsgetränk mit Eis, Mineralwasser und Zitrone oder als Zugabe zu Prosecco oder Sekt. Der Sirup hält sich gut i zum Rezept -
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WürzmittelZum Würzen für vielerlei Gerichte, wo es ein Touch Zitronenarmoa sein soll, z.B. Fisch. Eine prima Verwertung der Schale, nur Bio-Zitronen verweden. zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Herbst, Liköre & Schnäpse, Ostern, SommerEin erfrischender und belebender Likör, der nicht nur im Sommer (auf Eis) schmeckt. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Frühling, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, TeeEin herrliches Getränk für heiße Tage, aber auch bei Erkältungen ein wirksames Getränk zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Deutschland > Norddeutschland, Preiswert, Vegetarisch, WürzmittelDer erste Versuch, ein Öl mit zitronigem Geschmack zu machen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Herbst, Kochen, Marmeladen & Gelees, VegetarischJedes Jahr zur Kürbiszeit mache ich diese herrliche Marmelade. Probiert sie Mal mit frisch gebackenen Waffeln. zum Rezept -
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Kochen, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischZartbitterschokolade und Instant-Espressopulver bilden einen herben Kontrast zum Sauerkirsch-Geschmack. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Frühling, Sommer, Süß EingemachtesNicht nur für Cocktails für Limonade, Jogurt und für Kuchen. Der Duft der Rosen auch im Winter auf Vorrat. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Kochen, Marmeladen & GeleesSüße Früchte mit herber Schoki. Nicht nur zum Frühstück auch für Kuchen und Jogurt. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Frühling, Herbst, Kochen, Marmeladen & GeleesFarblose, leckere weiße Johannisbeeren mit duftenden Rosenblüten, Vanille und Kardamom, eine sehr leckere, säuerliche Marmelade. zum Rezept -
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Kochen, Sommer, Süß EingemachtesDamit kann man sich den Sommer auch im Winter herholen. Die Kirschen und der Saft davon schmecken prima im Vanilleeis, in Windbeuteln mit Sahne, in Muffins und Kuchen. zum Rezept -
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Beilage, Festliches, Frühling, Kochen, Marmeladen & Gelees, SommerEine Marmelade die aus ungespritzten Duftrosen gemacht wird. Verweden kann man Damaszenerrosen, Apothekerrosen, Duftrosen die ungespritzt sind, wunderbar alle rosafarben zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, KuchenEin frischer saftiger Apfelkuchen mit Honig und Mandeln ist immer willkommen. zum Rezept -
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Italien, WürzmittelEin Würzöl für Schweinebraten, zum Marinieren für Steaks und zum Bestreichen beim Grillen verwendet. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Dessert, Deutschland, Fettarm, GlutenfreiSchattenmorellen treffen auf geröstete Kokosflocken und -likör zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Marmeladen & GeleesKonfitüre mit knuspriger Überraschung ! zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Dessert, Fettarm, GlutenfreiSchmeckt sehr lecker auf Waffeln mit Schlagsahne oder -creme - fast wie Torte...! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Festliches, FettarmWenn die Himbeere den Pfirsich umarmt....kommt etwas seehr aromatisches dabei heraus! zum Rezept -
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Amerika > USA, WürzmittelUniverselle BBQ Gewürzmischung für alle Fleischsorten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Italien, Pikant EingemachtesWiegt man Aufwand und Ergebnis miteinander ab, dann sind ofengetrocknete Tomaten aus dem heimischen Ofen kaum zu überbieten. Prädikat: Unbedingt ausprobieren! zum Rezept -
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Kochen, Marmeladen & GeleesAuf Mallorca wird die Marmelade zum Füllen der Ensaimadas (Hefeschnecken) verwendet: süß, klebrig, lecker. zum Rezept -
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Deutschland, WürzmittelEin fruchtiger Ansatz-Essig, nicht nur für Salate. Himbeer-Essig ist eine fruchtige Überaschung, in Dressings, zum Ablöschen oder Marinieren. zum Rezept -
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Beilage, Asien > China, Chutneys & Pickles, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEine herrliche Soße zu knuspriger Ente, Frühlöingsrollen oder auch zu Grillfleisch zum Rezept -
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Kochen, Süß EingemachtesDie Original-Rezeptur habe ich von Sparrow für ein gutes Quittenmus. Herausgekommen sind Mus und Gelee. zum Rezept -
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Beilage, Brunch & Frühstück, Festliches, Fettarm, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodDer beste Käse schmeckt noch besser, wenn das richtige Aroma dazu kommt. Wein passt sehr gut zu Käse und Weingelee natürlich auch. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, LeichtDiese Marmelade mit ungewöhnlichen Zutaten ist schnell gemacht. Die Kartoffeln geben ihr etwas Konsistenz und sorgen für eine dezente Süße. zum Rezept -
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Herbst, Liköre & Schnäpse, Amerika > USASo nach dem Nachmittag-Kaffee ein leckeres Getränk, ansonsten auch zu anderen Gelegenheiten. zum Rezept -
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Deutschland, Weihnachten, WürzmittelGewürzmischung nicht nur für Lebkuchen, auch für andere Weihnachtlichen Genüße. Es sind alle beliebten Gewürze vereint. Jedoch nicht wie das 9erlei Gewürz. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Liköre & SchnäpseFalls man in der Holunderzeit gut vorgearbeitet hat, kann man nach diesem Rezept schnell einen leckeren Likör aus Holunderbeerensaft und Holunderblütensirup zubereiten. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, ItalienAus Italien stammt dieser cremige Likör aus Milch, Sahne, Grappa und weißer Schokolade. Schmeckt einfach molto bene! zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Marmeladen & Gelees, Sommer, Amerika > Südamerika, Winterreife Mangos, angetörnt mit kubanischem Rum u. heimischer Minze, gut gerührt, langsam geköchelt. Super lecker zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Kochen, Marmeladen & GeleesZucker braucht es für diesen Brotaufstrich nicht, die natürliche Süße der Datteln genügt. Sternanis und Vanille zaubern die Würze des Orients auf den Frühstückstisch. zum Rezept -
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Chutneys & Pickles, Deutschland, Frühling, Herbst, Kochen, Sommerrosa Pfeffer, rotes Chili , frisch gepflückte Erdbeeren, schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern auch zu Lammfleisch, Grillfleisch, Käse .... zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Kochen, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Türkei, VegetarischDiese erfrischende Zitronenkonfitüre braucht etwas Zeit, aber das Aroma der Früchte kommt dadurch bestens zur Geltung. zum Rezept