Kochbuch-Cover
Monikas Winterkochbuch
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Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, ItalienEin aromatischer Vitaminknüller mit süß schmeckendem Gemüse, für den Sie im Handumdrehen ein köstliches Nuss-Petersilien-Pesto zubereitet haben. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDas Gemüse aus dem Ofen ist einfach unwiderstehlich gut - nicht nur für Vegetarier. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie Paranüsse passen toll zu den nussig-würzigen Pastinaken. Mit der Schärfe von Senf und der Würze vom Parmesan wird das Gratin zum wahren Geschmackserlebnis. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterEinfacher geht es nicht: Sieben verschiedene Gemüsesorten schmurgeln mit Kräutern, Knoblauch und Weißwein langsam im Ofen. zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, VegetarischDas Gemüse aus Kartoffeln, Steckrübe, Petersilien und Schwarzwurzel passt hervorragend zu deftigen Schweinefleischgerichten, gekochtem Rindfleisch oder Kalbszunge. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterBunt, bunt, bunt sind alle meine Wintergemüse. Und darum sieht das Gratin aus Kartoffeln, Steckrüben, Möhren, Pastinaken, Lauch und Sellerie auch optisch toll aus. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEine deftig-erdiges Gericht bringt man mit diesem Steckrübengratin auf den Tisch: Kartoffeln, Steckrüben und Äpfel werden mit einer feinen Apfel-Sahne-Sauce übergossen und gebacken. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholSpaghetti mal ganz gesund: Die lange Zeit verpönte Steckrübe findet hier zu neuer Ehre! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiZu den knusprigen Hähnchenkeulen schmeckt Reis. Das asiatische Steckrübengemüse mögen auch Kinder sehr gerne. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDer Auflauf mit Steckrüben und geräuchertem Schinken ist ideal für die kalte Jahreszeit, wenn einem der Sinn nach Würzigem und Herzhaftem steht. zum Rezept -
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Vegetarisch, WinterAuch beinahe vergessene Gemüsesorten gräbt man in Zeiten des Retro-Trends wieder aus. Zum Glück - denn sonst gäbe es heute dieses köstliche Rübencurry nicht. zum Rezept -
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Asien, Aus dem Backofen, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstDieses raffinierte asiatische Curry lässt die Steckrübe einmal richtig zur Geltung kommen. Dazu noch gebratene Hähnchenflügel - und der Genuss ist perfekt! zum Rezept -
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Beilage, Deutschland, Dünsten, Fettarm, Glutenfrei, HauptspeiseMehligkochende, in guter Butter oder Olivenöl geschwenkte Salzkartoffeln runden das Gericht perfekt ab. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholDer "Spargel des armen Mannes" ist von Oktober bis April erhältlich und steckt voller gesunder Nährstoffe. Hier in Begleitung von jodhaltigem Seefisch. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, WinterDas Schwarzwurzelgratin wird mit feinem Lachs zubereitet - eine perfekte Kombination. Dazu schmeckt Karoffelpüree oder Kartoffelgnocchi. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDieser Auflauf macht – elegant geschichtet – auch optisch so einiges her. Besonders lecker: die Kombination aus milden Gemüsesorten und kräuterwürzigem Tatar. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Saucen, VegetarischDie Linsen werden separat in Salzwasser gekocht und zum Schluss der Tomatensauce zugegeben. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Zwei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEin deftiges Gericht, das nicht viel kostet und relativ einfach zuzubereiten ist. Die würzige Tomaten-Käse-Kohl-Beilage passt klasse dazu. zum Rezept -
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Asien, Beilage, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und EiDie rot-grün-gelbe Gemüsemischung wird nur kurz im Wok bissfest gebraten und asiatisch angemacht. Dazu duftender Basmatireis und Sie haben ein vollwertiges Essen. zum Rezept -
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Asien, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholKohlrabi entfaltet beim Kochen ein wunderbar süßliches Aroma und ist wie geschaffen für dieses asiatische Fischgericht. zum Rezept -
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Asien, Frühling, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer, WokkenLeichte China-Küche mit viel Gemüse, Ingwer, Sojasauce und pfannengerührtem Fisch. Das schmeckt und kommt auch bei Kindern gut an. zum Rezept -
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Asien, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiGenießen Sie Schweinefleisch mal ganz asiatiscch, mit den typischen Gewürzen: wohltuender Ingwer, schärfender Chili und feines Thai-Basilikum. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, PreiswertIm Winter wärmt dieser Rosenkohlauflauf, mit Ricotta und Parmesan überbacken, die Seele. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, KochenDie Eiermilch sorgt bei diesem Gratin für die Bindung und der Bergkäse für den pikant kräftigen Geschmack. zum Rezept -
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Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, WinterZarte Röschen treffen auf deftigen Speck, weinseligen Reis und cremigem Schmelzkäse – das ist ein Risotto der etwas anderen, der besonderen, der besonders leckeren Art. zum Rezept -
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Dünsten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholDass Nudeln auch vegetarischen Genießern schmecken können, zeigt dieses Rezept. Zarter Spitzkohl und das feine Aroma der Pistazien können auch verwöhnte Gaumen erfreuen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseWürzige Teigtäschchen mit erfrischender Joghurtsauce. Zu den Tortellini gibt es außerdem gut gewürztes Hackfleisch. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, KlassikerEin Klassiker aus dem Backofen, der hier mit Steinpilzen zubereitet wird. Geht schnell und kommt auch bei Kindern gut an! zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischAbwechslung in Farbe, Biss und Aroma und doch eine perfekte Harmonie, das bietet Ihnen dieses Gemüsecurry. zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDer Romanesco nennt man auch Pyramidenblumenkohl, Minarett-, Türmchen- oder Spargelkohl. Seinen Namen bekam er, weil er ursprünglich in der Nähe von Rom angebaut wurde. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischKartofffel-Gratin ist an sich schon ein Genuss. Er wird nur noch von diesem Gratin mit Sellerie und Äpfeln übertroffen. Ein winterliches Gericht ganz ohne Fleisch. zum Rezept -
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Dämpfen, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, GlutenfreiAuspacken! In den Salatpäckchen (Sie können übrigens auch eine andere Salatsorte anstelle des Endiviensalats nehmen) steckt feinstes Fischfilet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, VegetarischVegetarier aufgepasst: Diese deftige Kartoffel-Pilz-Pfanne ist leicht zubereitet und macht trotzdem jeden satt! zum Rezept -
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Die Magenfüllenden, Dünsten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, VegetarischRote Bete verleiht diesem Risotto nicht nur die kräftige Farbe sondern auch den ungewöhnlichen Geschmack, der durch Orangenlikör und Orangenschale abgerundet wird. zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEin Curry ist ein wundervoll würziger "Eintopf", der mit seinen Gewürzen unsere Sinne betört. zum Rezept