Kochbuch-Cover
Leckere Gerichte - einfach ohne Fleisch
Vegetarische Gerichte
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Raclette, Silvester & Neujahr, VegetarischErst marinieren, dann gratinieren: Pilze und Frühlingszwiebeln ziehen in Balsamico, Sojasauce und Rosmarin 10 Min. durch und werden dann mit Parmesan überbacken. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Für Kinder, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholEine mineralstoffreiche Beilage zu Kurzgebratenem. Sie können statt Weizen auch Risottoreis, Hirse oder Bulgur verwenden. zum Rezept -
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Glyx, Griechenland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, LeichtEin Souvenir vom letzten Kreta-Urlaub. Schmeckt im Sommer am besten , aber im Winter auch nicht zu verachten - gegen den Winter-Blues! 4-5 sonnengereifte Tomaten, Feta. zum Rezept -
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Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Saucen, SommerDie griechisch inspirierte Sauce mit Knoblauch, Feta und Spinat passt gut zu kurzen Nudeln. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, PreiswertSehr knusprig, am besten direkt aus der Pfanne genießen. Oder als Einlage in klare Gemüse-/Hühnersuppe. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Herbst, Kochen, Snacks, VegetarischFür diesen vegetarischen Snack muss man nicht großartig einkaufen, die Zutaten hat man meist im Vorrat. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Fettarm, Gut vorzubereiten, Leicht, SpanienEine wunderbare Ergänzung zu Ofengerichten. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Singles, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholDiese Nudeln sind wirklich scharf. Noch pikanter wird das Gericht, wenn Sie Parmaschinken in Streifen schneiden und kurz vor Garzeitende unterheben. zum Rezept -
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Backen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettDünner Boden, würziger Spinat überbacken mit cremigem Ricotta. Und als Extra duftende Pinienkerne. Am besten gleich die doppelte Menge backen und Freunde einladen! zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Saucen, SommerPesto, ein beliebter Klassiker aus Italien. Und hier ist es einfach mal kürbisbetont, aber ebenso lecker und fix gemacht wie das Original. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, ItalienFür die Vollendung des Pasta-Genusses kommt hier eine Saucen-Variation, die fruchtig-aromatische Akzente setzt. zum Rezept -
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Fettarm, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, LeichtAus Zucchini lassen sich wunderbare Gnocchi machen, es braucht nur die richtige Vorbereitung. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischBereits die Römer schätzten Bärlauch als magen- und blutreinigendes Heilkraut. Und vor ein paar Jahren hat man auch bei uns den knoblauch-würzigen Geschmack neu entdeckt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Hauptspeise, Leicht, Party & BüfettEin schnelles Spargelgericht mit mediterranem Touch - leicht, bekömmlich und superlecker! zum Rezept -
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Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischNur Schwaben geht das Spätzleschaben leicht von der Hand. Zum Glück gibts Spätzlepressen und -hobel, denn frisch schmecken Spätzle einfach besser als aus dem Kühlregal! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodEine feine Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Hauptspeise, Preiswert, Vegetarisch, VorspeiseWenn man mit hängendem Magen nach Hause kommt ist dieser knusprige Snack ideal, weil er schnell geht und toll schmeckt! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseDie Kartoffeln werden vorgegart und dann wird geschichtet: unterste Schicht Kartoffelscheiben, dann Feta-Käse, darauf die Spinatschicht und zum Schluss kommt eine Eiermasse drauf. zum Rezept -
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Kochen, Ohne Alkohol, Italien > Sizilien, Sommer, VegetarischDiese Spaghetti gehen ratz-fatz. Das besondere Aroma in diesem Pesto kommt u.a. von den Mandeln. Das schmeckt nach Sommer, Sonne ... zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, SnacksFalafel ist das Fast Food des Orients. Hier eine Blitz-Variante im Pita-Brot mit knackigem Salat und Joghurtsauce. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseDie Zucchini passen gut zu ofenfrischem knusprigem Brot. Mit Bulgur oder Couscous ergeben sie ein kleines, feines Hauptgericht. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Chutneys & Pickles, Deutschland, Fettarm, HerbstHokaido-Kürbis, brauner Zucker, Schalotten, Paprika, Äpfel, Karotten , vereint mit den Gewürzen des Orients werden zu einem extravaganten, würzigem Relish verarbeitet.. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Braten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholMit Rosmarinkartoffeln wird aus dieser Gemüsebeilage ein vegetarisches Hauptgericht für Kürbisfans. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertEine supergesunde Kombi: Kidneybohnen mit pflanzlichem Eiweiß kombiniert mit fettreicher Avocado. Das Fett der Avocado ist aber besonders wertvoll. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Die Magenfüllenden, Hauptspeise, Herbst, KlassikerDirekt vom Maroni-Mann ließ sich diese raffinierte Kartoffelpfanne inspirieren. Wärmt in der kalten Jahreszeit! zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Die Nachhaltigen, Dünsten, Herbst, KlassikerVon wegen bitter! Rosenkohl kann ganz zart, cremig und mild schmecken. Wir verraten, wie's geht. Dazu passt perfekt: Schweinebraten oder Rostbratwürstchen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, PreiswertIm Winter wärmt dieser Rosenkohlauflauf, mit Ricotta und Parmesan überbacken, die Seele. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, Saucen, SommerEin richtig heißer Sommertag? Einfach ideal für diese erfrischende Sauce, die auch gerne mal im Kühlschrank darauf wartet, verspeist zu werden. zum Rezept -
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Beilage, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Salate, VegetarischKreuzkümmel und Minze sind der dominierenden Geschmack in diesem Salat und geben ihm den arabischen Charakter. zum Rezept -
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Frühling, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertDeftiges Mittagsgericht für Kartoffelfans. Der Käse wird vorm Servieren unter die Kartoffeln gemischt und diese bringen ihn dann in kürzester Zeit zum Dahinschmelzen! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, HauptspeiseGünstiger Sattmacher nicht nur zur Sommerzeit: Zum aromatisch-fruchtigen Gemüseragout gibt es kross gebratene Maisküchlein. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Für Kinder, Leicht, Ohne Alkohol, SalateCouscous, Trauben, Bohnen, Feta - einfach, lecker und gesund. Dazu passt knusprig gebratener Fisch, ein Steak oder Spiegelei. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Dämpfen, Gut vorzubereiten, Herbst, WinterWirsing gefüllt mit Steinpilzen, mit Butterflöckchen im Ofen fertiggegart, ideale Beilage zu einem feinen Wintermenü zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, LeichtEssen für Freunde: alles aus einer Form und alles aus dem Ofen. Und von so sonnigem Charakter, dass am Tisch garantiert gute Stimmung aufkommt! Ganz ohne Hähnchen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Glutenfrei, Ohne Milch und Ei, Preiswert, VegetarischAuch für meine lieben vegetarischen Freunde ist hiermit die Sicherheit gegeben das keinerlei tierischen Fette oder Zusatzstoffe enthalten sind die man nicht essen möchte zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Griechenland, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, LeichtAls Snack oder Beilage, z. B. zu Suppen zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Kochen, Mehlspeisen, SommerDinkelnudelteig mit einer Dinkelmischung aus Dinkelmehl Type 630, Dinkelvollkornmehl und Dinkelgrieß und für die Frische Pimpinelle und Labneh mit eingearbeitet. zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol, PicknickGanz einfach zuzubereiten sind diese Fladenbrote mit dem selbst gemachten Hummus. Noch ein Salatblatt und eine Tomatenscheibe darauf, fertig ist der Vegi-Snack. zum Rezept -
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Grillen, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Party & Büfett, Picknick, SommerSchmecken warm, lauwarm und auch kalt! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Grillen, HauptspeiseGanz schnell gemacht und total lecker. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Ohne Alkohol, VegetarischSchicht für Schicht garantiert die Kartoffeltorte Vegi-Genuss vom Feinsten. Kartoffeln, Feta-Creme und Spinat wechseln sich ab und addieren sich zu einem Gesamtkunstwerk. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Eintöpfe, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxEin Paradebeispiel dafür, dass Hülsenfrüchte alles andere als langweilig sind und nur deftig zubereitet werden können. Mediterran, leicht und sehr sättigend! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertWenn die Tomaten so richtig sonnenreif und knackig süß sind, dann geben sie für dieses Gericht das perfekte Aroma ab und duften ganz wundervoll. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Preiswert, SommerMittags gab es nur was Kleines vom Stehimbiss? Dann ist diese italienisch inspirierte Gemüsemahlzeit genau das Richtige für das Abendessen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischDas orientalisch gewürzte Gemüsegratin schmeckt als Beilage zu Fisch oder Fleisch, aber auch als vegetarische Hauptsache ist es ein Gaumenschmaus. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseWer diese raffinierten Päckchen zum Lieblingsgericht erklärt, sollte Feta (Schafkäse) und Dosentomaten immer vorrätig haben. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, Sommer, VegetarischDie Schnittlauch-Pfannkuchen kommen mit Tomaten und Pilzen gefüllt heiß auf den Tisch. Hmm, lecker! zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Preiswert, VegetarischWas Schnelles für Eilige - Nudeln mit Lauch und Feta halten Sie nicht lange auf, zumindest beim Kochen. zum Rezept
