Kochbuch-Cover
Crashkurs Backen
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, KuchenDieser fruchtige Sandkuchen ist alles andere als trocken und eignet sich ausgezeichnet zum Wochenend-Kaffeeklatsch. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstDieser Klassiker ist schnell gemacht und schmeckt doch jedem. Durch die Späne von weißer Schokolade wird er noch feiner. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, KuchenDieser sommerliche Kuchen aus einem einfachen Rührteig kommt mit leckeren Kokos-Chips daher und erhält durch 1 TL Limettenschale in der Glasur einen extra Frischekick. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KlassikerDieser Kuchen steht seinem weltberühmten Wiener Vorbild in nichts nach und wird auch Sachertorten-Experten mit nur einem Bissen überzeugen. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, KuchenDieser Kuchen ist ein Alleskönner - denn sowohl mit Pfirsichen als auch mit anderem Steinobst wie Kirschen, Zwetschgen oder Aprikosen gelingt er leicht. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Gut vorzubereiten, KuchenDie Donauwelle mal anders: mit Ananas und einer exotischen Kokoscreme. Das schmeckt nach Sommer! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Fettarm, Für Kinder, KuchenDieser einfache Obstkuchen ist schnell gemacht und kann jeden Spontangast erfreuen, denn er ist wunderbar fruchtig und leicht. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenEin absoluter Klassiker - verführerisch fruchtig und locker und verfeinert mit gerösteten Pinienkernen. Wer keine Blaubeeren hat, kann auch TK-Heidelbeeren nehmen. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, KuchenEine süße Verführung! Diese Muffins bestechen durch einen unglaublich saftigen Teig und eine knusprige Amaretti-Mandel-Sahne Haube. Die müssen Sie probieren! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstSelbst gemachte Cookies mit Schokolade und Nüssen - es gibt kaum etwas besseres! Sie passen zum morgendlichen Kaffee, zum Nachmittagstee aber auch einfach zwischendurch. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenDieses Gebäck lieben alle großen und kleinen Kinder und selbstgemacht werden sie der Renner auf jeder Geburtstagsfeier sein. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Herbst, Kuchen, Party & BüfettDen Pizza-Gugelhupf als Snack, zum Aperitif oder zu einem Glas Wein servieren. Oder im Sommer zu einem Picknick mitnehmen. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Herbst, KleingebäckDiese herzhaften Muffins sind ganz einfach und fix zubereitet und sind ein leckerer Snack für zwischendurch. Genauso gut machen sie sich aber auch in einem Picknickkorb. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Fettarm, Frühling, Für KinderFrische Erdebeeren auf einem knusprigen Mürbeteig. Den letzten Schliff bekommt der sommerliche Kuchen durch geröstete Mandeln. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Frühling, Für KinderEin absoluter Klassiker - Käsekuchen mit Boden. Wer mag, kann noch 125 g mit Mehl bestäubte Rosinen unter die Quarkmischung heben. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereitenWer Kirschen liebt und auch im Winter nicht auf die süßen Früchte verzichten kann, sollte diesen Kuchen mit Kirschgrütze unbedingt probieren. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Für Kinder, KuchenMit einem Klecks frischer geschlagener Sahne schmeckt dieser lockere Beerenkuchen herrlich nach Sommer. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereitenEin echtes Basic-Rezept für alle Apfelkuchen-Liebhaber: Gedeckter Apfelkuchen gefüllt mit Rosinen, Nüssen und Zimt. Am besten warm genießen! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KuchenDer Quarkkuchen wird noch leckerer, wenn man ihn vor dem Backen noch mit Streuseln bestreut: 60 g Mehl, 30 g Butter, 2 EL Zucker und 1 EL Rum bröselig verkneten. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, KleingebäckDie perfekte süße Knabberei für jede Kaffeerunde und auch recht fix zubereitet. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Backen, Frankreich, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HauptspeiseDie Quiche kann man heiß als Hauptgericht mit einem kleinen Salat zum Mittagessen servieren oder abends für mehrere Personen als Snack zu einem Glas Wein. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Herbst, KlassikerBienenstich ohne Füllung - dafür extra knusprig! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Klassiker, KuchenFür mehr Knack und Biss streuen Sie zusammen mit den Rosinen noch 2 EL Pinienkerne oder Mandelstifte auf die Eiercreme. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Für Kinder, HerbstDer Zwetschgenkuchen schmeckt auch mit Zimtstreuseln super, lassen Sie den Zimtzucker dann einfach weg. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Herbst, Kuchen, Party & BüfettWer keine Rosinen mag, kann den Apfelkuchen auch mit Zimtstreuseln backen. Dafür 150 g gesiebtes Mehl, 100 g kalte Butter, 100 g Zucker und 1 TL gem. Zimt vermischen. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Herbst, KuchenFür eine extra Portion Exotik: Nehmen Sie anstelle der Kirschen 400 g Mango- und 600 g Apfelspalten. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Kuchen, Ohne AlkoholDie Wähe kann sowohl mit frischen als auch mit TK-Beeren gemacht werden. Für sommerlichen Beerengenuss, auch im Winter. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Für Kinder, Gut vorzubereitenLuftige Krapfen mit köstlicher Apelmusfüllung - das geht schneller und einfacher als man denkt. Nur Vorsicht: Nicht zu viele Teigstücke auf einmal in das Fett geben! zum Rezept -
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Backen, Brot & Brötchen, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholBacken Sie die Kirsch-Quarkbrötchen am besten gleich auf Vorrat. Sie lassen sich wunderbar einfrieren. zum Rezept -
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Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KlassikerWenn der türkische Feinkostladen schon geschlossen hat oder kein Markttag ist, können Sie sich Ihr Fladenbrot mit diesem Rezept auch ganz einfach selbst backen. zum Rezept -
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Amerika, Backen, Beilage, Brot & Brötchen, Für Kinder, Gut vorzubereitenBagels schmecken pikant mit Räucherlachs und Frischkäse oder süß mit Hüttenkäse und Konfitüre. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Party & BüfettDiese herzhaft belegte Wähe wird mit einem frischen Blattsalat zum Lieblings-Essen für die ganze Familie. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereitenServieren Sie den Beerenkuchen beim nächsten Sommerfest. Sie können ihn prima schon am Vortag zubereiten und über Nacht kühl stellen. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Kuchen, LeichtDas schmeckt dazu: Vanille- oder Walnusseis oder halbsteif geschlagene Sahne. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kuchen, Ohne Alkohol, Party & BüfettZu dem herzhaften Käsekuchen passt ein grüner Blattsalat und ein Glas Wein. zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pralinen & Konfekt, SnacksPraktisch für unterwegs: Die selbstgemachten Schokoriegel eignen sich gut als Snack. Pistazienkerne und Kokosraspel geben der Schokolade eine besondere Note. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frittieren, Herbst, Klassiker, Kleingebäck, SpanienDer spanische Bruder des bayrischen "Striezels". zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Kleingebäck, KuchenDieses süße Gebäck ist im Handumdrehen mit Fertig-Plunderteig aus dem Kühlregal gebacken. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, PreiswertEinfach und mit wenig Zutaten zuzubereiten: Mit den gebrannten Mandeln holt man sich das Jahrmarktfeeling nach Hause! zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Glyx, Gut vorzubereiten, Klassiker, LeichtOb als Dessert nach einem feinen Menü oder anstatt Kuchen zum Nachmittagskaffee - die feinen Früchtchen in der zartbitteren Hülle sind nicht nur bei Kindern der Hit! zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Snacks, Vegetarisch, WinterNussmischung mit Zartbitter- und Vollmilchschokolade: Könnte (!) 2 Wochen halten, wenn sie nicht vorher längst aufgegessen wird. zum Rezept -
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Dessert, Ohne Alkohol, Pralinen & Konfekt, Snacks, Sommer, VegetarischErfrischendes für den Sommer: Diese leckeren Pralinen kann man direkt aus dem Eisfach naschen. zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pralinen & Konfekt, Snacks, VegetarischDiese Köstlichkeit sollte man sich auf der Zunge zergehen lassen. Die Nougatpralinen erhalten ihren einzigartigen Geschmack durch die kandierten Früchte. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, KleingebäckDie Herstellung der französischen Petit fours - zu deutsch kleines Backwerk - ist nichts für Ungeduldige. Beim Verzieren sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Singles, Kleingebäck, MuffinsDurch die ungewöhnliche Kombination von Aprikosen und Minze sind diese Muffins besonders erfrischend und luftig. zum Rezept -
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Backen, England & Großbritannien, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Party & BüfettPraktisch für unterwegs: Die britische Variante des Müsliriegels besticht durch ihren karamellig-süßen Geschmack. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Kleingebäck, Ohne Alkohol, SnacksLeckeres für Zwischendurch: Die Schwarz-Weiß-Brownies eignen sich perfekt für jeden Kaffeeklatsch. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Kleingebäck, Ohne Alkohol, VegetarischKnusperhülle mit saftiger Fülle: Magerquark, Rosinen und Zitrone machen die Füllung der Mini-Quarktaschen besonders lecker! zum Rezept -
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Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Snacks, VegetarischNicht nur etwas für Fasching: Die leckeren Mini-Krapfen mit Marmeladenfüllung schmecken zu allen Jahreszeiten! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Für Singles, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & BüfettEinfach in der Zubereitung und superlecker als Nachtisch oder Zwischenmahlzeit sind die Mini-Cheesecakes. zum Rezept -
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Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Snacks, Amerika > USA, VegetarischDie süßen Marshmallows schmecken so gut wie sie duften: Vorsicht, Suchtgefahr! zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, Sommer, VegetarischFür Genießer: Die Mascarpone-Erdbeer-Creme ist superschnell gemacht und genau das Richtige für den Sommer. zum Rezept -
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Dessert, Klassiker, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, VegetarischEinen Trost für alle Tage verspricht dieses Dessert. Mit dem leckeren Vanillepudding werden selbst grauen Regentage etwas freundlicher. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, VegetarischDiese Schoko-Creme ist einfach zuzubereiten, erhält aber durch das Knusper-Nuss-Topping eine ganz besondere Note. zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertKirschschmand oder manchmal auch Schwarzwaldbecher genannt, bekam seinen Namen durch die enge Verwandschaft zur Schwarzwälder Kirschtorte. zum Rezept -
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Dessert, Deutschland, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, SuppenSüßes einmal anders: Nicht als Kakao oder heiße Schokolade kommt dieses Gericht daher, sondern als Schokosuppe - zum Löffeln und Schlürfen, einfach ein Genuss! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne AlkoholDie rot-gelbe Variante des Obstsalates besticht durch milden Bananengeschmack gepaart mit der süß-säuerlichen Note des Granatapfels. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, LeichtDieser Obstsalat schmeckt mit jedem Obst und zu jeder Jahreszeit. Am besten das Obst der jeweiligen Saison verwenden und probieren und kombinieren was das Zeug hält. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, KleingebäckWer die Idee zum Blätterteig hatte, muss ein wahrer Meister gewesen sein. Echte Wohltäter aber waren jene, die ihn durch Einfrieren alltagstauglich machten. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, KuchenAllein der Gedanke an Schokolade macht uns happy, Schokokuchen steigert die Glücksgefühle aber in ungeahnte Dimensionen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne AlkoholOpa mag Schokolade, der Enkel Früchte, die Nichte liebt Cremes, der Sohn Kuchen. Und nun? Mit diesem festlichen Dessert machen Sie jedes Familienmitglied glücklich. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Dessert, Pfannkuchen & Crêpes, Süße Hauptspeise, VegetarischWer sagt denn, dass Grießbrei nur etwas für Kleinkinder ist? Hier ist die Erwachsenen-Variante, gebraten als Schnitte und serviert mit fruchtiger Beilage. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Herbst, KlassikerJetzt heißt es schnell sein. Wenn sich alle Topfausschlecker in der Küche versammeln, muss man zusehen, dass man auch einen großen Löffel abbekommt. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, KlassikerKommt am Nachmittag Spontanbesuch vorbei,geht doch nichts über ein Waffeleisen. Teig anrühren, Waffeln backen und Gäste sofort glücklich machen. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dämpfen, Pudding & Cremes, Silvester & Neujahr, Snacks, Süße HauptspeisePudding, der satt macht? Genau, denn hier ist alles drin, was den Magen auf genussvolle Art und Weise füllt: Brot, Trockenfrüchte, Schokolade und Mandeln. zum Rezept -
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Frittieren, Für Kinder, Glutenfrei, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne AlkoholSie sehen ihren "berühmten Brüdern" zum Verwechseln ähnlich, doch der Imbiss-Klassiker hat sich ein ganz neues Kleid angezogen und ist nun scharf, würzig und süß. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Klassiker, Ohne AlkoholDieses Souflé ist ein "abgebrannter" Brei, klingt komisch, zergeht aber himmlisch auf der Zunge. Für den fluffigen Effekt sorgt die Luft des Eischnees. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Fettarm, Für Kinder, Klassiker, MehlspeisenSo süß kann das Alpenpanorama sein. Und wer noch ein bisschen Schnee auf den Bergen sehen möchte, bestäubt das Nockerl einfach mit Puderzucker. zum Rezept

