Kochbuch-Cover
Salate und kalte Küche
Kochbuch Coverbild
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dips, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood
    Prima für Picknick, Biergarten oder das nächste Partybüffet. Lässt sich gut vorbereiten und ist eine echte Alternative auch zur Brotzeit. 500g Mascarpone, Basilikum... zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kochen, Leicht
    Es gibt viele Variationen für den Spargelsalat - hier eine Neue. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Italien
    Ein frischer, herzhafter Salat. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Für Diabetiker, Glutenfrei, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch
    Mal schön scharf - ungewöhnlich für einen Salat, aber die Chili im Dressing sorgt für den reizvollen Gaumenkitzel zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (16)
    Asien, Aus der Pfanne, Kochen, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Salate
    Dieser leichte asiatische Sommer-Hit macht jede Party auch zu einem kulinarischen Fest. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Für Zwei, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Salate, Sommer, Vorspeise
    Der Orangensaft in der Vinaigrette gibt diesem Kartoffelsalat seinen einzigartigen Charakter, den Sie sich unbedingt genauer anschauen sollten. zum Rezept
  • Bewertet mit 2 (1)
    Beilage, Herbst, Leicht, Preiswert, Salate, Vegetarisch
    Ein knackiger Herbstsalat, der als Beilage auch wunderbar zu kurz gebratenem Fleisch passt. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Salate
    Diesem italienisch inspirierten Nudelsalat geben die eingelegten Tomaten und das frische Basilikum eine süß duftende Sommernote. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Braten, Ohne Alkohol, Raclette, Schweiz, Sommer, Vegetarisch
    Frischer Spinat macht etwas Arbeit, aber ist unvergleichlich zart. Genießen Sie dazu die cremige Konsistenz des Ziegenkäses. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (5)
    Beilage, Für Diabetiker, Für Zwei, Herbst, Party & Büfett, Salate
    Hochsaison für Weiß- und Spitzkohl sind die Monate Juni und von September bis November. Die Zeit ist somit lang genug, um diesen Genießersalat öfter auf den Tisch zu bringen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (81)
    Beilage, Brunch & Frühstück, Dessert, Dips, Frühling, Halloween
    Aus der Orientküche, leckeren Frischkäse aus Jogurt, egal ob von der Kuh, Schaf oder Ziege, Frischkäse zum Frühstück, mit Kräuter bestreut mit Nüssen, Kümmel ........ zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Leicht
    würziger Nudelsalat, lauwarm schmeckt er am besten z. Bsp. zu Fleischspiesschen oder zu Gegrilltem, oder einfach so!!! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Frühling, Für Zwei, Herbst, Salate, Sommer, Vegetarisch
    Ein wahres Gedicht: Aromatischer Ziegenkäse und süß-würziger Dressing in zarter Teighülle serviert. Das macht was her! zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Braten, Italien, Leicht, Salate, Sommer, Vegetarisch
    Wie ein lauer Sommerabend in Italien - farbenfroh, leicht und Genuss pur! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Italien, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Sommer
    Mit knusprig gebratenem Schinken macht der frische Tomaten-Rucola-Salat so richtig Spaß zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Gut vorzubereiten, Kochen, Party & Büfett, Vorspeise
    Was dem Vitello seine Thunfischsauce ist, ist der Pute diese Kräuter-Artischocken-Creme. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx
    Ein fruchtig frischer Salat zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Brotaufstrich, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood
    Eine besondere Vorspeise, auch geeignet als Brotaufstrich oder Füllung für petit fours Schälchen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol
    Ein herrlicher Salat, der in der Spargelzeit sowohl mit grünem als auch mit weissem Spargel gut ankommt. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dips, Frühling, Häppchen & Fingerfood
    Labneh, verfeinert mit frischer Orangenminze und feuriger Chili. Ein sehr feiner Aufstrich, mit einer frischen Scheibe Baquette, göttlich. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Brotaufstrich, Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
    Diese Butter ist herrlich zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. In Tupfen eingefroren ein guter Vorrat für das ganze Jahr. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
    Ein sommerliches Essen, das nach Sonne und Süden duftet. Der Salat schmeckt auch kalt sehr gut und ist ein herrlicher Begleiter zur Grillparty. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, Sommer
    Der mexikanische Klassiker neu aufgelegt: besonders lecker mit knusprig feurigen Tortilla-Chips. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (1)
    Gut vorzubereiten, Italien, Kochen, Marmeladen & Gelees, Snacks, Sommer
    Dieses Gelee schmeckt mit Frischkäse auf Brot – aber vor allem eignet es sich wunderbar, um Käseplatten zu begleiten. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (8)
    Deutschland > Bayern, Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Klassiker, Vegetarisch
    Obatzda ist der Biergartenklassiker schlechthin. Aber nichts spricht dagegen ihn auch mal zu Hause zu einer deftigen Brotzeit zu servieren. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Vegetarisch
    Zum griechischen "Obatzdn" braucht man nicht viel: ein paar liebe Gäste, frisches Brot und eine Karaffe guten Rotwein. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Vegetarisch
    Den italienischen Salat-Klassiker kann man auch gekugelt ins Glas packen und mit raus zum Picknick nehmen. Und auf einem Antipasti-Büffet darf er sowieso nicht fehlen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (5)
    Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate
    Der etwas andere Nudelsalat für Ihre Feier: aromatisch und mediterran. Salzen Sie die Auberginen vor der Verarbeitung einige Minuten, das entzieht ihnen Bitterstoffe. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Sommer
    Ein Salat, der nach Urlaub schmeckt, ist doch genau das Richtige für einen sommerlichen Feierabend auf dem Balkon. Und wenn er dann noch schnell gemacht ist ... zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Beilage, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Deutschland > Norddeutschland, Party & Büfett, Salate
    Ein frischer Salat, der zum Grillen oder Brunchen passt. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Deutschland, Dips, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
    zu Nudeln, Gnocchi oder auf Crostini zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht
    Ein fruchtig frischer Salat mit nussiger Note zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Herbst, Leicht, Ohne Milch und Ei, Salate, Vegetarisch
    Die Kürbisspalten backen Sie im Ofen, den Feldsalat müssen Sie nur waschen. Zusammen mit den Pinienkerne bekommen Sie trotzdem eine herrliche Kombination. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Ein gelungenes Geschmackserlebnis aus sanft-nussiger Avocado mit süßen, säuerlichen,frischen und scharfen Komponenten. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Dips, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Den klassischen Avocado-Dip Guacamole haben Sie sicher schon öfters genossen. Hier kommen mit Oliven und Zwiebeln weitere Geschmacksnoten hinzu. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, Vegetarisch
    Reichen Sie diesen orientalischen Salat zu Fondue oder Kurzgebratenem. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol
    Dieser froschgrüne Brotaufstrich bringt Sie auf Trab! Dank der gesunden Avocado-Fatburner-Fettsäuren. Ernten Sie dazu frühlingshafte Basilikumblätter. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Schmeckt frisch zubereitet am besten. Für Biss sorgen neben knackigem Lollo-rosso-Salat auch die Kidneybohnen. Essen Kinder mit, das Chilipulver weglassen! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate
    Dieser Couscoussalat ist schon etwas besonderes - mit extra-scharfen Gambas und einem milden Avocadodip, um das Feuer wieder zu löschen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Beilage, Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
    Ein frischer tropischer Genuss für die Winterzeit. Reife Avocado und reife Mango mit einem Erdnuss-Dressing und frischer Kresse. Schnell gemacht und außergewöhnlich. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Dips
    In Griechenland kommt "Tirosalata" mindestens so oft auf den Tisch wie Tzatziki ...darf auf keinen Vorspeisenteller fehlen! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dips, Frühling, Griechenland, Gut vorzubereiten
    ...dazu Brot, mehr brauch ich nicht :-) zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Festliches, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
    Fruchtig-süßer Snack oder feine Vorspeise für Gäste – dieser raffinierte Salat mit feinem Honigdressing ist immer ein Volltreffer. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dips, Griechenland, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood
    Köstlich auf Brot! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Deutschland > Bayern, Beilage, Klassiker, Preiswert, Salate, Sommer
    Blattsalat schneiden, salzen, kneten, ziehen lassen? Niemals! Außer, die Blätter kommen von einem Krautkopf. Dann soll das so sein. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, Vegetarisch, Vorspeise
    Von diesem Kichererbsensalat können Sie sich an einem warmen auch gleich satt essen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Beilage, Cholesterinarm, Deutschland, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
    Zarte Rücksichtnahme ist bei Weißkohl fehl am Platze. Wer ihn mit Salz ordentlich durchknetet, der darf sich über einen saftigen Salat freuen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (4)
    Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, Vorspeise
    Eine tolle Vorspeise, wenn Sie Gäste haben. Reichen Sie dazu frische Ciabatta oder knusprige Crostini. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Brunch & Frühstück, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise
    Leichter Salat mit Nordseekrabben (Granat) zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Frühling, Für Zwei, Glyx, Salate, Sommer, Vollwert
    Mit optimaler Zutatenkombi! Knoblauch und Kräuter wirken wie natürliche Antibiotika, Avocado schützt Herz und Gefäße, Sesam und Sprossen sind gut für die Nerven. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Für Diabetiker, Für Zwei, Salate, Vegetarisch, Winter
    Wer sagt denn, dass Wirsing nur gedünstet oder gefüllt schmeckt. Probieren Sie doch auch mal die Salatversion! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Brotaufstrich, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
    Herrlich cremig und würzig schmeckt dieser Aufstrich auch mal wunderbar zu heißen, dampfenden Pellkartoffeln. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, Salate
    Ein Salat ist schnell gemacht. Dieser überzeugt mit cremiger Avocado und frischem Limettendressing. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol
    Für Fans der scharfen orientalischen Küche. Mit frischer Joghurtsauce und – wer möchte – gibt zerbröselten Fetakäse darüber. Tolle Kombination! zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (4)
    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Snacks
    Ein durch und durch sommerlicher Brotaufstrich, mit allen Zutaten des Mittelmeers. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Dips, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer, Vegetarisch
    Zu diesem mexikanisch angehauchten Dip passen rohe Gemüse oder auf dem heißen Grill angeröstete Weizen-Tortillas. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Aus dem Backofen, Deutschland, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Salate
    Wie gut, dass sich Rhabarber immer noch nicht entschieden hat, ob er Gemüse oder Obst sein will! So lässt er sich ganz einfach und typisch süß-sauer diesem wunderbaren Salat mit Ziegenkäse unterjubeln. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Brotaufstrich, Für Kinder, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
    Salat aufs Brot und dann auch noch zum Frühstück? Wenn das mal schmeckt...Ja das tut es! Und zwar sehr lecker! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Leicht, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Picknick, Preiswert
    Schön würzig und frisch ist dieser Bohnensalat eine herrliche Grillbeilage. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (3)
    Frühling, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol
    Zarte, junge Spargelsprossen wirken entschlackend sind kalorienarme Delikatessen. Der Kopf sollte fest und geschlossen sein, die Schnittfläche glatt und noch saftig. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pikant Eingemachtes, Preiswert, Sommer
    Göttlich :-) zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Die Nachhaltigen, Hauptspeise, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Salate
    Dieser Salat feuert Sie an einem heißen Sommertag mit Mexikanischer Schärfe richtig an! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Deutschland > Baden-Württemberg, Beilage, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert
    mit Knoblauch, Schalotten und Tomatenstückchen zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Dips, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer
    Sommerlich leicht und überraus erfrischend ist dieser Dip ein Muss auf jedem Grillfest. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch
    Ein Spiel der Texturen und Aromen: apfelfrisches, pfeffrigcremiges Dressing trifft auf knusprigen Fenchel, saftige Birnen und herb-würzige Walnusskerne. zum Rezept
Salate und kalte Küche
 - erstellt am 08.02.2010
Empfehlen Sie Ihr Kochbuch