Kochbuch-Cover
Linsen/Boulgour/Couscous
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Beilage, Cholesterinarm, Frittieren, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxDie kleinen, krachig-knusprigen Linsenplätzchen werden vielleicht schon bald zu Ihren Lieblingssnacks. Ideal dazu und in interessantem Kontrast: leicht gesalzener Joghurt zum Rezept -
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Asien, Dampfgaren, Dämpfen, Herbst, Klassiker, SnacksDim sum sind kleine Häppchen; es gibt sie in den vielen Variationen und mit unterschiedlichsten Füllungen. Hier das Rezept für Reisbällchen und gefüllte Teigtäschchen. zum Rezept -
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Fettarm, Asien > Indien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, PreiswertHülsenfruchtgerichte wie Linsen mit Spinat sind wichtige Grundnahrungsmittel - sie werden in indischen Familien mehrmals wöchentlich gegessen. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Orient & Afrika > Libanon, Ohne Alkohol, Ohne Milch und EiDiesen Salat aus der ursprünglich libanesischen Küche kann man als Vor- oder Hauptspeise, Zwischenmahlzeit oder auch als Beilage servieren. Er schmeckt immer! zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, VegetarischMit Coucous geht es immer schnell. Wer will, kann sogar am Vorabend den Coucous in kalter Brühe einweichen, die anderen Zutaten vorbereiten und morgens untermischen. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Frittieren, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereitenPakoras - Knuspergemüse mit Dip - kommen ursprünglich aus Indien. Dort kriegt man sie an jeder Ecke als kleinen Zwischendurch-Snack. So gesund kann Fastfood sein! zum Rezept -
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Für Zwei, Grillen, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, SommerDieser herrliche Grillgenuss mit dem kräftigen Kräutergeschmack vermittelt fleischlose Freuden. zum Rezept -
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Beilage, Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, KlassikerDie Schnitten sind mit Salat oder Blattspinat ein komplettes Essen, aber auch eine tolle Beilage zu Braten und Ragouts. zum Rezept -
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Beilage, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischSchon mal pikanten Grießbrei probiert? Nein, dann wird es Zeit. Die indische Beilage mit Tomaten und frischem Koriander steht dem süßen Bruder in nichts nach. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Eintöpfe, Fettarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxEin Paradebeispiel dafür, dass Hülsenfrüchte alles andere als langweilig sind und nur deftig zubereitet werden können. Mediterran, leicht und sehr sättigend! zum Rezept -
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Braten, Ohne Alkohol, VegetarischGeht schnell, unkompliziert und ist mal was anderes ... zum Rezept -
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Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, KochenHirsotto - eine leckere Alternative zu Risotto! Hier eine herbstliche Variante mit Kürbis - Ausprobieren lohnt sich! zum Rezept -
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Eintöpfe, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholVollwertige Gemüse- und Getreideküche wird hier als Tajine auf marokkanische Art serviert - Tajine bezeichnet das Gericht an sich, aber auch das Zubereitungsgefäß. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Beilage, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodDas Kichererbsenmehl aus dem Asien- oder Bioladen verleiht den Spinatpflänzchen ein besonderes, fein-nussiges Aroma. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Herbst, Kochen, Orient & Afrika > MarokkoNicht nur die Österreicher haben uns wundervolle Süßspeisen beschert, auch im Rest der Welt wird gerne Süßes gegessen. Dieses Gericht hat aus dem Orient zu uns gefunden. zum Rezept