Kochbuch-Cover
Vegetarische Küche
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Arabisch scharf und würzig = lecker. Und für Vegetarier ein perfekter Proteinspender: Getreide + Hülsenfrüchte + Milchprodukt = Extraklasse! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Snacks, Sommer, Italien > Süditalien, VegetarischDie Spezialität aus Süditalien wird lauwarm mit Weißbrot gegessen. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie Kombination von Bohnen und Getreide macht das Eiweiß im Risotto für den Körper besser verfügbar und es kann effizienter in Muskeln oder andere Körperzellen eingebaut werden. zum Rezept -
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(8)
Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & BüfettAuch in mediterranen Gefilden fühlt sich der aus Asien stammende Tofu sichtlich wohl und kuschelt sich in Kugelform auf ein Bett aus Tomaten, Zucchini und Thymian. zum Rezept -
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(5)
Braten, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, Snacks, VegetarischDen vegetarischen Döner sollte man unbedingt ganz frisch genießen. zum Rezept -
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(1)
Braten, Klassiker, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischQuesadillas dürfen auf keiner Tex-Mex-Party fehlen. Ein feuriger Dipp dazu macht das Glück für Käsefans perfekt. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Eintöpfe, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxEin Paradebeispiel dafür, dass Hülsenfrüchte alles andere als langweilig sind und nur deftig zubereitet werden können. Mediterran, leicht und sehr sättigend! zum Rezept -
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(4)
Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, VegetarischWürziger Käse, Weintrauben und Frühlingszwiebeln verbinden sich mit der Hirse zu einem vorzüglichen Salat - perfekt für ein herbstliches Party-Büfett. zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Herbst, SnacksRührei gesund aufgepeppt: mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Peperoni. zum Rezept -
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(9)
Die Nachhaltigen, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterKardamom aromatisiert den Duftreis mit einer leicht zitronigen Note. Und dazu gibt es süßlich-scharfe Möhren in einer Erdnuss-Sauce - ganz einfach und soooo lecker. zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Dämpfen, Frühling, Für Kinder, Für ZweiEin leckeres Gemüserezept, das leicht gelingt. Bevor die Blumenkohlröschen in die Form kommen, werden sie über Dampf kurz vorgegart. zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, QuicheWeg mit dem Speck, rein mit den Pilzen. Heute gibt es eine vegetarische Quiche der Extraklasse! zum Rezept -
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(2)
Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Für Zwei, Hauptspeise, KlassikerDer Klassiker unter den Gratins: Kartoffel-Lauch-Gratin. Einfach zuzubereiten und immer wieder gut, als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerKöstliches aus dem sonnigen Süden für das Gartenfest mit Familie und Freunden. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, HauptspeiseDie warme Alternative für einen schnellen Salat: ein mediterranes Gemüsegericht, das nach Sommer duftet und nach Sommer schmeckt. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, SnacksAll-in-one-Essen: Salat, Käse und Teigfladen in einem – so lecker kann vitaminreiches Fast Food schmecken – und zwar nicht nur den Kleinen! zum Rezept -
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(1)
Frühling, Für Zwei, Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerDas ideale Rezept für die ersten heißen Tage am Ende des Frühlings. Eröffnen Sie die Grillsaison mit Spargel! zum Rezept -
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(1)
Backen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Vegetarisch, WaffelnGetrocknete Tomaten und Fetakäse im Waffelteig zaubern einen sehr würzigen Snack zu einem Gläschen Wein. zum Rezept -
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(1)
Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholDiese Teilchen haben es in sich. Anstelle der Avocado können Sie auch Zucchini fein raseln und unter die Tomaten mischen. Ebenfalls ein Genuss! zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDie Vegi-Variante der gefüllten Paprika birgt in ihrem Inneren noch eine kleine würzige Überraschung: Ein Pestokern sorgt für raffinierte Farb- und Aromaakzente. zum Rezept -
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(4)
Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Herbst, Ohne AlkoholDer luftig-leichte Frühstückshit aus dem Backofen pufft wunderbar auf und muss dann sofort auf den Tisch. zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für KinderNicht nur in der vegetarischen oder mediterranen Küche wird Hirse gerne verwendet: Sie macht als beliebte Alternative zu Reis und Nudeln immer öfter das Rennen. zum Rezept -
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(1)
Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, PreiswertTomatensauce einmal würzig und leicht säuerlich - Spaghetti alla puttanesca mit Sardellen, Kapern und Oliven. zum Rezept -
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(5)
Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, KochenDas ist Pasta-Glück für Pesto-Fans. Wer schon von Basilikum-Pesto nicht genug kriegen kann, der wird hier garantiert auf seine kulinarischen Kosten kommen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, ItalienUm mit dem Vorurteil aufzuräumen, dass ein Risotto schwierig zuzubereiten sei, kommt hier eine Gorgonzola-Variation, die ein echtes Schmankerl für Risotto-Liebhaber sein wird. zum Rezept -
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(11)
Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Laktosefrei, Orient & Afrika > Marokko, Ohne AlkoholSo zaubern Sie sich ganz schnell Urlaubsstimmung in Ihr Zuhause und lassen nebenbei auch noch die Pfunde purzeln. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischGrünes Licht für neue Ideen: Eine Pastasauce mit Spitzkohl. Und wie schnell und einfach sie gekocht ist! zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für ZweiPowerstoffe und Vitamine satt - diese mit Hirse gefüllten Paprikaschoten halten geschmacklich, was ihre Optik und der Duft, wenn sie aus dem Ofen kommen, versprechen! zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne AlkoholRaffinierte Liaison: Indisches Eintopfgericht mit exotischen Kräutern und Gewürzen trifft hart gekochtes Ei. Das Ergebnis: unzertrennlich lecker! zum Rezept -
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(1)
Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertTomatensauce, die klassische italienische Grundsauce für Pasta. Je länger Sie sie kochen desto runder wird sie im Geschmack. zum Rezept -
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(6)
Für Kinder, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Zum VerwöhnenKinder lieben Spaghetti Bolognese. Und auch die vegetarische Variante mit frischen Champignons werden sie ratzfatz verputzen. zum Rezept -
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(1)
Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertWer zur Abwechslung mal einen fleischlosen Tag einlegen möchte, bekommt mit diesem Linsengericht alles, was der Körper braucht. zum Rezept -
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(6)
Auflauf, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEignet sich hervorragend als Vorspeise oder Zwischengericht. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholKetchup, Zucker und Ananas geben dem essigsauren Gemisch die Süße - deswegen stehen auch Kinder auf diese Nudeln! zum Rezept -
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(3)
Asien, WokkenBunt und lecker: Dieses scharfe vegetarische Curry ist schnell gemacht und wird nicht nur Vegetarier begeistern. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDer Reis wird in Tomatensaft gekocht und schmeckt so richtig nach Sommer. Statt Risottoreis können Sie auch den preiswerten Milchreis verwenden. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, LeichtKreuzkümmel verleiht diesem feinen vegetarischen Gericht einen leicht orientalischen Touch. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischNudeln, die glücklich machen, mit getrockneten Steinpilzen für den Pilzgeschmack und Champignons für das Pilzgefühl. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, VegetarischRaffiniert kombiniert. Warum seine Gäste nicht mal in überraschtes Staunen versetzen: Mango zu Spargel mit einer Prise Cayennepfeffer? Mmmmmm, lecker. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Singles, Hauptspeise, VegetarischGrundkurs Ei, die Erste: Wie ich ein schön saftiges Rührei mache. Wichtigste Lektion: das Ei nicht zu viel rühren. Dann wird es fast von selbst gut. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, SommerDiese Köstlichkeit aus dem Backofen erinnert an eine griechische Spezialität und schmeckt so richtig nach Urlaub. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenLegen Sie die Gemüsesorten nach Sorten getrennt in die Form ‒ dann kann jeder nur zu seinem Lieblingsgemüse greifen! zum Rezept -
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Frühling, Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEinen Hauch von Indien bringt dieses sahnig-würzige Kartoffel-Spargel-Curry in Ihre Küche. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Sommer, VegetarischWarme Möhrenpuffer in sattem Orange und darauf kühler Schmant mit grünen Kräutern: Auch an einem kalten Wintertag kann Essen Spaß machen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Ohne Alkohol, VegetarischSchicht für Schicht garantiert die Kartoffeltorte Vegi-Genuss vom Feinsten. Kartoffeln, Feta-Creme und Spinat wechseln sich ab und addieren sich zu einem Gesamtkunstwerk. zum Rezept -
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Braten, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SommerKnusprige Plätzchen, ganz kernig-gesund. Eine tolle Vorspeise für Gäste! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettSambal Olek ist eine dickflüssige, sehr scharfe Würzpaste aus Chilischoten. Gemeinsam mit der süße der Mango entsteht hier ein fruchtiger Karibik-Mix. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Deutschland > Norddeutschland, Ohne AlkoholDie Sauce lässt sich gut vorbereiten und die Kartoffeln werden fast ohne Aufsicht im Ofen gar. Entspannter kann man nicht kochen. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, ItalienDieses Pesto ist einfach und schnell gemacht. Die Baumnüsse können je nach Vorliebe durch andere Nüsse ausgetauscht werden. zum Rezept -
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(4)
Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, VegetarischDas eröffnet ungeahnte Geschmacksdimensionen - gebratene Pilze mit Orangensaft, Kapern und Chilischote. Unwiederstehlich! zum Rezept -
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Beilage, Hauptspeise, LeichtDieses Kürbisrisotto schmeckt herrlich würzig und frisch durch die Beigabe von Gewürzen und Kräutern. Lässt sich sehr schnell und einfach zubereiten. zum Rezept -
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(3)
Asien, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseLinsen, mal ganz asiatisch zu bereitet, durch feinen Kreuzkümmel und Kokosmilch. zum Rezept -
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(10)
Auflauf, Ohne Alkohol, Preiswert, Schweiz, VegetarischDieses deftige und schmackhafte Gericht stammt von den Sennern aus den Schweizer Alpen. Magronen heißen dort dicke, etwa 5 cm lange Röhrchennudeln. zum Rezept -
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(5)
Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischZum griechischen "Obatzdn" braucht man nicht viel: ein paar liebe Gäste, frisches Brot und eine Karaffe guten Rotwein. zum Rezept -
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(2)
Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischDie schwarzen Beluga-Linsen gelten wegen ihrer Farbe, aber auch wegen ihres einzigartigen Geschmacks als Kaviar der Vegetarier. zum Rezept -
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(2)
Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischEin appetitlich-bunter Sattmacher: Vollkornreis und rote Linsen sind ideale Begleiter zu Blattspinat und Ei. Chili und Kurkuma sorgen für Würze und Farbe. zum Rezept