Kochbuch-Cover
Yufka, filo, strudel
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, Hauptspeise, LeichtAußen knusprig, innen saftig - so präsentieren sich die Meeresfische. Fein für Gäste, geschmacklich wandelbar. Sehr gesund und liegt garantiert nicht schwer im Magen. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Frühling, Für KinderEinfaches Gemüse, das richtig schick aussieht. Für jede Gelegenheit, für 2 oder für viele. Das Rezept verdanke ich einem tollen Kochseminar der Erfurter Benary-Schule. zum Rezept -
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Frittieren, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, SnacksDiese Röllchen geben eine schöne Vorspeise ab oder Sie nehmen sie einfach in dei Hand und knabbern sie auf. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischEin Hauch von Orient weht uns mit diesen knusprigen Schoko-Stangen entgegen. Schokolade, Ingwer und Kokos verzaubern unsere Sinne zum starken Kaffee oder Tee. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Snacks, VorspeiseOb Briouats, Boureks, Borekas oder Briks, heißen tun sie jedem arabischen Land anders, köstliche schmecken überall. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & BüfettDiese nordarfrikanischen Teigtaschen werden mit Schafkäse oder Tunfisch gefüllt. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & Büfett, TürkeiFruchtig, nussig, knusperzart: Diese Röllchen mit Orangenpower sind einfach unwiderstehlich. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Leicht, PreiswertDiese knusprigen Strudel schmecken nicht nur als Nachspeise eines asiatischen Menüs. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Kleingebäck, Orient & Afrika, Party & Büfett, VegetarischHinter der knusprigen Hülle verbirgt sich eine fruchtig-süße Füllung aus Trockenfrüchten. Am besten genießt man die Röllchen noch warm zu einer Tasse Tee. zum Rezept -
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Braten, Kleingebäck, Ohne AlkoholZigarre zum Kaffee? Aber ja, wenn sie so knusprig ist wie diese hier und mit einer mandelweichen Schoko-Kaffee-Füllung überrascht. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenHimmlische Knusperstückchen, die nicht nur aussehen als würden sie gleich abheben, sondern garantiert auch ihre Stimmung beflügeln. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Frühling, Kochen, Ostern, VorspeiseZarte Spargelstangen raffiniert umhüllt mit Schinken und Yufka-Teig aus dem türkischen Lebensmittelladen. zum Rezept -
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Backen, Griechenland, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Pasteten & TerrinenYufka-Teig ist in verschiedenen Größen und Formen erhältlich. Am einfachsten in der Handhabung sind kleinere Teigblätter, zum Beisspiel in dreieckiger Form. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kleingebäck, Muttertag, Ostern, SommerYufkateig aus dem türkischen Feinkostladen wird meist herzhaft gefüllt und gebacken. Warum eigentlich? Seine fein salzige Note unterstreicht das süße Schokoaroma perfekt! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettDazu schmeckt hervorragend ein kleiner gemischter Salat mit Dressing - aber auch pur sind die Röllchen ein leckerer Snack-Genuss. zum Rezept -
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Backen, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SnacksEin mediterranes Knabber-Vergnügen: Hauchdünne Teigblätter werden mit Pesto und geriebenem Parmesan bestrichen. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett, PreiswertYuffkatreig - im Orient beliebter Teig für Teigtäschen und Pasteten - gibt es in verschiedenen Größen in türkischen oder griechischen Geschäften. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin echter Augen- und Gaumenschmaus ist diese knusprige Pastete mit saftig-würziger Füllung. Vor dem Anschneiden sollte sie unbedingt noch etwas ruhen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Herbst, Kleingebäck, WinterEin süß-fruchtiges Röllchen für die kältere Jahreszeit, mit Zimt und Kardamom orientalisch verfeinert. zum Rezept