Kochbuch-Cover
Vorspeisen
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Aus dem Backofen, Frühling, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Quiche, VegetarischMangold, landläufig auch Stielmus genannt, ist ein Verwandter der Zuckerrübe. Geschmacklich erinnert er allerdings eher an Spinat. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pasteten & TerrinenMorgens gemacht und abends serviert: Diese mediterrane Vorspeise lässt sich prima vorbereiten. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch, Vorspeise, WinterWarmer Käse aus dem Ofen adelt jeden Blattsalat. Mit dieser fruchtigen Rote-Bete-Variante schmeckt er aber besonders gut. zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Sommer, SpanienDer salzige Klassiker aus den Tapas-Bars Katalaniens wird, mit Weißbrot serviert, zum idealen Einstieg für ein mediterranes Menü. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, KleingebäckDie cremig-orientalische Kombination aus Ziegenkäse und Feigen ist uns mittlerweile bestens bekannt und vertraut. Diese Muffins sind aber trotzdem ein absoluter Geheimtipp! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Snacks, VorspeiseOb Briouats, Boureks, Borekas oder Briks, heißen tun sie jedem arabischen Land anders, köstliche schmecken überall. zum Rezept -
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Frittieren, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, SnacksDiese Röllchen geben eine schöne Vorspeise ab oder Sie nehmen sie einfach in dei Hand und knabbern sie auf. zum Rezept -
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Backen, Herbst, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischHüftgold-Alarm vermelden die köstlichen Käse-Nuss-Röllchen. Aber einmal ist keinmal und wer kann dieser knusprigen Leckerei schon widerstehen?# zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Festliches, Leicht, Orient & Afrika > Libanon, SommerOriginell: Zucchinischeiben als essbare Förmchen für raffinierte Couscousfüllung mit Garnelen! Dafür die Zucchinischeiben weder zu dick noch zu dünn hobeln. zum Rezept -
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Braten, Klassiker, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, VegetarischQuesadillas dürfen auf keiner Tex-Mex-Party fehlen. Ein feuriger Dipp dazu macht das Glück für Käsefans perfekt. zum Rezept -
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Braten, Kochen, Ohne Alkohol, Türkei, Vegetarisch, VorspeiseDie kleinen Bällchen werden aus einer Linsen-Bulgur-Masse geformt und auf Kräutern serviert. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Festliches, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sandwiches & BroteDie Kombination aus würzigem Camembert und süßen Feigen sollte man sich nicht entgehen lassen - darum: Feigensaison im Winter nutzen! zum Rezept -
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Frittieren, Für Kinder, Häppchen & Fingerfood, Asien > Indien, Ohne Alkohol, SnacksKroketten mit Überraschungseffekt - außen sind sie schön knusprig und innen richtig fluffig. zum Rezept -
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Italien, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sandwiches & Brote, Sommer, VegetarischCrostini mit Tomaten belegt kennen und lieben wir alle. Aber bei dieser, nur auf den ersten Blick gewagten Kombination, sorgen die Orangen für eine echte Überraschung. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischWer es zwischendurch schnell und vegetarisch mag, ist mit diesem Röstbrot mit Rucolaquark bestens beraten. zum Rezept -
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Asien > China, Frittieren, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, VorspeiseSelbst gemachte Frühlingsrollen sind einfach toll und Sie können Sie vorbereiten, wenn Sie Zeit haben. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne AlkoholDie Würfel lassen sich leicht und exakt schneiden, wenn Sie den Zucchinikuchen nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen. zum Rezept -
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Festliches, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sandwiches & Brote, VegetarischGetrocknete, in Öl eingelegte Tomaten sind ein Aromaknüller als Brotaufstrich. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Orient & Afrika > LibanonDie Schnitten schmecken am besten zimmerwarm zusammen mit orientalischem Minztee. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Dessert, Fettarm, Frankreich, GlutenfreiEinfach toll. Milder Ziegenfrischkäse wird mit einer Sauce aus Thymian, Organensaft und Honig serviert. Typisch französisch passen Madeleines dazu. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Kleingebäck, Orient & Afrika > MarokkoDiese süßen Päckchen haben es in sich, nämlich eine feine Füllung aus Feigen, Orangenblütenwasser, Puderzucker und Zimt. Schmeckt einfach nach mehr! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote, Snacks, Sommer, Frankreich > SüdfrankreichIntensive Feige, feiner Ziegenkäse und hauchdünnner Schinken treten an zu einem Fest der Sinne. zum Rezept -
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Frittieren, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Asien > Thailand, VegetarischKnusprig frittiert schmecken sie am besten, diese milden, süß-würzigen Plätzchen aus Thailands Nordosten. zum Rezept