Kochbuch-Cover
Nudelgerichte
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Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, VegetarischHier finden Sie ein klassisches, einfaches Risottorezept, bei dem das intensive Aroma der Steinpilze voll zum Tragen kommt. zum Rezept -
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Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, Ohne AlkoholKnack die Nuss! Dieser Tortellini-Teller hat alle Zutaten, um zur Lieblings-Pasta zu werden. Ist übrigens auch für Erwachsene ein feines Mittagessen. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Italien, Ohne AlkoholMit Teig aus dem Kühlregal ist diese Pizza eine schnelle Mahlzeit, die dabei echt was hermacht, und die beweist, wie vielfältig Spargel tatsächlich ist. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Italien > Umbrien, Vegetarisch, WinterAuf diese Idee muss man erst mal kommen: Oliven und Orangenstreifen zu kombinieren. Aber - die Idee ist genial und schmeckt einfach gut. zum Rezept -
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Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Italien > NorditalienGerade für dieses einfache Rezept gilt die alte italienische Risottoregel: gute Brühe, guter Risotto! zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, KochenDies ist nur eine von unzähligen Risottovarianten. Dazu passt ein frisch gegrillter Fisch, ein grüner Salat und ein Glas leichter Weißwein. zum Rezept -
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Dünsten, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien, KochenEtwas aufwendig, aber wer Zeit und Muße mitbringt, wird mit einer festlichen Suppe belohnt, die mit nußiger Ravioli-Füllung ihre Gäste bezaubert. zum Rezept -
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Hauptspeise, Herbst, Italien, Kochen, Mehlspeisen, VegetarischDie vegetarische Ravioli-Nuss-Variante mit Kräutern für Feinschmecker. zum Rezept -
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Klassiker, Ohne Alkohol, Italien > Süditalien, VegetarischDieses Gericht aus Sardinien zeigt, dass Nudeln und Kartoffeln gut zusammenpassen. In Ligurien gart man beides mit grünen Bohnen. Dazu gehört dann Pesto. zum Rezept -
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Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischAuf Sardinien stellen die Schaf-Hirten bis heute köstlichen Pecorino her. Je länger der Käse reift, desto mehr gewinnt er an Würze. zum Rezept -
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Hauptspeise, Italien, Leicht, SommerSuperschnelles sommerliches Gericht, reife Tomaten, frische Gambas und ein wenig Chili - traumhaft! Ein Standardrezept bei uns zu Haus... zum Rezept -
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Backen, Beilage, Deutschland, Festliches, Fettarm, Frühlingdas zweite komplett eigene Rezept aus meiner kleinen Versuchsküche...selbstgemachte Nudeln einmal anders...nachkochen auf eigene Gefahr ;-) zum Rezept -
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Beilage, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, Ohne AlkoholDie Edel-Variante des klassischen Spinat-Knödels aus Südtirol - als Serviettenknödel mit feiner brauner Salbei-Butter zum Rezept -
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Für Zwei, Glyx, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, KochenRäucherlachs in Pasta einmal nicht mit Dill, sondern mit Thymianblüten, ... schnell gemacht und ganz einfach. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Italien, SaucenEinen besseren Auftritt als in dieser Sauce kann kein Thunfisch hinlegen. Passt zu jeder Art von Pasta. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Ohne AlkoholWer Kartoffelpuffer mag, schon mal den einen oder anderen Gemüsepuffer genossen hat, sollte es auch einmal mit dem Nudel-Erbsen-Puffer versuchen. zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, KochenNicht nur Pappardelle sind superschnell al dente, sondern auch Linguine und Spaghetti. Auch frische Nudeln aus der Kühltheke des Supermarkts sind perfekt für das Gericht. zum Rezept