Kochbuch-Cover
Auflauf & Pfannen
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Asien, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Schmoren, SommerDas joghurtfrische Curry schmeckt auch an heißen Tagen - die süßen Kirschtomaten geben einen zusätzlichen Frischekick. zum Rezept -
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Asien, Fettarm, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, VegetarischDer Wok ist wie geschaffen für Grünzeug - klein geschnitten, knackig und frisch, mit vielen Vitalstoffen und voller Aroma. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, HerbstCurrypulver und Kokoscreme machen aus dem sonst unauffälligen Blumenkohl eine Attraktion. zum Rezept -
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Asien, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch, WokkenEin fruchtig-würziges vegetarisches Gericht - schnell zubereitet für den Alltag. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, VegetarischLeicht, grün und zitronenfrisch - ein richtiges Gute-Laune-Essen. Dazu ist es auch noch schnell gekocht. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstEin Gratin ist ganz einfach zuzubereiten und kommt immer gut an. Hier kommen Kartoffeln, Lauch und Zucchini hinein. Dazu passt hervorragend ein frischer Salat. zum Rezept -
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Asien, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, WinterEin Essen, das im Nu zubereitet ist, und mit Reis und z. B. einem scharfen Gurkensalat einfach genial schmeckt. zum Rezept -
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Eintöpfe, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, VegetarischEin würziger Eintopf für herbstliches Wetter - denn er wärmt kräftig von innen mit seiner scharfen Hüttenkäse-Frühlinsgzwiebel-Masse obendrauf. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, HauptspeiseDie Kartoffeln werden vorgegart und dann wird geschichtet: unterste Schicht Kartoffelscheiben, dann Feta-Käse, darauf die Spinatschicht und zum Schluss kommt eine Eiermasse drauf. zum Rezept -
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Für Kinder, Gut vorzubereiten, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertKlassischerweise wird dieses Gericht so richtig scharf gewürzt und mit Kidneybohnen aufgepeppt. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Orient & AfrikaBei diesem Auflauf kommt es auf die Gewürze an. Die gibt es im Bio- oder Orientladen als arabische Würzmischung, Baharat oder Ras-el-Harnout. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, PreiswertDieser Auflauf eignet sich auch hervorragend als Beilage zu einem gebratenen Stück Fleisch - dann reicht es für ca. 6-8 Personen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne AlkoholDie klassische türkische Hackfleischpastete braucht etwas Zeit und ein bisschen Übung beim Umgang mit den yufka-Blättern.. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, SommerAus dem Backofen schnell auf den Tisch: Hähnchenfleisch geschickt mit frischem Gemüse zu einem ausgewogenen Essen kombiniert. zum Rezept -
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Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, TürkeiKochen sie davon am besten gleich die doppelte Menge, denn aufgewärmt schmecken die Kichererbsen besonders gut. zum Rezept -
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Dünsten, Für Kinder, Für Zwei, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischEbly ist ein Zartweizen, der einen leicht nussigen Geschmack hat und mit dem Gemüse zu einer harmonischen Einheit findet. Auch bei Kindern sehr beliebt! zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Schmoren"Bhunao" nennt man d das Hitze-Rühr-Braten, bei dem am Ende der Garzeit bei hoher Temperatur die restliche Flüssigkeit einkocht - und fertig ist ein Gästeessen de luxe. zum Rezept -
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Hauptspeise, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WokkenKichererbsen kann man getrocknet oder bereits vorgegart in der Dose kaufen - hier eine schnelles Gericht mit den lustigen Erbsen aus der Konserve. zum Rezept -
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Asien, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischDass Äpfel und Kichererbsen ausgezeichnet zusammen passen, erschließt sich einem nicht auf Anhieb. Aber nach dem ersten Löffel werden auch Sie überzeugt sein. zum Rezept -
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Klassiker, Orient & Afrika > Libanon, Salate, WinterEin besonderes Geschmackserlebnis: von mild über scharf, würzig, nussig bis knackig, herzhaft und frisch. zum Rezept -
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Frühling, Ohne Alkohol, VegetarischWürzig, gut einfach - mehr der Worte bedarf es nicht, um dieses Gericht auf den Punkt zu bringen. zum Rezept -
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Braten, Dünsten, Hauptspeise, Ohne AlkoholOrient-Express-Gericht: Der Bulgur köchelt alleine vor sich hin und der Fisch wird nur kurz angebraten – einfacher und schneller geht es kaum. zum Rezept -
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Auflauf, Backen, Glyx, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDie Kürbiskerne verleihen diesen fluffigen Törtchen, die auch Küchenneulinge ganz leicht hinbekommen, ein unvergleichlich nussig-würziges Aroma. zum Rezept -
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Auflauf, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischEignet sich hervorragend als Vorspeise oder Zwischengericht. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Klassiker, Schweiz, Sommer, VegetarischWenn man "Schweizer Küche" hört denkt man sofort an Rösti. Oft findet man sie als Beilage, hier als Hauptgericht mit einer Pfifferling-Sahne-Sauce. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischLassen Sie sich doch von Nordafrika inspirieren, wenn die heißen Tage des Sommers kommen. Dieses Couscous-Gericht ist nur ein Beispiel für die grandiose Vielseitigkeit des Hirse-Grieses. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Ohne AlkoholEin bisschen indisch und ein bisschen orientalisch und mit schön viel Spinat... zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiEin Klassiker der indischen Küche, einfach, schnell und preiswert - rotes Linsen-Dal. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Herbst, Ohne Alkohol, VegetarischFrische Pfifferlinge, getrocknete Tomaten, Kräuter und Oliven lassen die Aromen in dieser Kartoffelpfanne regelrecht explodieren. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Die Nachhaltigen, Eintöpfe, Fettarm, Für Diabetiker, Für KinderDiese Komposition verführt nachhaltig! Aromatisch sehr ausgewogen, als Gästeessen genauso lecker wie als Samstags-Eintopf – so ausgefallen wie bodenständig. zum Rezept -
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Für Zwei, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Winter, WokkenWenn Rotkohl sich den Sari überstreift, kitzelt er gemeinsa mit indischen Gewürzen, Trockenfrüchten und Linsen die Geschmacksknospen. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, SommerEin herrlich aromatischer Auflauf mit Mangold, marinierten Rosinen und Pinienkernen. Gelingt leicht und schmeckt unwiderstehlich gut. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Beilage, Für Zwei, Herbst, PreiswertSchmeckt süß-säuerlich durch den Apfel und kräuterwürzig durch Majoran. zum Rezept -
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Für Zwei, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WokkenRosmarinkartoffeln sind eine klassische Beilage der mediterranen Küche. Mit Fetawürfeln und Cocktailtomaten wird ein vegetarisches Hauptgericht daraus. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Griechenland, KlassikerDer Klassiker der griechischen Küche: Kartoffeln und Hackfleisch werden mit einer Eiermilch überbacken. Die typische Würze kommt durch Zimt zustande. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Raclette, Sommer, VegetarischDie Pflaumen werden in Aceto Balsamico mariniert und mit Ziegenkäse gratiniert. zum Rezept -
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Herbst, Ohne Alkohol, VegetarischBirne und Lauch zusammen? Schmeckt klasse, unbedingt probieren! Ist als Beilage oder auch als Imbiss geeignet. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Orient & Afrika > MarokkoHarissa, Honig, Rosinen, Minze und Kreuzkümmel sorgen für das exotische Aroma. Lässt sich wunderbar vorbereiten, ist vegetarisch und - schmeckt göttlich! zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Ohne AlkoholKokosmilch, Curry und Kreuzkümmel geben diesem asiatischen Gericht die Würze. Frische Mandarinen sorgen für süß-saures Prickeln auf der Zunge. zum Rezept