Kochbuch-Cover
Desserts
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Dessert, Frühling, Für Kinder, Kochen, Ohne Alkohol, VegetarischDie säuerlichen Nockerln passen super zum Erdbeersalat. Außerhalb der Erdbeersaison schmeckt auch eine Fruchtsauce als Begleiterin. zum Rezept -
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Backen, Dessert, England & Großbritannien, Gut vorzubereiten, Klassiker, KuchenTrifle ist eine englische Süßspeise - mehrere Schichten aus Vanillesauce, Obst oder Marmelade, Biskuitkuchen und Sahne ergeben ein unwiderstehliches Dessert. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Klassiker, Ohne Alkohol, Pudding & CremesFür die Karamellkruste muss die Creme normalerweise mit einem Flambierbrenner karamellisiert werden - sie gelingt aber auch fix unter dem normalen Backofengrill. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, KlassikerTiramisu einmal anders, nämlich mit frischem Beerenkompott. Ein echter Gaumen- und Augenschmaus! zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Klassiker, Pudding & CremesEin Klassiker auf neue Art! Statt mit Orangen kann man das Tiramisu auch mit Beeren zubereiten. Dann allerdings auf das Orangeat verzichten. zum Rezept -
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Backen, Pudding & Cremes, WinterDer Name ist nichtssagend, aber hier kommen Schokoholics voll auf ihre Kosten: Sie dürfen sogar wählen, nach welcher Lieblings-Schokosorte der Pudding schmecken soll. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Pudding & CremesFeine Vanillecreme, die vor dem Servieren eine zarte Zuckerkruste bekommt - ein Dessert, mit dem man in Spanien verwöhnt wird. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne AlkoholUnten schön sahnig und flaumig, oben ganz dünn und knusprig - ja so muss eine richtige Crème brûlée sein. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Muttertag, Pudding & Cremes, SommerSchokoladenmousse mal anders - mit weißer Schokolade. zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, KleingebäckWer die Idee zum Blätterteig hatte, muss ein wahrer Meister gewesen sein. Echte Wohltäter aber waren jene, die ihn durch Einfrieren alltagstauglich machten. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Frankreich, Klassiker, Silvester & NeujahrEin Klassiker für alle Schokoladenliebhaber. Aber Vorsicht beim Servieren, dass Ihnen das Soufflé nicht noch im letzten Moment zusammenfällt. zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Leicht, Muttertag, Ohne Alkoholsommerlich frisch und sehr rasch gemacht... zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker, Ohne AlkoholEin Klassiker neu aufgelegt, nämlich noch zusätzlich mit Kaffee und - wer mag - mit Amaretto. Schmeckt einfach himmlisch gut! zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, PreiswertKirschschmand oder manchmal auch Schwarzwaldbecher genannt, bekam seinen Namen durch die enge Verwandschaft zur Schwarzwälder Kirschtorte. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Kochen, Pudding & Cremes, Silvester & Neujahr, SommerEin Dessert für Festtage, das etwas Zeit in Anspruch nimmt. Der Clou ist die Balsamico-Rotwein-Sauce, mit der die Erdbeeren beträufelt werden. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, HerbstEine fruchtige Verführung ist dieser Dessert-Klassiker mit einer feinen Himbeer-Joghurt-Sauce. Schmeckt italienisch-gut und einfach nach mehr! zum Rezept -
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Asien, Dessert, Eis, Festliches, Frittieren, Ohne AlkoholAußen heiß und kross, innen kalt und cremig: Dieses Dessert stiehlt jedem Hauptgang die Schau! zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne AlkoholJetzt kommt Frühlingsfrische auf den Tisch! Der erfrischend-säuerliche Rhabarber geht im Backofen eine heiße Liaison mit klebrig-süßem Honig ein. Guten Appetit! zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, PreiswertDas Dessert ist für viele der heimliche Star eines Menüs, der perfekte Abschluss nach Salat, Suppe und dem pikanten Hauptgang - die beste Zeit für eine süße Überraschung. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Herbst, Snacks, SommerÜber dieses süße und gesunde Frühstücksdessert werden sich auch Kinder freuen! zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Italien, KlassikerDer Klassiker in neuem Fruchtkleid: Statt Espresso und Likör kommen Orangensaft und viel Obst in das beliebte Dessert. Auch als Kuchenersatz bestens geeignet! zum Rezept -
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Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pudding & CremesDer Italo-Klassiker wechselt heute seine Identität und schmuggelt sich im Asiagewand aufs Nachspeisenbüffet. zum Rezept -
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Backen, Gut vorzubereiten, Kuchen, Leicht, Ohne AlkoholFruchtige Erdbeeren und sahnige Creme zwischen lockerem Biskuit - Schicht für Schicht ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Pudding & Cremes, Süße Hauptspeise, VegetarischDie süße Form des Ziegenkäses ist zwar ungewöhnlich, aber dennoch eine leckere Alternative zur deftigen Variante. Einfach ausprobieren und überraschen lassen! zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Kuchen, Ohne Alkohol, VegetarischLuftig duftig kommt die kleinen Schokoladensoufflés aus dem Ofen. Das Garen im Wasserbad macht sie schön locker, sodass sie direkt auf der Zunge zergehen. zum Rezept -
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England & Großbritannien, Gut vorzubereiten, Muttertag, Pudding & Cremes, VegetarischWenn sich die Dame des Hauses einen kleinen Likör gönnen will, hier ist die Gelegenheit ihn dezent in einer delikaten Mousse zu genießen. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, OsternEin Hauch von Rosmarin aromatisiert diese klassische Crème brûlée, die obendrein noch mit weißer Schokolade verfeinert wird. Ein Desserttraum für Feste und Gäste. zum Rezept -
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Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, LeichtOrangen und Schokolade sind wie füreinander geschaffen. Die leichte Fruchtcreme muss zwar drei Stunden kühlen, ist dann aber – mit dieser Schokosauce – eine Sünde wert! zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Party & Büfett, Pudding & CremesDiese fruchtig frische Mousse paßt als Kontrast perfekt zu Desserts mit Schokolade, Nußkuchen, Eiscreme oder auch solo mit einer Vanillesoße. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Kleingebäck, Ohne AlkoholDamit macht man jedem Bäcker Konkurrenz! Sie werden im Muffinblech zubereitet und schmecken herrlich cremig. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, VegetarischDie klassische Liaison aus Cantuccini und Vin Santo wurde hier für ein verführerisch-cremiges Dessert abgewandelt - zarte Mousse gepaart mit bunten Weintrauben. zum Rezept -
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Italien, Ohne Alkohol, VegetarischDieses Rezept ist für wahre Leckermäuler. Die Füllung mit Mascarpone und Marzipan ist fast schon eine kleine Sünde. zum Rezept -
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Dessert, Die Magenfüllenden, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Party & Büfett, Pudding & CremesEine weihnachtliche Tiramisu-Variation, die es in sich hat! zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Pudding & Cremes, Sommer, VegetarischChampagner-Gelee umhüllt die Melonenperlen. Champagner ist aber auch in der weißen Mousse enthalten, die das Dessert abschließt. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, KochenErst nach 3 Stunden Kühlzeit kann dieses bayerische Dessert genossen werden. Köstlich dazu die frische Erdbeersauce. zum Rezept -
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Dessert, England & Großbritannien, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Klassiker, PreiswertErst nach 4 Stunden Kühlzeit ist das Parfait fertig. Dazu wird eine fruchtige Himbeersauce und in Likör marinierte Pfirsiche serviert. zum Rezept -
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Kleingebäck, Party & BüfettSchnell, schneller, Chocolate Burger! Dieses Crossover-Rezept ist so einfach zuzubereiten wie ein Schokokuss-Brötchen, schmeckt aber hundermal besser! zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frankreich, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereitenWunderbar cremig – und bei uns ganz ohne Butter! Die Mousse sollte vor dem Servieren zwei bis vier Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden. zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Herbst, Kochen, Italien > Norditalien, SommerFür Erwachsene eine raffinierte Variante von Milchreis. zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Kochen, Marmeladen & Gelees, Italien > Norditalien, SommerDas ideale Dessert für den Frühsommer. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Pudding & CremesDiese cremige Nachspeise hat es in sich! Zur Abrundung eines feinen Frühlingsmenüs. zum Rezept -
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Dessert, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KochenFür Grießbreifans: Das berühmte "Kinderessen" wird in Form gebracht und mit süßen Früchtchen vereint. Auch lecker als süße Frühstücksüberraschung! zum Rezept -
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Dessert, Italien, Sommer, VegetarischDrei Zutaten, die in ihrem Zusammenspiel für eine köstliche Überraschung sorgen - Erdbeeren mit Balsamico mariniert und Olivenöl im Eis! zum Rezept -
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Fettarm, Herbst, Leicht, Party & Büfett, Snacks, Süße HauptspeiseDie Apfelsülzchen schmecken pur oder mit einer Sauce. Aber unbedingt Äpfel mit viel Aroma verwenden! zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, VegetarischBei diesem Schaum muss man unweigerlich von Südfrankreich und den großen Lavendelfeldern träumen - in Kombination mit dem Apfelragout ein wunderbarer Menü-Abschluss. zum Rezept -
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Brunch & Frühstück, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, OsternEinfach himmlisch dieses Dessert, wenn die Erdbeeren nach einigen sonnigen Frühlingstagen so richtig schön aromatisch sind. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frühling, Für Kinder, Kochen, Ohne AlkoholDie Marmorierung entsteht durch zweierlei Joghurt-Cremes, die mit einem Kochlöffel ineinander gezogen werden. zum Rezept -
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Dessert, Frühling, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, KochenEssen Kinder mit, können Sie die Beeren anstelle mit Portwein auch mit etwas frisch gepresstem Orangensaft beträufeln. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Herbst, Pudding & Cremes, SommerLassen Sie Ihre Gäste doch einfach einmal raten, welche Beigabe diese Schokomousee so einzigartig macht. Auf Olivenöl wird ziemlich sicher niemand kommen. zum Rezept -
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Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, Sommer, VegetarischAuch wenn Agar-Agar aus Algen hergestellt wird, keine Angst, es ist geschmacksneutral und beeinflusst die herb-säuerliche Frische dieser Creme überhaupt nicht. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Pudding & Cremes, VegetarischNichts für Gleichgewichtsstörungen ist dieses Dessert. Das Tüpfelchen auf dem i ist die echte Schoko-Mousse obenauf. zum Rezept -
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Kochen, Saucen, VegetarischDa haben Sie es schwarz auf weiß! Diese Sauce mit weißer Schokolade und Mohn ist ein exzellenter Begleiter für Waffeln und Crêpes. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Sommer, Torten, Zum VerwöhnenJoghurttörtchen sind ideal für heiße Sommertage: sie belasten nicht und schmecken frisch und säuerlich-fruchtig. zum Rezept -
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Dessert, Fondue, Sommer, VegetarischZum Gabeln gut! Hier pickt sich jeder sein Lieblingsobst raus und taucht es in die weiße Kokos-Schokolade. Funktioniert aber genauso mit Vollmilch- oder Bitterschokolade. zum Rezept -
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Dessert, Gut vorzubereiten, Herbst, Italien, Klassiker, Ohne AlkoholRaffiniert ist die Quitten-Ingwer-Sauce, die aus der Panna cotta eine leckere Vitaminbombe macht! zum Rezept -
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Dessert, Herbst, Niedrigtemperaturgaren, Italien > Norditalien, Pudding & Cremes, WinterDer Gipfelstürmer unter den Desserts! zum Rezept -
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Braten, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kinderfeste, Ohne AlkoholFür die kalte, dunkle Jahreszeit: dunkle, am besten noch warme Schoko-Pfannkuchen mit eiskaltem Vanilleeis. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Herbst, Klassiker, Kochen, Pudding & CremesEin fruchtiges Birnenkompott dient als Unterlage für die feine Creme. Ein süßes Vergnügen im Herbst und Winter. zum Rezept -
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Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, MuffinsDiese ungewöhnlichen Macadamia-Muffins mit Nugat verführen bei jedem Biss, der mit zartem Schmelz auf der Zunge vergeht. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Italien, Klassiker, VegetarischDie Mascarpone rechtzeitig vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, denn zimmerwarm lässt er sich am besten unter die Sahnemischung rühren. zum Rezept -
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Dessert, Fettarm, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, LeichtDIE leichte Alternative zur klassischen Kalorienbombe zum Rezept -
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Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Party & Büfett, Preiswert, SommerFingerfood vom Feinsten: In der allergrößten Not kann Ihr Gast diese aromatischen Nusscreme-Törtchen auch aus der Hand essen. zum Rezept -
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Asien, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne AlkoholEinfacher und schneller geht es nicht! In nur 10 Minuten ist diese Creme gezaubert, dann muss sie nur noch kühlen ... und kann dann mit Wonne genossen werden! zum Rezept -
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Festliches, Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, VegetarischEin Dessert für die kühlere Jahreszeit: Eine cremige Mousse mit zerdrückten Amaretti und weißer Kuvertüre. zum Rezept -
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Dessert, Ohne Alkohol, Pudding & CremesDie zitronen-frische Mousse zergeht auf der Zunge. Die süße Papaya dazu ist ein wunderschöner Farbtupfer. zum Rezept -
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Dessert, Frankreich, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Pudding & Cremes, SommerEin cremig-frischer Hochgenuss, diese Zitronencreme, kombiniert mit einer leuchtendroten Fruchtsauce. zum Rezept -
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Asien, Dessert, Fettarm, Frühling, Für Kinder, GlutenfreiGästefein wird das fruchtig-cremige Dessert, wenn Sie es in hübschen Gläsern mit einem Klecks Sahne und Kokoszwiebackbröseln servieren. zum Rezept -
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Asien, Dessert, Für Kinder, Kochen, Ohne Alkohol, Pudding & CremesMan könnte diesen Pudding auch Exoten-Grütze nennen - nach ihrem roten Verwandten aus Norddeutschland. Denn wie dieser wird der Pudding mit Stärkekügelchen gebunden. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Frankreich, Für Kinder, Kleingebäck, Ohne AlkoholKleine Schokokuchen mit flüssigem Kern. Mit Kirschsahne lauwarm serviert ein Hochgenuss für alle Schokofans. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Pudding & CremesEine "Erfindung" der Köchinnen von Los Llanos auf La Palma, die es "Principe Alberto" nennen. Ist zwar nicht ganz kalorienarm, schmeckt aber hinreißend. zum Rezept -
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Dessert, Kochen, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, VegetarischLassen Sie sich von der langen Zubereitungszeit nicht schrecken. Der Flammeri ist schnell hergestellt, sollte aber vor dem Servieren gut durchkühlen. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Gut vorzubereiten, VegetarischDie eiskalte Schwester der Schwarzwälder Kirschtorte kommt als Parfait daher und ist schneller gemacht. Man muss nur etwas Wartezeit investieren, bis alles gefroren ist. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, HerbstKalt und cremig, nussig und knusprig ergeben ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten, Kochen, Pudding & CremesWeckt bestimmt Lust auf mehr: dieses köstliche Dessert bekommt sein Aroma durch die Limette und den weißen Rum. zum Rezept -
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Asien, Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kochen, LaktosefreiSüß, cremig, fruchtig - so sollte das Dessert sein? Dann unbedingt den Sagopudding mit dem Exotensalat probieren, der erfüllt alle Anforderungen! zum Rezept -
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Auflauf, Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Frühling, HerbstLuftiges und leichtes Dessert, perfekt für den Sommer! zum Rezept -
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Backen, Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Kuchen, Sommer... der hilft garantiert gegen Fernweh. Dafür sorgen weiße Schokolade, Kokosraspel und Kokoslikör. Wenn da kein Südsee-Palmen-Feeling aufkommt ... zum Rezept -
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Dessert, Eis, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Muffins, Ohne AlkoholDas Lebkuchengewürz entfaltet erst durch das Erhitzen in der Milch sein volles Aroma. Zu den Eismuffins schmeckt eine Vanille- oder Schokoladensauce. zum Rezept -
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Dessert, Eis, Gut vorzubereiten, Party & Büfett, Sommer, VegetarischDer perfekte Nachtisch für einen heißen Sommertag! Noch üppiger wird der Eisbecher, wenn man ihn mit 150 g gesüßter Sahne kombiniert. Schlemmen wie im Schlaraffenland! zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Klassiker, Pudding & Cremes, Silvester & Neujahr, SommerDie feine Schoko-Mousse enthält nur edle Zutaten: Amarettini, Mandellikör, Sahne und Mascarpone gehen mit dunkler Schokolade eine luftige Verbindung ein. zum Rezept -
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, KleingebäckBacken Sie doch mal Sushi-Törtchen - das dauert zwar ein bisschen, aber schwierig ist es nicht und man wird zusätzlich mit einem wunderhübschen Augenschmaus belohnt. zum Rezept -
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Dessert, Frittieren, Für Kinder, Halloween, Herbst, KleingebäckEigentlich ist Fasching ja die Krapfenzeit. Aber probieren Sie diese Kürbiskrapfen doch mal an Halloween aus. zum Rezept -
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Dessert, Herbst, Ohne Alkohol, Pudding & Cremes, Vegetarisch, WinterDie Kombination aus Maronen und Zimt gibt diesem Dessert eine besondere Note. Die Creme passt besonders gut in die kalte Jahreszeit. zum Rezept -
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Asien, Aus dem Backofen, Dessert, Gut vorzubereiten, Klassiker, Party & BüfettHier finden Sie die klassische französische Nachspeise leicht abgewandelt in einer asiatischen Variante - anders, aber mindestens genauso verführerisch. zum Rezept -
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Dessert, Leicht, Ohne Alkohol, Sommer, Suppen, VegetarischDie erfrischende spanische Suppe, die normalerweise pikant gewürzt mit Tomaten und Gurken als Vorspeise serviert wird, stellt hier ihre Dessertqualitäten unter Beweis. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, PreiswertEine fruchtige Überraschung für Gäste: der Klassiker in neuer Form. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Party & BüfettErst nach 4 Stunden Kühlzeit kann dieses beliebte Dessert genossen werden. Die Biskuits sollten jedoch nicht ganz durchgeweicht sein - dann ist es perfekt. zum Rezept -
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Dessert, VegetarischEine echte Alternative zum Tiramisu ist dieses cremige Fondue mit Früchten und Löffelbiskuits. zum Rezept -
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Dessert, Festliches, Klassiker, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, VegetarischStannitzel heißen in Südtirol die Spitztüten, in die auf den Märkten Obst und Gemüse gepackt wird. Diese müssen heiß geformt werden. zum Rezept -
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Aus dem Backofen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Pudding & Cremes, VegetarischDieses süße Finale ist genau das Richtige an einem kalten Winterabend zum Verwöhnen - egal ob für liebe Gäste oder den Allerliebsten. zum Rezept -
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Backen, Dessert, Festliches, Frühling, Für Kinder, KleingebäckWelch hübscher Anblick sind diese Blüten - wenn sie dann auch noch in kleinen Tontöpfchen gebacken werden, sind sie der Höhepunkt einer Kaffeetafel oder eines Menüs. zum Rezept -
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Backen, Deutschland > Baden-Württemberg, Festliches, Klassiker, TortenCremiger Genuss und Verführung pur - dieser kleine Bruder der Schwarzwälder-Kirsch-Torte ist zum Anbeißen schön und immer wieder eine Sünde wert. zum Rezept