Kochbuch-Cover
Asian Basics
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Asien, Frühling, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, VegetarischÜberzeugend einfach ist diese Tomatensuppe mit Eierblumen. Und das Beste: Sie schmeckt überzeugend gut! zum Rezept -
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Asien, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Snacks, SuppenHier wird malaysisch kombiniert! Zur Suppe gibt`s noch eine pikante Chili-Kokos-Paste. Unbedingt ausprobieren! zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Asien > Indien, Kochen, Ohne AlkoholLust auf indisches Essen? Dann unbedingt mal dieses Gericht ausprobieren: mit Reis, Huhn, Rosinen, Ingwer, Paprika, Zimt und vielem mehr ... zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Asien > Indonesien, Klassiker, Ohne AlkoholNasi goreng ist das Nationalgericht in Indonesien und Malaysia! Es lässt sich relativ schnell und leicht selbst zubereiten. Und wie gut es schmeckt, weiß eh jeder ... zum Rezept -
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Asien, Braten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholHot und easy sind diese gebratenen scharfen Nudeln mit Hähnchenbrustfilet, Spinat und Sojabohnensprossen. Für alle, denen es nicht scharf genug sein kann. zum Rezept -
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Asien, Braten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, SommerSie sind breit wie italienische Tagliatelle, aber echt thailandisch: die breiten Reisnudeln, die hier mit Rindfleisch und Pak-Choi zubereitet werden. Hmm! zum Rezept -
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Asien, Braten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, SalateDieses Gericht macht was her und ist gar nicht schwer zuzubereiten. Also das ideale Rezept, wenn sich Gäste angesagt haben ... zum Rezept -
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Asien, Braten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholZugreifen und reinbeißen, heißt die Devise! Die Teigtaschen sind mit einer Hackfleisch-Bohnen-Chinakohl-Pilz-Mischung gefüllt. Dazu die scharfe Sauce, einfach klasse! zum Rezept -
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Asien, Frittieren, Hauptspeise, HerbstWer seine Gäste überraschen möchte, sollte mal dieses Rezept ausprobieren. Die Auberginen kommen als frittierte Taler auf den Tisch und sind - tatata - lecker gefüllt! zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Singles, Hauptspeise, Asien > Indonesien, Ohne AlkoholBami goreng ist ein indonesisches Nationalgericht aus gebratenen Nudeln, verschiedenen landestypischen Würzsaucen und Gemüse und Fleisch. zum Rezept -
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Braten, Asien > China, Frittieren, Hauptspeise, SommerDieses Gericht ist in jedem China-Restaurant auf der Speisekarte zu finden. Es ist aber auch ganz einfach selbst zuzubereiten, wenn man weiß, wie. Hier ist das Rezept ... zum Rezept -
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Asien, Braten, Dessert, Herbst, Preiswert, SommerMan braucht nicht viele Zutaten und zubereitet sind sie auch schnell. Und sie schmecken sowas von lecker! zum Rezept -
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Asien, Dessert, Frittieren, Für Kinder, Ohne Alkohol, SommerDer perfekte Nachtisch, wenn man Obst und es knusprig mag: Die Früchte werden durch einen Teig gezogen, dann frittiert und mit einer Zimt-Joghurt-Sauce serviert. So gut! zum Rezept -
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Asien, Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholMacht kaum Arbeit, aber Eindruck: Also genau das richtige, wenn Gäste kommen! zum Rezept -
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Asien, Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KochenEis selbst herzustellen, ist gar keine Hexerei. Und bei dem leckeren Kokoseis lohnt es sich erst recht. Unbedingt ausprobieren! zum Rezept -
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Frittieren, Asien > Indien, Ohne Alkohol, VegetarischWie praktisch die runde Form des Woks ist, merken Sie auch beim Frittieren. Sie brauchen gar nicht viel Öl, um das Gemüse schwimmend auszubacken. zum Rezept -
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Braten, Griechenland, Hauptspeise, Ohne AlkoholKuh, Schaf und Ziege - alles, was Milch gibt, steuert seinen Teil zum Halloumi-Käses bei. zum Rezept -
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Asien, Für Zwei, Preiswert, Vegetarisch, WokkenFür alle Fans von Eiergerichten, die auch einen leicht asiatischen Einschlag zu schätzen wissen, gibt es die Eierstückchen mit Gemüse. zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, Snacks, Vegetarisch, VorspeiseStatt der Topfen-Röllchen schmecken auch mal Spieße mit panierten und knusprig ausgebratenen Käse- oder Mozzarellawürfeln sehr lecker. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Sommer, VegetarischWenn´s mal vegetarisch, aber was Besonderes sein soll, ist dieses scharfe Tomatenragout ideal. Der Clou: Die Eier, die mit bzw. auf dem Ragout stocken. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne AlkoholRaffinierte Liaison: Indisches Eintopfgericht mit exotischen Kräutern und Gewürzen trifft hart gekochtes Ei. Das Ergebnis: unzertrennlich lecker! zum Rezept -
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Asien, Frittieren, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischHonigäpfel sind der krönende Abschluss eines asiatischen Menüs. Es lässt sich aber auch anderes Obst im Teigmantel frittieren - der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Für Singles, HerbstSchon die Römer kannten die "Armen Ritter", die auch als "Rostige Ritter" oder "French Toasts" bekannt sind. Sie schmecken übrigens auch zum Nachmittagskaffee! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Festliches, Herbst, Pfannkuchen & Crêpes, Vegetarisch, ÖsterreichDiese Kaiserschmarrn-Variante hat es in sich. Der Verdauungsschnaps wird gleich mitgeliefert. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, Amerika > USA, VegetarischEin bunter Geschmackspotourri aus den USA - Ricotta, Himbeeren und Ahornsirup. zum Rezept -
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Klassiker, Ohne Alkohol, Asien > Thailand, WokkenTamarinde und Austernsauce verleihen diesen gebratenen Nudeln das typische fruchtig-süße Thai-Aroma. zum Rezept -
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Asien, Fettarm, Klassiker, WokkenChop Suey - ein schneller und kalorienarmer Klassiker aus der asiatischen Wok-Küche. zum Rezept -
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Asien, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, WokkenAlles geschnippelt und gut vorbereitet - dann kann bei diesem Klassiker ja gar nichts mehr schief gehen. zum Rezept -
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Beilage, Frankreich, Hauptspeise, Klassiker, Laktosefrei, Ohne AlkoholAls Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht, Ratatouille macht immer eine gute Figur. Und das in doppeltem Sinne! zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Vegetarisch, Winter, WokkenSchnell gezaubert ist diese nussig-fruchtige Nudelpfanne. Beim Wokken ist es wichtig, dass alle Zutaten schon geschnippelt sind, denn ist der Wok heiß, geht's ratzfatz. zum Rezept -
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Asien, Braten, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, KochenSieht aus wie Spaghetti bolognese, ist aber ein Salat mit sanfter Schärfe und ein prima Sattmacher zum Mittag-oder Abendessen. zum Rezept -
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Asien, Fettarm, Für Kinder, Hauptspeise, Kochen, Ohne AlkoholDie asiatischen Mie-Nudeln aus Weizenmehl, Wasser, Salz und (manchmal) aus Eiern sind die Grundlage dieser asiatischen Leckerei. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, WokkenAlle Zutaten klein schneiden, nach und nach in den Wok geben und tüchtig wirbeln. Das Ergebnis: knackiges Gemüse und zartes Geflügel mit Frühlingsaroma. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerHeißkaltes Duo: Wenn das kross gebratene Gefügel aus dem Ofen kommt, wartet draußen schon das kalte, mexikanische Topping. zum Rezept