Kochbuch-Cover
Weihnachten & Winter
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Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenEine Hommage an das Original - und zugleich die perfekte Abwandlung für alle, die Stollen am liebsten saftig mögen. Biss für Biss köstlich! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenKleine Kugeln werden mit Marzipan gefüllt, gebacken und mit Kuvertüre überzogen. Was für ein Genuss! zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenZimt, Kardamom und schwarzer Pfeffer verleihen aus den Kaffee-Keksen eine orientalische Note. Ideal zu starkem Mokka. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Vegetarisch, WinterEine klassische Kombination, die Sie im Winter auf fruchtige Gedanken bringt! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & KekseDie Zubereitung ist ein bisschen zeitraubend, denn die Ecken werden Schicht für Schicht gebacken. Aber der Aufwand lohnt sich! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenStern, Nougatcreme, Sternchen, Nougatcreme, Mini-Stern - so verlockend ragen die Türmchen auf, die uns dem süßen Plätzchenhimmel ein großes Stück näher bringen. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & KekseEin perfektes Paar: Espresso und Orangenaroma machen diese Plätzchen zu einem ungewöhnlichen, fruchtig-herben Geschmackserlebnis. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Plätzchen & Kekse, Weihnachten, WinterEin echtes Aromawunder sind diese Feigenrauten. Kein Wunder, werden sie doch u.a. aus getrockneten Feigen, Walnusskernen, Honig, Piment und Zimt zubereitet. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenDiese leckeren Lebkuchen mit Rum-Zuckerguss sind ganz einfach zuzubereiten. Und ihr Aroma ist unwiderstehlich fruchtig. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenPecannüsse und Pflaumenmus sind eher seltene Gäste auf dem Plätzchenteller. Aber bei diesen Sternen sind sich die Gourmets einig: Bitte alle Jahre wieder! zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Ohne Alkohol, PreiswertDiese Gewürz-Brownies sind einfach eine klasse Alternative zu Muffins, Kuchen und Torten, wenn mal schnell Besuch im Anmarsch ist. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenEine fruchtige Angelegenheit sind diese österreichischen Schnitten, die außerdem noch klasse aussehen. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenCrunchy und einfach nur lecker - das sind die weihnachtlichen Cookies mit Karamell- und Mandelaroma und Schokolade satt. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Italien, Plätzchen & KekseDie leckeren Schoko-Doppeldecker aus Italien bestechen vor allem durch ihre Füllung aus Orangen-Marzipan. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Plätzchen & KekseEin echter Geheimtipp mit knackigen Walnüssen und saftig-süßen Aprikosen. Verziert man die Ecken mit einer Walnusshälfte werden sie noch nussiger. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenEine wunderbare Idee, gefüllte Herzen selbst herzustellen. Die Marzipan-Hagebutten-Füllung ist einfach köstlich! zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & KekseDer Duft von Spekulatius erinnert uns immer wieder an die Weihnachtszeit - aber backen Sie diese Schnecken doch mal unterm Jahr - sie sind dann genauso lecker. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Amerika > USA, WeihnachtenMit diesen mit Marzipan gefüllten Sternchen geht ein neuer Star am Plätzchenhimmel auf. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, WeihnachtenWenn der Geruch von Zimt, Nelken, Kardamom und Muskat in der Luft liegt, ist Weihnachten nicht mehr weit entfernt. Tipp: Lebkuchen schon im November backen. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Klassiker, Kuchen, PreiswertSchicht für Schicht ein saftiger Genuss! Durch den Marzipan-Sirup und die Zartbitter-Kuvertüre bleibt der Baumkuchen lange frisch und saftig. zum Rezept -
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Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, PreiswertDeutschland grüßt Italien. Die Füllung aus Amarettini, Marzipan und Mandellikör schmeckt einfach köstlich. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Gut vorzubereiten, TortenStatt dem Rum können Sie auch etwas Apfelsaft verwenden. Dann Können auch Ihre Kinder die leckere Torte probieren. zum Rezept -
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Backen, Klassiker, Kuchen, Ohne Alkohol, PreiswertLuftige Hefe und weihnachtliche Trockenfrüchte vereinen sich hier aufs Köstlichste und machen diesen Gugelhupf zum Allround-Talent. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne Alkohol, RusslandDas Rezept für diese "süße Sünde" stammt aus Russland, und wer diesen Kuchen einmal gebacken hat, backt ihn immer wieder. Herrlich saftig, herrlich fruchtig, herrlich hmm zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Preiswert, VegetarischSaftiger geht es kaum. Eine tolle Variante des Klassikers mit vielen aromatischen Gewürzen und einem guten Schuss Portwein. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Preiswert, WinterKuchen, in hitzebeständigen Gläsern gebacken, sind ein ideales Mitbringsel. Wer davon ein paar im Vorrat hat, kann auch jederzeit Spontanbesuch empfangen. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Kuchen, Party & BüfettDas ganze Haus wird nach Zimt und Nelken duften, denn sie geben mit Rotwein, Schokolade und Feigen diesem Partykuchen die rechte Würze. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereitenAdvent, Advent … das weihnachtliche Dessert schmeckt nicht nur an Heiligabend und schmeckt ein bisschen wir der Kuchenklassiker – nur im Glas ... zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Pralinen & Konfekt, Vegetarisch, Weihnachten, WinterEin herrlich cremig-schokoladiges Soufflé mit einer verführerischen Vanillesahne. Einfach unwiderstehlich. Planen Sie bei der Zubereitung mindestens 3 Std. Kühlzeit ein. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischEin himmlischer Brotaufstrich für Festtage - die Aromen von Blutorangen, Marzipan und Pinienkernen machen zu einem wunderbaren Highlight auf dem Frühstsückstisch. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Süße Hauptspeise, Vegetarisch, Waffeln, WeihnachtenDer feine Waffelteig bekommt durch Lebkuchengewürz das richtige Winter-Aroma, die Kirschen werden mit Nelken, Zimt und Rum passend abgeschmeckt. zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, Vegetarisch, WinterWer etwas mehr Zeit hat, kann für das winterliche Dessert natürlich auch frische Mandarinen verwenden. Dann den Quark jedoch noch etwas nachsüßen. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Herbst, Silvester & Neujahr, VegetarischIm Winter schmeckt nicht nur ein heißer Bratapfel - die eiskalte Variante als Parfait mit zart schmelzendem Pinienkernkaramell versüßt den Menüabschluss. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Muffins, Ohne AlkoholDas Lebkuchengewürz entfaltet erst durch das Erhitzen in der Milch sein volles Aroma. Zu den Eismuffins schmeckt eine Vanille- oder Schokoladensauce. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Kuchen, Vegetarisch, WeihnachtenWeihnachtliches Dessert gesucht? Wie wäre es mit einem luftigen, ofenfrischen Soufflé im winterlichen Gewand aus Zimt, Lebkuchengewürz und Nüssen? zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Liköre & Schnäpse, SommerDieser Rumtopf passt zwar das ganze Jahr super zu Desserts, aber er zaubert vor allem im Winter ein herrliches Aroma auf heißen Milchreis. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pralinen & Konfekt, PreiswertFeines zum Kaffee oder zum Verschenken. Die Taler halten sich 2-3 Wochen und sollten vor dem Genuss 3 Std. kühlen. zum Rezept -
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Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, Pralinen & Konfekt, Vegetarisch, WeihnachtenDie Taler machen richtig Eindruck und schmecken einfach super. Die Orangenviertel werden eigens dafür in Sirup gekocht. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereitenDer Honig mit dem würzigen Aroma: lecker nicht nur zum Frühstück und ganz schnell fertig. Vor dem Genuss etwa 1 Woche ziehen lassen. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, KochenOrientalisch gewürzt mit Zimt, Kardamom, Muskatblüte und schwarzem Pfeffer sorgt diese heiße Milch für ein wohlig-warmes Gefühl im Bauch. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholIn diesen Chai kommt nicht der in Coffeeshops gerne verwendete Karamellsirup. In der gewürzten Milch werden "echte" Karamelltoffees aufgelöst. zum Rezept -
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Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Kochen, Ohne Alkohol, WinterHeiße Kokosmilch ist ein cremiger Genuss, mit Feigen wird sie richtig paradiesisch. zum Rezept -
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Festliches, Glutenfrei, Kakaogetränke, Preiswert, Vegetarisch, WinterHerrlich süß und cremig. Schokolade und Kaffee passt wunderbar zusammen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Herbst, Kaffee, Kochen, Vegetarisch, WinterCaffè Latte der ganz besonderen Art: mit gewürzter Amaretto-Kakaolikör-Milch und gerösteten Mandelblättchen als krosses Tropping. zum Rezept -
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Fettarm, Klassiker, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Punsch & Glühwein, VegetarischGlühwein in seiner weißen Form - der ist auch mal lecker und versüßt uns den kalten Winterabend genauso wie der rote Klassiker. zum Rezept -
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Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, KochenDer herb-fruchtige Winterdrink wird mit Piment gekocht und mit Rosinen (zum Herauslöffeln) in der Tasse serviert. zum Rezept -
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Festliches, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und EiDer Christkindlmarkt-Klassiker darf natürlich niemals zu Weihnachten fehlen – und selbstgemacht ist er noch tausendmal besser. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, KochenFür kalte Wintertage: fein zum Aromatisieren von Schwarztee, als Aperitif mit Prosecco, Sekt, Wein oder Mineralwasser mischen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Snacks, VegetarischWenn weihnachtliche Düfte durch die Häuser ziehen, dann passen diese Knuspermandeln mit kräftigen Gewürzen ganz sicher auf die "Geschenke-aus-der-Küche-Liste". zum Rezept -
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Die Nachhaltigen, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Salate, VorspeiseInsalata invernale statt caprese! Auch im Winter macht sich Mozzarella gut in Salat. Die Sommertomaten tauschen hier mit Roter Bete, Schnittlauch bringt Grünes ins Spiel. zum Rezept -
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Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Silvester & Neujahr, Vegetarisch, WinterDie eisenreiche Rübe hat einen fein erdigen und angenehm säuerlichen Geschmack. Den Kick bringt der kräftige Meerrettich an den Salat. zum Rezept -
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Deutschland, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne AlkoholSteckrüben entwickeln erst durch die lange Garzeit ihren feinen Geschmack, was diese Suppe zu einer Delikatesse macht. zum Rezept -
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Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, SuppenDieser Graupeneintopf schmeckt wie auf einer urigen Berghütte und lässt einen automatisch von Schnee und Einsamkeit träumen. zum Rezept -
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Beilage, Glutenfrei, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischSchwarzwurzeln verbergen ihr delikates Inneres unter einer schwarzen Schale. Der feine Geschmack entschädigt aber für das mühsame Säubern. zum Rezept -
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, WinterDer Schimmelkäse vereliht dem Risotto eine feine Würze. Wer keinen Gorgonzola mag, kann 80 g frisch geriebenen krä igen Bergkäse mit 1–2 EL Butter unterrühren. zum Rezept -
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Eintöpfe, Für Kinder, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne AlkoholWer Lust auf Gulasch, aber wenig Zeit hat, sollte sich mal an der vegetarischen Variante mit Kartoffeln versuchen. zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Salate, Snacks, Vegetarisch, Vorspeise, WinterServieren Sie den winterlichen Salat zu Rollmops oder Kasseler. zum Rezept

