Kochbuch-Cover
Gemüsegerichte, Fleischgerichte und andere Spezialitäten, die im Winter gerne gekocht und gebraten oder gebacken werden.
Winterliches
-
Bewertet mit
(0)
Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Preiswert, Ungarn, WinterEin Sauerkrautauflauf zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholMit diesem Sahnestückchen können Sie Ihre Gäste so richtig verwöhnen! zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Kochen, Party & Büfett, SuppenEndlich Herbst und die Kürbisse sind da. Endlich gibt es wieder köstliche Kürbissuppe! zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Aus dem Backofen, Beilage, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertDiese Kartoffeln sind ein echter Blickfang, dabei machen sie wenig Arbeit und lassen sich gut variieren. Die Kirschtomaten kommen gleich mit dazu in den Ofen. zum Rezept -
Bewertet mit
(4)
Deutschland, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, SchmorenDie Steinpilze kommen in die Füllung und mit der Einweichflüssigkeit wird die Sauce gekocht. So geht nichts vom kostbaren Pilzaroma verloren. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Aus dem Backofen, Deutschland > Baden-Württemberg, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, KuchenEin herzhafter herbstlicher Kuchen, der im Schwabenland zu Kartoffelsuppe oder mit neuem Wein aufgetischt wird. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Deutschland > Baden-Württemberg, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, KochenEine wunderbare Beilage zu Wild oder Sauerbraten zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Aus dem Backofen, Brot & Brötchen, Herbst, Kleingebäck, Italien > Sizilien, SnacksWas man so alles im Internet findet: Friedrich II von Schwaben, der in Sizilien regierte, hat sie sich zu seinen Jagdausflügen gewünscht. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
DessertSimple ist best: Dieser Weinsirup passt gut zu Mehlspeisen, Fettgebackenem oder auch Eisbechern sowie zu allem, zu dem Himbeersirup passt, wenn es nicht für Kinder ist. zum Rezept -
Bewertet mit
(5)
Deutschland > Baden-Württemberg, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Leicht, SuppenWenn Sie Ihre Kürbissuppe nicht dickflüssig sondern lieber leicht und spritzig mögen, mit einem guten Schuss Riesling wie hier ist das kein Problem. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Festliches, Gut vorzubereiten, Kakaogetränke, Kochen, Silvester & Neujahr, VegetarischDieser Kakao ist etwas für Erwachsene: mit Himbeeren, Himbeergeist und viel weißer Schokolade. zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Backen, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, Kleingebäck, Italien > NorditalienDiese italienische Kuchenspezialität wird traditionell in der Vorweihnachtszeit verzehrt. Erkennungzeichen ist die Kuppel, die sich hier bei jedem Mini-Panettone erhebt! zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Für Kinder, Häppchen & FingerfoodViel Geduld (zwei Tage mit Pausen) und ein gutes Timing sind nötig, damit am Ende eine leckere Panettone erhält. Der Geschmack entschädigt aber für die ganze Arbeit. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodEin kleines Präsent das man noch in letzter Minute zubereiten kann sind diese kleinen Panettoni. 4 Stunden nachdem man angefangen hat, holt man sie wieder aus Backofen. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Fondue, Hauptspeise, Kochen, Silvester & NeujahrWie beim klassischen Rinderbraten gart das Fleisch in Rotwein. Für das deftig-würzige Fondue wird eine Rotwein-Fleischbrühe mit Rosmarin und Lorbeerblatt zubereitet. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Aus dem Backofen, Braten, Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDiese Weihnachtsgans mit einer feinen Füllung aus Äpfeln und Schwarzbrot wird rund 5 Stunden im Ofen gebacken. Dazu passen ganz traditionell Rotkohl und Klöße. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholAuch wenn die Gans ganz lang in den Ofen muss, vorbereitet ist sie schnell. Einfach mit kleinen Speckäpfelchen füllen und dann 6 Stunden ausharren. Und dann genießen! zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Marmeladen & GeleesRote Ellerstädter,pelzige, sehr wohlschmeckende Früchte, die zu den sogenannten kernechten Pfirsichsorten gehören, sind ideal für dieses Rezept. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Aus dem Backofen, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, NiedrigtemperaturgarenDas Gulasch scharf angebraten und anschließend im Backofen bei Niedertemperatur weitergegart, einfach und schmackhaft. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Beilage, Dünsten, Herbst, Vegetarisch, ÖsterreichBeilage zu Wildgerichten zum Rezept -
Bewertet mit
(4)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Festliches, Für ZweiZarte rosa Entenbrust mit einer sensationellen Sauce, verfeinert mit Rosinen und Zwiebelchen. Das Rezept ist aus KOCHEN 9/2010 - ich habe es etwas abgewandelt. zum Rezept -
Bewertet mit
(4)
Beilage, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Vegetarisch, ÖsterreichDie süß-saure und pikante Note dieser Gemüsebeilage macht sich besonders passend zu Wildgerichten jeder Art. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HerbstEs lohnt es sich, dieses Rezept wiederzuentdecken: weil süßsaurer Kürbis eine wunderbare Beilage zum Beispiel zu Grillfleisch abgibt. Er sollte 24 Std. durchziehen. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Klassiker, Mehlspeisen, Süße Hauptspeise, VegetarischDas Braten der Dampfnudeln gilt auch in Schwaben als besondere Kunst. Mit unserer Anleitung gelingen sie garantiert. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Leicht, Ohne Milch und Ei, Italien > ToskanaSchnelle und unkomplizierte Kekse zu Wein oder Vin Santo. Schmecken am besten, wenn sie 1-2 Tage gereift sind. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Cholesterinarm, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereitenVitamine satt gibt's auch im Winter! Dieser erfrischende Salat mit Feldsalat, Champignons und Radieschen steckt voller Powerstoffe und Genuss! zum Rezept -
Bewertet mit
(4)
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Beilage, Dessert, Deutschland, Gut vorzubereitenVorspeisen: Selleriesuppe mit Walnußingwerkrokant, RohkostsalatHauptgang: Weihnachtspute, Blaukraut, Knödel Nachspeise: Stolleneis zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Beilage, Gut vorzubereiten, Leicht, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & BüfettEingelegtes Gemüse ist das Highlight auf jedem Vorspeisenbüffet. Aber auch als Beilage machen die würzig marinierten Zucchini eine gute Figur. zum Rezept -
Bewertet mit
(4)
Dessert, Herbst, Klassiker, Deutschland > Norddeutschland, Pudding & Cremes, WinterDiese winterliche Rote Grütze bekommt durch den Zimt eine weihnachtliche Note. zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenBringt Schwung in die Wintermonate - aber auch für Grillabende im Sommer lohnt es sich, einen Weißkohl aufzutreiben, um ihn zu diesem Salat zu verkneten. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Aus der Pfanne, Beilage, Gut vorzubereiten, Salate, VegetarischDieses Rezept stammt aus der türkischen Küche und ist u.a. eine hervorragende Beilage zu Lammgerichten. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Gut vorzubereiten, Marinaden, SalateEine milde Marinade die feine, zarte Blattsalate gut zur Geltung kommen lässt. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Aus der Mikrowelle, Für Kinder, Für Singles, Für Zwei, Leicht, Party & BüfettDen Restbestand der Weihnachts-Bäckerei ganz schnell in eine süße Knabberei verwandelt :-) zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, KuchenEin sehr altes, einfaches Rezept für lockeres Schmalzgebäck. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Frühling, Für Zwei, Ohne Milch und Ei, Preiswert, Salate, SnacksEin erfrischender Salat aus knackigem Staudensellerie und fruchtigen Orangen. zum Rezept -
Bewertet mit
(3)
Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstDieses Rezept habe ich mal in einer Zeitschrift entdeckt und seitdem gehört dieser Kuchen zu meinen Lieblingen :-) zum Rezept -
-
Bewertet mit
(1)
Deutschland, Dips, Marinaden, Sommer, Würzmittelfür Salate, zum Grillen, Geflügel und Gemüse zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Preiswert, VegetarischDas Lieblingsglacé meines Mannes, damit kann ich ihn richtig glücklich machen. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Kochen, Leicht, Marmeladen & Gelees...mit Traubensaft - schnell gemacht und fruchtig frisch! zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Aus dem Backofen, KuchenWenn schon nicht Lissabon dann wenigstens die Törtchen! zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Hauptspeise, Schmoren, SpanienRouladen, auf spanische Art gefüllt und langsam geschmort: ein FESTESSEN, das schon lange vor dem Verzehr das Haus mit leckerem Duft erfüllt und den Appetit anregt. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Für Zwei, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WokkenRosmarinkartoffeln sind eine klassische Beilage der mediterranen Küche. Mit Fetawürfeln und Cocktailtomaten wird ein vegetarisches Hauptgericht daraus. zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Dessert, Festliches, Für Kinder, Herbst, Klassiker, KochenDas Rezept für diese süßen Klöße haben wir den Omas dieser Welt zu verdanken, denn immer, wenn sie Kindern und Enkeln eine Freude machen wollten, wurden Klöße geformt. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Backen, Brunch & Frühstück, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstEiweißreiche Minikuchen mit den Früchten der (Winter-)Saison. Die vitaminhaltigen frischen Khakis bekommen Sie von Mitte Oktober bis Mitte Dezember. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Chutneys & Pickles, Fettarm, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne AlkoholDieses süsslich-würzige Chutney schmeckt sehr lecker und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zudem beträgt ein Glas Chutney gerade mal 1 g Fett. zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Deutschland, Gut vorzubereiten, Herbst, Karneval & Fasching, Suppen, VegetarischPastinaken-Süppchen "aufgepeppt" zum Rezept -
Bewertet mit
(1)
Asien, Aus der Mikrowelle, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDiese Ingwer-Möhren-Suppe ist ein Klassiker, der in der langen Winterzeit bestimmt nicht nur einmal Ihren Speiseplan bereichern wird! zum Rezept -
Bewertet mit
(2)
Kochen, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterDie Schwarzwurzel wird auch "Winterspargel" genannt, denn geschält und gekocht ist sie vom Aussehen her dem "Sommerspargel" sehr ähnlich. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Suppen, VorspeiseEine Hühnersuppe für 2, frisch gekocht aus Hühnerflügeln, mit bunter Gemüseeinlage. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Brunch & Frühstück, Die Nachhaltigen, Für Zwei, Ohne Milch und Ei, Salate, VeganEin echtes Powerfrühstück! Eine ganz besonders aromatische Kombination, die morgens auch den Gaumen angenehm aufweckt. zum Rezept -
Bewertet mit
(0)
Aus dem Backofen, Braten, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholEin wunderbares Essen mit den unterschiedlichsten Texturen und Aromen, mit Frische und Biss. Und das Schönste daran: Die Zutaten gibt es fast zu jeder Jahreszeit! zum Rezept
