Kochbuch-Cover
Weihnachten & Winter
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  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Eine Hommage an das Original - und zugleich die perfekte Abwandlung für alle, die Stollen am liebsten saftig mögen. Biss für Biss köstlich! zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Kleine Kugeln werden mit Marzipan gefüllt, gebacken und mit Kuvertüre überzogen. Was für ein Genuss! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Zimt, Kardamom und schwarzer Pfeffer verleihen aus den Kaffee-Keksen eine orientalische Note. Ideal zu starkem Mokka. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (5)
    Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Vegetarisch, Winter
    Eine klassische Kombination, die Sie im Winter auf fruchtige Gedanken bringt! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse
    Die Zubereitung ist ein bisschen zeitraubend, denn die Ecken werden Schicht für Schicht gebacken. Aber der Aufwand lohnt sich! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Stern, Nougatcreme, Sternchen, Nougatcreme, Mini-Stern - so verlockend ragen die Türmchen auf, die uns dem süßen Plätzchenhimmel ein großes Stück näher bringen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (3)
    Backen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse
    Ein perfektes Paar: Espresso und Orangenaroma machen diese Plätzchen zu einem ungewöhnlichen, fruchtig-herben Geschmackserlebnis. zum Rezept
  • Bewertet mit 3 (1)
    Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Plätzchen & Kekse, Weihnachten, Winter
    Ein echtes Aromawunder sind diese Feigenrauten. Kein Wunder, werden sie doch u.a. aus getrockneten Feigen, Walnusskernen, Honig, Piment und Zimt zubereitet. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Diese leckeren Lebkuchen mit Rum-Zuckerguss sind ganz einfach zuzubereiten. Und ihr Aroma ist unwiderstehlich fruchtig. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Pecannüsse und Pflaumenmus sind eher seltene Gäste auf dem Plätzchenteller. Aber bei diesen Sternen sind sich die Gourmets einig: Bitte alle Jahre wieder! zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Ohne Alkohol, Preiswert
    Diese Gewürz-Brownies sind einfach eine klasse Alternative zu Muffins, Kuchen und Torten, wenn mal schnell Besuch im Anmarsch ist. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Eine fruchtige Angelegenheit sind diese österreichischen Schnitten, die außerdem noch klasse aussehen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Crunchy und einfach nur lecker - das sind die weihnachtlichen Cookies mit Karamell- und Mandelaroma und Schokolade satt. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Festliches, Italien, Plätzchen & Kekse
    Die leckeren Schoko-Doppeldecker aus Italien bestechen vor allem durch ihre Füllung aus Orangen-Marzipan. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Festliches, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse
    Ein echter Geheimtipp mit knackigen Walnüssen und saftig-süßen Aprikosen. Verziert man die Ecken mit einer Walnusshälfte werden sie noch nussiger. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (2)
    Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Eine wunderbare Idee, gefüllte Herzen selbst herzustellen. Die Marzipan-Hagebutten-Füllung ist einfach köstlich! zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse
    Der Duft von Spekulatius erinnert uns immer wieder an die Weihnachtszeit - aber backen Sie diese Schnecken doch mal unterm Jahr - sie sind dann genauso lecker. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (7)
    Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Amerika > USA, Weihnachten
    Mit diesen mit Marzipan gefüllten Sternchen geht ein neuer Star am Plätzchenhimmel auf. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Festliches, Klassiker, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
    Wenn der Geruch von Zimt, Nelken, Kardamom und Muskat in der Luft liegt, ist Weihnachten nicht mehr weit entfernt. Tipp: Lebkuchen schon im November backen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Backen, Festliches, Klassiker, Kuchen, Preiswert
    Schicht für Schicht ein saftiger Genuss! Durch den Marzipan-Sirup und die Zartbitter-Kuvertüre bleibt der Baumkuchen lange frisch und saftig. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Preiswert
    Deutschland grüßt Italien. Die Füllung aus Amarettini, Marzipan und Mandellikör schmeckt einfach köstlich. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Deutschland, Gut vorzubereiten, Torten
    Statt dem Rum können Sie auch etwas Apfelsaft verwenden. Dann Können auch Ihre Kinder die leckere Torte probieren. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Klassiker, Kuchen, Ohne Alkohol, Preiswert
    Luftige Hefe und weihnachtliche Trockenfrüchte vereinen sich hier aufs Köstlichste und machen diesen Gugelhupf zum Allround-Talent. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Kuchen, Ohne Alkohol, Russland
    Das Rezept für diese "süße Sünde" stammt aus Russland, und wer diesen Kuchen einmal gebacken hat, backt ihn immer wieder. Herrlich saftig, herrlich fruchtig, herrlich hmm zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (4)
    Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Preiswert, Vegetarisch
    Saftiger geht es kaum. Eine tolle Variante des Klassikers mit vielen aromatischen Gewürzen und einem guten Schuss Portwein. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Preiswert, Winter
    Kuchen, in hitzebeständigen Gläsern gebacken, sind ein ideales Mitbringsel. Wer davon ein paar im Vorrat hat, kann auch jederzeit Spontanbesuch empfangen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Backen, Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Kuchen, Party & Büfett
    Das ganze Haus wird nach Zimt und Nelken duften, denn sie geben mit Rotwein, Schokolade und Feigen diesem Partykuchen die rechte Würze. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten
    Advent, Advent … das weihnachtliche Dessert schmeckt nicht nur an Heiligabend und schmeckt ein bisschen wir der Kuchenklassiker – nur im Glas ... zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Festliches, Gut vorzubereiten, Pralinen & Konfekt, Vegetarisch, Weihnachten, Winter
    Ein herrlich cremig-schokoladiges Soufflé mit einer verführerischen Vanillesahne. Einfach unwiderstehlich. Planen Sie bei der Zubereitung mindestens 3 Std. Kühlzeit ein. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Brotaufstrich, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Vegetarisch
    Ein himmlischer Brotaufstrich für Festtage - die Aromen von Blutorangen, Marzipan und Pinienkernen machen zu einem wunderbaren Highlight auf dem Frühstsückstisch. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Dessert, Festliches, Süße Hauptspeise, Vegetarisch, Waffeln, Weihnachten
    Der feine Waffelteig bekommt durch Lebkuchengewürz das richtige Winter-Aroma, die Kirschen werden mit Nelken, Zimt und Rum passend abgeschmeckt. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Dessert, Für Kinder, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, Vegetarisch, Winter
    Wer etwas mehr Zeit hat, kann für das winterliche Dessert natürlich auch frische Mandarinen verwenden. Dann den Quark jedoch noch etwas nachsüßen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Dessert, Eis, Festliches, Herbst, Silvester & Neujahr, Vegetarisch
    Im Winter schmeckt nicht nur ein heißer Bratapfel - die eiskalte Variante als Parfait mit zart schmelzendem Pinienkernkaramell versüßt den Menüabschluss. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Muffins, Ohne Alkohol
    Das Lebkuchengewürz entfaltet erst durch das Erhitzen in der Milch sein volles Aroma. Zu den Eismuffins schmeckt eine Vanille- oder Schokoladensauce. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Backen, Dessert, Festliches, Kuchen, Vegetarisch, Weihnachten
    Weihnachtliches Dessert gesucht? Wie wäre es mit einem luftigen, ofenfrischen Soufflé im winterlichen Gewand aus Zimt, Lebkuchengewürz und Nüssen? zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Aus dem Backofen, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Liköre & Schnäpse, Sommer
    Dieser Rumtopf passt zwar das ganze Jahr super zu Desserts, aber er zaubert vor allem im Winter ein herrliches Aroma auf heißen Milchreis. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pralinen & Konfekt, Preiswert
    Feines zum Kaffee oder zum Verschenken. Die Taler halten sich 2-3 Wochen und sollten vor dem Genuss 3 Std. kühlen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, Pralinen & Konfekt, Vegetarisch, Weihnachten
    Die Taler machen richtig Eindruck und schmecken einfach super. Die Orangenviertel werden eigens dafür in Sirup gekocht. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
    Der Honig mit dem würzigen Aroma: lecker nicht nur zum Frühstück und ganz schnell fertig. Vor dem Genuss etwa 1 Woche ziehen lassen. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Kochen
    Orientalisch gewürzt mit Zimt, Kardamom, Muskatblüte und schwarzem Pfeffer sorgt diese heiße Milch für ein wohlig-warmes Gefühl im Bauch. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol
    In diesen Chai kommt nicht der in Coffeeshops gerne verwendete Karamellsirup. In der gewürzten Milch werden "echte" Karamelltoffees aufgelöst. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Alkoholfreie Cocktails & Drinks, Kochen, Ohne Alkohol, Winter
    Heiße Kokosmilch ist ein cremiger Genuss, mit Feigen wird sie richtig paradiesisch. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Festliches, Glutenfrei, Kakaogetränke, Preiswert, Vegetarisch, Winter
    Herrlich süß und cremig. Schokolade und Kaffee passt wunderbar zusammen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Gut vorzubereiten, Herbst, Kaffee, Kochen, Vegetarisch, Winter
    Caffè Latte der ganz besonderen Art: mit gewürzter Amaretto-Kakaolikör-Milch und gerösteten Mandelblättchen als krosses Tropping. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Fettarm, Klassiker, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Punsch & Glühwein, Vegetarisch
    Glühwein in seiner weißen Form - der ist auch mal lecker und versüßt uns den kalten Winterabend genauso wie der rote Klassiker. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (1)
    Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen
    Der herb-fruchtige Winterdrink wird mit Piment gekocht und mit Rosinen (zum Herauslöffeln) in der Tasse serviert. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (2)
    Festliches, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Ohne Milch und Ei
    Der Christkindlmarkt-Klassiker darf natürlich niemals zu Weihnachten fehlen – und selbstgemacht ist er noch tausendmal besser. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Cholesterinarm, Festliches, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Kochen
    Für kalte Wintertage: fein zum Aromatisieren von Schwarztee, als Aperitif mit Prosecco, Sekt, Wein oder Mineralwasser mischen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Snacks, Vegetarisch
    Wenn weihnachtliche Düfte durch die Häuser ziehen, dann passen diese Knuspermandeln mit kräftigen Gewürzen ganz sicher auf die "Geschenke-aus-der-Küche-Liste". zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (10)
    Die Nachhaltigen, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Salate, Vorspeise
    Insalata invernale statt caprese! Auch im Winter macht sich Mozzarella gut in Salat. Die Sommertomaten tauschen hier mit Roter Bete, Schnittlauch bringt Grünes ins Spiel. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (4)
    Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Silvester & Neujahr, Vegetarisch, Winter
    Die eisenreiche Rübe hat einen fein erdigen und angenehm säuerlichen Geschmack. Den Kick bringt der kräftige Meerrettich an den Salat. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (5)
    Deutschland, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol
    Steckrüben entwickeln erst durch die lange Garzeit ihren feinen Geschmack, was diese Suppe zu einer Delikatesse macht. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Suppen
    Dieser Graupeneintopf schmeckt wie auf einer urigen Berghütte und lässt einen automatisch von Schnee und Einsamkeit träumen. zum Rezept
  • Bewertet mit 0 (0)
    Beilage, Glutenfrei, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
    Schwarzwurzeln verbergen ihr delikates Inneres unter einer schwarzen Schale. Der feine Geschmack entschädigt aber für das mühsame Säubern. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Winter
    Der Schimmelkäse vereliht dem Risotto eine feine Würze. Wer keinen Gorgonzola mag, kann 80 g frisch geriebenen krä igen Bergkäse mit 1–2 EL Butter unterrühren. zum Rezept
  • Bewertet mit 5 (3)
    Eintöpfe, Für Kinder, Herbst, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol
    Wer Lust auf Gulasch, aber wenig Zeit hat, sollte sich mal an der vegetarischen Variante mit Kartoffeln versuchen. zum Rezept
  • Bewertet mit 4 (1)
    Ohne Alkohol, Salate, Snacks, Vegetarisch, Vorspeise, Winter
    Servieren Sie den winterlichen Salat zu Rollmops oder Kasseler. zum Rezept
Weihnachten & Winter
 - erstellt am 14.05.2009
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