Kochbuch-Cover
Salate + Dip + Dressing
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Deutschland > Bayern, Brotaufstrich, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, SnacksWenn in den ersten Frühlingstagen die Sonne schon mal kräftig scheint, lockt ein Ausflug in den Biergarten. Wir hätten da etwas ganz Besonderes für Ihren Picknickkorb! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Griechenland, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Party & BüfettRotweinessig ist mit 6-7% Säure besonders fein und intensiv, er eignet sich ideal zum würzen dieser schmackhaften Salatcreme. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Fettarm, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, HauptspeiseItalien trifft Asien. Warum nicht einmal frische Minze und geröstete Erdnüsse mit dem italienischen Klassiker kombinieren. Sie werden vom Ergebnis überrascht sein! zum Rezept -
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Beilage, Klassiker, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Salate, VegetarischKreuzkümmel und Minze sind der dominierenden Geschmack in diesem Salat und geben ihm den arabischen Charakter. zum Rezept -
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Fettarm, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, LeichtEin Klassiker auf neue Art. Wichtig ist ganz frischer Blattspinat, damit der Salat schön knackig wird. Nüsse und Käse sorgen für eine spezielle Würze. zum Rezept -
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Für Zwei, Party & Büfett, Salate, SommerFür Urlaubsfeeling an heißen Sommerabenden auf der Terrasse zu Hause. zum Rezept -
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Frühling, Italien > Norditalien, Salate, Sommer, VorspeiseBraucht etwas an Vorbereitungszeit - wird von ihren Gäste aber sicher prämiiert. zum Rezept -
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Beilage, Italien, Party & Büfett, Salate, Sommer, VorspeiseFruchtiger italienischer Salat mit Basilikum zum Rezept -
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Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne AlkoholLust auf einen schnellen Frühlingssalat? Und damit auch das Auge mitessen kann, servieren Sie ihn doch mal in hübschen Gläsern. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, VegetarischSie frühstücken lieber herzhaft? Dann ist dieser Tomaten-Basilikum-Aufstrich mit Knoblauch und Pinienkernen genau das Richtige! zum Rezept -
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Frühling, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Salate, VegetarischDieser Salat ist ruck-zuck zubereitet und mit dem jungen Löwenzahn doch etwas ganz Besonderes. zum Rezept -
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Leicht, Ohne Alkohol, Salate, Italien > Sizilien, Vegetarisch, WinterDieser Wintersalat aus Sizilien bringt als Beilage oder als kleine Vorspeise eine Extraportion Farbe und Vitamine auf den Tisch. zum Rezept -
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Asien, Aus der Pfanne, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Party & Büfett, SalateDank Minze und Chilischoten wird der Salat thailändisch scharf. zum Rezept -
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Chutneys & Pickles, Gut vorzubereiten, Kochen, Sommer, VegetarischWenn Sie nach einer abwechslungsreichen Alternative zu Mango-Chutney suchen, probieren Sie es doch mal mit Aprikosen-Tomaten-Chutney. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Party & Büfett, VegetarischFür Ziegenkäsefans eine chilischarfe Creme zum Dippen und als Brotaufstrich. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne AlkoholFrühstück mit der Familie: Mit verschiedenen Brotsorten gereicht, schmeckt der leichte Brotaufstrich mit getrockneten Tomaten auch Kindern sehr gut. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Saucen, Sommer, VegetarischWer seinem Gericht noch eine pikante Note geben möchte, sollte diese Oliven-Vinaigrette darüberträufeln! zum Rezept -
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Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Salate, Snacks, VegetarischSüße Trauben, würziger Käse und crunchige Walnüsse vereinen sich in der Salatschüssel zu einem unschlagbaren Geschmackstrio. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dips, Klassiker, Amerika > Mexiko, Ohne Alkohol, SommerMexiko lässt grüßen! Diesmal hat es uns ausnahmsweise nichts Feurigscharfes geschickt, sondern diesen wunderbar grün-in-grünen Dip. zum Rezept -
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Beilage, Dips, Fettarm, Griechenland, Gut vorzubereiten, KlassikerDer griechische Klassiker wird hier mit Minze und Kreuzkümmel verfeinert - sehr aromatisch! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, PreiswertDiese österreichische Spezialität schmeckt immer wieder lecker und darf auf keinem Brotzeitbrett fehlen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Saucen, Sommer, VegetarischSo ziemlich das Fruchtigste, was man sich an Salatdressing vorstellen kann - auch noch mit ein klein wenig Mohn! zum Rezept -
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Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, VegetarischDiese Creme versetzt jeden Genießer erst einmal in pures Erstaunen. Eine gewagte Kombination, aber ein echter Gewinner! zum Rezept -
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Brotaufstrich, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischZitronig, minzig, frisch kommt diese Kräuterbutter aufs Brot. Egal ob ganz solo oder mit einem Belag aus knackigem Frühlingsgemüse - sie schmeckt einfach lecker. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, ItalienFrisch und einfach der ideale Start in den Tag. zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Halloween, Herbst, Muttertag, OsternPeperoncini oder scharfe kleine Chilis eingelegt in Öl......aufwändiger zum Machen, aber schmeckt super lecker! Haltbarkeit praktisch unbegrenzt oder bis Öl ranzig ist. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Salate, SnacksIch mag die Kombination Nudeln und Gemüse. Der Salat ist leicht und sehr sommerlich. Er erinnert mich sofort an unseren Urlaub in der Toskana. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Schmoren, SommerCaponata wird kalt als Antipasto serviert. Sie schmeckt aber auch warm als Beilage zu Pasta und gebratenem oder gegrilltem Fisch. zum Rezept -
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Italien, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertHier kommt altbackenes Brot zu neuer Ehre: Mit frischen Zutaten und mediterranen Kräutern wird daraus ein wunderbarer Partysalat. zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Italien, Ohne Alkohol, Party & BüfettDieses Gericht kann man prima vorbereiten. Schmeckt gut einfach zu Brot - oder als Beilage zu Ofenkartoffeln, aber auch zu Braten oder zu gegrilltem Fisch oder Steak. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien > Norditalien, Salate, VegetarischIn den kühleren Monaten hochgeschätzter Salat, der auch als Beilage eine "bella figura" macht. zum Rezept -
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Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Leicht, Ohne AlkoholDieser Salat ist alles andere als gewöhnlich, denn Mandarinen verleihen ihm Süße und Chili jede Menge Feuer. So aufregend kann Sattessen sein. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Fettarm, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, LeichtBesser als vom Asiaten!!! Bei der Zubereitung eventuell dünne Einmal-Handschuhe tragen, denn die Chilischärfe haftet lange an den Fingern! Brennt... zum Rezept -
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Festliches, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischZu zarten Blattsalaten ist diese edle Vinaigrette ein echtes Geschmackserlebnis. Orangensaft, Ahornsirup und Walnussöl sorgen für ein abgerundetes Aroma. zum Rezept -
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Beilage, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, VegetarischDie getrockneten Cranberrys sorgen für eine süße Note in diesem würzig-scharfen Salat. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Fettarm, Gut vorzubereiten, Herbst, Leicht, Ohne AlkoholSchön scharf und gemüsesatt überzeugt dieser Salat ganz sicher nicht nur Vegetarier und Müslifans. Bulgur als geschroteter Weizen bildet hier die nahrhafte Grundlage. zum Rezept -
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Frühling, Marinaden, Ohne Alkohol, Preiswert, Salate, Saucen... passt zu gekochtem Huhn in Scheiben, Eiern, Garnelen, grünen Bohnen und Blattsalaten. Eine Alleskönnerin also! zum Rezept -
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Beilage, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Häppchen & FingerfoodKnackige Äpfel und bissfeste Möhren machen den schlesischen Kartoffelsalat zum Renner auf jeder Grillparty oder am Partybüffet. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, VegetarischAuch zu grünen Bohnen passt Minze sehr gut, wie in diesem Salat. zum Rezept -
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Für Diabetiker, Für Zwei, Kochen, SalateDer Salat macht satt und die Kidney-Bohnen versorgen Sie mit pflanzlichem Eiweiß. zum Rezept -
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Klassiker, Salate, Amerika > USA, Vegetarisch, VorspeiseKlassisch wird Waldorf Salat mit Römersalat zubereitet, aber auch diese Variante mit Chinakohl kann sich wirklich sehen lassen. zum Rezept -
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Für Zwei, Glyx, Hauptspeise, Kochen, SalateWer auf seine Versorgung mit Ballaststoffen achtet, bekommt mit diesem sättigenden Salat reichlich davon. zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettDie Meinungen gehen auseinander, wenn cremiger und purer Kartoffelsalat zur Wahl stehen - doch dieser lauwarme Salat mit Lauch und Lachs wird jeden begeistern. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Marinaden, VegetarischNormalerweise kommt er aus dem Glas oder der Tube, aber Senf selbst zu machen ist gar keine so große Kunst. Nur die 3 Tage Quellzeit müssen Sie einplanen. zum Rezept -
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Beilage, Chutneys & Pickles, Dips, Gut vorzubereiten, Herbst, KochenIdeal zu Kurzgebratenem, Käse etc. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, LeichtBei diesem Salat stand das nordafrikanische Tabouleh Pate. Wer erstmals mit Couscous kocht, wird von seiner einfachen Zubereitung begeistert sein. zum Rezept -
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Beilage, Für Kinder, Ohne Alkohol, Salate, Snacks, SommerDer erfrischende Salat ist genau das Richtige für warme Sommertage. Tomate und Gurke liefern viel Wasser und Mineralstoffe und helfen, Flüssigkeitsverluste auszugleichen. Aber trotzdem das Trinken nicht vergessen. zum Rezept -
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Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, HerbstDeftiger Brotzeitsalat auf gesunde Art: mit Friséesalat, Radieschen und sauren Gurken. zum Rezept -
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Brotaufstrich, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, VegetarischZwiebelschmand - nicht nur auf Brot - sondern auch eine wunderbare Beilage zu kaltem Braten, Roastbeef, Räucherlachs oder frisch gekochten Pellkartoffeln. zum Rezept -
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(2)
Ohne Alkohol, SalateIdeal für die Brotzeit am Abend. Der knackige Salat angereichert mit Eiern, Wurst und Käse ist ein richtiger Sattmacher. zum Rezept -
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Frühling, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholDieser Salat mit dem etwas anderen Dressing aus Kräutern, Joghurt, Mayonnaise, Ketchup und Chili steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Einfach mal ausprobieren! zum Rezept -
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(2)
Beilage, Frankreich, Für Kinder, Kochen, Ohne Alkohol, Party & BüfettDieser Salat braucht in der Zubereitung etwas Zeit, aber die lohnt sich! Mal ein anderes Geschmackserlebnis auf dem Grillbüfett ...! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frühling, Herbst, Salate, Sommer, VorspeiseEin frischer Rohkostsalat, der mit Liebstöckel gewürzt wird. Mit einem Spiegel aus Jogurt und Kürbiskernöl serviert wird. Gesund und unglaublich lecker. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Kochen, Saucen, Sommer, VegetarischDurch eine Prise Chili- oder Nelkenpulver bekommt die herbe Sauce Schärfe und Klasse. zum Rezept -
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Deutschland, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Party & BüfettNostalgie aus der Salatschüssel: Schichtsalate waren schon zu Omas Zeiten beliebt. Mit pikantem neuem Dressing ist er auch heute noch ein echter Party-Renner! zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate, SommerMal aus anderen Zutaten wird dieser Salat aus gekochten Eiern, Fenchel und Salatgurken zubereitet. Dazu gibt`s eine Joghurt-Kräuter-Sauce mit Kapern. Hmm. zum Rezept -
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Für Zwei, Salate, Snacks, Vegetarisch, VorspeiseEin edler Salat, der obendrein noch sehr gesund ist: Avocado ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Artischocken wirken appetitanregend und verdauungsfördernd. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Party & BüfettSpargel neu angemacht: süßsauer mit Balsamessig und Zucker, dann mit Bratwurstbrätbällchen gemixt. zum Rezept -
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Braten, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne AlkoholKlingt ungewöhnlich, schmeckt aber hervorragend: Brotwürfel knusprig braten, mit Schafkäse und Bohnen vermischen, in einer Marinade ziehen lassen und dann genießen! zum Rezept -
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(1)
Asien, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Salate, SnacksDieser Salat schmeckt daheim, ist aber auch bei der nächsten Party ein echter Renner! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, SommerObst und Käse - hier mal nicht nach dem Essen, sondern als Vorspeise. zum Rezept -
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Beilage, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Salate, Snacks, SommerDieser fruchtig-scharfe Salat bringt Abwechslung in jedes BBQ-Buffet und passt ganz wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. zum Rezept -
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Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Singles, Leicht, Ohne Alkohol, PreiswertEin Frischekick für zwischendurch oder als vitaminreiches, kleines Hauptgericht. So macht gesundes Essen Spaß - und hält schlank! zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Libanon, Party & Büfett, SalateSchmeckt am besten mit ganz frischer Petersilie aus dem eigenen Kräuterbeet. zum Rezept -
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Aus der Pfanne, Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Leicht, Ohne AlkoholSuper als Vorspeise oder als sommerliches Abendessen. zum Rezept -
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(2)
Hauptspeise, Italien, Laktosefrei, Leicht, Saucen, VegetarischWenn Sie nach einer schneller Sauce mit einem ganz speziellen Aroma suchen, könnte diese Anis-Sabayon ganz nach Ihrem Geschmack sein. zum Rezept

