Kochbuch-Cover
Die Leckereien gehen direkt auf die Hüfte.
Süße Variationen
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, VegetarischBei diesem Rezept für Schokoladenmousse kommen Sie ganz ohne Gelantine aus. Ihre Festigkeit bekommt sie von der Butter und der Schokolade selbst. zum Rezept -
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Braten, Für Kinder, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, SpanienIn Spanien genießt man diese knusprigen Würfel, die innen schön weich und cremig sind. Damit die Masse zusammenhält, muss man sie über Nacht ruhen lassen. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Fettarm, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholGenau das richtige für heiße Sommertage ist diese eisgekühlt Granita, von der man gar nicht genug haben kann. Erfrischend, kühl und belebend! zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Italien, Leicht, SommerMacht im Sommer dem Espresso nach dem Essen Konkurrenz und ist erfrischender. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Fettarm, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereitenEchte Vanille bringt das feine Aroma und langes Rühren die Cremigkeit. In der Eismaschine wird es besonders cremig, aber es geht auch ohne! zum Rezept -
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Dessert, Eis, Fettarm, Für Kinder, Leicht, Ohne AlkoholHerrlich erfrischend schließt die Himbeer-Granita ein sommerliches Menü ab. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Italien, Kaffee, Sommer, VegetarischKaffee-Crush: Cooler geht sommerlicher Café nicht. zum Rezept -
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Dessert, Fettarm, Frühling, Leicht, VegetarischDie besonders gelungene Verbindung von süß und sauer findet ihren krönenden Abschluss, wenn man noch eine Kugel Vanilleeis oder leicht gesüßte Schlagsahne hinzugibt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Raclette, Silvester & NeujahrFruchtiges Raclette: Geräucherter Schinken umhüllt Ananas, Birne oder Banane. Mit Mozzarella überkrustet, werden die kleinen Päckchen schon fast zum Dessert. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Fettarm, Leicht, Ohne AlkoholMit fettarmer oder entrahmter Milch statt Sahne und selbst gemachtem Granatapfelsirup zubereitet. Das Inulin sorgt dafür, das es trotzdem cremig und sahnig schmeckt. zum Rezept -
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Auflauf, Für Kinder, Kochen, Ohne AlkoholDer Milchreis schmeckt warm oder kalt und besonders lecker, wenn man dazu Cranberry-Kompott, eingelegte Kirschen oder Himbeerpüree reicht. zum Rezept -
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Beilage, Italien, Party & Büfett, Salate, Sommer, VorspeiseFruchtiger italienischer Salat mit Basilikum zum Rezept -
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Dessert, Frankreich, Frühling, Halloween, Herbst, KlassikerEin Traum aus Schokolade - leicht und superlecker zum Rezept -
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Dessert, Fettarm, Italien, Kochen, Leicht, Ohne AlkoholDurch das Inulin das hier verwendet wird, schmeckt es auch mit der Milch leicht sahnig, wenn es das Original auch nicht ganz erreicht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Ohne Alkohol, Sommer, Frankreich > Südfrankreich, VegetarischMit Lavendel und Honig werden diese Pfirsiche zu einem Erlebnis, wie Sie es nicht alle Tage haben werden. zum Rezept -
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Amerika, Aus der Pfanne, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & CrêpesÜppiges Frühstück oder süße Mahlzeit - Pancakes schmecken eigentlich immer! Am besten zusätzlich zur Sauce noch frische Früchte dazu servieren. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Für Kinder, Muffins, Ohne AlkoholSchnell zubereitet und cool serviert: Die Eis-Muffins begeistern große und kleine Genießer an heißen Sommertagen. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, KochenSchokoeis selbst machen? Geht ganz einfach und schmeckt zum Dahinschmelzen göttlich! zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Pudding & CremesEine "Erfindung" der Köchinnen von Los Llanos auf La Palma, die es "Principe Alberto" nennen. Ist zwar nicht ganz kalorienarm, schmeckt aber hinreißend. zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WeihnachtenDer klassische Bratapfel schmeckt nur richtig gut, wenn es draußen schön kalt ist. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Herbst, Pfannkuchen & CrêpesDie zarten Crêpes werden mit einer zarten Mandelcreme bestrichen und warm serviert. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Klassiker, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischLeckeres Frühlingserwachen - süße Erdbeeren mit Sahne entzücken liebevoll auf einer knusprigen Waffel angerichtet jeden Gaumen. zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Ohne Alkohol, Pudding & CremesEin leckeres Dessert, das ich noch aus der Schulküche kenne! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Klassiker, Kuchen, Ohne AlkoholIrgendwo zwischen Mousse au chocolat und Schokoladenkuchen angesiedelt, ist dieses Rezept ideal für Unentschlossene. zum Rezept -
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Dessert, FrittierenPrima zur Resteverwertung von überreifen Bananen: frittierte Bällchen mit Vanilleeis zum Rezept -
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Dessert, Frankreich, Pudding & CremesEinfach und sehr lecker - einfach ein schokoladiger Traum zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertKirschschmand oder manchmal auch Schwarzwaldbecher genannt, bekam seinen Namen durch die enge Verwandschaft zur Schwarzwälder Kirschtorte. zum Rezept -
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Eis, Leicht, SommerDas Rosenwasser gibt dem Sorbet ein ganz besondere Geschmacksrichtung. Ideal als Dessert oder erfrischender Zwischengang bei einem mehrgängigen Menü. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne AlkoholQuitten gibt es auch bei uns im Herbst und Winter zu kaufen. Zeit genug, sich und seinen Gästen das köstliche Dessert öfter mal zu gönnen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Die Nachhaltigen, Für Diabetiker, Für Zwei, HerbstDie aromatische Quitte hat von September bis November Saison. Roh ist die pelzige Frucht ungenießbar, aber gekocht oder gebacken wie hier einfach köstlich. zum Rezept -
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Dessert, Klassiker, Party & Büfett, VegetarischDie Krönung nach Pasta und Vino. Und dazu ein Tässchen duftenden Espresso servieren. Benissimo! zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Italien > NorditalienDer Klassiker aus Treviso in Venetien in der alkoholfreien Variante. Denn auch ohne Amaretto schmeckt das cremige Kuchendessert einfach "fantastico"! zum Rezept -
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Dessert, Ostern, Spanienspanische Arme Ritter, Fastenspeise von Gründonnerstag bis Karsamstag zum Rezept -
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Backen, Dessert, TortenTorte mit dunklem Biskuitboden, einer Creme aus Mascarpone und Quark und getränkten Löffelbiskuit zum Rezept -
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Italien, Ohne Alkohol, VegetarischDieses Rezept ist für wahre Leckermäuler. Die Füllung mit Mascarpone und Marzipan ist fast schon eine kleine Sünde. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischLiebling Nr. 1 unter den italienischen Desserts - und immer für eine Veränderung zu haben - vor allem, wenn es schneller geht. zum Rezept -
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Dessert, Für Zwei, Grillen, Italien, Ohne Alkohol, SommerVom Grill gibt es jetzt auch Desserts - z.B. diese Feigen gefüllt mit einer zarten Mandel-Butter-Creme. zum Rezept -
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Backen, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, SommerWo wurde dieses Rezept erfunden? In Australien oder Neuseeland? Beide reklamieren es für sich. Der Streit kann uns egal sein, das Dessert schmeckt jedenfalls genial. zum Rezept -
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Dessert, Eis, FettarmVanilleeis aus fettarmer Milch statt Sahne, das Inulin bewirkt, daß es trotzdem sahnig schmeckt. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Fettarm, LeichtBei dieser Eiscreme wird Milch statt Sahne verwendet. Das Inulin berwirkt, das die Milch sich gut aufschäumen läßt und der Schaum stabil bleibt. zum Rezept -
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Dessert, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, LeichtDIE leichte Alternative zur klassischen Kalorienbombe zum Rezept -
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Dessert, Grillen, Sommereinfach, schnell und super lecker... ideal als Nachtisch beim Grillfest...kommt immer an... zum Rezept -
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Braten, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Klassiker, PreiswertArme Ritter werden in den USA als French Toast bezeichnet und häufig mit Butter und Ahornsirup zu einem ausgedehnten Frühstück serviert. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, Sommer, VegetarischErdbeeren lassen uns in sommerlichen Gefühlen schwelgen und die extra feine Note bekommt dieser Aufstrich durch das frische Minz-Aroma. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstRhabarber hat im Frühjahr - Mai und Juni - Saison. Hier empfiehlt es sich die Muffins mit 100g frischem Rhabarber zuzubereiten. Schmeckt noch besser! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Frühling, Für Kinder, Für SinglesErgibt eine feine, runde (33cm) Apfelwähe. Dazu einen herrlichen Milchkaffee und die Welt ist wieder in Ordnung... zum Rezept -
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Dessert, Eis...ein schnell gezauberte Erfrischung! zum Rezept -
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Dessert, Eis, Häppchen & Fingerfood... die süße Variante einer Gazpacho - zum Löffeln oder Trinken! Auch ein gute Alternative für ein klassisches Sorbet zur Neutralisierung des Gaumens zwischen den Gängen zum Rezept -
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Deutschland, Hauptspeise, Mehlspeisen, Sommer, VegetarischEine schnelle Alternative zu Aprikosenknödeln (Marillenknödeln) zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Cupcakes, Dessertaus dem Buch: Cupcakes 55 unwiederstehliche Törtchen von Katharina Saheicha & Stefanie Bartsch // Das Rezept wurde von mir verändert!! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Frankreich, Frühling, Für KinderEin ganz alter französischer Klassiker, der leider durch die Crème brûlée vollkommen verdrängt wurde. Dieses Dessert hat keine Luftblasen und ist innen wunderbar glatt. zum Rezept -
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Deutschland, Frühling, Sommer, TortenEine schnelle "Nix-Backen-Kühlschranktorte" mit frischen Johannisbeeren. Morgens vorbereitet, mittags serviert. Eine Torte die in 2 Stunden serviert werden kann. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Italien, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, VegetarischDas knusprige Erdbeervergnügen für diese Ricottacreme ist kein großes Geheimnis - einfach Amarettini zerbröseln und mit den Erdbeeren mischen. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Pudding & CremesEin herrlich leichtes Sommerdessert, dass auch mit andern Früchten oder Beeren serviert werden kann. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Glyx, Ohne Alkohol, Sommer, Frankreich > Südfrankreichnicht alltäglich: Eis aus schwarzen Feigen, der Noire de Caromb. Diese Feigenvarietät ist gross, länglich, sehr süss, hat dunkelviolette Haut und rosafarbenes Fleisch. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Sommer... ein Taum von Ingwer und Himbeeren! zum Rezept -
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Backen, Herbst, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischHüftgold-Alarm vermelden die köstlichen Käse-Nuss-Röllchen. Aber einmal ist keinmal und wer kann dieser knusprigen Leckerei schon widerstehen?# zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Gut vorzubereiten, Leicht, Party & Büfett, SchweizBei dieser fruchtigen Ananascreme kann man nicht mehr aufhören....! zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Muttertag, Pudding & Cremes, SommerSchokoladenmousse mal anders - mit weißer Schokolade. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pudding & Cremes, SommerFruchtiges für den Sommer zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Festliches, Glutenfrei, Leicht, SommerEin ganz besonderer Obstsalat, bei dem es nie Reste gibt. zum Rezept -
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Deutschland > NorddeutschlandMit ganz vielen Beeren - für kleine und für große Naschbären... zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Pudding & Cremes, SommerTK- Himbeeren sind auch geeignet zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, SommerZusammen mit Früchten ein tolles Dessert, das sich blitzschnell zusammenrühren lässt! zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, SommerNach vielen selbstlosen Selbstversuchen hier die Basis für frisches, cremiges Eis, welche man nach Belieben mit Aromen, Früchten etc. ergänzen kann. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frühling, Pudding & CremesDessert Rot-weiß: Herb-fruchtige Beerengrütze aus Johannis-, Erd- und Himbeeren auf Mascarpone-Creme. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Frühling, Für Kinder, Herbst, KlassikerEin echter Klassiker, für dessen Zubereitung man etwas Zeit braucht, der dann aber heiß aus der Pfanne einfach göttlich schmeckt! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDie Abwechslung am Frühstückstisch ist mit diesem fruchtig-frischen Frischkäse-Aufstrich garantiert. zum Rezept -
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Aus dem BackofenWeiße Schokolade und Vanille hoch zwei! zum Rezept -
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wenn die naschlade leer ist, BG kein schokoschirmchen mehr hat, tamara verneint, ich MK nichts ungefragt wegessen möchte, ist die letzte Hoffnung: der Kühlschrank. zum Rezept -
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onkel manfred erzeugt grinzinger wein (www.felix-online.at) auch im radio wird bei feierlichkeiten oft nicht die ganze flasche geleert. vorschlag zur resteverwertung: zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Für Kinder, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischDer Grießauflauf besitzt ein Innenleben aus saftigen Zwetschgen und gehackten Nüssen. zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Eis, Frühling, Herbst, SommerFior di Latte, die Blume der Milch, dieses Eis passt zu jedem Obst oder Kompott , es bleibt wunderbar cremig ohne Eisbasis. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Fettarm, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereitenDieser sommerliche Brotaufstrich schmeckt fruchtig-süß und wunderbar leicht - übrigens auch etwas für Kinder! zum Rezept -
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Pudding & CremesNachtisch von dem selten was übrigbleibt - leider kein Schlankmacher zum Rezept -
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(2)
Deutschland, Eis, Gut vorzubereiten, Sommer, TortenEine Sommer-Erfrischung zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Dessert, Frankreich, Herbst, MehlspeisenEine Spezialität aus der Bretagne. Geht als Dessert und Kuchen und ist einfach lecker. Von mir mit frischen Zwetschgen gemacht. Ursprünglich mit getrockneten Pflaumen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Pfannkuchen & Crêpes, Süße Hauptspeisefast wie im Original zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland, Pfannkuchen & Crêpes, Sommer, Süße HauptspeiseDie besten die ich je gebacken habe zum Rezept -
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(3)
Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Kochen, MehlspeisenZwetschgenknödel sind eine gute Haupt- oder Nachspeise. Dazu passt Zwetschgenkompott zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Herbst, Marmeladen & Gelees, SommerLatwerge oder hessisch Latwersche oder Zwetschgenmus. Mit dem Slow Cooker (Crockpot). Genial einfach und extrem lecker und eine tolle Alternative zum Backofen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pudding & CremesServiert nach einem nicht allzu schweren Hauptgang. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstZimt, nicht nur im Winter, hier ein Zimteis zum Genießen das ganze Jahr, vielleicht mit einem Espresso oder auf Kaffee-Granita oder mit Kardamomsahne. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Leicht, Preiswert, SommerMangels Eismaschine habe ich die Masse viertelstündlich gerührt - es hat sich gelohnt :-) zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, KleingebäckSchnelle Törtchen zum Kaffee oder als Dessert zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Deutschland, Gut vorzubereiten, Kuchen, LeichtEin schneller Kuchen zur Eiweissverwertung mit einem wunderbar lockeren Boden. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Kochen, Marmeladen & GeleesDie dritte im Bunde nach Marzipan und Vanille ist nun die Orange- in einer Variante für Erwachsene, aber genauso verführerisch! zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württembergaltes schwäbisches Rezept- Süßspeise zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Dessert, Für Kinder, Deutschland > NorddeutschlandEin schnelles Trösterle für ein aufgeschlagenes Knie oder andere kleine Wehwehchen. In der Mitte ist der Zwieback vollgesogen und der Rand ist noch lecker knusprig. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Deutschland > NorddeutschlandErfrischend lecker und einfach. zum Rezept -
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Backen, Deutschland > NiedersachsenSchnell gebackener Makronenkeks, nicht nur für die Adventszeit zum Rezept -
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Backen, Kleingebäck, Deutschland > Niedersachsen, Silvester & Neujahr, WeihnachtenHerrlich mürbe Kekse, deren Haltbarkeit ich noch nicht austesten konnte, weil sie schon aufgegessen waren. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Herbst, Italien, Plätzchen & Kekse, Silvester & NeujahrSchnelles italienisches Eiweißgebäck mit Haselnuss und Mandel. Kleine leckere Knabber- Plätzchen fürs ganze Jahr. Bei uns gerne mal anstatt Cantuccini. zum Rezept

