Kochbuch-Cover
Sause, Dips, Marinade
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Italien, WürzmittelEine Gewürzmischung für Schweinbraten nach italienischer Art. Sehr gut auch für Schweinegulasch und zum Marinieren mit Zitronensaft und Olivenöl zusammen. zum Rezept -
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Dips, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Vegetarisch, WinterEin erfrischender Dip und ein Vitaminlieferant, der nicht nur im Winter Ihre Mahlzeit bereichert. zum Rezept -
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Dips, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischWasabi, eine japanische Meerrettichpaste verleiht dem cremigen Dip Würze und eine leichte Schärfe. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerRicotta ist eine Art Frischkäse aus Mittel- und Süditalien, er ist leicht säuerlich und sehr gesund. Hier als Brotaufstrich in einer besonders leckeren Variante. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Italien, Kochen, Marmeladen & Gelees, Snacks, SommerDieses Gelee schmeckt mit Frischkäse auf Brot – aber vor allem eignet es sich wunderbar, um Käseplatten zu begleiten. zum Rezept -
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Beilage, Chutneys & Pickles, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, LeichtDie frische Salsa passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Steaks oder Koteletts. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HerbstEs lohnt es sich, dieses Rezept wiederzuentdecken: weil süßsaurer Kürbis eine wunderbare Beilage zum Beispiel zu Grillfleisch abgibt. Er sollte 24 Std. durchziehen. zum Rezept -
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Braten, Deutschland, Festliches, Schmoren, WinterWenn Sie es gerne winterlich-weihnachtlich mögen, gönnen Sie Ihren Sauerbraten eine Glühweinsauce. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Deutschland, Die Nachhaltigen, Frühling, Gut vorzubereitenFrischkäse ist der ideale Brotaufstrich, wenn die Pfunde purzeln sollen. Ein echter Muntermacher! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, Zum VerwöhnenPasst auf jedes Frühstücksbrot und im Sommer ist sie die perfekte Butter zum Steak. Fruchtig-würzig-toll! zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Niedrigtemperaturgaren, SchweizKlingt typisch französisch, aber das Rezpt stammt aus dem Genfer Café de Paris und hat es zu einem Klassiker der schweizer Küche geschafft. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenBesonders fein auf warmem Brot ‒ zum Beispiel auf Toast oder Crostini – passt aber auch wunderbar zum Steak. zum Rezept -
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Beilage, Ohne Alkohol, SaucenDer knusprige Speck verleiht dem fruchtigen Dressing deftige Würze. zum Rezept -
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Beilage, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Saucen, Snacks, SommerMit Paprika, Salatgurke und Kirschtomaten wird er Quark verfeinert, mit Basilikum und Minze kräuterfein abgerundet. zum Rezept -
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Dips, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, VegetarischDiese Sauce hat wirklich Feuer! Peppt alles auf, was mit ihr in Berührung kommt. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDie Buttermischungen kann man auch einfrieren. Dafür die Butter erst iin Pergament wickeln und dann in einen Gefrierbeutel geben. zum Rezept -
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Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholEine raffinierte Beilage, die superschnell gemacht ist, 2 Wochen halbar und von einem Hauch von Luxus umweht wird. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WürzmittelResteverwertung leicht gemacht! Wer hätte das gedacht - auch die Blättchen von Radieschen lassen sich noch zu einem wunderbar aromatischen Pesto verarbeiten. zum Rezept -
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Beilage, Brotaufstrich, Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDer absolute Klassiker unter den Würzbutterideen - aber eben einfach immer wieder für ein wunderbares self-made-Geschenk aus der Küche geeignet. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Für Kinder, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischSalat aufs Brot und dann auch noch zum Frühstück? Wenn das mal schmeckt...Ja das tut es! Und zwar sehr lecker! zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pikant Eingemachtes, PreiswertAls ein Mitbringsel in letzter Minute können diese würzig eingelegten Oliven herhalten - unbedingt auch für den eigenen Vorrat ein Glas beiseite legen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Milch und Ei, Pikant Eingemachtes, VegetarischAjvar finden Sie in der Balkanküche auf jedem Teller. Die mild-scharfe Paprikapaste gehört einfach dazu. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Kochen, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertSie schmeckt wunderbar zu würzigem Käse wie z. B. Pecorino, aber auch zu gebratenen oder gegrilltem Fleisch oder Würstchen. Zum Selberessen oder auch zum Verschenken ... zum Rezept -
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Beilage, Brotaufstrich, Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischDiese Würzbutter ist das perfekte Geschenk für eine sommerliche Grillparty - bestens geeignet sowohl für kräftiges Fleisch sowie zarten Fisch vom Grill. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Italien, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, SommerWas, bitte schön, ist eine rote Tomatenmarmelade? Ein besonders gutes Ketchup? Ein unfassbar feines Chutney? Probieren Sie es aus. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Deutschland, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenDer Brotaufstrich für Fischfans! Das Geheimnis des sommerlichen Geschmacks ist die frisch geerntete Zitronenmelisse. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten"Frankfurter Sauce" zum Dippen. Die Basis: hart gekochte Eier und saure Sahne. Dazu: jede Menge frischer Kräuter. zum Rezept