Dieser Ring hat es in sich, nämlich eine Füllung aus Chili, schwarzen Oliven, Schinken, Pinienkernen, Ricotta und Gewürzen. Am besten einen Tag ziehen lassen! zum Rezept

Diese etwas dunkleren, herzhaften Brötchen sind nur auf der Insel La Palma bekannt - sie lassen sich sehr gut aufbewahren und verlängern so den Genuss. zum Rezept

Knusprige rustikale Brötchen mit einer grobporigen, elastischen Krume zum Rezept

Der Siegfriedansatz ist ein Sauerteig, der gepflegt werden muss. Im Gegensatz dazu ist das Backen mit dem Ansatz ein Kinderspiel im Backautomaten. zum Rezept

Einfache Dinge sind die besten: Frische Brötchen mit Aufstrich - was gibt es Feineres fürs duftende Sonntagsfrühstück? zum Rezept

Dinkelmehl enthält wie Weizenmehl viel Klebereiweiß, das dem Teig beim Aufgehen hilft. Darum kommt dieses Brot auch ganz ohne Sauerteig aus. zum Rezept

Der Siegfried ist ein Sauerteigansatz, mit dem Brote gebacken werden können. Der Ansatz reift in einem 10-tägigen Prozess (bitte keine Metallschüssel verwenden). zum Rezept

Feinporige, saftige Mehrkornbrötchen mit Biss. Sie schmecken mit süßem und pikantem Belag am besten frisch gebacken zum Frühstück. zum Rezept

Man muß den Ansatz nur einmal machen. Das dauert 5 Tage. Nach dem ersten damit gebackenen Brot bleibt ein Rest, der dann für das nächste Brot wieder angefüttert wird usw zum Rezept

Ein italienisches Fladenbrot das sehr einfach herzustellen ist. Es paßt sehr gut zu Gegrilltem, für ein Bufett oder einfach zu Parmaschinken, Käse und Wein. zum Rezept

Knuspriges Salzgebäck aus Ligurien. „Ciappe“ bedeutet soviel wie „Schieferplatten“. Ein knuspriges Brot dessen Geschmacksrichtung sich individuell variieren lässt. zum Rezept

Ein Hefebrot mit feiner Struktur, das sich nach Belieben durch andere Zutaten geschmacklich verändern lässt. Hier können Sie nach Lust und Laune experimentieren. zum Rezept

Pain d'epices, ein französiches Honiggewürzbrot, zum Kaffee mit ein wenig Butter bestrichen lecker ist, vor allem aber in Frankreich sehr geschätzt wird zu "Foie gras" zum Rezept

Außen knusprig, innen weich und fluffig: Dazu braucht der Teig lange Zeit zum Gehen - geben Sie sie ihm! zum Rezept

Ein rustikales Brot das einen leicht säuerlichen, aber angenehmen , herzhaften Geschmack hat, der mit einem rustikalem Sauerteigbrot gleich kommt. zum Rezept

ein lockeres (und leckeres) Vollkornbrot mit Sonnenblumen-Kernen zum Rezept

... trifft Brioche. Orientiert habe ich mich an meinem Lieblings-Briocheteig von Nicole Stich. Heute backe ich das Brot (25 cm lange Backform). zum Rezept

Brot nach dessen Rezept jeder fragte. zum Rezept

Viel Geduld (zwei Tage mit Pausen) und ein gutes Timing sind nötig, damit am Ende eine leckere Panettone erhält. Der Geschmack entschädigt aber für die ganze Arbeit. zum Rezept

Gleich warm aus dem Backofen besonders gut. Zum Salat oder zu Vorspeisen eine knusprig-leichte Zugabe oder klassisch gefüllt mit Mozarella, Tomate und Basilikum genießen zum Rezept

Als Hautpgericht oder Partysnack zum Rezept

Ein einfaches, festes Brot, bestens geeignet für ein deftiges Abendbrot! Auch wenn man das Brot gerne warm isst, sollte es mindestens eine halbe Stunde abkühlen. zum Rezept

Ein wunderbarer Snack zu einem Glas Wein oder glutenfreiem Bier zum Rezept

Dampfnudeln auch Hefeklöße genannt, süß, mit Vanillesauce und Heidelbeeren. Nach altem Rezept, was immer wieder gerne gemacht und gegessen wird. zum Rezept

Dinkelschrot aus ganzem Korn, frisch, mit Ganzkorndinkelmehl fein und frisch, im Topf gebacken, ein uriges und herzhaftes Brot. zum Rezept

Die Italienische Variante mit Tomaten/Knoblauch/Zwiebeln/Basilikum oder die Griechische mit Paprika/Knoblauch/Zwiebeln. Auf Brot oder aber auch als Dip ein Genuss. zum Rezept

Dieses grobe Brot ist gesund und lecker und schmeckt gut mit Wurst und Käse und anderen herzhaften Brotaufstrichen. zum Rezept

Dieses Roggenbrot - kalt geführt - beansprucht viel Zeit, aber es lohnt sich. zum Rezept

Herzhaftes, leckeres Brot mit guten und wertvollen Bestandteilen. Mit anderem Vollkorn gibt es eine andere Geschmacksrichtung. Das Brot schmeckt auch nach Tagen noch gut zum Rezept

Am besten frisch geniessen - mit einem leckeren Salat, zur Brotzeit oder einfach so. Mit Roggenvollkornmehl, Dinkelmehl und Sauerteigextrakt. zum Rezept

zum Rezept

Ah, wie das duftet, wenn die frisch gebackenen französischen Hörnchen aus dem Ofen kommen... Eine Schale Café au lait dazu und der Tag kann beginnen! zum Rezept

Wunderbar - ofenfrisch als leckere Beilage z. B. zu mediterranen Gerichten oder als Mitbringsel zur Grillparty! Auch Kinder lieben dieses Brot. 600 g Dinkelmehl Type 630 zum Rezept

Der amerikanische Bagel ist ein perfekter Snack für zwischendurch: Pur oder mit Salzbutter und Parmaschinken belegt ein Genuss! zum Rezept

Brioche mit einem Hauch Kardamom. Die Zutaten ergeben 2 große Brioche, für Formen mit 22cm oberer Durchmesser. zum Rezept

Rezept von Karin zum Rezept

Diese Baguette schmeckt köstlich und knusprig, sowohl mit süssem als auch mit deftigem Aufstrich. Die Zubereitung ist relativ einfach. zum Rezept

Die Miniküchlein schmecken mit wenigen Zutaten immer wieder anders. Hier eine pikante Variation mit einem Frischkäse-Kräuter-Kern – ofenwarm am allerbesten! zum Rezept

Selbstgebackenes Brot schmeckt einfach köstlich. Genießen Sie es selbst oder verschenken Sie es hübsch verpackt weiter. zum Rezept

Ob zum Frühstück oder zu Tee oder Kaffee: frisch schmeckt das türkische Hefegebäck am besten. zum Rezept

Feines, knuspriges Brot. zum Rezept