Kochbuch-Cover
einfach und kalorienarm
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Beilage, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholSalzkapern werden durch das Einlegen in Meersalz haltbar gemacht. Gründlich abgespült bleibt nur der reine Kaperngeschmack. zum Rezept -
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Beilage, Fettarm, Grillen, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholDie Wildkräuter geben dem Salat seine besondere Note. Wildkräuter findet man im Wald oder auf Wiesen. Auch auf Märkten werden oft fertige Wildkräutermischungen angeboten. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Frühling, Herbst, Party & BüfettVor dem Backen kommt Amaranth obendrauf - das sind die kleinen runden Körner des Gartenfuchsschwanzes. Die Körner schmecken mild-nussig. zum Rezept -
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Backen, Für Babys, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischBabys sollten noch nicht zu viel Zucker essen. Darum setzen die Erdbeer-Vanille-Muffins hauptsächlich auf die Süße aus den reifen Früchten. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kinderfeste, KlassikerLecker-süße Erdbeerkonfitüre ist hübsch verziert ein tolles Mitbringsel im Sommer! Und schmeckt einfach köstlich zum Frühstück. zum Rezept -
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(5)
Asien, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, LeichtDer Wok ist der Star in der schnellen Küche. In diesem asiatisch inspirierten Gericht sorgen rote Thai-Currypaste und Ananas für fruchtige Schärfe. zum Rezept -
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(2)
Aus der Pfanne, Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für KinderNicht nur in der vegetarischen oder mediterranen Küche wird Hirse gerne verwendet: Sie macht als beliebte Alternative zu Reis und Nudeln immer öfter das Rennen. zum Rezept -
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(74)
Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Kochen, PreiswertDiese italienischen Teigkissen lassen sich im Nu ganz ohne Kartoffeln zubereiten und zergehen trotzdem auf der Zunge. zum Rezept -
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(5)
Fettarm, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Kochen, LeichtWenn man Ricotta selbst macht, dann ist er schön frisch und man kann die gewünschte Konistenz und den Geschmack selber bestimmen. zum Rezept -
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Festliches, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pasteten & TerrinenEinfach grandios: Feigen als Mittelpunkt einer Ricotta-Mousse und dazu Rucola und Walnüsse. zum Rezept -
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(81)
Beilage, Brunch & Frühstück, Dessert, Dips, Frühling, HalloweenAus der Orientküche, leckeren Frischkäse aus Jogurt, egal ob von der Kuh, Schaf oder Ziege, Frischkäse zum Frühstück, mit Kräuter bestreut mit Nüssen, Kümmel ........ zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie südfranzösische Spezialität wird hier mit klein geschnittenen Kartoffeln und statt Wein mit Sahne zubereitet. Dazu gibt's Reis oder Baguette. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KlassikerBereiten Sie morgens den Teig zu, dann erledigen Sie später den Rest mit links und haben mehr Zeit für Ihre Gäste. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, OsternRaffiniert und einfach zugleich: Aus TK-Blätterteig, frischem Gemüse und würzigem Bergkäse entsteht ein feiner Strudel, der Ihnen auf jeder Party Ehre machen wird. zum Rezept -
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(2)
Deutschland, Die Eiweißreichen, Dämpfen, Für Kinder, Für Singles, HauptspeiseSchonkost auf höchstem Gourmet-Niveau. Der Lachs wird sanft gedämpft, dazu reichen Sie zartes Kohlrabigemüse. zum Rezept -
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(6)
Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne AlkoholDas Hühnchen genießt das Bad in einer Pfanne mit viel Gemüse, Linsen und orientalischen Gewürzen und erfrischt sich zum Schluss noch mit einem Klecks Würzjoghurt. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholAlles in einer Pfanne gegart und mit Safran verfeinert - das Paella-Prinzip funktioniert auch mit Pasta. zum Rezept -
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(3)
Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Frankreich > Südfrankreich, VegetarischIn Südfrankreich kennt man nicht nur das Ratatouille als Gemüsegericht, die Nizza-Pfanne ist dort kaum weniger bekannt. zum Rezept -
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Herbst, Ohne Alkohol, Quiche, VegetarischHier wird Kürbis mal von einer ganz anderen Seite beleuchtet. In einer Tarte mit Kartoffeln und knusprigem Ziegenkäse kommt er ganz groß raus. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Sommer, VegetarischEine beim Spanier abgeschaute Gemüsepfanne, die Sie zur Abwechslung mal zum Abendessen servieren können. zum Rezept -
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Eintöpfe, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholVollwertige Gemüse- und Getreideküche wird hier als Tajine auf marokkanische Art serviert - Tajine bezeichnet das Gericht an sich, aber auch das Zubereitungsgefäß. zum Rezept -
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Deutschland, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenFast schon vergessen kämpfen sich Graupen langsam auf den Speiseplan zurück. Für herzhafte und würzige Eintöpfe sind sie ideal. zum Rezept -
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Eintöpfe, HauptspeiseEin echter Klassiker - schmeckt in grossen Mengen gekocht & mit vielen am Tisch am besten. Mit 2 Wiener Wuerstchen doppelt gut. Dazu passt: Weissbrot & ein frisches Bier zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholDiese Kombination von Tomaten, Fenchel und Kichererbsen sollten Sie unbedingt probieren. zum Rezept -
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Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Preiswert, VegetarischKräftiger Eintopf für Kichererbsenfreunde, raffiniert mit Honig und frischen Rosmarin zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Eintöpfe, Herbst, Leicht, Preiswert, VegetarischEin deftiger vegetarischer Eintopf mit einem Hauch Orientalik. zum Rezept -
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Fettarm, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholEgal ob grün oder gelb - sind die getrockneten Erbsen geschält und halbiert, müssen sie vorm Kochen nicht extra eingeweicht werden und sind nach knapp 1 Std. gar. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Römertopf, Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseKommt nie aus der Mode: Der Sattmacher mit frischen Erbsen ist und bleibt das deftige Lieblingsgessen für die ganze Familie. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, KlassikerGut vorzubereiten: Die proteinreichen Hülsenfrüchte müssen etwa zwölf Stunden einweichen und köcheln dann mit Kartoffeln, Speck und Sahne gemütlich vor sich hin. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, SalateEin mediterraner Salat, der sich auch toll auf jedem Büfett macht und garantiert gut ankommt! zum Rezept -
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(4)
Auflauf, Aus dem Backofen, Dämpfen, Frühling, Für Kinder, Für ZweiEin leckeres Gemüserezept, das leicht gelingt. Bevor die Blumenkohlröschen in die Form kommen, werden sie über Dampf kurz vorgegart. zum Rezept -
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(1)
Braten, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & BüfettFrikadellen einmal anders: mit Fisch statt mit Fleisch und mit Kräutern dazu. Sie schmecken auch kalt bestens! zum Rezept -
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Dünsten, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholDünsten Sie den Fisch gleich auf dem Gemüse. Das ist gesund, praktisch und der Fisch nimmt das Gemüsearoma auf. zum Rezept -
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Für Kinder, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, SommerDieses wunderbar leichte Gericht überzeugt durch seine sommerlichen Aromen und seine cremige Mozzarellahaube. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Kochen, Preiswert, SuppenWer am Abend was Wärmendes mag, liegt mit dieser leicht würzigen Suppe richtig. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertDie Kartoffeln sind kinderleicht und blitzschnell zubereitet – lassen Sie Ihr Kind helfen, es wird es lieben. Besonders gut schmecken dünnschalige Frühkartoffeln. zum Rezept -
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Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, SuppenWenn Ihnen die klassische französische Fischsuppe Bouillabaise zu gehaltvoll ist, probieren Sie doch diese bedeutend leichtere italienische Variante. zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Eintöpfe, Leicht, Ohne AlkoholEin Augen- und Gaumenschmaus: Kartoffeln, grüne Bohnen und Tomaten schmoren im Römertopf® zusammen mit Kabeljaufilet zu einem bunten Eintopf. zum Rezept -
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Braten, Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, SommerSeeteufel ist ein sehr edler und aromatischer Fisch mit festem Fleisch. Die feine Sauce ist die ideale Ergänzung. Sehr gut schmecken dazu Ofenkartoffeln. zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indien, Klassiker, Kochen, Leicht, PreiswertDarf's auch mal exotisch sein? Dann probieren Sie doch mal diesen mild-würzigen Suppenklassiker aus Indien. zum Rezept -
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Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Asien > Indien, KochenEine Suppe, die es in sich hat: Rote Linsen, Möhren, Mango, Knoblauch und Currypulver wecken das Indien-Feeling! zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Asien > IndienMulligatawny bedeutet Pfefferwasser - zum Glück ist das Gericht nicht (mehr) ganz so spartanisch! Die Engländer haben die ursprünglich indische Sauce kräftig aufgepeppt. zum Rezept -
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Asien, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, SuppenEine Suppe für Zwischendurch. Sie stärkt und wärmt. Zusammen mit Reis wird im Handumdrehen ein Hauptgericht daraus. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie kleinen Überraschungseier aus dem Backofen verstecken in einer lockeren Teighülle würzigen Feta und fruchtige Kirschtomaten. Ein Hit für Kids. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, PreiswertIm Winter wärmt dieser Rosenkohlauflauf, mit Ricotta und Parmesan überbacken, die Seele. zum Rezept -
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Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertBeim Backen im Brotteig bleibt das erdige Aroma der Roten Bete unter Verschluss - beim Öffnen entfaltet es seinen vollen Geschmack. Meerrettich rundet die Komposition ab. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Deutschland, FettarmGetreideschrot verleiht diesem Brot würzigen Biss und die Sonnenblumenkerne ein süß-nussiges Aroma. Und im Tontopf gelingt das es wie von selbst: zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PizzaEine echte Pizza für Genießer. Besonders knusprig wird die Pizza in einem runden Pizzablech mit 32 cm Durchmesser! zum Rezept -
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Backen, Cholesterinarm, Dessert, Für Diabetiker, Für Kinder, Gut vorzubereitenKracht herrlich beim Reinbeißen und lädt kernig-lecker zum Draufrumknuspern ein! Kinder, Sportler, Süßschnäbel - diese Riegel haben einen großen Freundeskreis! zum Rezept -
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(1)
Fettarm, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, VegetarischHerzhaft und deftig: Die Kartoffelpfanne mit Ricotta, Rosmarin und Rucola versetzt einen in genussvolle Urlaubsstimmung und macht dazu noch wenig Arbeit. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Herbst, Ohne Alkohol, WinterSauer macht lustig. Und Sauerkraut macht satt und glücklich. Vor allem wenn es pikant gewürzt zusammen mit Hackfleisch und Speck einer Pfanne brutzelt. zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Snacks, VegetarischWenn von dem Dijonsenfbrot etwas übrig bleibt, schneiden Sie es in Würfel und rösten sie in der Pfanne knusprig. Diese Croûtons geben Suppen einen würzigen Kick. zum Rezept -
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Für Kinder, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, LeichtDer vitaminreiche Salat avanciert durch gebratene Putenbrustwürfel zum lecker-leichten Sattmacher – als sommerliches Abend- oder Mittagessen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Deutschland > Süddeutschland, VegetarischTunen Sie Ihre Käsespätzle doch einmal mit Tomaten – belebt die Optik und nimmt dem Käse die Schwere. zum Rezept -
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(3)
Deutschland > Bremen, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Eintöpfe, Hauptspeise, KlassikerGrünkohl ist ein tolles Wintergemüse, das in letzter Zeit stark vernachlässigt wurde. Zu Unrecht! In diesem fruchtigen Eintopf kommen seine besten Seiten zum Vorschein. zum Rezept -
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(1)
Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, VegetarischDieser Gemüse-Bulgur-Klassiker ist als Snack mit Fladenbrot oder als Beilage zu Gegrilltem unschlagbar. zum Rezept -
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(6)
Hauptspeise, Ohne Alkohol, Raclette, Sommer, VegetarischDie Pflaumen werden in Aceto Balsamico mariniert und mit Ziegenkäse gratiniert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Italien, Pikant EingemachtesWiegt man Aufwand und Ergebnis miteinander ab, dann sind ofengetrocknete Tomaten aus dem heimischen Ofen kaum zu überbieten. Prädikat: Unbedingt ausprobieren! zum Rezept