Kochbuch-Cover
LEICHTE KÜCHE
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Asien, Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für ZweiDer Klassiker aus der Küche Asiens: Wokgemüse mit Kokosmilch und scharfer Currypaste. Wer Koriander nicht mag, kann auch Petersilie verwenden. zum Rezept -
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Fettarm, Asien > Indien, Laktosefrei, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertDieses Gemüsegericht ist auch bei empfindlichem Magen gut verträglich und durch den hohen Eisengehalt sehr gesund. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Cholesterinarm, Die Eiweißreichen, Fettarm, Für Diabetiker, GlutenfreiDas mit Paprika, Oliven und Basilikum gefüllte Putenfleisch gart in der Oliven-Tomatensauce so langsam garantiert zart! zum Rezept -
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Cholesterinarm, Eintöpfe, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxEin Paradebeispiel dafür, dass Hülsenfrüchte alles andere als langweilig sind und nur deftig zubereitet werden können. Mediterran, leicht und sehr sättigend! zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Braten, Festliches, Fettarm, KlassikerZum Rostbraten wird in Bayern typischerweise Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln serviert. Ein schwäbischer Zwiebelrostbraten schmeckt besonders gut zu Spätzle. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, GlutenfreiKöstlich! Das gebackene Gemüse wird nach dem Garen mit Honigöl beträufelt und erhält dadurch eine ganz besondere Note. Tolle Idee! zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, Kleingebäck, Italien > NorditalienDiese italienische Kuchenspezialität wird traditionell in der Vorweihnachtszeit verzehrt. Erkennungzeichen ist die Kuppel, die sich hier bei jedem Mini-Panettone erhebt! zum Rezept -
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Fettarm, Kochen, Leicht, Preiswert, SuppenDas cremige Süppchen aus Spinat und Kokosmilch ist schnell gemacht und kalorienarm - schmeckt toll als vegetarische Vorspeise oder als leichtes Abendessen. zum Rezept -
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Dips, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne AlkoholDas klassische Kichererbsenmus mit orientalischen Gewürzen und frischem Koriandergrün passt am besten zu Fladenbrot, ist aber auch super als Dip zu Gemüsesticks. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiVitamine – in Sahne verpackt: Wer keine rohen Garnelen bekommt, kann auch vorgegarte verwenden. Diese werden dann nicht gebraten, sondern nur in der Paprikasahne erhitzt. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenWenn Sie davon die doppelte Menge zubereiten, können Sie den Kräuterreis auch als leichtes Abendessen servieren. Ein Stück Baguette dazu – schon fertig! zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Festliches, Fettarm, Frühling, HauptspeiseLassen Sie sich von diesen Spargelnudeln zu zarten Kalbsschnitzelchen überzeugen, dass Fleich und Spargel sich ideal ergänzen können. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Glutenfrei, Grillen, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodEin aromatischer Hochgenuss sind diese Gemüsespieße und dabei so gesund. Sie können gegrillt oder in der Pfanne gebraten werden. zum Rezept -
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(1)
Fettarm, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, SalateCouscous ist heute bei uns eine gängige Beilage oder Salatgrundlage - besonders günstig bekommt man ihn in türkischen oder nordafrikanischen Lebensmittelläden. zum Rezept -
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(1)
Auflauf, Aus dem Backofen, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDer zartbittere Wintersalat ist ein wahrer Alleskönner. Heute werden die Stauden im Ofen überbacken und mit Orangen-Toast-Bröseln bestreut serviert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Für Kinder, GlutenfreiHier schmort die Kartoffel nicht allein in Alufolie im Ofen vor sich hin, sondern darf in aromatischer Gemüsebegleitung Farbe und Würze annehmen. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenMit zweierlei Bohnen, aber das sind längst nicht alle Vorzüge dieses Salats. So richtig schön sommerlich und mediterran: diesen leichten Sattmacher müssen Sie probieren! zum Rezept -
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Fettarm, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, NiedrigtemperaturgarenSherry-Hähnchen wird in ähnlicher Form in Spanien als Tapa gereicht - mit der 80°-Methode zubereitet ist es ein zart-aromatisches Vergnügen. zum Rezept -
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Fettarm, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne AlkoholTaboulé ist ein Salat aus der libanesischen Küche, der besonders gut schmeckt, wenn das Couscous gut durchgezogen ist und die Aromen seiner Zutaten aufgenommen hat. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiRuck, zuck auf dem Tisch: Wenn es noch schneller gehen soll, können Sie auch tiefgefrorenen Brokkoli verwenden. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerEin würziger Fisch mit Kapern, Oliven und Basilikumbutter. Schmort ganz von selbst und wird alle begeistern. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstSind extrem saftig und schmecken auch noch 1-2 Tage nach dem Herstellen noch wie am ersten Tag! - Was toll ist, der Kuchen ist fast nur aus gesunden Zutaten gemacht! zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischObwohl die Zutaten Kartoffeln und Champignons richtig deutsch klingen, weist die Verwendung von Mozzarella und Parmesan doch auf den italienischen Ursprung hin. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten, Pasteten & Terrinen, SommerMit Krustentieren fein verzierte Terrine, die ein edles Menü vollendet. zum Rezept -
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Festliches, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pralinen & Konfekt, VegetarischFür Leckermäuler, die das Pikante suchen: Hier gibt es edle Trüffel der besonderen Art - außen knusprig und mit schmelzendem Kern. zum Rezept -
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(6)
Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Festliches, Frühling, Glyx, Gut vorzubereitenEine Mousse aus Hähnchenfleisch wird in Parmaschinken eingewickelt - unser absoluter Renner zum Apéro seit vielen Jahren zum Rezept -
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(1)
Festliches, Fettarm, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettMit Tomatensaft glasierte Riesengarnelenschwänze mit Mango in Form eines Lollies. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dips, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & FingerfoodFingerfood mit King Prawn Spiesschen und Avocado-Dip im Glas mit Brunnenkresse; die Mengenangaben sind für 4 Pers. als Snack, Appetizer, Fingerfood, Vorspeise berechnet zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Festliches, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, MuttertagFeine Vorspeise oder Fingerfood zum Rezept -
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Asien, Festliches, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, Silvester & NeujahrMit milder Schärfe und dem erfrischenden Kokosdressing ergibt sich eine harmonische Verbindung von Garnelen und Mangos. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Frankreich, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, KleingebäckEin Quicheteig, so luftig wie Blätterteig, aber im Handumdrehen gezaubert? Mit nur vier Zutaten, die man sowieso fast immer im Haus hat? Und ob das geht! zum Rezept -
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(2)
Aus dem Backofen, Beilage, Grillen, Häppchen & Fingerfood, Italien, Party & BüfettSehr schnelles und einfaches Rezept für Knoblauch Garnelen. Mit einem Zerkleinerer in weniger als 15 Minuten zubereitet! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei, Italien > SüditalienGanz einfach und immer wieder köstlich sind Gerichte aus dem Backofen. Die vielen verschiedenen Aromen können sich beim Garen optimal entfalten und verbinden. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseVitamine satt: In nur 15 Minuten ist der Salat zubereitet. Der Clou: süße frische Datteln und geröstete Mandeln als Topping. zum Rezept -
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(2)
Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen, Vegetarisch, Weihnachten, WinterAls Vorspeise eines Wintermenüs serviert man die Terrine mit Feldsalat und Nussbrot. Fischliebhaber genießen dazu noch eine Scheibe Räucherlachs. zum Rezept
