Kochbuch-Cover
Forspeise, delikat
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Ohne Alkohol, Vegetarisch, VorspeiseZu den gefüllten Aprikosen wird ein rotes Pesto aus getrockneten Tomaten und ein Salat serviert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, QuicheDurch den Ziegenfrischkäse und die Tapenade erhalten diese klassischen Zwiebelküchlein einen herzhaft mediterranen Touch. zum Rezept -
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Festliches, Ohne Alkohol, VorspeiseDer Thunfisch wird vor dem Schneiden etwas tiefgekühlt. Die Gurke wird auf dem Gemüsehobel der länge nach geschnitten. zum Rezept -
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Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie frühlingsfrische Alternative zu Gnocchi heißt Möhren-Ricotta-Knödelinos. Fleischfans essen sie als Beilage zu Saltimbocca und Vegetarier genießen sie solo. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Party & Büfett, Sandwiches & BroteDie milde Süße des Honigs und die leichte Schärfe von Meerrettich und Senf vertragen sich hervorragend mit dem Räucherlachs. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiMachen Sie sich die guten Eigenschaften der Melone zunutze! Mit dieser ungewöhnlichen Eiskombination können Sie sich Abkühlung verschaffen und behalten trotzdem Ihre Bikinifigur. zum Rezept -
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Eis, Festliches, Snacks, Sommer, Vegetarisch, VorspeiseWenn Sie nach einem ausgefallenen Aperitif für Ihr heißes Sommerfest suchen sollten sie sich dieses Tomaten-Granité einmal näher anschauen. zum Rezept -
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Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, VegetarischGenau das Richtige für Sommertage: Eine erfrischende Kombi aus kühlender Gurke und Melone mit einem heißen Pfiff Chilischärfe. zum Rezept -
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Fettarm, Frühling, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettAls leichte Vorspeise oder auf dem festlichen Büffet machen die kleinen Pilzsülzchen richtig was her. Und mit Bratkartoffeln serviert werden sie zur deftigen Hauptsache. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Zwei, Leicht, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, SnacksFür edle Anlässe lassen sich diese Vollkornbrote mit feiner Asia-Schärfe so richtig schön mit Forellenkaviar aufpeppen. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertDiese Gemüseflans sind so leicht und zart wie sie aussehen. Viele Gemüsesorten eignen sich auch solo für die luftigen Flans. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VorspeiseDiese pikanten Windbeutelchen halten es auf keinem Büffet lange aus, so schnell sind sie gegessen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Preiswert, SommerDass Hirse früher ein Arme-Leute-Essen war, glaubt man nicht, wenn man diese knusprigen Puffer probiert, zu denen ein sommerlicher Tomatensalat hervorragend passt. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenEine neue Sushi-Form, eine super-schnelle noch dazu: ausstechen, belegen, fertig! Und dann ganz langsam genießen. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, PreiswertEine supergesunde Kombi: Kidneybohnen mit pflanzlichem Eiweiß kombiniert mit fettreicher Avocado. Das Fett der Avocado ist aber besonders wertvoll. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne AlkoholFein und schön würzig. Auch optisch sind die Päcken echte Hingucker und passen gut aufs Büfett oder als kleiner Snack zwischendurch. zum Rezept -
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Deutschland, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, PreiswertMit einer Füllung aus Marzipan, Mandelgrieß und etwas Rosenwasser ist der gegarte Apfel eine feine Beilage zu Ente oder Gans oder eine winterliche Nachspeise. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholEinfach und gut. Die Torteletts sind schnell zubereitet und schmecken köstlich. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HerbstEs lohnt es sich, dieses Rezept wiederzuentdecken: weil süßsaurer Kürbis eine wunderbare Beilage zum Beispiel zu Grillfleisch abgibt. Er sollte 24 Std. durchziehen. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Zwei, Glyx, HauptspeiseDie mit Frischkäsecreme gefüllten Röllchen sind so lecker, dass sie einfach immer passen: als kleines Mittagessen oder als Vorspeise für liebe Freunde. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Für Zwei, Preiswert, Snacks, VegetarischRühreier mit Ingwerkick bringen Abwechslung auf Ihren Frühstücksteller! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Sommer, VegetarischWarme Möhrenpuffer in sattem Orange und darauf kühler Schmant mit grünen Kräutern: Auch an einem kalten Wintertag kann Essen Spaß machen. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & BüfettIhre Gäste müssen sich nicht fürchten, sondern können beherzt zugreifen, denn diese japanisch inspirierte Köstlichkeit kommt ohne rohen Fisch aus. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, SnacksDer berühmte Manchego-Käse - ein aus Schafmilch hergestellter Käse - gibt dieser Knabberei sein unverwechselbare Würze. zum Rezept -
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Asien, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & BüfettAsiatisch-leicht und wunderschön anzusehen sind diese Teigschälchen mit der würzigen Hühnerfüllung, der ideale Snack für ein Fingerfood-Büffet. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pasteten & Terrinen, Preiswert, Sommer, VegetarischEine pikant-frische Vorspeise, die so toll schmeckt, wie sie sich anhört, und sich zudem wunderbar vorbereiten lässt. Wer kann da schon "nein" sagen? zum Rezept -
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Festliches, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pralinen & Konfekt, VegetarischFür Leckermäuler, die das Pikante suchen: Hier gibt es edle Trüffel der besonderen Art - außen knusprig und mit schmelzendem Kern. zum Rezept -
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Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Italien, KlassikerCremig-frisches Fingerfood, das sich für jedes Büfett eignet und gut vorbereitet werden kann. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, PreiswertMatjes mal mit Quark angemacht - das gelingt garantiert und schmeckt einfach unwiderstehlich lecker. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Leicht, Party & Büfett, Pasteten & Terrinen, Preiswert, SnacksDiese erfrischende, griechisch angehauchte Terrine dürfte nicht nur Vegetariern schmecken. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiSelbstgemachte Kalbsleberwurst ist eine wahre Delikatesse und ein Klassiker obendrein - es lohnt die Mühe sie selbst herzustellen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Pikant Eingemachtes, Preiswert, VegetarischAuch saure Gurken kann man selbst herstellen. Allerdings braucht man dazu einen Gärtopf aus Steingut. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Festliches, Gut vorzubereiten, OsternOeufs Cocotte sind nicht nur eine praktische Variante zum normalen Frühstücksei, sie lassen sich auch wunderbar mit unterschiedlichen Zutaten variieren. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pikant Eingemachtes, Skandinavien, SnacksDas bringen die Skandinavier ger mit, wenn unter der Mitternachstsonne im Garten oder am See gefeiert wird. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Party & BüfettKäse schließt den Magen, so die alte Weisheit. Versuchen Sie doch mal fein-pikanten Käsebällchen. Davon können Sie nicht genug kriegen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PicknickSie suchen nach einem Käsesnack, der locker und leicht ist? Joghurtkäsekugeln! zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Italien, Ohne Alkohol, Salate, Sommer, VegetarischDer Klassiker mit fruchtiger Note. Ideal für den Spätsommer, wenn es frische Feigen gibt. zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Asien > Japan, LeichtEs grünt so grün ... Die vegetarischen Asia-Happen sehen harmlos aus, haben aber mächtig Scharfes in sich: Wasabi-Erbsen. zum Rezept -
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Dünsten, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HerbstExotischer Snack aus schonend gegartem Lachs und fruchtiger Mango mit einem leicht scharfen Wasabi-Dressing. Auch Gäste werden sich über diese Art von Cocktail freuen. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sandwiches & BrotePumpernickel, Schinken-Käse-Creme mit Walnüssen und Kiwi - eine tolle fruchtig-würzige Kombination, auch für verwöhnte Gäste. zum Rezept