Kochbuch-Cover
Tausendundeine Nacht
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Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Vegetarisch, VorspeiseBetrachten Sie dieses Rezept als Grundlage und fügen Sie noch weitere Zutaten nach Lust und Laune hinzu. zum Rezept -
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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, VegetarischKnusprige Zucchinipuffer erfreuen das Vegetarierherz - und dazu gibt es eine frische Joghurtsauce. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, VegetarischBereiten Sie Linsen doch einmal als Salat zu. Die zarten roten Linsen eignen sich dafür am besten. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaEin ganz einfacher Auflauf in der Zubereitung, mit dem man aber durchaus für eine Überraschung sorgt. zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol, VegetarischHier übersendet der Wok leichte vegetarische Grüße aus dem Orient. Einmal tief einatmen und die Aromen von Zimt, Thymian und Harissa erschnuppern. Na, Appetit? zum Rezept -
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Beilage, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Salate, VegetarischEin erfrischend leichtes Kartoffelsalatrezept, kräftig mit orientalischen Gewürzen abgeschmeckt. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Braten, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaEine orientalische Füllung aus Bulgur, Rosinen und Pinienkernen macht aus den Auberginen ein vegetarisches Hauptgericht. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerEine klassische türkische Vorspeise: mit würzigem Reis gefüllte Paprika. zum Rezept -
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Beilage, Cholesterinarm, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, GlyxDiese für europäische Gaumen ungewöhnliche Komposition schmeckt richtig lecker und macht dank Kartoffeln und Kichererbsen sogar satt. Auch als leichtes Hauptgericht. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, LeichtBei diesem Salat stand das nordafrikanische Tabouleh Pate. Wer erstmals mit Couscous kocht, wird von seiner einfachen Zubereitung begeistert sein. zum Rezept -
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Dips, Fettarm, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Sommer, VegetarischSommerlich frisch schmeckt diese indische Spezialität. Am besten pur mit Fladenbrot genießen! zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kuchen, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaDünner als die Yufka-Blätter kann Teig fast nicht sein. Deshalb ist es sinnvoll sie fertig zu kaufen. zum Rezept -
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Aus der Mikrowelle, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Hauptspeise, Orient & Afrika > MarokkoDieser orientalische Couscous erhält seine besonder Note durch Pfefferminztee, in dem er quellen darf. Avocado und Kräuter bringen wertvolle Inhaltsstoffe dazu. zum Rezept -
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Dünsten, Kochen, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, VegetarischDie kleinen roten Beeren des Berberitzenstrauches schmecken leicht säuerlich. Man bekommt sie getrocknet in iranischen oder türkischen Geschäften. zum Rezept -
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Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, VegetarischDas Tomatencouscous ist schnell gemacht und lecker orientalisch gewürzt. zum Rezept -
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Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Schmoren, VegetarischEine winzige Prise Zimt - Sie werden Sie nicht herausschmecken, aber Sie werden spüren, da ist noch etwas! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Griechenland, Klassiker, Ohne Alkohol, Vegetarisch, VorspeiseManche machen eine Dose auf und behaupten dann, gefüllte Weinblätter seien langweilig. Selbst gerollt und frisch aus dem Ofen überzeugen sie jeden Skeptiker. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne AlkoholVegetarisches Mittagessen mit dem gewissen Etwas: Der Salat aus Kichererbsen, getrockneten und frischen Tomaten und viel Petersilie wird mit Räuchertofu aufgepeppt. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Türkei, VegetarischDie türkische Version der Lasagne entwickelt mit Schafkäse, Chili und Kreuzkümmel einen ganz eigenen Charakter. zum Rezept -
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Dips, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SommerSommerlich leicht und überraus erfrischend ist dieser Dip ein Muss auf jedem Grillfest. zum Rezept -
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Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch, WinterDiese Chiliversion ist nicht nur vegetarisch, sie hat auch einen orientalischen Einschlag. Ein Muss für jeden Hülsenfrüchte-Fanatiker. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Frühling, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDie Spezialität der orientalischen Küche wird statt mit Kichererbsen mit roten Linsen zubereitet und traditionell zu Fladenbrot gereicht. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Beilage, Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, LeichtKreuzkümmel verleiht diesem feinen vegetarischen Gericht einen leicht orientalischen Touch. zum Rezept -
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Backen, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Party & BüfettDiese Kombination von knusprigem Boden und würzigem Belag schmeckt nicht nur im Türkei-Urlaub gut. zum Rezept -
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Frittieren, Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Leicht, Party & Büfett, VegetarischDie warmen, knusprig umhüllten Auberginen zergehen mit dem kühlen Joghurtdip auf der Zunge. zum Rezept -
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Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Vegetarisch, VorspeiseHummus, der Klassiker unter den arabischen Vorspeisen, darf auf keiner Mezze-Tafel fehlen. zum Rezept -
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Pizza, Sommer, Türkei, VegetarischOb nun Pizza oder Fladenbrot, auf alle Fälle wird der Teig bei diesem Rezept in der Pfanne gebraten - dazu eine salatige Füllung und frischer Joghurt. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Pudding & Cremes, SommerFeigenjoghurt schmeckt prima als Dessert am Mittag. Sie können ihn aber auch gleich zum Frühstück essen, wenn Sie es nicht mehr erwarten können. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KlassikerRosenwasser und Kardamom verleihen der Mandelfüllung dieser süßen Teigtäschchen aus dem Iran die orientalische Würze. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Orient & AfrikaDa kann kein Leckermaul wiederstehen, bei diesen Marzipanhörnchen. zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Orient & Afrika, Pudding & CremesDer Mandelpudding kommt aus dem Orient und wird mit Reismehl zubereitet. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Kinder, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Winter, Zum VerwöhnenOrientalisch frühstücken: Aprikosen, Mandeln und Couscous geben ein ungewöhnliches Müsli ab, mit dem leichten Hauch von Marzipan. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Kuchen, Orient & Afrika, VegetarischWie in einem Märchen aus 1001 Nacht fühlt man sich, wenn dieser Käsekuchen aus dem Ofen kommt und den Raum mit einem Duft von Zimt und Kardamom erfüllt. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & FingerfoodNicht nur für Milchreis-Fans. Den Törtchen mit den orientalischen Gewürzen und dem verführerischen Orangenblütenwasser kann keiner widerstehen. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Orient & Afrika > LibanonDie Schnitten schmecken am besten zimmerwarm zusammen mit orientalischem Minztee. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Kuchen, Orient & Afrika, PreiswertHalb Grießschnitte, halb Kuchen. Deshalb ist diese syrische Spezialität auch gar nicht schwer und mit viel Zitrone wirklich erfrischend. zum Rezept -
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Backen, Kuchen, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, VegetarischDieser saftige Kuchen gelingt leicht. Gehacktes Orangeat gibt ihm zusätzlich Biss. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne Alkohol, Orient & AfrikaSaftiger kann Kuchen fast nicht sein als dieser Joghurt-Zitronen-Kuchen. zum Rezept -
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Braten, Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KlassikerDie mit Rosenwasser aromatisierte Walnussfüllung verleiht den Pfannkuchen das orientalische Flair - zum Dahinschmelzen lecker! zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Orient & Afrika, Party & BüfettEin Milchreis der ganz besonderen Art - so wird er im Orient zubereitet. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Kochen, Orient & Afrika, Sommer, Süß EingemachtesAprikosen schwimmend im Teesirup, orientalisch angehaucht mit Rosenwasser - einmal etwas anderes. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Für Zwei, Für unterwegs, Ohne Alkohol, VegetarischLust auf Frühstück nach 1001 Nacht? Dann ist das etwas andere Müsli mit Couscous, Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen genau das richtige. zum Rezept -
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Für Singles, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Salate, SnacksEin winterlich angehauchter Obstsalat, der zum Mittagessen unterwegs einlädt, denn er ist ratz-fatz zubereitet und superleicht mitzunehmen. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Festliches, Fettarm, Frühling, Für KinderFast schon ein festlicher Brotaufstrich, der wegen seiner feinen Aromen (Zimt, Datteln, Mandeln) auch hervorragend in die Weihnachtszeit passt – und davor und danach ... zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Sommer, VegetarischNur noch eine Kleinigkeit zum Schluss? Gefüllte Datteln? Schnell fertig, schnell weg! zum Rezept