Kochbuch-Cover
Alles was man Grillen kann, sowie passende Beilagen und Grillsoßen
Grillrezepte
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Dips, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Spanien, VegetarischAioli wird wie Mayonnaise meist mit Ei hergestellt. Aber ganz klassisch besteht sie nur aus Knoblauch und Öl, hier mit Orangensaft verfeinert für eine fruchtige Note. zum Rezept -
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Grillen, Preiswert, VorspeiseDiesmal gibt es zu dem Knabberspaß Chicken-Wings auch noch einen knackigen Bohnesalat! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, Vegetarischlässt sich super Vorbereiten, schmeckt heiß und kalt zu jeder Grillparty zum Rezept -
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Brot & Brötchen, Für Kinder, Grillen, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettZu echter Lagerfeuer-Romantik gehört auch Brot am Stiel, das langs und mit viel Liebe gedreht am offenen Feuer gebacken wird. zum Rezept -
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Asien, Beilage, Grillen, SommerBeilage zum Grillen gesucht? Dann probiert mal diese eingelegten Champignons mit Zwiebeln zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Saucen, Sommer, Amerika > USAIm Sommer kann es jederzeit passieren, der Anruf kommt: "Wir grillen." Mit dieser Sauce sind Sie immer gut vorbereitet. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Amerika > USAPasst gut zu Huhn oder Grill-Fleisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Klassiker, LeichtViele Spargelesser am Tisch? Dann gart man den Spargel ganz einfach im Backofen. Und dazu gibt's Pellkartoffeln und Schinken. Glänzende Idee! zum Rezept -
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MarinadenZum Marinieren von Fleisch für den Grill und die Pfanne. Die Säure der Johannisbeeren macht das Fleisch zart und saftig. Die Mariande geht auch mit Rhabarber zu machen. zum Rezept -
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Glutenfrei, Grillen, Hauptspeise, SommerDie mit Schinken umwickelte Hühnerbrust können Sie gut schon am Vortag zubereiten. Die Hühnerbrust kann auch in der Pfanne gebraten werden. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Fettarm, Häppchen & FingerfoodSchnell und einfach zuzubereitendes Weißbrot aus dem australischen Busch. Wichtigstes Utensil für die Zubereitung ist ein großes scharfes Messer. In 45 Minuten fertig. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Zwei, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholAntipasti: gegrillte Auberginenscheiben werden mit einer mediterran gewürzten Ricottamischung gefüllt und aufgerollt. zum Rezept -
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Für Zwei, Grillen, Hauptspeise, Preiswert, Sommer, SpanienZwei herrliche Dips, pikant und klassische, und knusprig gerillte Kartoffelscheiben - ein Grillvergnügen für Vegetarier und solche, die es werden wollen. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerDieses herrlich aromatische Brot weckt Erinnerungen an Sommer, Sonne, Urlaub ... zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholDie Reisküchlein mit zart schmelzendem Käse vom Grill schmecken auch Kindern. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerWenn sich die Frühlingsklassiker Spargel und Bärlauch auf dem Grill treffen, entsteht ein raffinertes Gericht, nach dem sich nicht nur Vegetarier die Finger lecken. zum Rezept -
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Beilage, Griechenland, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholGriechenland lässt grüßen: Die würzig gefüllten Gemüsestücke vom Grill schmecken als Beilage ebenso gut wie als vegetarisches Hauptgericht. zum Rezept -
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Braten, Brunch & Frühstück, Für Zwei, Glutenfrei, Griechenland, Gut vorzubereitenSommer ist Zucchini-Zeit! Warum nicht einmal gegrillt mit würzigem Schafskäse? Eine schnelle und leckere Mahlzeit zum Mitnehmen oder fürs Büro. zum Rezept -
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Beilage, Grillen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateDas Grillaroma und die mediterranen Zutaten geben diesem Sommer-Salat den besonderen Kick. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholGegrillte Zucchini schmecken allein schnon gut, aber mit dieser Nuss-Sauce sind sie einfach genial! zum Rezept -
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Beilage, Grillen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Snacks, SommerAuch optisch ein echter Augenschmauß sind die Champignon-Feta-Spieße: Paprika, Zwiebeln, Champignons und Feta werden am Spieß aufgereiht. Dazu gibt`s eine Knoblauchsauce. zum Rezept -
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Beilage, Brot & Brötchen, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholEin Riesenspaß nicht nur für Kinder sind diese Stockbrote, die auf Holzstöcke gewickelt über der Holzkohle gebacken werden und herrlich knusprig schmecken. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Klassiker, Preiswert, Sommer, Amerika > USAInnen zart, außen knusprig, so müssen „real american spareribs” vom Barbecue-Grill sein. Rezept aus meinem Buch „Wie koch’ ich…?” für den KüGö-Kochkurs „Biergartenküche” zum Rezept -
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Beilage, Dips, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Saucen, SommerMango-Ananas-Dip und Saté-Sauce zum Rezept -
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Amerika, Brot & BrötchenEin etwas außergewöhnliches Brot, mit sehr wenig Hefe - es wird nicht geknetet und im Topf gebacken. Ich habe es bei Jim Lahey von der Sullivan Street Bakery entdeckt zum Rezept -
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Italien, WürzmittelEin Würzöl für Schweinebraten, zum Marinieren für Steaks und zum Bestreichen beim Grillen verwendet. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Dips, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereitenEs ist Tomatenzeit, da habe ich heute diese Soße kreiert. Sie passt zu Fleisch und Fisch. Auch als Dip zu Tortilla-Chips schmeckt diese Soße. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Party & Büfett, Saucen, SommerMit leckeren Soßen schmeckt's doppelt so gut! zum Rezept -
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Dips, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne AlkoholSchmeckt als Salatsauce, eignet sich aber auch hervorragend als Dip für Karotten und Stangensellerie. Wird in den USA oft zu Chicken Wings gereicht. zum Rezept -
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Grillen, Hauptspeise, Marinaden, SommerTolle pikante Steak-Marinade für ein richtiges Grillerlebnis zum Rezept -
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Beilage, Chutneys & PicklesMan kann dieses fruchtige, süsssaure Chutney verschenken oder selbst genießen. Es passt sehr gut zu Fleisch, Geflügel, Schinken, Käse und zu Pasteten. zum Rezept
