Kochbuch-Cover
Italian Basics
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Grillen, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Party & Büfett, VorspeiseOft werden Auberginenscheiben in viel Öl gebraten, aber gegrillt schmecken sie noch viel besser. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerTomaten aus dem Ofen sind eine delikate Vorspeise, machen sich auf jedem Vorspeisen-Büffet ausgezeichnet und auch beim Picknick werden Sie Ihre Freude damit haben. zum Rezept -
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Frittieren, Italien, Party & Büfett, VorspeiseBereiten sie die Tomaten rechtzeitig zu, lassen Sie sie abkühlen und packen Sie sie in den Picknickkorb. zum Rezept -
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Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, Sommer, VegetarischSo einfach und immer wieder überraschend gut. Der gelungene Auftakt für jedes italienische Essen. zum Rezept -
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Grillen, Italien, Klassiker, Leicht, Sommer, VegetarischIm Sommer auf dem Holzkohlengrill, im Winter unter den heißen Grillschlangen des Backofens - auf dieses Gemüse können Sie sich das ganze Jahr freuen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertTomatensauce, die klassische italienische Grundsauce für Pasta. Je länger Sie sie kochen desto runder wird sie im Geschmack. zum Rezept -
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Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, ItalienDer Klassiker "Nudeln mit Tomatensauce" wird hier statt mit frischen mal mit getrockneten Tomaten zubereitet. Superwürzig! zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertIm Handumdrehen zubereitet und immer wieder gut - Spaghetti alla Carbonara. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, PreiswertSo wissen Sie immer, wo Sie sind. Je weiter man in Italien in den Süden kommt, desto schärfer werden die Pasta all'amtriciana. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne AlkoholDiese Schinken-Sahne Sauce müssen Sie nicht einmal kochen. Sie wird wie Pesto püriert und verwendet. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne AlkoholSalsicce gibt es in verschiedenen Varianten, mal etwas schärfer, mal etwas milder mit Fenchelsamen. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, VegetarischFür den Käsefanatiker fängt Pasta erst mit dieser Gorgonozolasauce an, die man auch noch auf Quattro formaggi steigern kann. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertMit dieser bunten Gemüsesauce werden Sie auch Nichtvegetarier überzeugen, dass es nicht immer Fleisch sein muss. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholNur guten Freunden, die man verwöhnen will, erweist man den Liebesdienst von selbsgemachten Ravioli - anstrengend, aber unbeschreiblich gut! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, KlassikerFleißarbeit mit Erfolgsgarantie - über Lasagne freut sich jeder, der an Ihrem Tisch Platz genommen hat! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholGleich in Portionsförmchen zubereitet, mit Lachs und Ricotta gefüllt, kommt diese Lasagne schnell auf den Tisch. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, VegetarischPfannkuchen gibt es auch in Italien. Dort nennt man sie Crespelle und man kann sie mit allem Möglichen füllen und überbacken. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertFertig aus der Packung ein schnelles Essen, aber selbst zubereitet sind diese kleinen Klößchen ein wahres Gedicht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholWählen Sie Ihre Käsesorten frei nach Ihrem Geschmack und was der Kühlschrank zu bieten hat. Aber Gorgonzola gehört einfach dazu! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, PizzaDie Pizza der besonderen Art, edel mit Parmaschinken, der erst am Schluss darauf gelegt wird. Denn zum Mitbacken ist er zu Schade. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Italien, Ohne Alkohol, Pizza, Preiswert, SnacksFrisch aus der hauseigenen Focacciaria - Italienisches mit Käsefüllung! Das wird Sie such beim Picknick erfreuen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholDas Überraschungsei der besonderen Art - Calzone, die gefüllte Pizza. Mal sehen, was sich heute alles darin verbirgt! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Italien, KlassikerEinfach Weißbrot dazu und ein schönes Glas leichter Rotwein, mehr braucht man nicht um die Parmigiana in vollen Zügen genießen zu können. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, PreiswertKombiniert mit Tomaten und unter einer Kruste aus Semmelbröseln und Parmesan, so präsentiert sich der Fenchel von seiner schmackhaftesten Seite. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, SommerIm Sommer, wenn reife Tomaten ihr volles Aroma entfalten und wenn man sie so auch zu kaufen bekommt, dann sollten Sie dieses Rezept ausprobieren. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Italien, Klassiker, Party & Büfett, VegetarischSchmeckt nach Süden - ob kalt oder warm! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Klassiker, Italien > Sizilien, Sommer, VegetarischAm besten machen Sie die Caponata im Sommer, wenn die Auberginen Sonne getankt haben und die Tomaten vollreif und aromatisch sind. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, PreiswertRosmarinkartoffeln - die machen jeder Bratkartoffel Konkurrenz! zum Rezept -
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Braten, Festliches, Hauptspeise, ItalienDer Schnitzelklassiker, der auf keiner italienischen Speisekarte fehlt. Mit gutem Grund, er schmeckt einfach immer wieder gut. zum Rezept -
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Braten, Hauptspeise, Klassiker, Italien > NorditalienWas gab's zuerst: das Wiener Schnitzel oder das Mailänder Kotelett? Wer's rausfindet, darf auch gleich entscheiden, welches besser schmeckt. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker, Preiswert, SchmorenNatürlich gibt es auch zum Fleisch in Italien Tomatensauce: Costoletta alla pizzaiola. zum Rezept -
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Braten, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Italien > ToskanaWenn München die nördlichste Stadt Italiens ist, dann ist die Toskana der südlichste Teil Bayerns - der Schweinebraten lässt grüßen! zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Italien, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, SommerFrische Früchte und cremiger Mascarpone - die Harmonie des italienischen Sommers. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Pudding & CremesErste Sahen, kann man da nur sagen. Panna cotta ist kalorienmäßig nicht ganz ohne, auch wenn es so unschuldig weiß aussieht. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, SommerPfirsiche mit Mandeln im Backofen geschmort - macht mehr her als Arbeit. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Italien, Ohne Alkohol, TortenNur ein Hauch Mehl und viel Schokolade - diese Torte ist die pure Sünde! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Italien, Kuchen, Ohne AlkoholDieser Kirschkuchen braucht keine modischen Albernheiten - so wie er ist, hat er schon Generationen von Familien begeistert. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, SommerDie pikante Alternative zum Scheiterhaufen heißt italienischer Brotauflauf und sollte unbedingt probiert werden. Nicht nur für Naschkatzen ein Genuss. zum Rezept