Kochbuch-Cover
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Test und Auswertung
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Aus dem Backofen, Braten, Dünsten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PastagerichteWer keine Salsicce bekommt, kann 300 g gemischtes Hackfleisch nehmen. Zusätzlich noch kräftig mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und getrocknetem Majoran und Oregano würzen. zum Rezept -
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(3)
Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDieser selbstgemachte Schoko-Aufstrich ist eine super Geburtstagsüberraschung für alle kleinen und großen Naschkatzen. zum Rezept -
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Backen, Hauptspeise, Ohne AlkoholLiebhaber der k. u. k. Zuckerbäckerei lernen hier die berühmte Linzer Torte von einer neuen, deftigen Seite kennen. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, KlassikerSeit Großmutters Zeiten darf er auf keinem Kuchenbüfett fehlen. Damit er so gut schmeckt muss der Teig über Nacht ruhen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Winterder knusprigste Pizzateig den ich kenne zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Italien, KlassikerEine süße italienische Köstlichkeit, die man dort gern zum Espresso ißt.Sie bleiben weich und sollen auch so sein. zum Rezept -
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(1)
Dessert, Kinderfeste, Party & Büfett, Picknick, Waffelnsuper leckere Waffeln zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEine saftige Gans ohne viel Begießen mit einer Füllung ohne Äpfel zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Pikant EingemachtesFruchtig und herzhaft sorgen die süß-sauren Pfirsiche mit der sanften Schärfe des Ingwers für eine nette Überraschung auf Ihrem Speisezettel. zum Rezept -
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(1)
Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Deutschland, Fettarmlecker zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, KlassikerEine Schweinebraten ist immer ein feines Essen für Gäste oder die Familie. Damit die Sauce einen besonders feinen Geschmack bekommt, werden Knochen und Bier mitgegart. zum Rezept -
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Beilage, Dessert, Dips, England & Großbritannien, Herbst, Pudding & CremesFruchtig, edel, kernlos und herrlich rosarot dieser Aufstrich. Ideal für eine Tarte oder für eine Cremetorte. Für Dessert oder als Aufstrich zu Scones und/oder Hörnchen zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, WinterDiese Teigtaschen aus Kartoffeln sorgen für Abwechslung. Mit Schinken und Räucherspeck bekommt der Lauch ordentlich Würze. zum Rezept -
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WinterÜberraschen Sie Ihre Gäste doch einfach mal mit diesem edlen Soufflé. Wacholder und Muskatnuss verleihen ihm ein ganz besonderes Aroma. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Für Kinder, Kochen, Pudding & Cremes, Silvester & NeujahrWenn Sie für Weihnachten noch ein feines Dessert suchen, dann ist dieseredle Flammeri genau das Richtige. Er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt grandios. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Glutenfrei, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Plätzchen & KekseMit Orangenschalen oder Belegkirschen aus dem Backregal verziert sind die Plätzchen nicht nur was Feines für den Gaumen, sonden auch fürs Auge. zum Rezept -
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(1)
Dessert, Festliches, Pudding & Cremes, Silvester & Neujahr, Weihnachten, WinterMarzipan gehört einfach zu Weihnachten wie die Geschenke. Diese Mousse gelingt sicher und kann prima vorbereitet werden. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Fettarm, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Plätzchen & KekseEin göttliches Schoko-Mandelgebäck zum Rezept -
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Beilage, Brot & Brötchen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Kocheneine andere Version der Serviettenknödel oder von Semmelknödeln zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereitenDer amerikanische Bagel ist ein perfekter Snack für zwischendurch: Pur oder mit Salzbutter und Parmaschinken belegt ein Genuss! zum Rezept -
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(1)
Die Diner for One Suppe, die Butler James jedes Jahr an Silveser Miss Sophie serviert, ist eine leckere indische Hühnersupper. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, QuicheWenn viele satt werden sollen und Sie das Hauptgericht vorbereiten wollen, sollten Sie diese unkomplizierte Quiche mit viele Gemüse backen. zum Rezept -
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(1)
Backen, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, WinterWer gerne Neues ausprobiert, wird an diesen Küchlein nicht vorbeikommen. Aus Weißkohl und Sauerkraut entsteht eine deftige Beilage dazu. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Frankreich, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenMacarons sind die leichtesten und feinsten Kekse aus Frankreich. In den USA bringt man sie gerne als Geschenk zu einem Essen mit. zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & FingerfoodKindheitserinnerungen: Butterplätzchen sind ein absolutes Muss in der Adventszeit. Mit zartem Butter- und Vanillearoma erinnern sie ein bisschen an Omas Backstube. zum Rezept -
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(1)
Festliches, Gut vorzubereiten, Leicht, TortenEinfach und ohne Backen, mit einem Boden aus Zwieback und Nougat nach einem Rezept meiner lieben Schwiegermama! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Für Kinder, Klassiker, KuchenDer Schokoladenkuchen wird bei sanfter Hitze im Wasserbad gebacken und erhält dadurch seine Knusprigkeit, Saftigkeit und Stabilität. So kommt er ganz ohne Mehl aus. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, KuchenFür das feine Sonntagsfrühstück! Ideal auch, wenn lieber Besuch da ist. Ganz und gar zum Verwöhnen! zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, VegetarischRezept für Rosinenbrötchen oder Rosinenzopf, taugt aber auch für Stutenkerle/Weckmänner (dann aber die Rosinen aus dem Teig lassen und nur zum Dekorieren verwenden). zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frankreich, Für Kinder, Gut vorzubereitenAus Frankreich stammen die kleinen luftigen Teilchen, die so himmlischen schmecken - am besten ganz frisch aus dem Ofen. zum Rezept -
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für die übrig gebliebenen Lebkuchen, auch nach Weihnachten noch lecker ;) zum Rezept -
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(2)
Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HerbstDiese Kartoffelsuppe wird – für mehr Biss – nur gestampft und nicht püriert. Die selbst gemachte Petersilienbutter sorgt für den feinen Geschmack. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenZarter geht's nicht mehr! Denn zunächst wird das Hähnchen in mild-würziger Joghurtsauce sechs Stunden mariniert, dann in Sahnesauce sanft geschmort. zum Rezept -
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(1)
Dessert, Deutschland, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pralinen & Konfekt, PreiswertSo vielseitig ist unsere liebst Knolle, die Kartoffel! Es gibt sogar ein Konfekt von ihr - und es schmeckt! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Vegetarisch, WeihnachtenDiese zarten weißen Flöckchen sind ein Blickfang auf dem Gebäckteller und eine Gaumenfreude für alle Zitronenfans. zum Rezept -
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Beilage, Brotaufstrich, Dips, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeisewürzige und günstige Pestoalternative zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Party & Büfett, SalateWichtig: Am Vortag vorbereiten! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, ItalienDie bringt der Pizza-Express auch nicht schneller auf den Tisch. Der Trick: Backpulver statt Hefe. Merkt keiner. Und alle werden sowieso nur vom Belag reden. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischFrischkäse selbst herzustellen erfordert viel Geduld und Ausdauer, aber Sie werden jede Minute schmecken, die Sie extra aufgewendet haben. zum Rezept -
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Pralinen & KonfektSelbstgemacht - da weiß man, was drin ist. Außerdem gute Verwertung der übriggebliebenen Weihnachtsschokoladen. zum Rezept -
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Backen, Herbst, Kuchen, Torten, WinterToll im Winter. Über Nacht abkühlen lassen. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Reizarm, SalateDer beste und nahrhafteste Sommersalat, auch Konfettisalat genannt. Passt zu Brot genauso wie zu einem Pastagericht. zum Rezept -
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Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, KochenEin Klassiker immer wieder. Hilft besonders gut bei Erkältungen. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Karneval & Fasching, Kochen, Party & BüfettBei Wackelpudding denkt man gern an ein giftgrünes Waldmeister-Dessert aus den 70 Jahren, dabei hat er mit den richtigen Zutaten das Zeug zur echten Götterspeise. zum Rezept -
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Backen, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, Kleingebäck, MuffinsKein sonntägliches Frühstück ohne dieses unglaublich luftig-leichte, buttrige Hefegebäck, jedenfalls in Frankreich. Und bald werden Sie es auch nicht mehr missen wollen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Eis, Festliches, Gut vorzubereiten, Party & BüfettEin Parfait ist ideal für die Festtagsküche. Es kann problemlos einen Tag zuvor zubereitet werden und ist ein richtiger Augen- und Gaumenschmaus als Dessert. zum Rezept -
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Frittieren, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, SnacksFalafel, hier einmal aus Kichererbsen, Bohnen und Erbsen zubereitet. zum Rezept -
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Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, LeichtEin leichtes Dessert mit Weihnachtsgewürzen zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Festliches, Kochen, Marmeladen & Gelees, WeihnachtenMachen Sie aus dem winterlichen Bratapfel mit Zimt und Rosinen doch mal eine köstliche Konfitüre für das ganze Jahr. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, ItalienWaffelhörnchen, die italienische Version von Eiserwaffel. Gerollt, in Schalen geformt oder flach, frisch aus dem Waffeleisen servieren. Gefüllt mit Creme, Mascarpone. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Kleingebäck, Muffins, Ohne Alkohol, PreiswertIhre Kinder werden diese Muffins lieben, denn sie sind leicht, luftig und schokoladig. zum Rezept -
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Backen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, KlassikerOb als kleine Vorspeise, als Imbiss für Gäste oder zum Picknick: Flammkuchen sind beliebt und kommen immer gut an. zum Rezept -
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Ein toller Partysnack: Gewickelte Spaghetti mit Spinat oder Mett - quasi ein winziger Nudelauflauf zum Rezept -
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(1)
Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, VegetarischDie in Salz eingelegten Zitronen würzen orientalische Speisen mit ihrem typischen Aroma. zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholMit Ajvar, einem aus Südosteuropa stammenden Mus aus Paprika, bekommt das Gemüseragout den richtigen Pfiff. zum Rezept -
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(1)
Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, KuchenAprikosenkonfitüre, Orangenmarzipan und Schokoladencreme kommen abwechselnd auf den Rührteigboden und werden dann über Nacht "gepresst". zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Niedrigtemperaturgaren, Party & BüfettZarter kann Braten kaum sein als dieser Kalbsbraten, der langsam bei niedriger Temperatur gegart wird. zum Rezept -
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Beilage, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, SommerKöstlicher Salat aus Pellkartoffeln, Rucola, Südtiroler Speck, roten Bohnen und roter Zwiebel in einer deilkaten Essig-Öl-Soße. zum Rezept -
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AsienSogogi Jangchorim - für Chorim werden Zutaten wie Gemüse, Fisch, Tofu oder Rindfleisch lange in Sojasoße gekocht bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Für Kinder, Ohne AlkoholBei 80 Grad gart der Pesto-Braten ganz sanft im Ofen. Das Ergebnis ist umwerfend zart und saftig. zum Rezept -
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Braten, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Ohne Milch und EiKeine Angst, Radicchio in die Pfanne zu geben. Er geht eine feine, leichte und köstliche Laision mit dem schmackhaften Rinderfilet ein. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Leicht, Party & Büfett, Silvester & Neujahr, Sommer, Vorspeiseschnell zubereitete Vorspeise, die immer gut ankommt zum Rezept -
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(3)
Aus dem Backofen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne AlkoholFisch mit Lauch, Tomaten und Go uda im Ofen überbacken hat ein würziges Aroma und bleibt unter dem Gemüse und Käse schön saftig. Damit ködern Sie die ganze Familie! zum Rezept -
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(1)
England & Großbritannien, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholLemon Curd hat eine puddingartige Konsistenz und wird in Großbritannien und Nordamerika gerne als Frühstücks-Brotaufstrich, Dessert oder Kuchenfüllung verzehrt. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Dessert, England & Großbritannien, Frühling, Für SinglesLemon Curd ist nicht nur ein köstlicher Frühstücksaufstrich. Er eignet sich auch super als Torten-, Gebäck- oder Cupcakefüllung, als Veredelung von Desserts oder zu Eis. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frankreich, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerNach dem Motto "schnell und edel" werden diese Fischfilets mit einer sommerlichen Kräuterkruste aufgetischt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, KochenKnusprige hauchdünne Pizza ist beliebt bei Groß und Klein. Hier wird sie mit Parmaschinken und frischem Rucola belegt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PastagerichteDiese saftigen und würzigen Krautrollen oder auch Krautkrapfen genannt schmecken köstlich. Also sofort nachkochen! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, HerbstDiese locker-fluffigen Muffins passen auch - aber nicht nur - zum Osterbrunch. zum Rezept -
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(1)
Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, WürzmittelSelbstgemachtes Brühpulver für Suppen und Soßen vom Fernsehkoch Alexander Herrmann. In einem anderen Rezept findet ihr ein weiteres Gemüse-Brühpulver - mediterrane Art. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Für Kinder, Herbst, Klassiker, MehlspeisenFür Ofenschlupfer gibt es unzählig viele Rezepte, wohl deshalb weil es eigentlich eine Reste-Essen war. Hier wird der Schlupfer mit Zimt-Karamell festtagstauglich. zum Rezept -
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Braten, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne AlkoholGanz klar – jedes Steak lässt sich mit aromatischer Butter krönen. Hier eine Variante mit viel frischen Kräutern und Limettensaft. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Dessert, Kaffee, Klassiker, KuchenKinderleichtes nachbacken garantiert!!!Video zum Rezept: http://www.youtube.com/watch?v=oafXNso5sG8 zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, UngarnDieses Rezept könnte fast als die Edelversion des Szegedinger Gulaschs gelten, es wird mit Schweinefilet zubereitet. zum Rezept -
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Beilage, Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereitenEine Köstlichkeit auf einem frischen Brötchen oder auch als Füllung von Kuchen oder Plätzchen. Nach Öffnung des Glases hält es sich ca. 3 Monate. zum Rezept -
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Aus dem Römertopf, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Orient & Afrika > Marokko, SchmorenMarokko , Orient, ohne Alkohol zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Brunch & Frühstück, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseEine knusprige Tarte die mit einem guten Glas Weisswein herrlich schmeckt zum Rezept -
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Backen, Braten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Ohne AlkoholRote, weiße, braune Zwiebeln und Lauch wandern auf diesen deftigen Kuchen, der aus Brotteig gebacken wird.Am besten mit (neuem) Wein servieren. zum Rezept -
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Deutschland, Für Zwei, Leicht, Saucen, VegetarischWem die klassische Franfurter grüne Sauce einfach zu kräuterwürzig ist, der kann es mit dieser leichteren Variante mit Joghurt probieren. zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Kochen, Suppen, Vegetarisch, VorspeiseCremig und samtweich gleitet diese Suppe in Ihren Magen. Durch die Frische der Kräuter fühlen Sie sich ganz leicht dabei. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Frühling, Für KinderWoher der Name "Amerikaner" stammt, darüber ist man sich nicht ganz einig. Aber dass die "Teiglinge mit Guss" ein Muss zu Tee und Kaffee sind, das weiß man schon lange. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Hauptspeise, Amerika > SüdamerikaAsiatisch gewürzt mit einer süß-scharfen Salsa wird aus dem alten Bekannten Spargel sicher eine neue heiße Liebe! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Hauptspeise, Amerika > SüdamerikaSpargel mal anders: schnell vorbereitet und im Ofen gegart ein besonderer Genuß! zum Rezept -
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Dessert, Pudding & CremesAchtung : dieser Nachtisch enthält viel Kalorien und viel Alkohol. Schmeckt aber GÖTTLICH. Super gut vorzubereiten. zum Rezept -
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Backen, Frankreich, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDer Frühling steht vor der Tür! Es wird wieder wärmer und endlich gibt es wieder Spargel. Doch es heißt schnell sein: Die Spargelsaison endet schon am 24. Juni! zum Rezept -
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Braten, Braten, Deutschland, Festliches, Hauptspeise, Ohne AlkoholDie Lammkeule sieht schwierig aus, ist sie aber nicht. Nicht abschrecken lassen, es lohnt sich auf jeden Fall! zum Rezept -
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Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, WokkenNoch gehört das aromatische Rib-Eye bei uns nicht zu den begehrtesten Stücken. Das könnte sich mit diesem Rezept ändern! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, SommerConchiglioni mit einer Hackfleisch-Gemüse-Sauce gefüllt und mit Bechamel überbacken zum Rezept
