Kochbuch-Cover
Geprägt von der österreich-ungarisch-rumänischen Küche ist hier eine Auswahl neuer Rezepte, die einfach, schmackhaft und auch noch preiswert sind.
Guten Appetit !
gepfeffert & gesalzen
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Aus dem Backofen, Party & Büfett, Vegetarisch, VorspeiseDie Spinattorte, war ursprünglich eine Spinatroulade. Sie wurde immer zu besonderen Anlässen als Vorspeise gereicht. Als Torte ist sie viel einfacher zu machen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, SchweizDas ist auch ein Standardzwiebelkuchen, den ich Ihnen nicht vorenthalten will. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Preiswert, VegetarischKleine Mahlzeit für4 Personen oder als Beilage zu Fleisch oder zu einem Salat. zum Rezept -
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Hauptspeise, Pfannkuchen & Crêpes, Ungarn, VorspeiseDiese pikanten, aber einfachen Palatschinken waren bei uns sehr beliebt. Kraut war vorhanden und billig, die Palatschinken waren sättigend. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Hauptspeise, VegetarischEin Auflauf, der sich sehr gut vorbereiten läßt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Vegetarisch, VorspeiseDas ist eine Vorspeise, die sehr einfach vorzubereiten ist. Wenn die Gäste schon im Haus sind, kann es in 10 Minuten im Backofen servierfertig sein. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Frühling, Hauptspeise, HerbstEine tollle Beilage mit Saisongemüse zu jeder Jahreszeit machbar. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Preiswert, Ungarn, WinterEin Sauerkrautauflauf zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Preiswert, SommerAn einem lauen Sommerabend auf der Balkon, mit Freunden.....mmhhh zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Dessert, Frittieren, Frühling, Herbst, KlassikerDie schnelle Variante der Topfenknödel zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Bayern, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, QuicheEinfach und schnell zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Frittieren, Frühling, Glutenfrei, HerbstLeckere, leichte Vorspeise zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland > Bayern, Beilage, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, LeichtKann man gut vorbereiten und mit einem grünen Blattsalat servieren. Pro Person 1 große Kartoffel füllen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Snacks, VorspeiseFür Gäste zu einem Glas Wein. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Fettarm, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereitenGeht super schnell und schmeckt super gut ! zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, VegetarischFür Grill oder Backofen, Singels oder für Gäste. zum Rezept -
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Party & Büfett, Salate, Silvester & Neujahr, Vorspeise, WinterWir kannten nur diese Variante eines Chicoree`Salates. Diesen Salat gab es nur im Winter und war eine schmackhafte und vitaminreiche Ergänzung des Speiseplans. Natürli zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Griechenland, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, PreiswertIn den meisten ost-europäischen Kulturen wird vor der Hauptmahlzeit ein vielfältiges Buffet gereicht. Auch bei uns zu Hause begann jedes Festessen mit der Familie oder zum Rezept -
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Beilage, Party & Büfett, Preiswert, Salate, Sommer, VegetarischMan muss für diese Köstlichkeit schon in Kauf nehmen, dass man eine Weile nach Knoblauch duftet. An einem lauen Sommerabend, zu gegrilltem Fleisch, kann man es riskiere zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Party & Büfett, Pikant Eingemachtes, Preiswert, Silvester & NeujahrSehr schmackhaft zu gekochtem Rindfleisch oder als kalte Beilage zu einem Braten. zum Rezept -
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Party & Büfett, Preiswert, VegetarischDas ist die rumänische Variante des Chumus und schmeckt genau so gut. Ich kann mich nicht erinnern jemals in Rumänien Kichererbsen gegessen zu haben. In Kleinasien wa zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Salate, Silvester & Neujahr, Sommer, VorspeiseDiesen Salat könnte man „die Nationalspeise“ in Rumänien nennen. Es ist ein Muss auf jedem festlichen Tisch und jedem Vorspeisenbuffet zu jeder Jahreszeit. zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Preiswert, Salate, Sommer, VegetarischDie Paprika wurden gleichzeitig mit den Auberginen, morgens um 5 Uhr auf der Gasflamme gebraten. Man musste dabei stehen, damit sie nicht beim Anbraten verkohlen. zum Rezept -
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Dips, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, Silvester & NeujahrHaben Sie auch schon versucht Kichererbsen selbst zu kochen? Es ist unglaublich sie nicht richtig weich kochen zu können. Daher dieses schnelle Rezept. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Ostern, Party & Büfett, Salate, VorspeiseIch kann mich nicht erinnern, wir hätten in Bukarest jemals 10 Eier auf einmal gekauft. Das war ein Luxusartikel und nur auf dem Markt, einzeln zu kaufen. zum Rezept -
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Herbst, Party & Büfett, Salate, WinterBlumenkohl gab es bei uns nur im Herbst und zu Beginn des Winters zu kaufen. Meistens wurde er im Ganzen gekocht und dann mit gebräunter Butter und Semmelbröseln servie zum Rezept -
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Party & Büfett, Preiswert, VegetarischDas ist eine meiner Kreationen, die stets eine bunte Abwechslung auf einem Buffet oder beim Grillen war. Geht schnell und schmeckt gut. Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem zum Rezept -
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Party & Büfett, Preiswert, VegetarischDiesen, von uns allen geliebten Salat gab es sehr selten bei uns zu Hause. Meiner Mutter graute es vor der „Arbeit“ mit den roten Knollen. Die schmutzigen Knollen wurd zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Silvester & Neujahr, Vegetarisch, Vorspeiseklassisches Rezept , immer wieder gut zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Preiswert, Suppen, VegetarischFür Kranke, für Gesunde, für Gäste und für Kinder zum Rezept -
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Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Sommer, Vorspeisegeht schnell und isr dekorativ auf jedem Buffet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Häppchen & Fingerfood, Preiswert, Vegetarisch, VorspeiseWem der traditionelle gekochte oder gebratene Fisch zu langweilig oder fade schmeckt, sollte diese Alternative ausprobieren zum Rezept -
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Beilage, Chutneys & Pickles, Party & Büfett, Pikant Eingemachtes, UngarnDen Geschmack dieser eingelegten Gurken, kann man nicht kaufen..... zum Rezept -
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Party & Büfett, Salate, VorspeiseSchneller Imbiss im Sommer oder Winter zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, HerbstFrisch, bunt, knackig zum Rezept -
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Deutschland > Bayern, Beilage, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, KochenHeute ist Schmalhans Küchenmeister. Ein Rezept für Dienstag , Mittwoch oder einfach für den Winter. zum Rezept
