Der Sojadip passt natürlich hervorragend zu allen asiatischen Fleischgerichten, aber auch Fleischfondue dippt sich ganz wunderbar darin. zum Rezept

Zu einem Steak gehört einfach eine Bratensauce. und diese ist superleicht, wenn man einen feinen Würzfond hat. zum Rezept

Der exotische Dip-Klassiker gehört unbedingt zu einem stilechten Fondue-Abend. zum Rezept

Besser als vom Asiaten!!! Bei der Zubereitung eventuell dünne Einmal-Handschuhe tragen, denn die Chilischärfe haftet lange an den Fingern! Brennt... zum Rezept

Die Kombination von Bärlauch mit Schafskäse liegt zwar nicht direkt auf der Hand, macht sich aber überraschend gut. zum Rezept

Ob gelb , grün oder rot, auf den Kanarischen Inseln isst man am liebsten Runzelkartoffeln dazu, die mit viel Meersalz gekocht und anschließend getrocknet werden. zum Rezept

Diese Sauce gehört zum Fleisch-Fondue einfach dazu. Sie ist fix gezaubert und harmoniert perfekt mit Rind- und Schweinefilet. zum Rezept

Als leichte Vorspeise oder auf dem festlichen Büffet machen die kleinen Pilzsülzchen richtig was her. Und mit Bratkartoffeln serviert werden sie zur deftigen Hauptsache. zum Rezept

Ob rot, grün oder gelb spielt keine Rolle - richtig scharf muss sie sein, die spanische Moio-Sauce. zum Rezept

Tofu einfach nur so schmeckt langweilig, aber fein gewürzt wie hier wird er zum Genuss. zum Rezept

Ohne diese klassische und würzige Sauce aus Kastilien schmecken gegrillter und gebratener Fisch für einen Spanier nur halb so gut. zum Rezept

Knoblauch pur heißt bei dieser Sauce die Devise! zum Rezept

Butter, Salbei und Parmaschinken - einfacher und schneller geht es kaum, aber besser fast auch nicht. zum Rezept

Ajvar ist zwar überall im Glas erhältlich, aber die Zubereitung geht relativ schnell und ist ganz einfach. Also, ran an das Gemüse! zum Rezept

diesen Salat essen wir gerne auch zu zweit, wenn die Waage mal wieder Alarm schlägt zum Rezept

Sauce kann selbstverständlich auch aus anderen Chillies hergestellt, bzw. in der Menge der Zutaten variiert werden, Schmeckt sehr gut zu Fisch, Fondue, Gegrilltem... zum Rezept

Pasta at its best: zitronig frisch und mild würzig schmecken diese Linguine. Davon möchte man gleich eine zweite Portion! zum Rezept

Möhre, Kresse und frischer Ingwer - ein kulinarisches Fitness-Trio für Aufstrich-Genuss auf die leichte Art. zum Rezept

Raita eine leckere und erfrischen Beilage. z.B. scharfem Fisch oder Fleischbällchen und auch zu scharfem Gemüse sehr gut. zum Rezept

Zum griechischen "Obatzdn" braucht man nicht viel: ein paar liebe Gäste, frisches Brot und eine Karaffe guten Rotwein. zum Rezept

Bärlauchbutter mit Sucht-Faktor zum Rezept

Es ist Tomatenzeit, da habe ich heute diese Soße kreiert. Sie passt zu Fleisch und Fisch. Auch als Dip zu Tortilla-Chips schmeckt diese Soße. zum Rezept

Kräuterbutter einmal anders: ein Konzentrat aus Rotwein und Portwein wird mit Kräutern, Würze und Butter verbunden -köstlich zu einem schönen Filetsteak vom Limousinrind zum Rezept

Festmahl für hohe Feiertage: zartes Rinderfilet wird umrahmt von Balsamico-Zwiebelchen, dazu gibt es Kartoffeltörtchen, eine kleine Gemüsemischung und Schokoladensauce zum Rezept

Pikant angemachter Quark kommt aus dem Rheinland und wird dort auch Spundekäs genannt. zum Rezept

Fertig gekaufte Crema di Balsamico enthält meist Verdickungsmittel und andere Zugaben. Man kann sie einfach selber machen und nach Belieben variieren. zum Rezept

Scharf und fruchtig mit viel Tomaten, so schätzt man es in Mexiko zu Fleisch und Fisch. zum Rezept

Pro Glas ca. 265kcal, F: 0g , KH:62g , E: 3g zum Rezept

thunfisch creme passt nicht nur zu Vitello Tonnato. Probiersie Sie doch einmal aks Pastasauce zu Spaghetti oder Tagliatelle aus. zum Rezept

Außen mit schöner Kruste, innen zart und wunderbar saftig – das ist das Ergebnis der Niedrigtemperaturgarmethode. zum Rezept

Aus frischen Johannisbeeren, die klassische Sauce, ein klein wenig abgewandelt und auf Vorrat sehr gut zu machen. zum Rezept

Schnelles und sommerliches Pastagericht mit Tomaten, Oliven, Anchovis und Kapern. Die Sauce wird nur erwärmt. Nichts Kochen außer den Spaghetti. zum Rezept

Zwetschgen- Chutney, pikant. Zu Geflügel, besonders Ente. Sehr gut zum Soßen verfeinern, zum Füllen und zu vielen anderen Geflügelgerichten als Beilage und zu Käse. zum Rezept

Eine leckere Variante der Tomatensauce zum Rezept

1.Variante für eine schnelle Pizzasauce. Schnell und unkompliziert, wenn man die Zutaten hat. zum Rezept

... passt zu gekochtem Huhn in Scheiben, Eiern, Garnelen, grünen Bohnen und Blattsalaten. Eine Alleskönnerin also! zum Rezept

erster Teil VORWORT (U theorie) zum Rezept

Morgenmuffel sollten zur Cranberry greifen, um die Sinne und den Appetit anzuregen. Mit diesem köstlichen Brotaufstrich kommt Ihr Stoffwechsel richtig in Schwung. zum Rezept

Gnocchi in Rosenform aus Tomatenpüree. Genau das richtige, wenn man einen besonderen Menschen verwöhnen will. Macht allerdings viel Arbeit. zum Rezept

Die Sauce eignet sich für Gemüsescheiben z. B. vom Kohlrabi ebenso, wie zu kurz gebratenen Hähnchenstreifen. Andicken kann man sich sparen. zum Rezept